Ganadería
Un día en la vida de… los inspectores del Senasica
Inspeccionar la entrada de productos de origen animal y vegetal a nuestro país no es un trabajo fácil; por ello, los inspectores del Senasica trabajan arduamente para proteger la producción agroalimentaria nacional.
CIUDAD DE MÉXICO. – Sin importar la hora del día, el trabajo de los inspectores del Senasica en el Aeropuerto Internacional de la Ciudad de México comienza con la llegada de los vuelos internacionales, pues deben estar preparados para inspeccionar el equipaje, ya sea de mano o documentado, para detectar si consigo traen productos de origen animal y/o vegetal.
LOS MEJORES REMOLQUES DE LA REGIÓN
El proceso de inspección comienza con las unidades caninas, pues los perros, junto a sus manejadores, son el primer filtro para la detección de dichos productos. Ambos comienzan a pasar entre los pasajeros para que el perro pueda detectar con su olfato cinco olores clave: carne de cerdo, res y pollo, así como mango y cítricos; aunque también pueden detectar insectos, tierra, cocos, sombreros de palma, arroz, guisados y madera.
Si el perro llega a detectar algo, se le pone una etiqueta para que el dueño del equipaje pase a revisión con alguno de los inspectores del Senasica.
Una vez pasado el primer filtro, el equipaje cruza por una máquina de rayos x; si se detecta algo raro o sospechoso, se le coloca una etiqueta y el pasajero debe pasar a revisión. Dicho proceso tarda de medio minuto a tres, esto depende de la cooperación del pasajero y del tamaño de su equipaje. Cabe resaltar que en caso de que el pasajero porte a simple vista un artículo no permitido, se le solicitará su entrega y revisión de equipaje.
Si el personal del Senasica detecta que un pasajero trae algún producto de origen animal o vegetal, se le explicarán los riesgos que implica el ingreso de este al país, se le dará un recibo donde viene su nombre, qué producto le fue removido, así como quién lo detectó; después, dicho producto se retendrá para ser destruido en un horno incinerador.
Esto se realiza por una simple y sencilla razón: ingresar algún producto de origen animal o vegetal del extranjero pone en riesgo la sanidad y seguridad alimentaria de nuestro país, pues a través de estos pueden ingresar plagas y enfermedades que afectarán la producción agroalimentaria nacional, a los productores, a la economía y a todos los mexicanos en general.
Los productos que más se detectan en el equipaje de los viajeros son quesos, embutidos, alimento para mascotas, alimentos preparados, frutas, flores, granos y semillas.
Este trabajo no es fácil, ya que implica la participación de inspectores, humanos y caninos, y de personal que realiza otras funciones dentro del proceso para proteger a nuestro país de plagas y enfermedades que no existen en el territorio mexicano o que han sido erradicadas.
- México investiga presunto dumping de carne de cerdo de EE. UU., tras denuncias de productores por precios artificialmente bajos.
- La resolución podría derivar en aranceles que impacten tanto a la industria nacional como al precio para los consumidores.
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CIUDAD DE MÉXICO.— El mercado de la carne de cerdo en México enfrenta una de sus mayores tensiones en décadas, tras el inicio de una investigación formal por parte de la Secretaría de Economía por presuntas prácticas de dumping y subsidios ilegales provenientes de Estados Unidos.
La indagatoria se centra en la importación de pierna y espaldilla de cerdo, productos de alto consumo, cuyos precios —según productores nacionales— están por debajo de su costo real, afectando gravemente a la industria mexicana.
La denuncia fue impulsada por la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), que acusa una competencia desleal derivada de subsidios en EE. UU., lo que ha permitido que México importe más del 80% del cerdo que consume, alcanzando cifras récord en 2025.
Posturas encontradas
Mientras el sector nacional advierte que los precios “artificialmente bajos” están desplazando la producción local, organismos estadounidenses como la U.S. Meat Export Federation aseguran que se trata de una respuesta a la alta demanda mexicana, no de prácticas desleales.
Además, argumentan que México enfrenta un déficit productivo interno, derivado de enfermedades porcinas, lo que obliga a depender del mercado externo.
Lo que viene en 2026
El proceso entra en una etapa clave:
- Resolución preliminar (marzo-mayo 2026): podría imponer aranceles provisionales.
- Revisión del T-MEC (verano 2026): el tema será central en la agenda bilateral.
- Resolución final (septiembre 2026): definirá si se aplican cuotas definitivas.
Para evitar impactos en el consumidor, el Gobierno de México ya habilitó un cupo de importación desde países como Brasil y Canadá, con arancel preferencial.
- Buscan mejorar la calidad de aretes de identificación para el ganado.
- Refuerzan estrategias para elevar la competitividad del sector pecuario.
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CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en coordinación con el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), sostuvo un encuentro con directivos de la empresa MSD para alinear estrategias enfocadas en fortalecer la sanidad y trazabilidad del ganado en México.
El encuentro se realizó en un contexto donde productores han manifestado la necesidad de mejorar la calidad de los aretes de identificación, un elemento clave para garantizar la confiabilidad en el registro, movilización y control sanitario del hato nacional.
Durante la reunión, se establecieron bases de colaboración para desarrollar soluciones más eficientes, resistentes y adaptadas a las condiciones del campo mexicano, lo que permitirá avanzar en la consolidación de sistemas de trazabilidad más robustos.
La delegación fue encabezada por Homero García de la Llata, presidente del Consejo Directivo de la CNOG, acompañado por Ernestino Mazariegos Zenteno, secretario, así como el director general del SINIIGA, Juan Robles Linares Negrete. Por parte de MSD participaron Leonardo Burcius, director general, y Julio Prates, director de Ganadería.
Las organizaciones destacaron que la mejora en los dispositivos de identificación es fundamental para elevar los estándares sanitarios, fortalecer la competitividad y garantizar la calidad del sector pecuario, tanto a nivel nacional como internacional.
Fuente: SINIIGA OFICIAL
- Aplican más de 9 mil dosis gratuitas para proteger aves de traspatio.
- Buscan evitar brotes de una enfermedad altamente contagiosa y sin cura.
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GUADALAJARA, JALISCO. Con el objetivo de prevenir nuevos brotes de la Enfermedad de Newcastle, autoridades sanitarias de Jalisco llevan a cabo una jornada gratuita de vacunación dirigida a aves de predios familiares en municipios con antecedentes de este padecimiento.
La Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Jalisco (ASICA Jalisco) informó que hasta el momento se han aplicado 9 mil 200 dosis, como parte de un total de 40 mil vacunas disponibles para su distribución en la entidad.
De acuerdo con Jorge Parra Aguayo, director técnico del organismo, estas acciones buscan proteger la sanidad avícola y evitar la propagación de una enfermedad altamente contagiosa, que puede afectar tanto a aves domésticas como silvestres.
Jalisco mantiene un estatus zoosanitario libre de esta enfermedad desde 2006, lo que representa un factor clave para el desarrollo de la industria avícola en el estado.
La vacunación es fundamental para estimular la inmunidad de las aves, reducir riesgos sanitarios y evitar pérdidas económicas, ya que la enfermedad de Newcastle, en su forma más agresiva, puede provocar síntomas nerviosos, respiratorios y, en casos graves, la muerte.
Además, al no existir tratamiento curativo, la prevención mediante la vacunación se convierte en la principal herramienta para proteger la producción y garantizar la inocuidad alimentaria.
Estas jornadas refuerzan las estrategias de control sanitario en Jalisco y contribuyen a mantener la estabilidad del sector avícola.
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