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Ganadería

30 plantas TIF pueden exportar carne a Cuba

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CIUDAD DE MÉXICO. – El Gobierno de Cuba dio su visto bueno a 30 Establecimientos Tipo Inspección Federal (TIF) de México, para que exporten productos cárnicos de las especies bovina, porcina y aviar a esa nación, lo cual beneficia a productores e industria de diversos estados del país.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural informó que de estas plantas, 16 obtienen la autorización por primera vez y 14 fueron renovadas, con lo cual se prevé el incremento de la exportación de cárnicos mexicanos a Cuba, que en 2021 superó las ocho mil 600 toneladas de productos porcinos y de ave, lo que coloca al país caribeño como el principal destino comercial de la carne de ave mexicana.

Representantes del Ministerio de la Agricultura del país caribeño (Minag) visitaron plantas TIF en Yucatán, Ciudad de México, Estado de México, Jalisco, Michoacán, Guanajuato y Veracruz, a fin de constatar en sitio y de manera documental, que los establecimientos cumplen las regulaciones que establece el Senasica para el sacrificio de animales de consumo, así como para el procesamiento, almacenamiento y distribución de cárnicos.

Al finalizar la inspección, los funcionarios cubanos sostuvieron una reunión con autoridades de inocuidad y salud animal del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), a quienes comunicaron que durante su inspección, no encontraron deficiencias operativas que pudieran poner en riesgo la sanidad o inocuidad de los cárnicos, por lo que el ciento por ciento de las plantas TIF visitadas fueron aprobadas.

La directora general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Senasica, Amada Vélez Méndez, agradeció la confianza de la delegación cubana en las regulaciones mexicanas y subrayó que estos ejemplos de éxito son muestra del trabajo coordinado y la sinergia que han logrado la autoridad sanitaria y el sector productivo nacional.

La funcionaria expuso que los más de 460 establecimientos TIF que operan en 29 estados del país, están sujetos a diversas regulaciones en materia de buenas prácticas pecuarias y de manufactura y de procesamiento de los cárnicos.

También, agregó, se apegan al Programa Nacional de Control y Monitoreo de Residuos Tóxicos y al Programa de Reducción de Patógenos, con el propósito de cumplir las regulaciones internacionales aplicables a los establecimientos TIF autorizados para exportar carne fresca y productos cárnicos a cualquier país.

Por su parte, el director de Importaciones y Exportaciones de la Dirección General de Salud Animal, Fernando Rivera Espinoza, enfatizó que Senasica cuenta con múltiples fortalezas preventivas en materia de inspección zoosanitaria en puertos, aeropuertos y fronteras, vigilancia epidemiológica y métodos de diagnóstico, los cuales son la primera barrera de defensa para minimizar el riesgo de introducción de plagas y enfermedades de importancia cuarentenaria al territorio nacional.

Precisó que el país es libre de las principales enfermedades de origen animal, entre ellas, la fiebre aftosa, la fiebre porcina clásica, la peste porcina africana, la encefalopatía espongiforme bovina, la peste equina y la peste de los pequeños rumiantes.

Senasica cuenta con procesos, dijo, para atender emergencias zoosanitarias, desde vigilancia, reporte, seguimiento, muestreo, diagnóstico y para aplicar medidas contraepidémicas oportunas, lo cual hace que los cárnicos mexicanos sean elegibles para ingresar a los principales mercados del mundo.

Durante la reunión se informó que el Minag comenzará las negociaciones con el Senasica para reconocer al sistema TIF como homólogo del sistema cubano, lo cual facilitará en adelante, el enlistamiento de empresas mexicanas para exportar a ese país.

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Ganadería

Inauguran rastro tipo TIF en Aguascalientes

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  • Inaugura la gobernadora planta de tratamiento, con lo que iniciaron las operaciones de este lugar

  • El proyecto permitirá que las familias del estado tengan acceso a alimentos de mejor calidad

  • El rastro será sustentable al reutilizar el agua en el riego de pastizales que sirven para alimentar al ganado

AGUASCALIENTES, AGS.- Con la inauguración de la planta de tratamiento de aguas residuales por parte de la gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, inició operaciones el Rastro Tipo Inspección Federal (TIF), proyecto de gran relevancia para la ganadería del estado y el primero en su tipo en el estado.

