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Avicultura

Producen 394 mil toneladas de carne de pollo anualmente  

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AGUASCALIENTES, AGS. – La avicultura es el principal sector productor de carne de la ganadería estatal y esto es el resultado de las prácticas de inocuidad que llevan a cabo los productores, lo que ha permitido producir grandes volúmenes de aves de excelente sanidad, así lo señaló el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado, Miguel Muñoz de la Torre.

Miguel Muñoz detalló que los avicultores cuentan con 242.4 millones de aves y en esta actividad participan 81 unidades de producción. Destacó la competitividad de la avicultura en el sector pecuario, ya que ocupa el tercer lugar nacional con una producción de 394 mil 103 toneladas anuales, de acuerdo a información del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

El funcionario estatal resaltó que el valor de la producción es de más de 12 mil millones de pesos, lo que representa el 74.6 por ciento de la aportación del valor del total de la producción pecuaria de la entidad.

Por lo anterior, el titular de la SEDRAE manifestó que gracias al estatus sanitario que ha alcanzado el estado, los avicultores de Aguascalientes han logrado importantes avances en la comercialización de sus productos.

Puntualizó que los avicultores se han esforzado por tener sus granjas a la vanguardia y altamente tecnificadas, lo que se refleja en la producción y competitividad de sus productos.

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Avicultura

Se fortalece Industria avícola de Sinaloa

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CIUDAD DE MÉXICO.- Con el objetivo de mantener a Sinaloa como zona libre de influenza aviar (IA) y avanzar en el control y erradicación de tuberculosis bovina y brucelosis, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el gobierno del estado acordaron fortalecer las acciones zoosanitarias, principalmente en materia de trazabilidad.

El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Trujillo Arriaga, en reunión con el secretario Agricultura y Ganadería de Sinaloa, Jaime Montes Salas, explicó que el brote de IA de alta patogenicidad H7N3 en la región lagunera está bajo control y no representa riesgo para el sector avícola sinaloense.

Subrayó que técnicos de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA) del Senasica ejecutaron acciones con las cuales protegieron más de 35 millones de aves en la región afectada, gran parte de ellas de alto valor genético.

Comentó que continúan labores de vigilancia, limpieza, desinfección y vacío sanitario de las granjas que fueron afectadas, para permitir su repoblación.

Trujillo Arriaga apuntó que, de igual manera, la Dirección General de Inspección Fitozoosanitaria (DGIF) continúa con las labores de control de la movilización de productos y subproductos avícolas de las zonas afectadas, para evitar riesgos a regiones libres, como el noroeste del país.

La industria avícola en Sinaloa, dijo, ha desempeñado un papel ejemplar en el sector, ya que es la única entidad que cuenta con autorización por parte del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en inglés) para exportar productos avícolas a ese país.

Destacó que es indispensable que los gobiernos estatales y productores participen activamente en el plan de trabajo que opera la Dirección General de Salud Animal para controlar y erradicar la IA en el centro occidente del país, ya que es la única manera de alcanzar los objetivos comunes.

Con respecto a las acciones para erradicar la tuberculosis bovina del territorio nacional, acordaron sumar los esfuerzos de los gobiernos federal y del estado y de productores para fortalecer el programa de despoblamiento de bovinos afectados por la enfermedad y con ello avanzar con prontitud en la atención del tema en la entidad.

El también presidente del Consejo Directivo de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA), Jaime Montes Salas, resaltó que, con el apoyo del organismo de Agricultura, los ganaderos de la entidad trabajan para mantener los hatos limpios de tuberculosis y brucelosis y de esta manera avanzar en el propósito de recuperar el estatus sanitario que les permitía exportar ganado en pie a Estados Unidos.

El director de la CPA, Roberto Navarro López, recordó que el 3 de junio se activó el Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal (Dinesa), a través del cual se implementan estrategias adecuadas para contener los brotes, identificarlos y proteger las zonas libres de influenza aviar H7N3.

