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Ganadería

Buscan solucionar problemas en el sector lechero

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ENCARNACIÓN DE DÍAZ, JAL. – Ante los problemas que enfrentan los productores de leche en Jalisco, por la baja en la compra de su producto y el alza en los costos de producción, Salvador Álvarez, encargado de despacho de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER-Jalisco), indicó que se prevé establecer una mesa de diálogo que convoque a productores e industriales para buscar soluciones viables que beneficien a ambas partes.

Además, tras un diálogo con los miembros de este sector, se acordó apoyar a los productores para concluir y poner en marcha el centro forrajero de Encarnación de Díaz –una obra en la que la SADER-Jalisco ha invertido ya cuatro millones de pesos–, el cual será determinante para reducir los costos de los alimentos que consume el ganado.

El funcionario estatal agregó que también se ha planteado la posibilidad de crear un fondo que provea a los productores de recursos ante situaciones críticas, como la baja en el consumo de la leche; no obstante, el tema aún está bajo análisis y se busca que los sectores productivo e industrial sumen sus propuestas al respecto.

Por su parte, el gobernador Enrique Alfaro Ramírez indicó que miembros del Gabinete Económico, incluida la SADER-Jalisco, ya sostuvieron una reunión con los industriales y advirtió que están conscientes del incremento en los costos de producción.

“Ellos saben que esa es una realidad, la pregunta es ¿cómo vamos a resolver estos dos temas de fondo? Uno que tiene que ver con el precio, por supuesto, pero el otro que tiene que ver con los niveles de consumo de la industria, porque además está entrando leche en polvo de otros lugares que está afectando a la cadena. Tenemos que encontrar una solución integral”, señaló.

Reconoció asimismo que no se ha podido echar a andar la secadora de leche en Lagos de Moreno, lo que queda como una tarea pendiente para atender, ya que “es una apuesta que es fundamental para lo que viene, porque si podemos ayudar en eso, vamos a poder generar mejores condiciones para la venta de la leche y vamos a poder tener capacidad de respuesta para esta situación difícil en la que estamos”.

Durante esta visita a “La Chona”, Salvador Álvarez entregó apoyos a productores con el fin de potencializar sus unidades productivas, como una pipa, con valor de un millón 970 mil pesos, para transportar leche a productores de Jalostotitlán; 346 mil 233 pesos para un equipo forrajero (molino) en beneficio de Central de Servicios Agropecuarios, de Lagos de Moreno; y 430 mil pesos que servirán para i,mpulsar la apicultura en Encarnación de Díaz.

Álvarez recordó que en los dos años que lleva esta administración se han canalizado más de 42 millones de pesos a Encarnación de Díaz mediante distintos programas, el de Empedrados, a través del cual se han intervenido 18 calles con una inversión 10 millones de pesos; y el módulo de maquinaria, cuyas obras (caminos rurales, saca cosechas, bordos y más) hubieran costado más de 90 de millones de pesos de haber contratado a una empresa particular.

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Agro

Certifican 463 plantas TIF

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CIUDAD DE MÉXICO. – La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, informó que, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), durante el 2020 fueron certificados 463 establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) ubicados en 30 entidades, con lo que se fortalecen las acciones para garantizar alimentos sanos e inocuos para la población.

En estas plantas se realizan actividades de sacrificio, corte y deshuese, marinado, elaboración de comidas preparadas crudas, cocidas y embutidos, almacenamiento frigorífico, procesamiento de ovoproductos, miel y productos de la pesca y acuacultura.

El 68 por ciento de las plantas TIF genera cárnicos exclusivamente para consumo nacional, mientras que el 32 por ciento restante destina productos a 65 mercados internacionales, entre los que destacan Estados Unidos, Japón y China, informó el organismo de Agricultura.

 

La mayor parte de sacrificios correspondió al sector avícola con 941 millones 098 mil 696 aves; seguida del sector porcino, con 10 millones 856 mil 841; bovino, tres millones 833 mil 677; pavos, 408 mil 128; caprino, 168 mil 074; ovino, 62 mil 369, y equino, 56 mil 102 unidades.

Durante el 2020, Senasica otorgó 22 nuevas Certificaciones TIF: siete en Nuevo León, tres en la Ciudad de México, tres en el Estado de México, dos en Guanajuato, dos en Querétaro, dos en Aguascalientes, una en Hidalgo, otra en Puebla y una más en Sonora.

Además, entregó 40 ampliaciones: 14 en Nuevo León, cinco en el Estado de México, cinco en Sonora, tres en Guanajuato, dos en Jalisco, dos en Ciudad de México, dos en Puebla, dos en Querétaro y una en Tamaulipas, Veracruz, Sinaloa, Chihuahua e Hidalgo.