La gobernadora señaló que esta es una importante obra para Aguascalientes, pues al contar con un rastro certificado los ciudadanos tendrán acceso a una mejor alimentación  y los productores podrán exportar sus productos, lo que permitirá darle más valor agregado a la actividad pecuaria en la entidad.

Reconoció que el inicio de operaciones del Rastro TIF representó mucho esfuerzo para los ganaderos, pues tardaron 20 años en consolidar este sueño, por lo que contarán con el apoyo de las autoridades; “no están solos, los vamos a acompañar; yo lo único que les pido es que podamos seguir avanzando, persistir y nunca desistir; ustedes hacen el alimento que consumen las familias, con su trabajo, esfuerzo y ese amor que le tienen al campo”, señaló Tere Jiménez.

El nuevo rastro tiene la capacidad para procesar 200 animales al día; mientras que la planta tratadora puede limpiar 370 metros cúbicos de agua en un periodo de 24 horas; los recursos hídricos que genere dicha infraestructura se reutilizarán en el riego de pastizales, que a su vez servirán para alimentar al ganado.

José de Jesús Guzmán, presidente de la Unión Ganadera Regional General Hidrocálida (UGRGH), detalló que el rastro es público, por lo que podrán utilizarlo todos los ganaderos de la región, aunque la operación del mismo corresponde a la asociación que representa; esto, indicó, también permitirá desahogar la saturación de los rastros municipales del estado.

La gobernadora señaló que esta es una importante obra para Aguascalientes, pues al contar con un rastro certificado los ciudadanos tendrán acceso a una mejor alimentación  y los productores podrán exportar sus productos, lo que permitirá darle más valor agregado a la actividad pecuaria en la entidad.

Reconoció que el inicio de operaciones del Rastro TIF representó mucho esfuerzo para los ganaderos, pues tardaron 20 años en consolidar este sueño, por lo que contarán con el apoyo de las autoridades; “no están solos, los vamos a acompañar; yo lo único que les pido es que podamos seguir avanzando, persistir y nunca desistir; ustedes hacen el alimento que consumen las familias, con su trabajo, esfuerzo y ese amor que le tienen al campo”, señaló Tere Jiménez.

El nuevo rastro tiene la capacidad para procesar 200 animales al día; mientras que la planta tratadora puede limpiar 370 metros cúbicos de agua en un periodo de 24 horas; los recursos hídricos que genere dicha infraestructura se reutilizarán en el riego de pastizales, que a su vez servirán para alimentar al ganado.

José de Jesús Guzmán, presidente de la Unión Ganadera Regional General Hidrocálida (UGRGH), detalló que el rastro es público, por lo que podrán utilizarlo todos los ganaderos de la región, aunque la operación del mismo corresponde a la asociación que representa; esto, indicó, también permitirá desahogar la saturación de los rastros municipales del estado.

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Ganadería

Entregan el premio al Mérito Ganadero en la Expo de la FNSM

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  • Mérito Ganadero, Joven, Póstumo y Expositor son las categorías en que se entregaron premios a ganaderos destacados de Aguascalientes

  • La gobernadora inauguró la primera etapa de la Exposición Ganadera, que exhibe bovinos de registro, ovinos, caprinos, porcinos, aves y equinos

AGUASCALIENTES, AGS.- En el marco de la inauguración de la Expo Ganadera de la Feria Nacional de San Marcos 2024, la gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, entregó los premios al Mérito Ganadero a productores pecuarios del estado que han destacado por su contribución en el fomento y desarrollo de la ganadería.

El evento tuvo lugar en la Isla San Marcos, en donde la gobernadora entregó a Pedro Franco Alba la máxima presea al Mérito Ganadero; Guillermo Aarón Silva Ortiz recibió el reconocimiento por Mérito Ganadero Joven; el Mérito Ganadero Póstumo se entregó a la familia de José Muñoz Gutiérrez; mientras que el Mérito Ganadero Expositor fue para Rodolfo Gómez Flores. 

