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Ganadería

La ganadería muestra del dinamismo del agro estatal

Jalisco aporta 24% de la canasta básica del país.

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GUADALAJARA, JAL. – Los lugares vanguardistas de Jalisco en la producción de carne y leche, además de otros rubros pecuarios, son reflejo del dinamismo del sector agropecuario estatal pese a las adversidades del entorno económico, aseguró el titular estatal de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader Jalisco), Alberto Esquer Gutiérrez.

Agregó que a la producción pecuaria se integran también las aportaciones de la agricultura y de la acuacultura y pesca, actividades que suman a la alimentación de la sociedad mexicana en su conjunto.

“Jalisco produce 24% de la canasta básica de los alimentos a nivel nacional. Es gracias a los productores jaliscienses. Somos líderes en la producción de leche, en la producción de carne, huevo, miel, berries, caña, en tequila, agave y muchos productos más; (esto) es gracias al esfuerzo, al trabajo y la tenacidad de muchas familias”, advirtió el funcionario en la apertura de la Expo Ganadera Jalisco 2019.

En este marco Esquer Gutiérrez resaltó que esta muestra -que estará hasta el 3 de noviembre en las instalaciones de la Unión Ganadera Regional de Jalisco en Tlaquepaque-, considerada la mejor del país, es un reflejo de los avances de los ganaderos jaliscienses en el mejoramiento genético de distintas razas bovinas, equinas y de ovinos y caprinos, entre otras especies.

Asimismo, resaltó que la Sader estatal ha refrendado el compromiso con el campo jalisciense, y en el caso de la ganadería hizo notar las acciones concretas de apoyo que ya están en ejecución, como el programa de mejoramiento de los rastros municipales y los apoyos para centros de servicios a las organizaciones, entre otras acciones.

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Esquer Gutiérrez se refirió también al proyecto especial del gobierno de Jalisco de establecer una agencia estatal de sanidad e inocuidad para hacer un trabajo conjunto con el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica).

Por otra parte, el titular de la Sader Jalisco informó al sector ganadero ahí reunido, que el Gobierno del estado sigue con las gestiones encaminadas para que el rastro Tipo Inspección Federal de Acatlán de Juárez se reactive y juegue en favor de dinamizar el mercado de la carne en favor de su cadena productiva, sobre todo del productor ganadero y de los consumidores para que tengan productos de mejor calidad.

PARA SABER MÁS

  • Jalisco es primer lugar en producción de leche y segundo en carne de res.
  • También es líder en producción de huevo y carne de cerdo.
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Ganadería

Cerdo bajo la lupa

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  • México investiga presunto dumping de carne de cerdo de EE. UU., tras denuncias de productores por precios artificialmente bajos.
  • La resolución podría derivar en aranceles que impacten tanto a la industria nacional como al precio para los consumidores.

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CIUDAD DE MÉXICO.El mercado de la carne de cerdo en México enfrenta una de sus mayores tensiones en décadas, tras el inicio de una investigación formal por parte de la Secretaría de Economía por presuntas prácticas de dumping y subsidios ilegales provenientes de Estados Unidos.

La indagatoria se centra en la importación de pierna y espaldilla de cerdo, productos de alto consumo, cuyos precios —según productores nacionales— están por debajo de su costo real, afectando gravemente a la industria mexicana.

La denuncia fue impulsada por la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), que acusa una competencia desleal derivada de subsidios en EE. UU., lo que ha permitido que México importe más del 80% del cerdo que consume, alcanzando cifras récord en 2025.

Posturas encontradas

Mientras el sector nacional advierte que los precios “artificialmente bajos” están desplazando la producción local, organismos estadounidenses como la U.S. Meat Export Federation aseguran que se trata de una respuesta a la alta demanda mexicana, no de prácticas desleales.

Además, argumentan que México enfrenta un déficit productivo interno, derivado de enfermedades porcinas, lo que obliga a depender del mercado externo.

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Lo que viene en 2026

El proceso entra en una etapa clave:

  • Resolución preliminar (marzo-mayo 2026): podría imponer aranceles provisionales.
  • Revisión del T-MEC (verano 2026): el tema será central en la agenda bilateral.
  • Resolución final (septiembre 2026): definirá si se aplican cuotas definitivas.

Para evitar impactos en el consumidor, el Gobierno de México ya habilitó un cupo de importación desde países como Brasil y Canadá, con arancel preferencial.

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Ganadería

Ganaderos fortalecen trazabilidad y sanidad en México

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  • Buscan mejorar la calidad de aretes de identificación para el ganado.
  • Refuerzan estrategias para elevar la competitividad del sector pecuario.

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CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en coordinación con el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), sostuvo un encuentro con directivos de la empresa MSD para alinear estrategias enfocadas en fortalecer la sanidad y trazabilidad del ganado en México.

El encuentro se realizó en un contexto donde productores han manifestado la necesidad de mejorar la calidad de los aretes de identificación, un elemento clave para garantizar la confiabilidad en el registro, movilización y control sanitario del hato nacional.

Durante la reunión, se establecieron bases de colaboración para desarrollar soluciones más eficientes, resistentes y adaptadas a las condiciones del campo mexicano, lo que permitirá avanzar en la consolidación de sistemas de trazabilidad más robustos.

La delegación fue encabezada por Homero García de la Llata, presidente del Consejo Directivo de la CNOG, acompañado por Ernestino Mazariegos Zenteno, secretario, así como el director general del SINIIGA, Juan Robles Linares Negrete. Por parte de MSD participaron Leonardo Burcius, director general, y Julio Prates, director de Ganadería.

Las organizaciones destacaron que la mejora en los dispositivos de identificación es fundamental para elevar los estándares sanitarios, fortalecer la competitividad y garantizar la calidad del sector pecuario, tanto a nivel nacional como internacional.

Fuente: SINIIGA OFICIAL

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Ganadería

Vacunan aves para prevenir enfermedad de Newcastle en Jalisco

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  • Aplican más de 9 mil dosis gratuitas para proteger aves de traspatio.
  • Buscan evitar brotes de una enfermedad altamente contagiosa y sin cura.

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GUADALAJARA, JALISCO. Con el objetivo de prevenir nuevos brotes de la Enfermedad de Newcastle, autoridades sanitarias de Jalisco llevan a cabo una jornada gratuita de vacunación dirigida a aves de predios familiares en municipios con antecedentes de este padecimiento.

La Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Jalisco (ASICA Jalisco) informó que hasta el momento se han aplicado 9 mil 200 dosis, como parte de un total de 40 mil vacunas disponibles para su distribución en la entidad.

De acuerdo con Jorge Parra Aguayo, director técnico del organismo, estas acciones buscan proteger la sanidad avícola y evitar la propagación de una enfermedad altamente contagiosa, que puede afectar tanto a aves domésticas como silvestres.

Jalisco mantiene un estatus zoosanitario libre de esta enfermedad desde 2006, lo que representa un factor clave para el desarrollo de la industria avícola en el estado.

La vacunación es fundamental para estimular la inmunidad de las aves, reducir riesgos sanitarios y evitar pérdidas económicas, ya que la enfermedad de Newcastle, en su forma más agresiva, puede provocar síntomas nerviosos, respiratorios y, en casos graves, la muerte.

Además, al no existir tratamiento curativo, la prevención mediante la vacunación se convierte en la principal herramienta para proteger la producción y garantizar la inocuidad alimentaria.

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Estas jornadas refuerzan las estrategias de control sanitario en Jalisco y contribuyen a mantener la estabilidad del sector avícola.

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