Ganadería
Buenos resultados del extensionismo ganadero
GUADALAJARA, JAL.- La aplicación de soluciones tecnológicas en la nutrición y sanidad del ganado y su continuo pesaje para revisar su ganancia de peso, cada vez más se aplican en ranchos ganaderos de la Sierra de Amula, una región jalisciense de gran vocación ganadera.
La transferencia de conocimientos a los productores pecuarios vía el Programa de Extensionismo promovido por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), deja cada vez mejores resultados que redundan en hacer más rentable la actividad en beneficio de sus productores.
Al respecto, el extensionista de la Secretaría, Alberto Cárdenas Galindo, expresó que afortunadamente la vinculación de los técnicos con los productores y sus organizaciones se ha dado con base en relaciones de respeto y trabajo en visitas de campo y reuniones programadas.
Este médico zootecnista refirió que la revisión permanente de la ganancia de peso del ganado y el suministro de una dieta adecuada, van de la mano con el propósito de una venta rentable del animal cuando llegue este momento.
En su caso, detalló que se ha trabajado en los municipios de Tenamaxtlán, Juchitlán y Unión de Tula.
Cárdenas Galindo indicó que 90% de los ganaderos no tienen báscula: “Cuando se está produciendo bovinos para carne y no se cuenta con una báscula, no sabes, tu ganancia de peso (del ganado) no la estás conociendo. No sabes cómo vas o si están mal tus dietas o si están bien. La limitante es esta infraestructura. También pocos tienen corrales de manejo”. Por lo mismo, habló de que afortunadamente hay conciencia mayor ante esto de parte de los productores.
Como ejemplo de innovaciones para asegurar el suministro de proteína en la dieta del ganado, además de lo que se consigue con el rastrojo del maíz, el extensionista aludió a lo que se ha hecho últimamente con la introducción de cultivos de oleaginosas en la región, como la soya y el cártamo, así como también se recurre a la paja de cacahuate, de modo que estos insumos se tengan en la región.
También ya se inició en esta zona con el uso de los paneles solares para ahorrar energía y el empleo de los cercos en pastizales para la rotación programada del ganado en los potreros, lo que también incide en la reducción de costos.
Continuidad del Extensionismo
A contracorriente de la federación que retiró los apoyos a los extensionistas en forma coordinada con autoridades estatales, la SADER Jalisco ha reforzado el Programa Integral de Capacitación y Extensionismo.
Para el ejercicio de 2021 se tiene etiquetad una partida de 25 millones de pesos para este esquema que involucra profesionistas de varios perfiles como apoyo en los sectores agrícola, pecuario, pesquero y acuícola.
La experiencia revela que hay diversos ejemplos en que la tarea del extensionista ha sido determinante para que productores organizado o que trabajan en solitario o en pequeños grupos, den un salto cualitativo para contar con productos con mayor valor agregado y con una escala muy rentable en su volumen, lo que permite incluso que sean motivo de una derrama económica en su zona de influencia, por lo que la SADER Jalisco ha revalorado el papel de los extensionistas.
Durante el año 2020 se benefició con los extensionistas a un total de siete mil productores y productoras mediante el acompañamiento y capacitaciones en cadenas de valor. Esto representa un incremento de 42% con respecto a los apoyos de este tipo otorgados en 2019. Este beneficio se dirigió principalmente a las cadenas de maíz, arroz, mango, limón, piña, hule, certificación de huertos, bovinos leche y doble propósito, bovinos y caprinos, apícola; porcícola y acuícola con trucha, tilapia y rana.
- México investiga presunto dumping de carne de cerdo de EE. UU., tras denuncias de productores por precios artificialmente bajos.
- La resolución podría derivar en aranceles que impacten tanto a la industria nacional como al precio para los consumidores.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
CIUDAD DE MÉXICO.— El mercado de la carne de cerdo en México enfrenta una de sus mayores tensiones en décadas, tras el inicio de una investigación formal por parte de la Secretaría de Economía por presuntas prácticas de dumping y subsidios ilegales provenientes de Estados Unidos.
La indagatoria se centra en la importación de pierna y espaldilla de cerdo, productos de alto consumo, cuyos precios —según productores nacionales— están por debajo de su costo real, afectando gravemente a la industria mexicana.
La denuncia fue impulsada por la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), que acusa una competencia desleal derivada de subsidios en EE. UU., lo que ha permitido que México importe más del 80% del cerdo que consume, alcanzando cifras récord en 2025.