“Ustedes le dan un gran impulso al campo mexicano, el campo es vida, por eso, tenemos que seguir impulsándolo; en México somos el décimo productor mundial de ganadería primaria y en Aguascalientes reconocemos este esfuerzo que hacen con el corazón, la resistencia y persistencia que han tenido en el campo; nosotros, desde el gobierno del estado, estaremos acompañándolos, no estarán solos, vamos a seguir buscando alternativas para que podamos seguir adelante”, les dijo la gobernadora.

Tere Jiménez realizó un recorrido por la Exposición Ganadera, que en su primera etapa contempla ganado bovino de registro, ovinos, caprinos, porcinos, aves y equinos; mientras que la segunda fase se enfocará a ganado lechero.

La gobernadora destacó la importancia que tiene la Expo Ganadera, ya que es de los principales atractivos de la Feria Nacional de San Marcos, un lugar totalmente familiar en donde los feriantes se pueden divertir de manera sana y segura. 

Cabe destacar que la primera etapa de la Expo Ganadera será del 13 de abril al 28 de mayo; y la segunda, del 30 de abril al 5 de mayo. Únicamente el 29 de abril se mantendrá cerrada para realizar el cambio de ganado.

El acceso a esa tradicional muestra pecuaria es totalmente gratuito para que tanto los hidrocálidos como los visitantes provenientes de otros lugares tengan la oportunidad de conocer y admirar la gran calidad genética que han logrado los ganaderos de Aguascalientes y la región. 

Entre las actividades de la Expo Ganadera 2024 destacan las granjas didácticas para niñas y niños, así como muestras, exhibición y concursos de caballos, subastas de ganado y calificaciones nacionales, entre otras.

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Agricultura

Lista la Expo Ganadera y Agroalimentaria de la Feria Nacional de Aguascalientes

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• Se llevará a cabo del 13 de abril al 5 de mayo
• La Expo Ganadera contará con la exhibición del mejor ganado local, regional y nacional. Además, habrá espectáculos ecuestres gratuitos para toda la familia
• En la Expo Agroalimentaria se contará con la participación de alrededor de 100 expositores mostrando los productos que se elaboran en nuestra entidad

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AGUASCALIENTES, AGS.- Gobierno del Estado, a través de la Secretaría de Desarrollo Rural, informa que ya está todo listo para arrancar con la Expo Ganadera de la Feria Nacional de San Marcos en su edición 2024 que además de mostrar lo mejor del ganado local, regional y nacional, ofrecerá grandes atractivos para todos los feriantes.

La Expo Ganadera se llevará a cabo del 13 de abril al 5 de mayo y estará dividida en dos etapas. La primera del 13 al 28 de abril, donde se presentará ganado bovino de carne de registro, ovinos, aves y equinos; mientras que la segunda etapa será del 30 de abril al 5 de mayo, donde habrá bovinos de leche, ovinos y caprinos, aves y equinos.

Durante la Exposición Equina se tendrá la exhibición y calificación de caballos de las razas Cuarto de Milla, Azteca, Iberoamericanos, Miniatura, Pintos, Apaloosa y de Pura Raza Española.

Todos los eventos serán gratuitos y se tendrá un programa muy completo de espectáculos para disfrutar y conocer las bondades y maravillas del campo. Además, se instalará la Exposición Agroalimentaria a un costado de la velaria de la Isla San Marcos, en donde alrededor de 100 agroindustriales mostrarán la gran variedad de productos que se elaboran en nuestro estado.

Estará organizada en los pabellones de Elaboración del Pan, Quesos, Cárnicos y Embutidos, Vino de Mesa, Mezcal y Cerveza Artesanal, Municipios y de Empresas Emblemáticas de Aguascalientes en el Sector Agroalimentario.

Asimismo, por segundo año se instalará una Exposición Agrícola para mostrar no solo algunos de los cultivos que se producen en nuestro campo, sino también la agrotecnología, la maquinaria y el equipo que se utilizan para hacer producir la tierra.

Finalmente, se invita a la población a visitar estas exposiciones en donde se tendrá gran variedad de actividades como espectáculos ecuestres, artísticos, talleres de elaboración de productos, demostración de comida y de barrileras, entre muchos otros. Para conocer a detalle el programa, podrá consultarse a través de las redes sociales de la Sedrae.

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