Pesca
Aumenta producción de harina de pescado
GUADALAJARA, JAL. – El próximo funcionamiento de los Puntos Inocuos de Desembarque (PID) en la ribera de Chapala incidirá, además de contrarrestar la contaminación en el lago, en aumentar la producción de harina de pescado y otros subproductos, ya que se mejorará la logística para la recolección y transportación de los residuos de la pesca en este embalse.
Así lo expresó Adriana Dueñas López, de la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria, quien refirió que estas obras de infraestructura son importantes para mejorar la inocuidad de la pesca en una zona de captura que tradicionalmente tiene una aportación relevante en generar materia prima para los productos industrializados del pescado.
La funcionaria puntualizó que en lo sucesivo se recogerán más residuos pesqueros, tanto de los PID, como de otros lugares donde se filetea el pescado fresco: “En las fileteadoras, en donde procesan el pescado, ahí es donde se concentra el mayor porcentaje de desperdicios. Después sigue lo que procesan en las casas habitación y después lo que procesan en el lago y en la orilla del lago. Por eso empezamos con lo más poco (de los residuos), lo que sí se podía manejar, que es en la ribera del lago”.
Al respecto, el empresario de la firma Aquaharinas, establecida en el municipio de Jamay, Ramón Velasco Sahagún, comentó, que el funcionamiento de los PID implica un paso importante para facilitar la captación de los residuos del pescado, lo que incluye vísceras, cabezas, sangre, escamas y otros subproductos que son la materia prima de la harina y el producto soluble que se procesan en su fábrica.
Para ilustrar la demanda de materia prima requerida en su ramo, detalló que para elaborar un kilogramo de harina, se necesitan cinco kilogramos de producto fresco.
Hizo notar que la harina de pescado se requiere para la alimentación de aves de corral, cerdos, pescado y animales para peletería. Adujo que la harina tiene una importancia especial para los animales jóvenes. Por ejemplo, en la alimentación inicial de los pollos de engorda y en la de cerdos destetados en edad temprana.
También explicó que los subproductos del pescado son propicios para generar biológicos que tienen gran demanda para varios ramos agrícolas, entre los que figuran las berries.
Cabe señalar que según información emitida por el Gobierno Federal, el sector agroindustrial de Jalisco tiene liderazgo nacional en la producción y exportación de aceites y harinas de pescado, según las cifra oficiales. Nuestra entidad, junto con Sonora, es líder en estos productos. Respecto a aceites, Jalisco envió 16 mil 796 toneladas, Sonora, 11 mil 225, y Sinaloa mil 599 toneladas; y en cuanto a las harinas, Sonora fue el mayor exportador con un volumen de 61 mil 285 toneladas, seguido de Jalisco, con 28 mil 939, y Sinaloa, con 19 mil 705.
Pesca
Definen límites de captura para pesca de sardina y anchoveta
- La pesca de pelágicos menores representa hasta el 50% de la captura nacional.
- Genera más de 25 mil empleos indirectos en el país.
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CIUDAD DE MÉXICO.- La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) dio a conocer los volúmenes de captura permisibles para especies como sardina, anchoveta y macarela en el Océano Pacífico y el Golfo de California durante la temporada 2026.
La medida se basa en la opinión técnica del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), con el objetivo de garantizar el aprovechamiento sustentable y la conservación de estas especies.
Entre los principales volúmenes autorizados destacan:
- Sardina del Pacífico: 338 mil toneladas
- Anchoveta norteña: 119 mil toneladas
- Sardina crinuda (distintas regiones): más de 370 mil toneladas acumuladas
- Macarela: más de 70 mil toneladas
- Sardina monterrey: 128 mil toneladas
- Sardina bocona: 130 mil toneladas
Estas disposiciones aplicarán durante todo el año a quienes cuenten con permisos y concesiones vigentes, incluyendo pescadores, tripulantes y operadores en las zonas autorizadas.
La pesquería de pelágicos menores es estratégica para el país, ya que aporta hasta la mitad del volumen pesquero nacional y genera alrededor de cinco mil empleos directos en el noroeste, además de entre 20 mil y 25 mil empleos indirectos.
La Conapesca notificará a los titulares cuando se esté por alcanzar el límite de captura, con el fin de detener oportunamente la actividad y evitar la sobreexplotación.
El incumplimiento de estas disposiciones podrá derivar en sanciones conforme a la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables.
