Agricultura
Agricultura mexicana destaca ante emergencia sanitaria
CIUDAD DE MÉXICO. – El trabajo integral de investigadores, productores, agroindustria y autoridades, con políticas públicas, programas, alianzas público-privadas e inversión, han permitido que el país cuente con un sector agroalimentario productivo y resiliente, al que se le tiene que apostar para la recuperación en la pospandemia, destacaron representantes de instituciones y organismos internacionales.
Durante la presentación de las Expectativas Agroalimentarias 2021, elaborado por el Sistema de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), se subrayó que con un dinamismo positivo en el sector primario y agroindustrial, México se consolida como el tercer productor agropecuario de América Latina y el doceavo a nivel mundial, al registrar una producción agrícola, pecuaria y pesquera de 289.3 millones de toneladas en 2020 y se prevé llegar a las 290.7 en este año, con todo y la etapa de emergencia sanitaria.
En el encuentro virtual y semipresencial, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, señaló que el sector agroalimentario mexicano superó las expectativas sobre su desempeño en el 2020, puestas en riesgo por los efectos de la pandemia sanitaria.
Con sólidas razones estimamos que para este año 2021 la producción agropecuaria, pesquera y acuícola continuará jugando un papel sobresaliente como garante de la seguridad alimentaria y puntal en la recuperación económica del país, expresó.
Precisó que el año pasado el sector agropecuario y pesquero creció casi el dos por ciento, lo que es una excepción dentro de la economía nacional. Este 2021 se prevé que el sector agrícola producirá 264 millones 700 mil toneladas, el pecuario 24 millones 100 mil toneladas y el pesquero y acuícola más de un millón 904 mil toneladas, volumen cuya totalidad representaría un ligero avance respecto al año pasado.
Informó que otro indicador de la fortaleza del sector es el superávit registrado en la balanza de bienes agrícolas en el 2020, el cual fue de cinco mil 820 millones de dólares, toda vez que las exportaciones fueron 53.7 por ciento mayores a las importaciones.
Los logros del año anterior, mismos que nos proponemos superar en este año, son un mérito de los productores mexicanos, afirmó.
Especificó que el documento las Expectativas Agroalimentarias 2021 ofrece información fidedigna para consulta de los productores y autoridades, con datos disponibles que auguran un año con buenas condiciones para consolidar el desarrollo agropecuario y pesquero.
La secretaria de Economía, Tatiana Clouthier Carrillo, indicó que la pandemia nos ha hecho conscientes de que requerimos cambiar “nuestra manera de comer, en términos de buscar productos más saludables y creo que todo esto nos lleva a buscar en nuestra mesa esta manera de cambiar la alimentación por mejores productos”.
Asimismo, aseguró que la exportación ha sido uno de los grandes pilares para poder llevar buenos números de crecimiento a nuestra economía, y en este sentido, los litorales que tenemos en el país nos representan grandes oportunidades.
“Agradezco el esfuerzo que se hace de cooperación, pero, sobre todo, tenemos que congratularnos y felicitar de una manera muy especial a los hombres y las mujeres que se la juegan en el campo; a los hombres y las mujeres que se la juegan en las lanchas, cuando salen todas las mañanas a traer alimento para todos y todas”, aseveró.
La representante de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), Lina Pohl Alfaro, recalcó que en México las políticas públicas, conjuntadas con el esfuerzo de los productores, han logrado un impacto positivo en el desarrollo de la agricultura en el país y su contribución en la recuperación económica.
En esta contingencia sanitaria, la agricultura en México ha demostrado su resiliencia y su contribución a la recuperación económica, con un crecimiento de casi el dos por ciento y un seguro aumento para los próximos años, así como una visión clara para reactivar la actividad productiva en el sur sureste del país, aseguró.
Refirió que el paquete de programas que se ha destinado al campo contribuye al desarrollo del sector y a la transformación de los sistemas alimentarios, lo que representa una recuperación con transformación para hacer un México distinto, con políticas públicas responsables.
