Agricultura
Refrenda gobernador Alfaro compromiso con sector azucarero
TALA, JAL.- En el marco del Día Nacional del Cañero, el Gobernador del Estado, Enrique Alfaro Ramírez, reiteró al sector cañero de Jalisco su compromiso y respaldo para que todos los eslabones de esta cadena productiva logren mejores condiciones laborales, económicas y productivas, teniendo los apoyos necesarios a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), que durante la actual administración ha invertido 110 millones de pesos (mdp) en la mecanización de procesos y la transición a la zafra en verde, impulsando un desarrollo sustentable en dicha actividad.
Resultado de esos apoyos y esfuerzos de sectores como el cañero, dijo el mandatario, son los logros económicos de la entidad al romper todos los récords de riqueza en el país y bajar la pobreza un 30 por ciento en Jalisco en los dos últimos años, de acuerdo con el último reporte de CONEVAL.
“Jalisco es el segundo Estado menos desigual de todo el país porque ha logrado reducir la brecha entre quienes tienen más y quienes tienen menos, y en muchos sentidos eso tiene que ver con los programas de apoyo que hemos destinado para apoyar a la gente del campo, los programas para apoyar sobre todo a las mujeres que en el campo de por sí se enfrentan condiciones difíciles, las mujeres le batallan todavía más, los programas que hemos hecho para apoyar tecnificación, la capacitación para poder tener coberturas adecuadas, apoyar al campo es algo que deja mucho a los Estado”, destacó Alfaro Ramírez.
Asimismo, el Gobernador recordó que los apoyos económicos para la zafra en verde hacen la diferencia en esta y otras industrias como la del agave-tequila. De igual manera, el mandatario entregó de manera simbólica un cheque a líderes cañeros como recordatorio de los 40 mdp que ha invertido el Gobierno de Jalisco durante 2023 para impulso de las 14 organizaciones cañeras del Estado.
“Creemos que un sector como este puede seguir creciendo, cuidando el medio ambiente, es una agenda que tenemos que compartir todos, la zafra en verde tiene que ser una puesta de futuro en la que invirtamos recursos para ser productivos sin acabarnos lo que es patrimonio de todos”, expuso el mandatario.
Durante este acto, el líder de la Unión Nacional de Productores de Caña de Azúcar de la República Mexicana (UNPCA), Javier Sánchez Chávez, reconoció que, a diferencia del entorno nacional, el Gobernador Enrique Alfaro sí ha sido un actor que ha apoyado el campo, y de manera especial al cañero.
“Quiero con el permiso del Gobernador de Jalisco, Enrique Alfaro, reconocerle que él ha dado apoyos a lo largo de su administración a los cañeros de Jalisco, a las uniones locales, y a todo el campo jalisciense. Señor Gobernador reciba el agradecimiento de los cañeros de Jalisco y también de todo el país”, dijo Sánchez Chávez.
Serafín Hernández Campos, presidente de la Unión Local de Productores de Caña de Azúcar, ULPCA del Ingenio Tala, también dijo que Enrique Alfaro ha mostrado un compromiso real e interés por impulsar el crecimiento, modernización y competitividad de la industria azucarera.
“Al ingeniero Enrique Alfaro Ramírez, a nombre de la familia cañera de Jalisco, reconozco su compromiso con nuestra comunidad, la cual ha sido palpable y transformadora a través de políticas y programas enfocados al desarrollo agrícola y rural, ha demostrado su dedicación a fortalecer las raíces de nuestra industria cañera y a apoyar a quienes trabajan incansablemente en los campos de Jalisco. Su enfoque en la sostenibilidad, la innovación y la equidad ha sido esencial para mejora la calidad de vida de las y los cañeros de nuestro Estado”, comentó el líder cañero local.
El alcalde de Tala, Antonio Porfirio Casillas, comentó que Tala y el sector cañero tienen un gobierno aliado y un Gobernador sensible que entiende y se preocupa por sus necesidades, lo que la permitido desburocratizar las antiguas prácticas que solo beneficiaban a unos cuantos y enfocarlas a quien realmente las necesitan.
En el evento también se contó con la presencia de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Ana Lucía Camacho Sevilla, quien a lo largo de su carrera ha impulsado al sector agrícola y pecuario de Jalisco.
Destacar que Jalisco es el segundo lugar nacional en producción de caña de azúcar y las las organizaciones que la integran han contribuido a que el estado sea el líder agroalimentario de México.
Este importante apoyo de 110 millones de pesos beneficia a los más de 23 mil productoras y productores que forman parte de los 6 ingenios cañeros del estado.
EL DATO
*En 2023, la SADER Jalisco ha entregado, a través de sus programas, 40 millones de pesos que benefician a 14 organizaciones de cañeros. En este año 20 millones son destinados a la adquisición de 9 cosechadoras en verde para la caña de azúcar.
*Al cierre del año 2023 se contará con 25 cosechadoras para permitir la zafra en verde.
*Jalisco cuenta con 6 ingenios distribuidos en los municipios de Acatlán de Juárez, Ameca, Autlán de Navarro, Casimiro Castillo, Tala y Tamazula de Gordiano.
*El Día Nacional del Cañero nace para conmemorar la expedición de la Ley de Desarrollo Sustentable de la Caña de Azúcar, el 22 de agosto de 2005.
- Gabriela Cámara inauguró Cantina Contramar dentro del Hotel Fontainebleau Las Vegas.
- La propuesta busca posicionar la cocina mexicana contemporánea en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo.
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LAS VEGAS, EU.- La chef mexicana Gabriela Cámara inauguró Cantina Contramar en el Hotel Fontainebleau Las Vegas, llevando una propuesta inspirada en los sabores del Pacífico mexicano a uno de los principales destinos gastronómicos y turísticos del mundo.
