Agricultura
Revela ciencia nuevas rutas para proteger y aprovechar mejor la guayaba
- Investigadores reunidos en el II Simposio Internacional de la Guayaba, realizado en Aguascalientes y transmitido en vivo por Mi Tierra, presentaron resultados sobre mosca de la fruta, picudo, residuos de plaguicidas, inocuidad, polinizadores, domesticación y propiedades nutracéuticas.
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REDACCIÓN // MI TIERRA
AGUASCALIENTES.- La guayaba es mucho más que uno de los frutos representativos de Calvillo. Detrás de cada kilogramo que llega al mercado existe una cadena donde intervienen sanidad vegetal, manejo de plagas, inocuidad, genética, polinización, nutrición y comercialización.
Ese panorama quedó expuesto durante el II Simposio Internacional de la Guayaba, realizado en Aguascalientes y seguido mediante una serie de transmisiones en vivo de Mi Tierra, de las que surgieron distintas notas dedicadas a explicar los principales retos y avances científicos alrededor de este cultivo.
Uno de los temas centrales fue la mosca de la fruta, una de las plagas que mayores riesgos representa para la producción y movilización comercial.
Investigaciones presentadas durante el encuentro mostraron resultados de monitoreo en huertos de Calvillo mediante diferentes tipos de trampas. En dos huertos evaluados se registraron bajas capturas, pero los especialistas advirtieron que esto no significa que la plaga haya desaparecido.
Entre los tratamientos evaluados, una trampa artesanal perforada con levadura de torula obtuvo el mejor comportamiento en capturas.
El mensaje principal fue mantener vigilancia permanente y evitar depender exclusivamente de aplicaciones indiscriminadas de insecticidas.
También se presentó el uso de CeraTrap y estaciones cebo elaboradas con botellas PET, como alternativas para atraer y controlar adultos de mosca de la fruta reduciendo aplicaciones generalizadas de agroquímicos.
La propuesta busca combinar efectividad, menor costo y un manejo más dirigido, especialmente en pequeñas unidades productivas.
Busca ciencia nuevas herramientas contra el picudo
Otra línea de investigación se concentró en el picudo de la guayaba.
Los investigadores analizaron sustancias emitidas naturalmente por las plantas y lograron identificar 25 compuestos volátiles relacionados con la interacción entre el insecto y el cultivo.
Entre ellos apareció el tujopseno, compuesto que forma parte de los estudios para determinar si ciertos olores pueden utilizarse en sistemas de atracción, monitoreo o manejo de esta plaga.
El objetivo es avanzar hacia estrategias más específicas y reducir la dependencia de insecticidas de amplio espectro.
Detectan residuos y refuerzan necesidad de vigilancia
La serie abordó también un tema sensible: los residuos de plaguicidas.
Los análisis presentados durante el Simposio identificaron diferentes moléculas en muestras estudiadas y mostraron que algunos residuos pueden cumplir los límites de un mercado, pero superar los permitidos por otro.
Esto tiene una consecuencia directa para los productores que buscan exportar.
No basta con aplicar un producto autorizado en México; es necesario conocer los límites máximos de residuos exigidos por el país comprador y respetar dosis, intervalos de seguridad y registros de aplicación.
La sanidad del cultivo y la inocuidad del alimento son, por tanto, dos asuntos distintos pero estrechamente relacionados.
Encuentran riesgos fuera del fruto
Los trabajos de inocuidad dejaron otro resultado importante.
En los muestreos presentados, la presencia de Salmonella apareció principalmente en elementos del entorno productivo, como cajas, suelo y agua, mientras que la fruta tomada directamente del árbol no mostró el mismo comportamiento.
Esto dirige la atención hacia prácticas que ocurren después o alrededor de la cosecha.
Una caja contaminada, agua de mala calidad o una superficie sin limpieza adecuada puede convertirse en una fuente de riesgo aunque la fruta salga limpia del árbol.
Por ello, las recomendaciones se enfocaron en higiene, calidad del agua, limpieza de recipientes, manejo poscosecha y capacitación de trabajadores.
Cambia domesticación tamaño y defensas del fruto
Otra de las ponencias mostró cómo la domesticación ha transformado a la guayaba.
A lo largo del proceso de selección realizado por productores y mejoradores, los frutos han aumentado de tamaño y han desarrollado características comerciales distintas a las de materiales silvestres.
Pero esos cambios también pueden modificar mecanismos naturales de defensa de la planta.
La investigación ayuda a entender que seleccionar únicamente tamaño, rendimiento o apariencia puede tener efectos sobre otras características biológicas.