En la reunión, por el Senasica estuvieron también el titular de la DGIF, Jorge Luis Leyva Vázquez, y el director de Campañas Zoosanitarias, Gabriel Ayala Borunda. Por la representación del estado de Sinaloa y la AMSDA asistieron Raúl Galindo Favela y Octavio Jurado Juárez, respectivamente.

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Agro

Implementan programa Pro-Mujer Jalisco

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Ciudad de México
. — Cargill de México en colaboración con la Fundación por una Nueva Solución, A.C. (EDUCAMPO), continúa sus esfuerzos en la implementación de programas de formación agrícola integral para que mujeres y sus familias mejoren sus condiciones de vida.

El programa Pro-Mujer Jalisco inició en septiembre del 2020, en el que participan 200 mujeres con 1,200 aves de corral, con el objetivo de empoderar a las mujeres agricultoras para la producción de huevos con gallinas libres de jaulas. La inversión de este programa asciende a más de ochocientos mil pesos, donación que se hizo por medio del fondo de recuperación Covid de la división Animal Nutrition & Health Global de Cargill.

“Las mujeres siempre han estado presentes en los agronegocios y Cargill reconoce el papel fundamental que desempeñan en el sector agrícola. Nuestra iniciativa, busca empoderar a las mujeres jaliscienses con mayores oportunidades para el desarrollo de sus habilidades y competencias”, señala Fernando Guareschi, presidente de Cargill de México.

Con la creación de grupos criadores de aves de corral, este programa busca generar el autoconsumo de huevos y nuevas fuentes de ingreso, para que con el paso del tiempo las mujeres participantes puedan constituirse socialmente y vender sus productos a grandes consumidores como restaurantes o tiendas de autoservicio.

El primer ciclo del programa Pro-Mujer Jalisco finaliza en septiembre 2022, debido a que las gallinas tienen un período de producción de 12 meses. Como parte de la inversión, se planean diversas alternativas de repoblamiento para reemplazar las gallinas y que estas granjas sigan siendo productivas, de tal forma que todos los grupos involucrados tengan la oportunidad de crecer el negocio.

Algunas acciones realizadas en el programa incluyen asesoría técnica en el acompañamiento en los corrales, generando avances en el proceso de diseño y operación de tecnologías de repoblamiento de aves, continuidad en la producción de aves, fortalecimiento de procesos de alimentación, vacunación, sanidad y registros.

Los resultados del programa Pro-Mujer son positivos y han derivado en el cuidado de 1,200 aves de corral, además de estar alineados con el objetivo de Cargill de mejorar las condiciones de las mujeres productoras y sus familias.

En su compromiso de nutrir al mundo de manera segura, responsable y sostenible, Cargill continúa sus esfuerzos para romper barreras y forjar un futuro más próspero e inclusivo en las comunidades donde tiene presencia.

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Acerca de Cargill de México

Cargill de México tiene como objetivo contribuir en la mejora de la productividad agrícola, satisfaciendo y cumpliendo las expectativas de la industria nacional. Además de agregar valor a la nutrición humana y animal incentivando así el desarrollo económico, Cargill de México reinvierte sus ganancias en diferentes negocios nuevos dentro del país. Cargill mantiene operaciones en México a través de 8 unidades de negocio, emplea a más de 1,750 personas en 12 estados del país y cuenta con 25 instalaciones, incluyendo una oficina corporativa en la Ciudad de México. Para mayor información, visite Cargill.com.mx, y nuestro Centro de Noticias.

Acerca de Cargill

Cargill está presente en 70 países y cuenta con más de 155,000 empleados a nivel mundial, quienes trabajan incansablemente para lograr nuestro propósito de alimentar al mundo de una manera segura, responsable y sustentable. Día a día ponemos en contacto a los agricultores con los mercados, a los clientes con los ingredientes y a las personas y a los animales con los alimentos que necesitan para prosperar.

Combinamos 155 años de experiencia con nuevas tecnologías y conocimientos, lo que nos convierte en un socio confiable para clientes de sectores de alimentación, agricultura, finanzas y la industria en más de 125 países. Nuestro trabajo colaborativo se enfoca en construir un futuro más sólido y sustentable para la agricultura. Para obtener más información, visite Cargill.com y nuestro Centro de Noticias.