Pesca
Arranca “México Sabe a Mar” para impulsar consumo de pescados
- Más de 100 productores participan en estrategia nacional de Conapesca
- Buscan fortalecer la alimentación y economía del sector pesquero
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TIANGUISMANALCO, PUE.– La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), organismo de la SADER, dio inicio a la estrategia nacional “México Sabe a Mar”, con el objetivo de fomentar el consumo de pescados y mariscos mexicanos y fortalecer la economía de las y los productores.
El arranque se llevó a cabo en San Baltazar Altimeyaya, con la participación de más de 100 productoras y productores, quienes forman parte de esta iniciativa que busca acercar los productos pesqueros directamente al consumidor.
El comisionado nacional, Rigoberto Salgado Vázquez, destacó que esta campaña tiene como propósito concientizar sobre los beneficios nutricionales de los productos del mar, así como impulsar su comercialización a nivel nacional.
La estrategia contempla su presencia durante todo el año en expo-ferias, con un promedio de 30 stands por evento, donde productores, comerciantes y actores de la industria gastronómica podrán establecer vínculos comerciales directos.
Además, estos espacios incluirán pláticas sobre salud, talleres didácticos para niñas y niños y pabellones gastronómicos, donde se promoverán platillos tradicionales elaborados con pescados y mariscos.
De acuerdo con cifras de Conapesca, en México más de 328 mil personas se dedican a la pesca y acuacultura, con una producción que superó los 2.1 millones de toneladas en 2025.
Finalmente, el funcionario agradeció al gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, por sumarse a esta estrategia e invitó a otras entidades a replicar este modelo para fortalecer las economías regionales.
Pesca
Refuerzan acciones por derrame en el golfo; 32 playas ya están limpias
- Más de 3 mil elementos participan en limpieza y contención del hidrocarburo
- Apoyos económicos, empleo temporal y recursos para pescadores afectados
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CIUDAD DE MÉXICO.– El Grupo Interinstitucional (GI), integrado por dependencias federales, estatales y municipales, informó que se mantiene activo el operativo para atender la presencia de hidrocarburo en el litoral del Golfo de México, con resultados que reportan 32 playas ya libres de contaminación de un total de 48 atendidas.
Las acciones han sido desplegadas principalmente en Veracruz, Tabasco y Campeche, donde se han realizado labores intensivas de limpieza, contención y monitoreo ambiental.
En el operativo participan 3 mil 145 elementos de instituciones como la Secretaría de Marina, Pemex, Semarnat, Profepa, Conapesca, ASEA y Conanp, quienes han logrado la recolección de 889.4 toneladas de hidrocarburo, manejadas bajo estrictos protocolos ambientales.
Para estas tareas se han utilizado 25 embarcaciones, 48 vehículos, 9 aeronaves, drones aéreos y submarinos, además de la instalación de 2 mil metros de barreras de contención y recorridos en más de 630 kilómetros de costa.
Durante la actual temporada de Semana Santa, se mantiene vigilancia permanente en playas, mientras que Pemex ha desplegado 780 trabajadores en labores de limpieza, además de contratar a 958 personas bajo esquemas temporales para reforzar las acciones.
Como parte del apoyo social, se ha integrado a pescadores y pobladores de municipios de Veracruz y Tabasco en las labores de limpieza, generando empleo temporal y participación comunitaria.
A través del Programa de Apoyo a la Comunidad y el Medio Ambiente (PACMA), se destinan 30 millones de pesos para la entrega de equipo de pesca, además de apoyos adicionales como combustible, transporte y herramientas de trabajo.
En paralelo, la Conapesca anunció que a partir del 6 de abril se entregará un apoyo directo de 15 mil pesos a 3 mil 379 pescadores, con una inversión de más de 50 millones de pesos, como parte de una respuesta inmediata al impacto económico.
Las autoridades ambientales también mantienen vigilancia en Áreas Naturales Protegidas, manglares y zonas de anidación de tortugas, donde hasta el momento no se reportan afectaciones graves en los principales sitios monitoreados.
Por su parte, un grupo de alrededor de 50 científicos de diversas instituciones, coordinados por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, realiza análisis mediante imágenes satelitales, sensores remotos y estudios de impacto en fauna marina, con el fin de generar recomendaciones para la remediación ambiental.
El Gobierno de México reiteró que continuará con acciones integrales para la protección del ecosistema, la recuperación de las playas y el apoyo a las comunidades afectadas, mientras avanzan las investigaciones para determinar las causas del derrame.
Imagen generada con IA.
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