En este contexto, los especialistas destacaron la importancia de conservar germoplasma y diversidad genética, porque allí pueden encontrarse características útiles para enfrentar nuevas plagas, enfermedades o condiciones climáticas.
Destacan polinizadores y enemigos naturales
Las transmisiones también permitieron explicar que el huerto de guayaba funciona como un ecosistema.
Abejas y otros insectos participan en la polinización, mientras organismos benéficos ayudan a controlar poblaciones de plagas.
Entre ellos se mencionaron crisopas nativas, insectos depredadores que pueden alimentarse de organismos perjudiciales para los cultivos.
El manejo intensivo de agroquímicos puede afectar tanto a la plaga como a estos organismos benéficos.
Por ello, los investigadores plantearon avanzar hacia esquemas de manejo integrado que combinen monitoreo, control biológico y aplicaciones químicas sólo cuando sean necesarias.
Encuentran diferencias nutracéuticas entre guayabas
La última parte de la serie llevó la atención del huerto al consumidor.
Investigadores evaluaron 45 materiales de germoplasma de guayaba y encontraron diferencias en concentración de vitamina C, polifenoles, carotenoides y otros compuestos.
Esto significa que no todas las guayabas tienen exactamente la misma composición.
La diversidad genética puede convertirse también en una oportunidad para seleccionar materiales destinados no sólo a rendimiento o tamaño, sino a alimentos funcionales, productos procesados y mercados especializados.
Los resultados presentados durante el II Simposio Internacional de la Guayaba muestran una cadena que todavía tiene amplias posibilidades de innovación.
Desde una trampa económica para mosca de la fruta hasta la selección de materiales con mayor contenido de compuestos benéficos, la investigación puede traducirse en menores pérdidas, mejor inocuidad, reducción de agroquímicos, acceso a mercados y productos con mayor valor agregado.
La serie transmitida por Mi Tierra dejó una conclusión común: el futuro de la guayaba no depende únicamente de producir más toneladas, sino de producir con mayor conocimiento, proteger el huerto, cuidar la inocuidad y aprovechar mejor el valor que existe dentro del propio fruto.
Espera la información de cada una de las ponencias del Simposio Internacional, las que estaremos publicando en nuestra página web, WhatsApp, y redes sociales.
- La nueva dirigencia de la Federación de Propietarios Rurales encabezará la organización durante el periodo 2026-2029.
- Más de 2 mil pequeños propietarios recibieron asesoría jurídica, apoyo técnico y gestiones ante instituciones gubernamentales.
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SINALOA.- La Federación de Propietarios Rurales del Estado de Sinaloa renovó su dirigencia para el periodo 2026-2029, con la elección de Sergio Alberto Zambada Gómez como presidente, durante su Asamblea General Ordinaria Anual.
La elección fue presidida por la Confederación Nacional de Propietarios Rurales (CNPR), en un ejercicio realizado conforme a los estatutos de la organización y con la participación de representantes de las Asociaciones de Propietarios Rurales de la entidad.
El nuevo Consejo Directivo quedó integrado por Sergio Alberto Zambada Gómez, como presidente; Sergio Ignacio Núñez Lugo, como secretario, y Raúl Inzunza Camacho, como tesorero.
La toma de protesta estuvo a cargo de Rosario Enríquez Morán, presidenta del Comité Ejecutivo Nacional de la CNPR, quien destacó la importancia de mantener el trabajo y compromiso con los productores agrícolas y pecuarios afiliados a la Confederación, responsables de contribuir a la producción de alimentos para el país.
En la asamblea estuvo presente el secretario de Agricultura y Ganadería de Sinaloa, Ismael Bello Esquivel, en representación de la gobernadora Graciela Domínguez Nava. Durante el encuentro, el funcionario reconoció el liderazgo y la labor de Zambada Gómez al frente de la organización.
Por su parte, el presidente electo presentó un informe de actividades en el que destacó que más de 2 mil pequeños propietarios recibieron beneficios mediante asesoría jurídica, trabajos técnicos y gestiones ante instituciones gubernamentales.
También informó sobre las acciones para incorporar a productores de temporal de los altos de Sinaloa a programas federales de apoyo, financiamiento y seguros agrícolas.
Entre los principales desafíos del sector, Zambada Gómez señaló la defensa de la tenencia de la tierra, un tema que requiere atención y gestión en favor de los pequeños propietarios.
A la ceremonia también asistió Fabricio Cano Martínez, presidente de la Unión Nacional Juvenil de la CNPR, en representación de esta agrupación.
- Especialistas plantean combinar trampas, revisión de frutos y conservación de enemigos naturales para reducir aplicaciones innecesarias de agroquímicos.
