Agricultura
Aguascalientes se coloca como ejemplo nacional con el Distrito de Riego 001
• Al inaugurar el encuentro, la gobernadora Tere Jiménez reiteró su compromiso de consolidar este proyecto hídrico en beneficio de la gente del campo
• El agua es un asunto de seguridad nacional y debe ser una prioridad para los tres órdenes de gobierno: Tere Jiménez
• Expertos en el uso y cuidado del agua, funcionarios y productores analizan las propuestas para crear una nueva Ley General de Aguas
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AGUASCALIENTES, AGS.- Al inaugurar el Foro Regional Hidroagrícola que la Cámara de Diputados del Congreso de la Unión realizó en Aguascalientes, la gobernadora Tere Jiménez reiteró su compromiso de impulsar la consolidación del proyecto hídrico del Distrito 001, que hoy en día se posiciona como modelo a nivel nacional por su eficacia en el reúso y aprovechamiento del agua.
“El agua es un asunto de seguridad nacional y debe ser una prioridad para los tres órdenes de gobierno. Asumamos esta responsabilidad con visión de Estado, madurez política y colaboración democrática, federalista y republicana”, sostuvo la gobernadora, quien es vicepresidenta de la Comisión del Agua en la Conferencia Nacional de Gobernadores (Conago).
Reconoció a los legisladores federales que integran la Comisión de Recursos Hidráulicos, Agua Potable y Saneamiento, su interés por construir desde Aguascalientes un modelo sustentable para el uso óptimo del agua; destacó que en la administración que encabeza se han hecho inversiones importantes para tecnificar el campo, mantener los bordos y presas en excelentes condiciones, concientizar a consumidores urbanos y agrícolas, así como en tecnologías que ayuden a mitigar los efectos del cambio climático.
De igual manera, reiteró que hay un compromiso fuerte y real con el campo de Aguascalientes para continuar con el mejoramiento del Distrito de Riego 001, pues representa un modelo de ahorro del agua, mayor producción e impacta finalmente en mejores condiciones de vida para la gente que vive en la zona rural.
“Los invito a dialogar, a reflexionar, a abrirse al intercambio de ideas y experiencias, para decidir lo que es mejor para las generaciones del presente y del futuro, porque estos trabajos servirán para el futuro de México, porque el agua es vida”, subrayó Tere Jiménez.
Aguascalientes es sede del Foro Regional Hidroagrícola de la Cámara de Diputados, uno de los tres espacios de este tipo que se celebran en distintas partes del país para que, en conjunto, expertos en el uso y cuidado del agua, funcionarios y productores, analicen las propuestas para crear una nueva Ley General de Aguas que responda a las necesidades sociales, económicas y sustentables de México.
Noel Mata Atilano, diputado federal por Aguascalientes y secretario técnico de la Comisión de Recursos Hidráulicos, detalló que el objetivo de estos foros es construir una propuesta de iniciativa de ley que regule el sexto párrafo del artículo cuarto constitucional; “en el cual se establece que debemos garantizar el derecho humano de acceso al agua y al saneamiento”; por su parte, el diputado Rubén Muñoz Álvarez, presidente de la Comisión, precisó que Aguascalientes es sede de esta reunión, “porque es un ejemplo nacional de la tecnificación del campo para el aprovechamiento del agua, con sistemas de riego innovadores para que se garantice la producción de alimentos”.
Por su parte, el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz, mencionó que desde el inicio de la administración de Tere Jiménez se ha seguido su instrucción para contar con infraestructura, equipamiento y todos los insumos necesarios para que el productor ahorre agua, tenga mejores cosechas y exista mayor cultura del uso óptimo del agua; otro de los invitados al foro fue el exdirector nacional de la Conagua, José Luis Luege Tamargo, quien manifestó que, de continuar con la tecnificación de riego en el campo, el agua que se destina para la agricultura podría pasar del 75 al 40 por ciento.
- Gabriela Cámara inauguró Cantina Contramar dentro del Hotel Fontainebleau Las Vegas.
- La propuesta busca posicionar la cocina mexicana contemporánea en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo.
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LAS VEGAS, EU.- La chef mexicana Gabriela Cámara inauguró Cantina Contramar en el Hotel Fontainebleau Las Vegas, llevando una propuesta inspirada en los sabores del Pacífico mexicano a uno de los principales destinos gastronómicos y turísticos del mundo.
El nuevo restaurante retoma la esencia culinaria de Contramar, reconocido por su cocina basada en productos frescos del mar, ingredientes de alta calidad y una experiencia enfocada en compartir alrededor de la mesa.
La apertura marca un nuevo paso en la expansión internacional de Gabriela Cámara, considerada una de las figuras más influyentes de la gastronomía mexicana contemporánea, y refuerza la presencia de la cocina mexicana en el mercado estadounidense.
Cantina Contramar se ubica dentro del Fontainebleau Las Vegas, uno de los complejos hoteleros y de entretenimiento más recientes y ambiciosos de la ciudad, que reúne múltiples propuestas gastronómicas internacionales.