Acerca de Educampo

Educampo es una asociación civil no asistencial que surge hace 58 años. Tiene como fin promover el desarrollo humano y el incremento de la productividad de los pequeños productores rurales, que viven en condiciones de pobreza, con el fin de mejorar su calidad de vida y la de sus familias.

Nuestro trabajo se centra en la persona, en fortalecer las capacidades de las y los pequeños productores para crear un pensamiento crítico, autogestivo, con una visión de futuro y empresarial.  Contamos con acreditaciones y evaluaciones como AIT de Cemefi y Confío. Para más información visite www.educampo.org.mx, y en nuestras redes sociales como EducampoMexico.

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Agricultura

Exportaciones agroalimentarias registran valor más alto en 30 años

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CIUDAD DE MÉXICO. – En el periodo enero-abril de este año, la balanza comercial agroalimentaria del país (agropecuaria y agroindustrial) registró un superávit de tres mil 727 millones de dólares, cifra similar a la registrada en el igual lapso de 2021, informó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

Detalló que las exportaciones sumaron 17 mil 163 millones de dólares, lo que representó un crecimiento de 14.12 por ciento respecto a igual lapso de 2021, mientras que las importaciones totalizaron 13 mil 436 millones de dólares.

De esta forma, dijo, el comercio agroalimentario de México con el mundo alcanzó 30 mil 598 millones de dólares, donde el 56 por ciento fueron ventas del país, las cuales mantienen su tendencia al alza.

El valor de las exportaciones agroalimentarias de México a abril pasado, se ubicó como el más alto reportado en los últimos 30 años, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Asimismo, al mes de referencia, México registra superávit en su balanza comercial agropecuaria e industrial, por noveno año consecutivo.

La dependencia federal señaló que, en los primeros cuatro meses del año, la balanza agropecuaria y pesquera presentó un saldo positivo de mil 217 millones de dólares, con ventas por siete mil 901 millones de dólares y compras al exterior por seis mil 685 millones de dólares.

De acuerdo con cifras del Banco de México (Banxico), las exportaciones agroindustriales alcanzaron nueve mil 261 millones de dólares y las importaciones seis mil 751 millones de dólares, resultando así un superávit comercial de dos mil 510 millones de dólares en el periodo de referencia.

Agricultura apuntó que las bebidas, frutas y hortalizas son los principales grupos de exportación al concentrar el 62 por ciento, con participación del 21, 20 y 21 por ciento, respectivamente.

El sector de azúcares y artículos de confitería es el que presentó mayor dinamismo durante enero-abril de 2022, con una variación positiva de 39.5 por ciento respecto al mismo periodo del año anterior

Los productos agropecuarios y pesqueros con el mayor crecimiento en sus exportaciones fueron: trigo y morcajo, con alza de 88.78 por ciento; carne de bovino congelada, 83.41 por ciento, y café sin tostar, sin descafeinar, con 55.95 por ciento.

En cuanto a productos agroindustriales, registraron el mayor crecimiento las ventas al exterior de tequila y mezcal, con 46.71 por ciento; azúcar, 43.99 por ciento, y artículos de confitería sin cacao, 38.63 por ciento.

Mientras que los productos nacionales con mayor valor de exportación fueron cerveza con mil 902, tequila y mezcal, con mil 297 millones de dólares; aguacate, mil 262 millones de dólares y tomate fresco o refrigerado, con 902 millones de dólares y productos de panadería, con 705 millones de dólares.

La Secretaría anotó que el 56 por ciento de las importaciones se concentró en cuatro grupos: cereales con 21 por ciento; semillas y frutos oleaginosos con 15 por ciento; cárnicos con 13 por ciento; lácteos, huevos y miel con un 7 por ciento.

Al cierre de 2021, la balanza comercial agroalimentaria alcanzó un superávit de siete mil 438 millones de dólares y rompió récord en exportaciones, con un valor de 44 mil 687 millones de dólares, el más alto reportado en 29 años.

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