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Ranicultura recupera mercado

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GUADALAJARA, JAL. – La ranicultura jalisciense sigue con pasos firmes en la recuperación del mercado que perdió por la pandemia durante el año pasado. Para fortuna de sus acuacultores, los centros de consumo de la carne de rana han incrementado gradualmente su demanda.

Al respecto, el encargado del despacho de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Salvador Álvarez García, comunicó que también se tienen a favor las buenas señales de que se reanude la exportación de carne de rana a Estados Unidos, lo que se interrumpió a últimas fechas.

También hizo notar que la secretaría no ha  bajado la guardia  en la producción de crías de rana en el Centro Acuícola de Yahualica de Gonzàlez Gallo para la repoblación de las granjas, a pesar de que se ha tenido una situación negativa de que ocho centros de producción han estado en pausa, como consecuencia también del entorno negativo que generó la pandemia.

Por su parte, el responsable del citado módulo ranícola, el biólogo  Rubén Ruiz Medina, comentó que actualmente hay un repunte de la demanda de carne, desde la compra de animales vivos en las granjas a 90 pesos el kilogramo, hasta en otros segmentos donde ya se comercializa en corte a un precio mayor.

Este técnico refirió que actualmente se  tienen activas doce granjas ranícolas y ocho en estado de pausa por la reducción de su mercado, a las que se les brinda asesoría para que puedan reactivarse en el plazo inmediato.

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También dijo que para este año se prevé un cierre en la producción de crías en el orden de 90 mil ejemplares canalizados a los productores, un monto inferior al de otros años precisamente por la baja en la demanda en las granjas de la entidad.  

Añadió que ya se tiene un avance de más de 60 por ciento en las obras de un nuevo centro productor de rana, lo que aumentará la capacidad de la SADER Jalisco para la producción de crías para las granjas de la entidad.  

Entre los municipios ranícolas figuran Yahualica de González, Zapotlanejo, Atotonilco El Alto, Zapopan,  Jalostotitlán y La Barca, entre otros.   

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Amplía Dragón su portafolio tras acuerdo estratégico con BASF

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  • La empresa informó que, a partir del 3 de septiembre, comercializará de manera exclusiva en México las marcas Condraz® y Finale®Ultra, que se incorporan a su portafolio de soluciones fitosanitarias

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CD. DE MÉXICO.- Agricultura Nacional/Dragón anunció la firma de un acuerdo estratégico con BASF mediante el cual asumirá, a partir del 3 de septiembre de 2026, la comercialización exclusiva en México de las marcas Condraz® y Finale®Ultra.

La compañía hizo público el acuerdo mediante un comunicado difundido en su página de Facebook, donde señaló que ambas marcas se incorporan a su portafolio como parte de la estrategia para fortalecer su oferta dirigida a los productores agrícolas del país.

De acuerdo con la información divulgada por la empresa, Condraz® y Finale®Ultra son soluciones fitosanitarias que hasta ahora habían sido comercializadas bajo el liderazgo de BASF y que, con el nuevo convenio, pasarán a ser respaldadas por la estructura comercial, técnica y de mercadotecnia de Agricultura Nacional/Dragón.

La empresa destacó que el acuerdo se concreta en el marco de sus 90 años de trayectoria, periodo en el que ha mantenido operaciones vinculadas con la protección de cultivos y el suministro de soluciones para agricultores mexicanos.

Agricultura Nacional/Dragón señaló que sus equipos de ventas, asistencia técnica y mercadotecnia asumirán ahora la tarea de incorporar, recomendar y posicionar estas dos marcas dentro de su red comercial.

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El movimiento representa una ampliación del portafolio de la compañía y fortalece su participación en el mercado mexicano de productos para la protección de cultivos, en un momento en que los productores enfrentan mayores costos de producción y una creciente necesidad de contar con alternativas para el manejo de malezas, plagas y enfermedades.

En su comunicado, la empresa agradeció a BASF y a sus directivos en México la confianza depositada para continuar con la comercialización y crecimiento de ambas marcas, y afirmó que Condraz® y Finale®Ultra ya forman parte de su oferta para el campo mexicano.

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Retira Publix frutos congelados por contaminación con E. coli

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  • La FDA mantiene una alerta por arándanos y mezclas de frutos rojos orgánicos congelados relacionados con un brote de E. coli O145.
  • Se reportan 12 personas enfermas y cuatro hospitalizadas; los productos fueron distribuidos en ocho estados de Estados Unidos.

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ESTADOS UNIDOS.- La Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) mantiene una alerta por el retiro de arándanos y mezclas de frutos rojos orgánicos congelados GreenWise, luego de relacionarlos con un brote de E. coli O145.

Hasta la actualización oficial disponible se reportan 12 personas enfermas, cuatro hospitalizadas y ningún fallecimiento, con casos identificados en Florida y Georgia.

Publix retiró todos los lotes de GreenWise Organic Whole Blueberries y Whole Mixed Berries, en presentaciones de 10 y 48 onzas. Los productos fueron distribuidos en tiendas de ocho estados: Alabama, Florida, Georgia, Kentucky, Carolina del Norte, Carolina del Sur, Tennessee y Virginia.

La investigación identificó como proveedor de los arándanos a Frutas y Hortalizas del Sur S.A., de San Carlos, Chile. La FDA mantiene abierta la investigación y agregó productos de esta empresa a una alerta de importación.