Durante los últimos años, Las Vegas ha fortalecido su posicionamiento como destino culinario global, atrayendo restaurantes de chefs reconocidos, cocinas internacionales y conceptos gastronómicos de alto nivel que compiten con otras capitales culinarias del mundo.
La llegada de Cantina Contramar también representa un vínculo cultural y gastronómico entre México y Las Vegas, ciudad que mantiene un creciente flujo de visitantes mexicanos interesados en experiencias relacionadas con gastronomía, hospitalidad y entretenimiento.
Con esta apertura, la cocina mexicana contemporánea continúa ganando presencia internacional en espacios de alta proyección turística y gastronómica.
- Miles de familias participaron en actividades agroalimentarias, ganaderas y ambientales en la Isla San Marcos.
- Expo Campo 2026 obtuvo certificación internacional Bandera Azul Ecológica por prácticas sostenibles.
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AGUASCALIENTES, AGS.- Expo Campo 2026 concluyó con una importante asistencia de visitantes locales, nacionales e internacionales, consolidándose como uno de los espacios con mayor afluencia dentro de la Feria Nacional de San Marcos.
Realizada en la Isla San Marcos, la exposición integró en un solo espacio la Expo Agroalimentaria, Expo Agrícola, Zona Verde y Expo Ganadera, donde miles de personas participaron en actividades gratuitas relacionadas con el sector rural y agroalimentario.
Durante el evento, niñas, niños, jóvenes y adultos recorrieron pabellones dedicados a procesos de elaboración de pan, vino de mesa, mezcal y cerveza artesanal, además de espacios donde municipios presentaron parte de su gastronomía, artesanías y atractivos culturales.
La Expo Agrícola presentó cultivos representativos del estado, proyectos de reconversión productiva y métodos de riego sustentable enfocados en el ahorro y uso eficiente del agua.
En la Zona Verde se realizaron talleres ambientales y actividades relacionadas con agroecología y cuidado del medio ambiente, impulsadas por distintas asociaciones civiles.
Por otra parte, la Expo Ganadera registró alta participación con exhibiciones de bovinos, ovinos, caprinos, aves y caballos, así como concursos regionales, espectáculos ecuestres y granjas didácticas.
Expo Campo 2026 también recibió la certificación Bandera Azul Ecológica en Eventos Sostenibles, reconocimiento internacional relacionado con prácticas ambientales responsables dentro de eventos masivos.
La exposición reunió a productores, asociaciones, expositores y visitantes interesados en conocer parte de la actividad agrícola y ganadera que se desarrolla en Aguascalientes.
- Senasica reafirmó su compromiso con la protección de la sanidad vegetal en México.
- Especialistas advierten que las plantas aportan el 80% de los alimentos y el 98% del oxígeno del planeta.
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TEXCOCO, EDOMEX.- La SADER, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), refrendó su compromiso de trabajar junto a productores, investigadores y organismos internacionales para fortalecer la sanidad vegetal en México, considerada clave para garantizar la seguridad alimentaria, proteger los ecosistemas y preservar el bienestar de las comunidades rurales.
Durante la conmemoración del Día Internacional de la Sanidad Vegetal en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, destacó que proteger las plantas es una responsabilidad global que impacta directamente en la salud humana, animal y ambiental.
El funcionario recordó que la Organización de las Naciones Unidas proclamó el 12 de mayo como el Día Internacional de la Sanidad Vegetal con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de la fitosanidad para combatir el hambre, reducir la pobreza y fortalecer el desarrollo económico de las zonas productoras.
En la edición 2026, la FAO resaltó la importancia de la bioseguridad como primera línea de defensa para proteger los sistemas agroalimentarios de los que dependen millones de personas, además de reconocer el valor ancestral del maíz dentro de la cultura mexicana.
Durante el encuentro, la coordinadora de asesores del CIMMYT, Daniela Vega Lira, señaló que el maíz representa una de las máximas expresiones del campo mexicano y uno de los cultivos donde se aplican tecnologías innovadoras para preservar su sanidad.
Por su parte, el representante adjunto de la FAO, Silvio Simonit, destacó que las plantas aportan el 80 por ciento de los alimentos y el 98 por ciento del oxígeno que respiramos, por lo que insistió en fortalecer las medidas preventivas para evitar crisis fitosanitarias.
Asimismo, autoridades de México y Estados Unidos coincidieron en la importancia de reforzar la vigilancia de plagas y enfermedades que afectan cultivos estratégicos como maíz y trigo.
En el evento también se realizó la entrega de cédulas de registro a las primeras Juntas Locales Agroecológicas de Sanidad Vegetal establecidas en Tuxpan y Martínez de la Torre, Veracruz.
Participaron instituciones como INIFAP, Colegio de Postgraduados, Universidad Autónoma Chapingo, Conabio, SNICS y OIRSA, entre otros organismos especializados en sanidad agropecuaria y seguridad alimentaria.
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