El director Global de Desarrollo Estratégico del Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), Bram Govaerts, destacó las iniciativas que permiten generar estrategias de planificación integral e implementación de programas que apoyan la soberanía alimentaria y salvaguardan la herencia cultural del campo.
Hoy, una vez más, México se está volviendo un punto de referencia para otros países que están tomando muy en cuenta metodologías, conceptos, innovaciones y aprendizajes, para implementarlas en sus campos, agregó.
Esto se ha logrado, dijo, gracias al apoyo, respaldo y trabajo en equipo con importantes empresas del sector agroalimentario en estados como Sonora, Sinaloa, Guanajuato, Jalisco e Hidalgo, con quienes se consolidan proyectos de abastecimiento responsable que han aumentado la rentabilidad y disminuido el consumo de combustibles y agua.
El director de Análisis Estratégico del SIAP, Gustavo Tenorio Sandoval, presentó el documento Expectativas Agroalimentarias 2021, cuyos resultados derivan de los recursos naturales disponibles en el país y que permiten producir una amplia variedad de productos agrícolas, pecuarios y pesqueros, y su oferta posibilita exportar a 192 países, una cifra record registrada el año pasado.
Apuntó que el organismo da seguimiento a más de 760 productos agroalimentarios y agroindustriales, publica información de precios en el mercado nación e internacional de referencia, reportes de las condiciones agro-meteorológicas, reportes de almacenamiento y disponibilidad de productos agrícolas y avance de siembras y cosechas, entre otros.
Informó que con estos datos y mediciones, se muestra que México destaca en los primeros 10 lugares a nivel mundial en la producción de 148 alimentos agrícolas, pecuarios y pesqueros, y aún tiene un potencial para incrementar la producción en el campo, donde trabajan alrededor de siete millones de personas, en 208 mil unidades de trasformación de insumos primarios.
En el evento participaron también la vicepresidenta de la Junta de Gobierno del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INAGI), Graciela Márquez Colín, y el representante del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Diego Montenegro, entre otros.
- Productores zacatecanos expusieron avances, retos y necesidades para mejorar sus cultivos.
- Las Escuelas de Campo buscan que el aprendizaje llegue directamente a la parcela, con acompañamiento técnico y saberes locales.
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ZACATECAS, ZAC.- Productoras y productores de Escuelas de Campo sostuvieron un encuentro con la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba López, para compartir los avances que han logrado en sus parcelas, así como las necesidades que aún enfrentan para mejorar sus prácticas productivas y agroecológicas.
Durante la reunión, las y los agricultores hablaron sobre sus experiencias en campo, sus principales retos y la importancia de contar con mayor acompañamiento técnico para fortalecer prácticas agroecológicas, cuidar el suelo, mejorar el uso del agua y elevar la calidad de sus cultivos.
Las Escuelas de Campo, también conocidas como ECas, parten de una idea sencilla: aprender haciendo. No se trata solamente de recibir una plática o capacitación teórica, sino de llevar el conocimiento directamente a la parcela, observar el desarrollo de la planta, revisar las condiciones del suelo, identificar problemas y buscar soluciones junto con técnicos y otros productores.
Este modelo combina los saberes tradicionales del campo con respaldo técnico y científico. A través de estas experiencias, las y los productores pueden mejorar el uso del agua, aplicar bioinsumos, cuidar la fertilidad del suelo, manejar plagas y enfermedades, seleccionar mejor sus semillas y dar mayor valor a sus cosechas.
Acompañamiento que debe llegar a las comunidades
Durante la jornada también participaron autoridades estatales, personal del nivel central de la SADER y el titular de la Secretaría en Zacatecas, Juan Antonio Rangel Trujillo.
El reto, señalaron productores, es que este acompañamiento no se quede únicamente en reuniones, sino que llegue de manera constante a las comunidades y se refleje en mejores resultados para las familias rurales.
