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Sábila, alternativa para tierra desértica
Calvillo, Ags.- Hace dos años iniciaron con la plantación de 2 hectáreas de sábila; ahora su meta son 100 hectáreas de un cultivo que se adaptó perfectamente al clima de la región y ofrece grandes oportunidades para la familia López Ponce. Además de comercializar el aloe vera en el extranjero, podrían darle valor agregado para elaborar productos de belleza.
Esta planta que proviene de Arabia y el noroeste de África es utilizada en la industria farmacéutica, de salud, cosmética y alimenticia. Las mayores plantaciones en México, en un 80 por ciento se encuentran en Tamaulipas.
A nivel nacional se tiene un promedio de 130 mil toneladas anuales de sábila.
Daniel López Ponce comenta, durante el recorrido en sus 10 hectáreas de sábila, que cambiaron los guayabos por el aloe vera debido a la falta de agua en el estado.
Calvillo era una zona guayabera, de las principales, pero por falta de agua este cultivo ha sido sustituido por sábila, nopal verdura, fruta del dragón y otras plantas que requieren de menor cantidad de agua.
La familia López decidió comprar un lote de sábila de Tamaulipas, y comenzar con dos hectáreas hace dos años. Ahora cuentan con 10 hectáreas de riego y piensan instalar por lo menos 100 Ha., más.
El año pasado vendieron su primer lote a Estados Unidos, Canadá y Europa. “Fue una buena venta, primero por el precio y también porque la planta se ha desarrollado mejor que en Tamaulipas”.
Cuenta el productor que la penca que producen en Calvillo es más grande y gruesa que la de Tamaulipas, lo que les genera mejores ganancias.
El negocio se ve prometedor. Ahora les piden de Japón que les envíen la pulpa, por lo que se solicitó a la Secretaría del Campo del Estado de Aguascalientes un apoyo para la construcción de una bodega que les permita instalar una planta despulpadora y poder iniciar con la comercialización con los japoneses.
Por fortuna, Miguel Muñoz, secretario del Campo, los consideró dentro de un proyecto de construcción que les permitirá iniciar con la bodega.
La intención, dijo Daniel López, es que se compre la maquinaria necesaria para despulpar la sábila y comercializar, además de darle valor agregado y tener productos que podamos vender al público.
Cada planta de sábila tiene durante el año producción de hijos, lo que permitirá crecer las hectáreas en poco tiempo.
En condiciones de riego, la sábila llega a producir entre 35 a 100 toneladas por año y menos de 30 si es de temporal. En México existen un 50 por ciento de riego.
La familia López plantó por hectárea alrededor de 25 mil plantas, las que les producen todo el año.
El dato
—Tamaulipas ocupa el primer lugar en producción, con el 80%
–San Luis Potosí, Tabasco, Yucatán, tienen una menor participación.
—Se contabilizan una 5 mil hectáreas sembradas de sábila en México
—Con riego, una hectárea de Sábila puede producir mínimo 40 toneladas
— Los principales países productores de sábila a nivel mundial son Kenia, Nigeria, Sudáfrica, Taiwán, Corea, Malasia y Estados Unidos.
— Dentro de los diferentes tipos de sábila, el género Aloe es el mayor importancia comercial y tiene aproximadamente 350 especies, de las cuales destacan tres: Aloe barbadensis, Aloe socotrina y Aloe ferox; mismas que tienen sus respectivas variedades
— La plantación de sábila tarda doce meses en generar la primera cosecha, con un promedio de tres cortes anuales, durante una vida productiva de ocho años aproximadamente. Se estima una producción por corte de 30 toneladas por hectárea.
—-El punto débil de este cultivo es el exceso de agua y frío, no soporta heladas, y a pesar de que es un cultivo muy resistente a plagas a veces es atacado por insectos barrenadores y enfermedades fungosas.
- Productores denuncian falta de respuesta de dependencias federales tras acuerdos de marzo.
- Advierten más movilizaciones si no se reactivan mesas de trabajo en Ciudad de México.
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ZACATECAS, ZAC.– Integrantes de la Unión de Pozos Agrícolas de Zacatecas, junto a representantes de centros de acopio, bloquearon la Avenida Universidad frente a las instalaciones de la Secretaría de Gobernación (Segob), en protesta por el incumplimiento de acuerdos pactados con autoridades federales.
La movilización surge luego de que, según los manifestantes, no se han respetado los compromisos establecidos en marzo con oficinas centrales y la Comisión Nacional del Agua (Conagua), los cuales incluían la apertura de mesas de trabajo en la Ciudad de México con dependencias clave como SADER, Conagua y la Comisión Federal de Electricidad (CFE).
“Sólo necesitamos voluntad”
Severiano Zamarrón, portavoz de la organización, señaló que ha pasado más de un mes sin respuesta, a pesar de que funcionarios federales se comprometieron a concretar una reunión en un plazo de ocho días.
