• Gobierno e industria coinciden en que no hay razones para subir el precio de la tortilla
• Profeco reforzará operativos y monitoreo para evitar abusos en el mercado

Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats

CIUDAD DE MÉXICO. — Autoridades federales y la industria de la masa y la tortilla acordaron reforzar la vigilancia y monitoreo de precios, como parte del seguimiento al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, con el objetivo de evitar incrementos injustificados en este producto básico.

La reunión fue encabezada por Iván Escalante Ruiz, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor, y contó con la participación de representantes del sector industrial, así como de dependencias federales.

El encuentro da continuidad a la mesa de trabajo sostenida previamente con Julio Berdegué, donde se estableció que no existen condiciones que justifiquen un aumento en el precio de la tortilla.

Durante la sesión, la Profeco detalló sus facultades, entre las que destacan la verificación de precios, revisión de básculas, vigilancia de prácticas comerciales y atención de quejas por cobros indebidos o mal servicio. También se aclaró que la dependencia no fija precios ni regula la producción de maíz.

Acuerdos clave

Entre los principales acuerdos alcanzados destacan:

• Visitas de verificación y vigilancia en establecimientos para evitar abusos en el precio.
• Refuerzo en campañas informativas para fomentar la compra en tortillerías.
• Monitoreo permanente de precios, a través del programa “Quién es Quién en los Precios”.
• Coordinación con autoridades locales para supervisar la venta en distintos giros comerciales.

El titular de la Profeco reiteró el compromiso de generar condiciones de certeza para la industria y adelantó que en aproximadamente tres semanas se presentarán resultados de estas acciones.

En la reunión también participaron representantes de la Secretaría de Economía, SADER y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, así como integrantes de organismos del sector como el Consejo Rector de la Tortilla, Red Maíz y la Cámara Nacional de la Industria de Producción de la Masa y la Tortilla.

• Expo Agrícola 2026 proyecta una derrama superior a 500 millones de pesos en Jalisco
• Más de 400 expositores impulsan innovación, tecnología y sustentabilidad en el campo

Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats

CIUDAD GUZMÁN, JALISCO. — Más de 500 millones de pesos en derrama económica es la proyección de la Expo Agrícola 2026, inaugurada por el Gobierno de Jalisco a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, consolidándose como un espacio clave para la innovación y el desarrollo del sector agroalimentario en el occidente del país.

El evento, que se lleva a cabo del 22 al 24 de abril, reúne a más de 400 expositores y especialistas nacionales e internacionales, posicionándose como un punto estratégico de vinculación entre productores, empresas y mercados.

Eduardo Ron Ramos, titular de la SADER Jalisco, destacó que este encuentro impulsa el crecimiento del campo jalisciense, además de fortalecer estrategias como la exportación de aguacate hacia nuevos mercados. Señaló que, aunque el estado produce en 80 municipios, solo 18 participan actualmente en exportación, por lo que se busca ampliar esta cifra.

Además, subrayó la participación del programa “Sabores del Campo”, que cuenta con un pabellón especial dentro del evento, promoviendo el consumo local y la comercialización directa.

Por su parte, Jaime Cuevas, presidente de la Expo Agrícola, indicó que esta edición, bajo el lema “Sembrando innovación, cosechando futuro”, busca consolidarse como una plataforma alineada a la innovación tecnológica, sustentabilidad y proyección internacional.

Entre los temas principales destacan la salud laboral, la sustentabilidad y la aplicación de inteligencia artificial en el campo, incluyendo automatización, análisis de datos, robótica y uso de drones.

Lorena Delgado González, presidenta del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco, enfatizó que Jalisco se mantiene como uno de los pilares agroalimentarios de México, no solo por su producción, sino por su capacidad de integrar cadenas de valor competitivas.

En tanto, la alcaldesa de Zapotlán El Grande, Magali Casillas Contreras, destacó que el municipio se consolida como el corazón agrícola del estado, apostando por un modelo sostenible y responsable con el medio ambiente.

Durante el evento también se firmó un convenio de colaboración entre la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA) y el Consejo de Desarrollo Agropecuario, enfocado en fortalecer la sanidad, inocuidad y capacitación técnica del sector.

La Expo Agrícola 2026, considerada entre las cinco más importantes del país, ofrece conferencias, demostraciones en campo y espacios de networking, con acceso gratuito mediante registro en línea.

• Productores podrían vender sin intermediarios y mejorar ingresos
• Proyecto exige cumplir estándares de calidad, empaque y volumen

Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats

FRESNILLO, ZAC. – Con el objetivo de fortalecer la economía de los productores locales, el Ayuntamiento de Fresnillo inició gestiones para que el frijol de la región se comercialice en cadenas de supermercados con presencia nacional, abriendo la puerta a nuevos mercados para el campo.

Como primer paso, autoridades de Desarrollo Económico y Desarrollo Agropecuario sostuvieron un encuentro con directivos de una cadena comercial para definir lineamientos y requisitos técnicos, enfocados en facilitar la entrada del producto a canales de venta masivos.

El proyecto busca eliminar barreras de distribución y permitir que los agricultores de El Mineral accedan directamente al mercado formal.

Entre los puntos clave, se estableció la necesidad de cumplir con estándares de calidad, empaque y presentación, además de aprovechar la diversidad productiva, ya que en Fresnillo se cultivan cinco tipos de frijol durante el segundo semestre del año.

La estrategia se implementará de forma gradual, con acompañamiento institucional para que los productores se profesionalicen y cumplan con las exigencias del retail nacional.

Con esta iniciativa, se pretende mejorar los ingresos del sector y posicionar la calidad del frijol zacatecano a nivel país, consolidando al municipio como un referente agrícola competitivo.