Porque cuando una productora o un productor aprende a mejorar su cultivo, reducir costos, vender mejor y depender menos del intermediario, no solo crece su parcela: también crece su familia y su comunidad.
En un estado como Zacatecas, donde muchas familias viven del campo, las Escuelas de Campo pueden convertirse en una herramienta importante para producir con menos costos, cuidar la tierra y abrir mejores oportunidades para quienes hacen posible la alimentación.
¿Qué es una Escuela de Campo?
Una Escuela de Campo es un grupo de productores que aprende directamente en la parcela, mediante prácticas, observación y acompañamiento técnico.
En estos espacios se aprende a cuidar el suelo, usar mejor el agua, controlar plagas, preparar bioinsumos, mejorar cultivos y vender mejor.
Su importancia está en que el productor deja de depender únicamente de recomendaciones externas y aprende a tomar decisiones con base en lo que observa en su propio terreno.
El reto es que la capacitación se traduzca en menores costos, mayor producción, mejor calidad y mejor precio para las familias productoras.
Crédito de fotografías: SADER.
- El apoyo dará continuidad a un programa clave para cerca de 16 mil productores zacatecanos.
- Campesinos piden que ahora sí haya acopio claro, pagos rápidos y reglas parejas para evitar abusos.
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RÍO GRANDE, ZAC.- La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció en Río Grande, Zacatecas, que el precio de garantía del frijol continuará este año y el próximo, una noticia esperada por miles de familias que viven de este cultivo en la entidad.
El anuncio se realizó el 11 de julio de 2026, durante la entrega de tarjetas del programa Pensión Mujeres Bienestar, en una gira en la que la mandataria estuvo acompañada por autoridades estatales y federales.
La continuidad del programa tiene peso porque Zacatecas no solo siembra frijol: lo vive. En regiones como Río Grande, Sombrerete, Juan Aldama, Miguel Auza, Calera y Fresnillo, este grano representa ingreso, alimento, identidad y trabajo familiar.
Productores piden que el apoyo sí llegue
El anuncio llega después de meses complicados para el sector. Productores han denunciado atrasos en la recepción del frijol, problemas en centros de acopio, falta de claridad en los pagos y presunto acaparamiento por parte de intermediarios o personas que no necesariamente representan al pequeño productor.
En abril, la inconformidad escaló a manifestaciones y bloqueos carreteros. El reclamo era claro: que se cumpliera el acopio prometido y que el beneficio llegara a quienes realmente sembraron, no a coyotes ni a grupos con ventaja en la operación del programa.
El precio de garantía puede ser una herramienta importante para el campo. Para muchos campesinos significa tener un piso mínimo de pago cuando el mercado se cae y los compradores quieren castigar el precio.
En un cultivo tan importante como el frijol, ese respaldo puede evitar que el productor venda por debajo de sus costos.
El programa se mide en la báscula y en el pago
Pero el programa no se mide solo en el anuncio. Se mide en la báscula, en la fila del centro de acopio y en el depósito que recibe el campesino.
Si los pagos tardan, si los centros no tienen capacidad, si las reglas no son claras o si entran primero los acaparadores, el apoyo pierde sentido.
Por eso, la continuidad anunciada debe venir acompañada de orden. Zacatecas necesita centros de acopio suficientes, padrones transparentes, pagos puntuales, vigilancia real y sanciones para quien use el programa en beneficio propio.
El productor no pide privilegios. Pide lo justo: que le reciban su frijol, que le paguen a tiempo y que el apoyo llegue a quien trabajó la tierra.
Porque en Zacatecas, el frijol no es solo una cosecha. Es la mesa de muchas familias.
- Productores se movilizaron hacia la zona metropolitana para exigir la reparación del camino El Bordo–Norias de San Juan.
- Tras la protesta, ejidatarios informaron que autoridades estatales se comprometieron a adelantar el inicio de la obra para octubre.