“Las cosas no caminan como debieran… sólo se ocupa voluntad”, expresó el líder campesino, al advertir que podrían intensificarse las manifestaciones si continúa la falta de atención.
Ventanillas por cerrar
Uno de los principales reclamos es la cercanía del cierre de ventanillas de atención, lo que dejaría fuera a numerosos productores.
“Metimos muchas solicitudes, pero mucha gente va a quedar fuera, especialmente quienes no entran en el decreto actual”, advirtió Zamarrón.
Evasivas y retrasos
Los manifestantes también denunciaron evasivas institucionales y falta de seguimiento por parte de funcionarios previamente involucrados, lo que ha frenado procesos administrativos clave para el sector agrícola.
Mientras tanto, el grupo permaneció en espera de ser atendido por representantes de la dependencia, entre ellos la maestra Martina, sin obtener una solución inmediata.
Los campesinos reiteraron que la toma de vialidades es una medida de último recurso, ante el riesgo de que cientos de productores queden desprotegidos por el cierre de trámites federales.
- Bloqueos en rutas clave han detenido el suministro de cartón, paralizando la cosecha de berries.
- Productores reportan pérdidas totales en parcelas listas para corte, con impacto social inmediato.
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ZAMORA, MICHOACÁN. — El conflicto logístico originado en el noroeste del país ha detonado una emergencia en el sector de berries. Lo que comenzó como protestas por el precio del grano en Sinaloa, hoy se traduce en pérdidas millonarias para productores de frambuesa en Michoacán y Jalisco, ante la falta de empaques especializados.
El eslabón roto: sin cajas no hay cosecha
La industria de berries, altamente dependiente de la logística, enfrenta una parálisis operativa. La interrupción en el suministro de empaques (clamshells) provenientes del norte del país ha detenido la cosecha, debido a bloqueos en la carretera México 15 y en la Estación Sufragio.
Para productos como la frambuesa, cuya vida de anaquel es extremadamente corta, la falta de empaque significa la pérdida total del producto, ya que no cumple con los estándares de exportación.
Pérdidas en cadena
El impacto ya es crítico en regiones productoras de Michoacán y Jalisco:
- Descomposición en campo: fruta sobremadura que atrae plagas
- Pérdidas del 100% en parcelas listas para corte en las últimas 72 horas
- Descapitalización inmediata de productores
- Despido de jornaleros, afectando a cientos de familias
Efecto dominó
El problema no termina en la cosecha. La fruta que logró ser empacada antes del colapso enfrenta ahora retrasos en frontera, principalmente en Nogales, donde los congestionamientos amenazan con romper la cadena de frío.
“Estamos atrapados en una pinza: sin empaque no podemos sacar la fruta, y lo poco que sale se queda atorado en la frontera”, señaló un productor de la región de Los Reyes.
Editorial mi tierra
La “Crisis del Cartón” evidencia la fragilidad de un sistema altamente dependiente de una logística centralizada.
Mientras las negociaciones avanzan lentamente, el campo pierde valor por minuto, confirmando que en el agro moderno la logística es tan vital como el agua o la tierra.
- México importa cerca del 80% del arroz que consume, evidenciando alta dependencia.
- Falta de molinos, agua e innovación frenan el impulso productivo nacional.
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CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- Aunque el Gobierno Federal reporta avances en la soberanía de cultivos como el maíz y el frijol, el arroz se mantiene como el gran rezago dentro de la estrategia alimentaria nacional, con una dependencia cercana al 80% de las importaciones.
Actualmente, el país consume más de 1.1 millones de toneladas anuales, mientras que la producción interna apenas alcanza las 280 mil toneladas, lo que obliga a importar alrededor de 850 mil toneladas, principalmente de Estados Unidos y Brasil.
La producción nacional se concentra en estados con condiciones específicas, como Campeche, Nayarit, Veracruz, Tabasco y Morelos, este último reconocido por su arroz con denominación de origen, aunque con menor escala productiva.
Desde la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), encabezada por Julio Berdegué, se ha impulsado la inclusión del arroz en programas de precios de garantía y asistencia técnica. Sin embargo, especialistas advierten que el reto es estructural.
Entre los principales obstáculos destacan la falta de infraestructura molinera, lo que encarece el procesamiento del grano, así como la necesidad de modernizar sistemas de riego, ya que el arroz es uno de los cultivos con mayor demanda de agua.
Además, investigaciones del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) señalan que el futuro del arroz mexicano dependerá de la innovación genética, con variedades más resistentes al cambio climático, plagas y con menor consumo hídrico.
Si bien la estrategia busca fortalecer la autosuficiencia y reducir la dependencia a mercados internacionales, expertos coinciden en que el éxito no será inmediato.
Para lograrlo, será necesario invertir en infraestructura, tecnificación del campo y desarrollo científico, de lo contrario, el arroz mexicano seguirá limitado a nichos específicos, mientras el consumo masivo continuará dependiendo del extranjero.
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