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Desarrollan variedades mejoradas de maíz palomero
CIUDAD DE MÉXICO. – Investigadores del Colegio de Postgraduados (Colpos) realizan una serie de trabajos de selección genética de maíz palomero de padres americanos y mexicanos para obtener mejores semillas, mantener características nutricionales, incrementar los calibres de reventado y calidad, y responder a la demanda comercial de esta variedad.
Los académicos de la institución de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, además, han logrado obtener la primera cosecha de esta raza de maíces frágil llamada Toluqueño (Zea mays everta) conservados in situ y la siguiente fase tiene previsto la multiplicación de semillas para incrementar la siembra y lograr un verdadero rescate de estos materiales genéticos, a través de la vinculación con productores que hayan conservado los maíces palomeros y que los continúen sembrando.
El especialista e investigador del posgrado de Genética en el Colpos, Amalio Santacruz Varela, señaló que se esperan resultados con 27 diferentes tipos de maíz reventador que fueron sembrados, los cuales están en evaluación en sus características genéticas y fisiológicas y de los que se van a seleccionar los que mejores palomitas produzcan.
Estos resultados además permitirán incrementar 10 veces la cantidad de semillas que se podrá sembrar el siguiente año, las cuales son de gran impacto para el país ante el acecho de la extinción de estas razas de maíz palomero, con lo que contribuirán a sumarse a la meta de sustentabilidad del Colpos en la estrategia alimentaria nacional, afirmó.
Como parte de la generación de una estrategia que permita conservar estas razas de maíz palomero, Santacruz Varela se ha dedicado, entre otras actividades en el Colegio de Postgraduados, al estudio e investigación del proceso de preservación del maíz palomero Toluqueño, a partir de la expatriación de semillas de los bancos del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y del Colpos.
Detalló que en México existen más de 50 razas de maíz, de las que siete tienen la facultad de reventar y formar las palomitas.
Expuso que, aunque México es el país de origen de las palomitas o rosetas de maíz, en la actualidad se importa el 97 por ciento de la demanda nacional, principalmente de Estados Unidos.
Indicó que en esta iniciativa de preservar y rescatar los maíces nativos mexicanos surgió el proyecto Salvemos a las Palomitas de Maíz, que genéticamente contempla los maíces palomeros o reventadores, que son los más antiguos, fundamentales para el inicio de la agricultura y el asentamiento de América.
El investigador Amalio Santacruz refirió que, a pesar de su importancia histórica y botánica, los maíces palomeros mexicanos se encuentran en estado crítico y algunas razas corren el riesgo de extinción.
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Aguascalientes fortalece sanidad del campo
- El programa contará con una inversión superior a 42 millones de pesos.
- Beneficiará a productores pecuarios, agrícolas y acuícolas del estado.
- Incluye acciones contra plagas y enfermedades del ganado y cultivos.
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JESÚS MARÍA, AGS.- Con el objetivo de mejorar la calidad del ganado y los cultivos, así como fortalecer la competitividad del sector agroalimentario, la gobernadora Tere Jiménez dio inicio al Programa de Sanidad e Inocuidad Agroalimentaria 2026, que contará con una inversión superior a 42 millones de pesos.
El programa beneficiará a productores pecuarios, agrícolas y acuícolas del estado, con acciones enfocadas en prevenir y controlar plagas y enfermedades que afectan la producción agroalimentaria.
La gobernadora destacó que esta estrategia permitirá garantizar alimentos sanos y de calidad, además de abrir oportunidades para que los productos de Aguascalientes lleguen a mercados regionales, nacionales e incluso internacionales.

“Gracias a ustedes, Aguascalientes y México salen adelante; ponen la muestra de que, a pesar de cualquier circunstancia, avanzamos, y si estamos unidos, mejor. Mi sueño es que en Aguascalientes exportemos, y ya estamos avanzando en el tema”, expresó.
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz García, explicó que las acciones de sanidad permiten prevenir y erradicar enfermedades y plagas que afectan al ganado, los cultivos y la producción acuícola, lo que se traduce en productos de mayor calidad y mejores condiciones para su comercialización.
Además, señaló que la coordinación entre autoridades y comités especializados permitirá fortalecer la inspección, vigilancia y control sanitario en el estado.
Entre las acciones contempladas en el programa destacan barridos de tuberculosis bovina, vacunación contra brucelosis y clostridiosis, desparasitación de rumiantes, baños garrapaticidas, combate a plagas agrícolas, sanidad acuícola, incentivos a la inocuidad vegetal y brigadas de saneamiento forestal.