- El monitoreo permanente permite detectar la presencia de moscas de la fruta y decidir cuándo aplicar medidas de control.
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REDACCIÓN // MI TIERRA
AGUASCALIENTES.- El monitoreo permanente de los huertos puede convertirse en una de las principales herramientas para controlar las moscas de la fruta sin depender exclusivamente de aplicaciones de insecticidas, coincidieron investigadores y especialistas durante un encuentro técnico dedicado a la producción de guayaba.
Uno de los trabajos presentados evaluó diferentes sistemas de captura y encontró que la trampa artesanal agujerada con levadura de torula registró el mejor resultado entre los tratamientos analizados. A partir de estos resultados se planteó la posibilidad de incorporar el trampeo masivo artesanal dentro de programas de manejo de moscas de la fruta y conservación de organismos benéficos.
La discusión, sin embargo, fue más allá de saber qué trampa captura más insectos. Los especialistas señalaron que una baja captura puede tener distintas explicaciones: que la población de moscas sea reducida en ese momento, que una campaña previa haya funcionado, que el cultivo atraviese una fase fenológica determinada o que todavía no comience la temporada de mayor presencia de la plaga.
El Dr. Ernesto González Gaona insistió en que una trampa es solamente un indicador y que sus resultados deben contrastarse con la revisión directa de los frutos. Si no existen capturas ni daños, el escenario es distinto a encontrar moscas y fruta afectada.
La recomendación es detectar los primeros signos antes de que los frutos lleguen a las áreas de selección con presencia visible de larvas.
Otro punto de la discusión fue el uso de agroquímicos. Los especialistas recordaron que un insecticida no solamente puede afectar a la plaga objetivo, sino también a parasitoides y otros enemigos naturales, lo que en determinadas circunstancias puede facilitar la aparición de plagas secundarias.
Desde el sector agroindustrial se señaló, no obstante, que las prácticas han comenzado a cambiar en Calvillo, particularmente porque las exigencias de la industria y los mercados de exportación han reducido la posibilidad de comercializar fruta con problemas de residualidad.
El planteamiento central fue avanzar hacia un manejo más preciso: conocer primero qué sucede dentro de la huerta, monitorear, revisar fruta y aplicar controles solamente cuando las condiciones lo requieran.
Multimedios Mi Tierra cubrió este evento en vivo. La transmisión y las participaciones de los especialistas pueden consultarse en el canal de YouTube de Multimedios Mi Tierra.
WhatsApp Mi Tierra: https://wa.me/524921320934
Agricultura
Apoya SADER con 430 pesos por tonelada a productores de trigo en Sonora y Baja California
- El incentivo busca compensar pérdidas de rendimiento de hasta 40 por ciento ocasionadas por la falta de horas frío durante el ciclo Otoño-Invierno 2025-2026.
- Productores podrán integrar sus expedientes del 5 al 20 de noviembre y recibirán el recurso directamente mediante tarjetas del Banco del Bienestar.
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SONORA.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) publicó la mecánica operativa para la entrega de un apoyo extraordinario a las y los productores de trigo cristalino de Sonora y Baja California.
Este incentivo de 430 pesos por tonelada, autorizado por la Presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, tiene como objetivo mitigar las pérdidas de rendimiento —estimadas entre 30 y 40 por ciento— debido a la falta de horas frío en los meses de diciembre y enero pasados.
La contingencia impactó la producción del ciclo agrícola Otoño-Invierno 2025-2026 y los ingresos de cerca de 3 mil 500 familias agricultoras en ambas entidades, apuntó la Secretaría federal, a cargo de Columba Jazmín López Gutiérrez.
Para acceder a este beneficio, la SADER convocó a las y los productores interesados a acudir a las Oficinas de Representación, del 5 al 20 de noviembre, para integrar su expediente con la documentación personal y los comprobantes de comercialización correspondientes.
Subrayó que los recursos se entregarán de forma directa mediante tarjetas del Banco del Bienestar, distribuidas de manera personal para garantizar transparencia y eliminar la intermediación.
Este incentivo federal será complementado con los apoyos adicionales que otorgarán los gobiernos estatales de Sonora y Baja California, como parte de una estrategia coordinada para hacer frente a las contingencias climáticas que vulneran al sector agrícola, refirió.
Las y los productores interesados pueden consultar las bases completas y la mecánica operativa en el portal oficial de la Secretaría federal:
https://bit.ly/mecanicaoperativatrigo
Con estas acciones, el Gobierno de México refrenda su compromiso de mantener un acompañamiento cercano con las familias productoras, hacer frente a los efectos del cambio climático y fortalecer la soberanía alimentaria del país.
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