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GUADALUPE, ZAC. Con tractores y maquinaria agrícola, ejidatarios de El Bordo de Buenavista salieron este miércoles 15 de julio de sus parcelas para exigir algo que consideran indispensable para trabajar el campo: un camino transitable para sacar sus cosechas.
La movilización comenzó en esta comunidad perteneciente al municipio de Guadalupe y avanzó hacia la capital del estado. Los productores denunciaron que la vía que comunica a El Bordo con Norias de San Juan se encuentra en condiciones difíciles para circular, especialmente durante la temporada de lluvias y en los periodos de cosecha.
No se trata solamente de una carretera para trasladarse de una comunidad a otra. Es el camino por donde deben pasar tractores, remolques y camiones cargados con maíz, frijol, forraje y otros productos obtenidos después de meses de trabajo en el campo.
Al llegar a Tacoaleche, patrullas de la Policía Vial cerraron el paso de la caravana. De acuerdo con los participantes, se registraron momentos de tensión y un altercado con los elementos que resguardaban la vialidad. Los campesinos decidieron entonces tomar caminos de terracería, rodear el bloqueo y continuar su marcha hacia la ciudad.
La protesta tenía como propósito exigir el cumplimiento de acuerdos relacionados con apoyos al campo y, principalmente, la rehabilitación del tramo El Bordo–Norias de San Juan.
Los ejidatarios señalaron que anteriormente se les había informado que los trabajos comenzarían en diciembre. Sin embargo, después de la movilización y de las conversaciones sostenidas con autoridades estatales, se estableció el compromiso de adelantar el inicio de la obra para octubre.
Hasta el cierre de esta información, el acuerdo había sido comunicado por los propios ejidatarios. Aún falta que el Gobierno del Estado detalle públicamente la extensión que será intervenida, el presupuesto asignado, las características de la obra y la fecha exacta en que comenzará la maquinaria.
Un camino del que depende la cosecha
El Bordo de Buenavista, conocido simplemente como El Bordo, tiene 2 mil 352 habitantes, de acuerdo con el Censo de Población y Vivienda 2020. Aunque la comunidad se encuentra relativamente cerca de la zona metropolitana, conserva una fuerte actividad agrícola y ganadera.
Para sus habitantes, el deterioro del camino no representa una incomodidad menor. Los baches, deslaves, encharcamientos y tramos dañados elevan los costos de traslado, afectan la maquinaria y ponen en riesgo la carga.
Un productor puede invertir meses en preparar la tierra, sembrar, fertilizar y cuidar el cultivo. Pero cuando llega el momento de cosechar, necesita que los camiones entren y salgan sin perder tiempo ni dañar el producto.
Un camino en malas condiciones puede encarecer el flete, provocar fallas mecánicas o impedir que la cosecha llegue a tiempo al comprador.
¿Por qué son importantes los caminos saca cosechas?
Los caminos saca cosechas son fundamentales para la economía de las comunidades rurales porque representan la primera ruta de salida de los productos del campo.
Por ellos circulan tractores, remolques y camiones cargados con maíz, frijol, forraje, ganado y otros alimentos que después llegan a centros de acopio, mercados e industrias.
Cuando estas vías se encuentran deterioradas, aumentan los tiempos de traslado, el consumo de combustible, las averías en la maquinaria y el costo de los fletes. También existe el riesgo de que una cosecha no pueda salir a tiempo, pierda calidad o se venda a menor precio.
Mantener estos caminos en buenas condiciones no solo facilita el trabajo de los productores; también protege su inversión, mejora la seguridad de las familias rurales y fortalece el abasto de alimentos para las ciudades.
La movilización de los ejidatarios de El Bordo dejó claro que, para el campo, un camino no es una obra secundaria: es parte de la cadena productiva y puede marcar la diferencia entre sacar la cosecha o perderla en el intento.
Escuelas de Campo fortalecen a productores de Zacatecas
Precio de garantía seguirá para frijol zacatecano
Tractores presionan por camino en El Bordo
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