La bacteria puede provocar fuertes cólicos, diarrea —incluso con sangre—, náuseas y vómito, y en casos graves causar daño renal.

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La FDA pidió a consumidores, comercios y restaurantes no consumir, vender ni servir los productos retirados, además de revisar congeladores y desinfectar superficies que hayan estado en contacto con ellos.

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Pide Jalisco revisar importaciones de pollo de Brasil

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Avicultores advierten que las compras de carne de pollo brasileña crecieron con fuerza en los últimos años y están presionando precios, ventas e inversión nacional. El sector propone establecer un cupo de hasta 80 mil toneladas para países sin tratado comercial, sin cerrar las importaciones.

REDACCIÓN // MI TIERRA

GUADALAJARA, JAL.- El crecimiento de las importaciones de carne de pollo procedentes de Brasil abrió un nuevo frente para la avicultura mexicana, que pide al Gobierno Federal revisar las condiciones bajo las cuales ingresa el producto extranjero para evitar una mayor presión sobre los precios y la producción nacional.

El Gobierno de Jalisco se sumó al planteamiento de los productores y organizaciones avícolas, quienes sostienen que las compras procedentes de Brasil pasaron de aproximadamente 73 mil toneladas en 2019 a más de 235 mil toneladas en 2025.

La preocupación no se limita a Jalisco. La industria advierte que una mayor entrada de pollo importado puede afectar las decisiones de inversión en granjas, plantas, centros de distribución y otras actividades vinculadas con una cadena que genera empleo en numerosas regiones del país.

Mauro Garza Marín, coordinador general estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco, aseguró que el escenario actual puede comprometer inversiones proyectadas por alrededor de 3 mil 517 millones de dólares y la creación de unos 18 mil empleos durante los próximos años.

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Las cifras forman parte de las estimaciones presentadas por el propio sector avícola y por autoridades estatales dentro de su llamado a revisar la política de importaciones.

Avicultores no piden cerrar la frontera comercial

La Unión Nacional de Avicultores sostiene que su propuesta no consiste en impedir la entrada de carne extranjera.

Lorenzo Martín Martín, presidente del Consejo Directivo de la UNA, planteó retirar la exención arancelaria a la carne de pollo proveniente de países con los que México no mantiene tratado de libre comercio, particularmente Brasil, y establecer en su lugar un cupo de importación de hasta 80 mil toneladas.

El argumento del sector es que las compras externas pueden servir para complementar el abasto nacional cuando sea necesario, pero sin desplazar producción mexicana mediante diferencias en costos o condiciones comerciales.

No estamos pidiendo cerrar las importaciones, estamos pidiendo piso parejo”, señaló el dirigente.

De acuerdo con la UNA, la presión de las importaciones habría contribuido a reducir los precios internos y a provocar pérdidas económicas para la cadena nacional. El organismo estima afectaciones superiores a 27 mil millones de pesos durante los últimos 12 meses, cifra que corresponde a sus propios cálculos.

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Una industria que produce más de 7 millones de toneladas

La discusión ocurre alrededor de una de las actividades pecuarias más grandes del país.

Jesús Alejandro Álvarez González, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, informó que durante 2025 México produjo alrededor de 7.3 millones de toneladas de productos avícolas, de las cuales 4.07 millones correspondieron a carne de pollo y 3.23 millones a huevo.

La cadena no termina en las granjas. Incluye fábricas de alimento balanceado, incubadoras, plantas de procesamiento, veterinarios, transportistas, comercializadores, proveedores y trabajadores.

Según los datos presentados por el sector, la actividad genera alrededor de 238 mil empleos directos y un millón 191 mil indirectos en el país.

México se mantiene además entre los principales productores mundiales de pollo.

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Jalisco tiene mucho en juego

Para Jalisco, el problema adquiere especial importancia por el peso que tiene la avicultura en su economía rural.

La entidad es el principal productor nacional de huevo y concentra alrededor de 56 por ciento de la producción mexicana, además de contar con importantes regiones productoras de pollo, particularmente en Los Altos.

Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, aseguró que el estado acompañará a los productores en las gestiones ante el Gobierno Federal.

Según el funcionario, las ventas del sector habrían disminuido alrededor de 10 mil millones de pesos al comparar el primer semestre de 2025 con el mismo periodo de 2026, otro dato presentado por las autoridades estatales y que deberá observarse conforme se conozcan las cifras comerciales consolidadas del año.

El consumidor también entra en la ecuación

La discusión tiene dos caras.

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Para los productores nacionales, una entrada creciente de pollo barato puede reducir márgenes y frenar inversiones.

Para el consumidor, las importaciones también pueden ayudar a ampliar la oferta y moderar los precios cuando la producción nacional no alcanza a cubrir la demanda.

Por eso, el reto para la política comercial será encontrar un equilibrio entre mantener suficiente producto en el mercado y evitar que las condiciones de importación terminen debilitando a una actividad que México ha construido durante décadas.

El planteamiento del sector avícola mexicano es mantener abierta esa puerta, pero con límites y reglas diferentes para los países con los que México no cuenta con acuerdos comerciales.

La decisión final corresponderá al Gobierno Federal.

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Para los productores, lo que está en juego no es solamente cuánto pollo entra al país, sino cuánto podrá seguir produciéndose aquí y bajo qué condiciones competirán las granjas mexicanas en los próximos años.

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