Por su parte, José Luis Gutiérrez Padilla, secretario del Comité Estatal para el Fomento y Protección Pecuaria de Aguascalientes (Cefoppa), llamó a reforzar la vigilancia sanitaria, particularmente frente a riesgos como el gusano barrenador del ganado.
En tanto, Lidia López Tello, presidenta del Comité Estatal de Fomento y Protección Acuícola y Pesquera de Aguascalientes (Cefopap), destacó que la acuacultura se ha consolidado como una actividad productiva importante, que actualmente genera empleo y sustento para más de 150 familias en la entidad.
El evento se realizó en el Centro Ecológico Los Cuartos, en el municipio de Jesús María, donde autoridades estatales, municipales y representantes del sector productivo coincidieron en que la sanidad agroalimentaria es clave para garantizar alimentos seguros y fortalecer el desarrollo del campo.
Con estas acciones, el Gobierno de Aguascalientes busca impulsar la productividad del sector, mejorar la calidad de los alimentos y ampliar las oportunidades de comercialización para las y los productores del estado.
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Segundo caso de GBG es controlado sin propagación en Jalisco
- No hay propagación tras acciones sanitarias inmediatas.
- Instalan trampas y refuerzan vigilancia en varias rutas estratégicas.
- Autoridades llaman a reportar lesiones sospechosas en animal
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JILOTLÁN DE LOS DOLORES, JAL.- Con una detección oportuna y aplicación de protocolos sanitarios, autoridades atendieron el segundo caso de Gusano Barrenador del Ganado (GBG) en la entidad, sin que se registrara propagación de la plaga.
El caso fue confirmado por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (SENASICA) y atendido de forma coordinada por SADER Jalisco y la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA Jalisco), luego de la notificación realizada por un productor.
El brote se detectó en un becerro que presentaba una herida en el ombligo sin atención médica, situación que permitió activar de inmediato el protocolo sanitario. Personal técnico realizó el tratamiento del animal, revisó el resto del hato y aplicó medidas preventivas, sin detectar nuevos casos.
Para reforzar el control, especialistas desplegaron un barrido sanitario en un radio de 20 kilómetros, además de fortalecer la vigilancia epidemiológica e inspecciones en puntos estratégicos.

Como parte de las acciones, ASICA Jalisco instaló trampas para monitorear la presencia de la mosca Cochliomyia hominivorax, transmisora del gusano barrenador, en cuatro rutas estratégicas que abarcan municipios como Magdalena, Cihuatlán, La Huerta, Jocotepec, Acatlán de Juárez, Zacoalco de Torres, Amacueca, Techaluta de Montenegro y San Gabriel.
Autoridades reiteraron el llamado a productores y población en general a reportar de inmediato lesiones sospechosas en animales, con el fin de evitar la dispersión de la plaga.
De acuerdo con el último reporte nacional del SENASICA, en la semana epidemiológica cinco se registran 626 casos activos de gusano barrenador, concentrados principalmente en Oaxaca, Chiapas y Guerrero.
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El sabor del campo hidrocálido llega al Festival de Calaveras 2025
- 56 agroempresas locales participan en el Pabellón Agroalimentario de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae).
- Se busca impulsar el consumo local y fortalecer la economía rural y agroindustrial.
- Mezcales, quesos, chocolates, vinos y botanas deleitan a visitantes hasta el 2 de noviembre en la megavelaria de Expoplaza.
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AGUASCALIENTES, AGS.- El Gobierno del Estado de Aguascalientes, a través de la Sedrae, abrió el Pabellón Agroalimentario dentro del Festival Cultural de Calaveras 2025, donde productoras y productores locales muestran lo mejor del campo hidrocálido.
El espacio fue creado con el objetivo de promover el consumo de productos regionales y fortalecer la economía agroalimentaria, destacando la calidad y diversidad que caracteriza a los emprendedores del sector rural.
En esta edición, participan 56 empresas locales con una amplia gama de productos que van desde mezcales, cervezas artesanales, vinos y licores, hasta quesos, pan artesanal, salsas, rompopes, cajetas, snacks y botanas elaboradas en el estado.
El titular de la Sedrae, Isidoro Armendáriz, subrayó que este pabellón es una iniciativa de la gobernadora Tere Jiménez, para reconocer el talento y los sabores del campo que dan identidad a Aguascalientes durante las celebraciones del Día de Muertos.
“Los invitamos a conocer y consumir lo que hacen nuestros productores del campo. El Pabellón Agroalimentario se encuentra dentro de la megavelaria de Expoplaza, a un costado del Foro de las Estrellas, y estará abierto hasta el domingo 2 de noviembre, de 12:00 del día a 12:00 de la noche”, destacó Armendáriz.
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