Posturas encontradas
Mientras el sector nacional advierte que los precios “artificialmente bajos” están desplazando la producción local, organismos estadounidenses como la U.S. Meat Export Federation aseguran que se trata de una respuesta a la alta demanda mexicana, no de prácticas desleales.
Además, argumentan que México enfrenta un déficit productivo interno, derivado de enfermedades porcinas, lo que obliga a depender del mercado externo.
Lo que viene en 2026
El proceso entra en una etapa clave:
- Resolución preliminar (marzo-mayo 2026): podría imponer aranceles provisionales.
- Revisión del T-MEC (verano 2026): el tema será central en la agenda bilateral.
- Resolución final (septiembre 2026): definirá si se aplican cuotas definitivas.
Para evitar impactos en el consumidor, el Gobierno de México ya habilitó un cupo de importación desde países como Brasil y Canadá, con arancel preferencial.
- Buscan mejorar la calidad de aretes de identificación para el ganado.
- Refuerzan estrategias para elevar la competitividad del sector pecuario.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en coordinación con el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), sostuvo un encuentro con directivos de la empresa MSD para alinear estrategias enfocadas en fortalecer la sanidad y trazabilidad del ganado en México.
El encuentro se realizó en un contexto donde productores han manifestado la necesidad de mejorar la calidad de los aretes de identificación, un elemento clave para garantizar la confiabilidad en el registro, movilización y control sanitario del hato nacional.
Durante la reunión, se establecieron bases de colaboración para desarrollar soluciones más eficientes, resistentes y adaptadas a las condiciones del campo mexicano, lo que permitirá avanzar en la consolidación de sistemas de trazabilidad más robustos.
La delegación fue encabezada por Homero García de la Llata, presidente del Consejo Directivo de la CNOG, acompañado por Ernestino Mazariegos Zenteno, secretario, así como el director general del SINIIGA, Juan Robles Linares Negrete. Por parte de MSD participaron Leonardo Burcius, director general, y Julio Prates, director de Ganadería.
Las organizaciones destacaron que la mejora en los dispositivos de identificación es fundamental para elevar los estándares sanitarios, fortalecer la competitividad y garantizar la calidad del sector pecuario, tanto a nivel nacional como internacional.
Fuente: SINIIGA OFICIAL
- Aplican más de 9 mil dosis gratuitas para proteger aves de traspatio.
- Buscan evitar brotes de una enfermedad altamente contagiosa y sin cura.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
GUADALAJARA, JALISCO. Con el objetivo de prevenir nuevos brotes de la Enfermedad de Newcastle, autoridades sanitarias de Jalisco llevan a cabo una jornada gratuita de vacunación dirigida a aves de predios familiares en municipios con antecedentes de este padecimiento.
La Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Jalisco (ASICA Jalisco) informó que hasta el momento se han aplicado 9 mil 200 dosis, como parte de un total de 40 mil vacunas disponibles para su distribución en la entidad.
De acuerdo con Jorge Parra Aguayo, director técnico del organismo, estas acciones buscan proteger la sanidad avícola y evitar la propagación de una enfermedad altamente contagiosa, que puede afectar tanto a aves domésticas como silvestres.
Jalisco mantiene un estatus zoosanitario libre de esta enfermedad desde 2006, lo que representa un factor clave para el desarrollo de la industria avícola en el estado.
La vacunación es fundamental para estimular la inmunidad de las aves, reducir riesgos sanitarios y evitar pérdidas económicas, ya que la enfermedad de Newcastle, en su forma más agresiva, puede provocar síntomas nerviosos, respiratorios y, en casos graves, la muerte.
Además, al no existir tratamiento curativo, la prevención mediante la vacunación se convierte en la principal herramienta para proteger la producción y garantizar la inocuidad alimentaria.
Estas jornadas refuerzan las estrategias de control sanitario en Jalisco y contribuyen a mantener la estabilidad del sector avícola.
Campo italiano protesta por crisis de costos en Milán
Definen límites de captura para pesca de sardina y anchoveta
El arroz “negrito” de la estrategia federal de autosuficiencia alimentaria
-
Herbolaria6 años agoChicalote:
-
Herbolaria6 años agoYerbanís
-
Migración3 años agoApoyarán a niños y adolescentes en el contexto de la migración
-
Herbolaria4 años agoEneldo
-
Herbolaria2 años agoLas maravillas del tejocote
-
Forestal5 años agoReciben equipo brigadas forestales
-
Herbolaria3 años agoBeneficios del cancerillo, anilillo negro u olotillo
-
Forestal5 años agoPresentan acciones para prevenir incendios forestales