También se otorgaron 39 renovaciones: nueve en Nuevo León, ocho en el Estado de México, cuatro en Jalisco, tres en Sonora, dos en Coahuila, dos en Ciudad de México, dos en Puebla y una en Sinaloa, Veracruz, Hidalgo, Chihuahua, Guanajuato, Michoacán, Chiapas, Durango y Zacatecas.

Durante este periodo se otorgaron 314 constancias de autorización para Médicos Veterinarios Responsables en el área de Establecimientos Tipo Inspección Federal (MVRATIF), por lo que actualmente Senasica cuenta con 893 médicos, quienes de manera permanente realizan la inspección sanitaria de los procesos que se llevan a cabo en los 463 establecimientos TIF que existen en el país.

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Ganadería

Producen anualmente 970 Toneladas de ovinos y caprinos

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AGUASCALIENTES, AGS. – Los productores de ovinos y caprinos continúan con paso firme en el desarrollo de esta actividad pecuaria en la entidad, mejorando cada vez más la calidad genética del ganado de estas especies, señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (SEDRAE), Miguel Muñoz de la Torre, quien informó que el año pasado la producción de carne de ovino fue de 771 toneladas y la de caprino de 199 toneladas.

Agregó que con la finalidad de impulsar esta actividad, la SEDRAE a través de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores y Caprinocultores de Aguascalientes (AGLOYCA) ha otorgado apoyos con respecto a la adquisición de maquinaria y equipo como molinos forrajeros que les facilita la alimentación para su ganado, al igual que el Programa de Mejoramiento Genético con la adquisición de sementales de registro.

 

Por su parte el presidente de AGLOYCA, Néstor Cons Sosa, señaló que son 132 socios activos en la agrupación y tienen distintas razas de borregos y cabras, algunos son productores de ganado de registro, otros son engordadores y productores de cordero para el abasto.

El productor destacó que la calidad genética ha mejorado año con año y el  ganado se produce prácticamente en todos los municipios del estado; el inventario es de aproximadamente 60 mil cabezas de ganado ovino y de 30 mil de ganado caprino, y  14 ganaderos producen animales de registro de las razas Dorper, Katahdin, Pelibuey, Blackbelly y Suffolk.

Respecto a la comercialización indicó que casi en su totalidad se destina para birria por parte de compradores locales, aunque también hay algunos compradores del Estado de México; en caprinos indicó que es una actividad a la que se le puede sacar mucho provecho en la producción de carne y leche y sobre todo al dar valor agregado, elaborando quesos, dulces, cajeta, entre otros.

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Ganadería

Realizan 4° tianguis ganadero

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AGUASCALIENTES, AGS. – Con la finalidad de mejorar la calidad de los hatos ganaderos de la entidad, mediante el Programa de Mejoramiento Genético del Ganado se llevó a cabo el Cuarto Tianguis Ganadero en beneficio de los productores pecuarios del estado en donde se exhibieron y ofertaron sementales bovinos, ovinos y caprinos, señaló el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, Miguel Muñoz de la Torre.

El evento fue organizado por las asociaciones ganaderas locales de los municipios de Asientos y El Llano, que fue la sede donde exhibieron y ofertaron 38 sementales bovinos de carne y 50 ejemplares ovinos y caprinos, todos animales de registro.

El funcionario detalló que participaron doce ganaderías del estado con bovinos de carne de las razas Hereford, Beefmaster, Angus Rojo, Charolais y Limousin; y siete granjas de la entidad con ovinos de las razas Katahdin y Dorper, así como algunos ejemplares caprinos de la raza Boer.

Cabe señalar que con este programa de fomento al mejoramiento genético, la SEDRAE apoya con 20 mil pesos en el caso de adquirir algún semental bovino de carne, y cuatro mil en los ejemplares de ganado ovino y caprino.

Por su parte, el presidente de Asociación de Criadores de Registro de Aguascalientes, Antonio Delgado Gutiérrez mencionó que el Programa de Mejoramiento Genético es de los más exitosos en el sector pecuario debido al impacto en la calidad del ganado y que se refleja al primer año de haber adquirido algún semental.

Al evento también asistieron Estela Valadez Villalpando, secretaria del Ayuntamiento de El Llano; Bernardo Briones Silva, presidente de la Asociación Ganadera Local de El Llano; Roel González Mota, presidente de la Asociación Ganadera Local de Asientos; Néstor Cons Sosa, presidente de la Asociación Ganadera Local de Ovinocultores y Caprinocultores; Jaime González Ulloa, secretario de la Unión Ganadera Regional de Aguascalientes; y José Jesiel Rodríguez Pedroza, director de Ganadería de la SEDRAE.

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