El nuevo restaurante retoma la esencia culinaria de Contramar, reconocido por su cocina basada en productos frescos del mar, ingredientes de alta calidad y una experiencia enfocada en compartir alrededor de la mesa.
La apertura marca un nuevo paso en la expansión internacional de Gabriela Cámara, considerada una de las figuras más influyentes de la gastronomía mexicana contemporánea, y refuerza la presencia de la cocina mexicana en el mercado estadounidense.
Cantina Contramar se ubica dentro del Fontainebleau Las Vegas, uno de los complejos hoteleros y de entretenimiento más recientes y ambiciosos de la ciudad, que reúne múltiples propuestas gastronómicas internacionales.
Durante los últimos años, Las Vegas ha fortalecido su posicionamiento como destino culinario global, atrayendo restaurantes de chefs reconocidos, cocinas internacionales y conceptos gastronómicos de alto nivel que compiten con otras capitales culinarias del mundo.
La llegada de Cantina Contramar también representa un vínculo cultural y gastronómico entre México y Las Vegas, ciudad que mantiene un creciente flujo de visitantes mexicanos interesados en experiencias relacionadas con gastronomía, hospitalidad y entretenimiento.
Con esta apertura, la cocina mexicana contemporánea continúa ganando presencia internacional en espacios de alta proyección turística y gastronómica.
- Miles de familias participaron en actividades agroalimentarias, ganaderas y ambientales en la Isla San Marcos.
- Expo Campo 2026 obtuvo certificación internacional Bandera Azul Ecológica por prácticas sostenibles.
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AGUASCALIENTES, AGS.- Expo Campo 2026 concluyó con una importante asistencia de visitantes locales, nacionales e internacionales, consolidándose como uno de los espacios con mayor afluencia dentro de la Feria Nacional de San Marcos.
Realizada en la Isla San Marcos, la exposición integró en un solo espacio la Expo Agroalimentaria, Expo Agrícola, Zona Verde y Expo Ganadera, donde miles de personas participaron en actividades gratuitas relacionadas con el sector rural y agroalimentario.
Durante el evento, niñas, niños, jóvenes y adultos recorrieron pabellones dedicados a procesos de elaboración de pan, vino de mesa, mezcal y cerveza artesanal, además de espacios donde municipios presentaron parte de su gastronomía, artesanías y atractivos culturales.
La Expo Agrícola presentó cultivos representativos del estado, proyectos de reconversión productiva y métodos de riego sustentable enfocados en el ahorro y uso eficiente del agua.
En la Zona Verde se realizaron talleres ambientales y actividades relacionadas con agroecología y cuidado del medio ambiente, impulsadas por distintas asociaciones civiles.
Por otra parte, la Expo Ganadera registró alta participación con exhibiciones de bovinos, ovinos, caprinos, aves y caballos, así como concursos regionales, espectáculos ecuestres y granjas didácticas.
Expo Campo 2026 también recibió la certificación Bandera Azul Ecológica en Eventos Sostenibles, reconocimiento internacional relacionado con prácticas ambientales responsables dentro de eventos masivos.
La exposición reunió a productores, asociaciones, expositores y visitantes interesados en conocer parte de la actividad agrícola y ganadera que se desarrolla en Aguascalientes.
- Senasica reafirmó su compromiso con la protección de la sanidad vegetal en México.
- Especialistas advierten que las plantas aportan el 80% de los alimentos y el 98% del oxígeno del planeta.
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TEXCOCO, EDOMEX.- La SADER, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), refrendó su compromiso de trabajar junto a productores, investigadores y organismos internacionales para fortalecer la sanidad vegetal en México, considerada clave para garantizar la seguridad alimentaria, proteger los ecosistemas y preservar el bienestar de las comunidades rurales.
Durante la conmemoración del Día Internacional de la Sanidad Vegetal en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, destacó que proteger las plantas es una responsabilidad global que impacta directamente en la salud humana, animal y ambiental.
El funcionario recordó que la Organización de las Naciones Unidas proclamó el 12 de mayo como el Día Internacional de la Sanidad Vegetal con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de la fitosanidad para combatir el hambre, reducir la pobreza y fortalecer el desarrollo económico de las zonas productoras.
En la edición 2026, la FAO resaltó la importancia de la bioseguridad como primera línea de defensa para proteger los sistemas agroalimentarios de los que dependen millones de personas, además de reconocer el valor ancestral del maíz dentro de la cultura mexicana.
Durante el encuentro, la coordinadora de asesores del CIMMYT, Daniela Vega Lira, señaló que el maíz representa una de las máximas expresiones del campo mexicano y uno de los cultivos donde se aplican tecnologías innovadoras para preservar su sanidad.
Por su parte, el representante adjunto de la FAO, Silvio Simonit, destacó que las plantas aportan el 80 por ciento de los alimentos y el 98 por ciento del oxígeno que respiramos, por lo que insistió en fortalecer las medidas preventivas para evitar crisis fitosanitarias.
Asimismo, autoridades de México y Estados Unidos coincidieron en la importancia de reforzar la vigilancia de plagas y enfermedades que afectan cultivos estratégicos como maíz y trigo.
En el evento también se realizó la entrega de cédulas de registro a las primeras Juntas Locales Agroecológicas de Sanidad Vegetal establecidas en Tuxpan y Martínez de la Torre, Veracruz.
Participaron instituciones como INIFAP, Colegio de Postgraduados, Universidad Autónoma Chapingo, Conabio, SNICS y OIRSA, entre otros organismos especializados en sanidad agropecuaria y seguridad alimentaria.
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