Agricultura
Refuerzan vigilancia para evitar alza en la tortilla
- Gobierno e industria coinciden en que no hay razones para subir el precio de la tortilla
- Profeco reforzará operativos y monitoreo para evitar abusos en el mercado
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CIUDAD DE MÉXICO. — Autoridades federales y la industria de la masa y la tortilla acordaron reforzar la vigilancia y monitoreo de precios, como parte del seguimiento al Acuerdo Nacional Maíz-Tortilla, con el objetivo de evitar incrementos injustificados en este producto básico.
La reunión fue encabezada por Iván Escalante Ruiz, titular de la Procuraduría Federal del Consumidor, y contó con la participación de representantes del sector industrial, así como de dependencias federales.
El encuentro da continuidad a la mesa de trabajo sostenida previamente con Julio Berdegué, donde se estableció que no existen condiciones que justifiquen un aumento en el precio de la tortilla.
Durante la sesión, la Profeco detalló sus facultades, entre las que destacan la verificación de precios, revisión de básculas, vigilancia de prácticas comerciales y atención de quejas por cobros indebidos o mal servicio. También se aclaró que la dependencia no fija precios ni regula la producción de maíz.
Acuerdos clave
Entre los principales acuerdos alcanzados destacan:
- Visitas de verificación y vigilancia en establecimientos para evitar abusos en el precio.
- Refuerzo en campañas informativas para fomentar la compra en tortillerías.
- Monitoreo permanente de precios, a través del programa “Quién es Quién en los Precios”.
- Coordinación con autoridades locales para supervisar la venta en distintos giros comerciales.
El titular de la Profeco reiteró el compromiso de generar condiciones de certeza para la industria y adelantó que en aproximadamente tres semanas se presentarán resultados de estas acciones.
En la reunión también participaron representantes de la Secretaría de Economía, SADER y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, así como integrantes de organismos del sector como el Consejo Rector de la Tortilla, Red Maíz y la Cámara Nacional de la Industria de Producción de la Masa y la Tortilla.
Agricultura
Déficit de semilla frena al campo mexicano
- México enfrenta un déficit del 64.3% en semilla calificada, afectando cultivos estratégicos.
- La baja disponibilidad limita la producción y aumenta la dependencia de importaciones, especialmente de maíz.
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CIUDAD DE MÉXICO. — El campo mexicano enfrenta un problema estructural: la falta de semilla calificada, un insumo clave para la productividad agrícola. De acuerdo con el Programa Nacional de Semillas 2026-2030, publicado en el Diario Oficial de la Federación, el país presenta un déficit promedio del 64.3% en la cobertura de este tipo de semilla.
Esto significa que solo se cubre el 35.7% de las necesidades nacionales, lo que obliga a productores a utilizar semilla de menor calidad o depender de importaciones, afectando directamente el rendimiento de cultivos como maíz, frijol, trigo y arroz.
El documento oficial advierte que esta situación limita la autosuficiencia alimentaria y profundiza desigualdades en el campo, especialmente entre pequeños y medianos productores, quienes enfrentan mayores dificultades para acceder a insumos certificados.
Entre las principales causas destacan:
- Producción nacional insuficiente de semilla calificada
- Baja transferencia tecnológica y de variedades registradas
- Acceso limitado para productores rurales
La cobertura varía de forma importante según el cultivo:
- Maíz: 82.3%
- Trigo: 81.5%
- Arroz: 38.7%
- Frijol: apenas 7.2%
Este último refleja uno de los mayores rezagos en el sector.
A nivel internacional, la brecha productiva es evidente. Mientras México alcanza un rendimiento de 3.83 toneladas por hectárea de maíz, países como Ucrania llegan a 7.02, y Estados Unidos supera las 11.7 toneladas por hectárea, lo que evidencia un rezago tecnológico significativo.
Además, la dependencia externa va en aumento. En el primer bimestre de 2026, las importaciones de maíz crecieron 20% en valor, alcanzando 908 millones de dólares, de acuerdo con el Banco de México. En 2025, el gasto total por este grano superó los 5,700 millones de dólares.
El impacto ya se refleja en la producción nacional. Según el Grupo Consultor de Mercados Agrícolas, la producción de maíz blanco en 2025 fue la más baja desde 2017, con 20.4 millones de toneladas.
El Programa Nacional de Semillas reconoce que cerrar esta brecha es fundamental para elevar la productividad, reducir la dependencia externa y garantizar la seguridad alimentaria del país.
Agricultura
Día nacional del tequila ya es una realidad
- El 24 de julio será oficialmente el Día Nacional del Tequila, reconociendo su valor cultural, económico y global.
- La industria genera más de 100 mil empleos y exporta a más de 120 países, consolidándose como motor económico.
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CIUDAD DE MÉXICO. — El Congreso de la Unión declaró el 24 de julio como el Día Nacional del Tequila, un reconocimiento histórico que posiciona a esta bebida como símbolo de identidad, patrimonio cultural y pilar económico de México.
La Cámara Nacional de la Industria Tequilera celebró la decisión, destacando que este paso fortalece el prestigio internacional del tequila como destilado premium, respaldado por su autenticidad, calidad y tradición.
Ana Cristina Villalpando Fonseca, directora general del organismo, señaló que esta declaratoria reafirma la relevancia cultural, social y económica de una agroindustria que proyecta la grandeza del país en el mundo.
Más allá de ser una bebida, el tequila es un activo estratégico para México. Su presencia global impulsa la marca país y posiciona los productos de origen mexicano en mercados internacionales. Prueba de ello es el reconocimiento del Paisaje Agavero y las Antiguas Instalaciones Industriales de Tequila como Patrimonio Mundial por la UNESCO.
Actualmente, la industria tequilera:
- Produce 598 millones de litros anuales en cinco estados con denominación de origen.
- Genera más de 100 mil empleos directos e indirectos.
- Exporta más de 400 millones de litros a más de 120 países, donde Estados Unidos concentra el 84% de las exportaciones.
Además, una de cada tres bebidas espirituosas consumidas en México es tequila, lo que refleja su arraigo en la vida cotidiana del país.
La conmemoración del Día Nacional del Tequila también busca promover una cultura de consumo responsable, basada en la calidad, el origen y la apreciación de esta bebida.
Como parte de esta celebración, la industria realizará actividades en todo el país enfocadas en difundir la historia, el proceso de producción y la riqueza cultural del tequila, en colaboración con el sector turístico y gastronómico.
Agricultura
Expo Agrícola 2026 proyecta derrama de 500 mdp
- Expo Agrícola 2026 proyecta una derrama superior a 500 millones de pesos en Jalisco
- Más de 400 expositores impulsan innovación, tecnología y sustentabilidad en el campo
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CIUDAD GUZMÁN, JALISCO. — Más de 500 millones de pesos en derrama económica es la proyección de la Expo Agrícola 2026, inaugurada por el Gobierno de Jalisco a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, consolidándose como un espacio clave para la innovación y el desarrollo del sector agroalimentario en el occidente del país.
El evento, que se lleva a cabo del 22 al 24 de abril, reúne a más de 400 expositores y especialistas nacionales e internacionales, posicionándose como un punto estratégico de vinculación entre productores, empresas y mercados.
Eduardo Ron Ramos, titular de la SADER Jalisco, destacó que este encuentro impulsa el crecimiento del campo jalisciense, además de fortalecer estrategias como la exportación de aguacate hacia nuevos mercados. Señaló que, aunque el estado produce en 80 municipios, solo 18 participan actualmente en exportación, por lo que se busca ampliar esta cifra.
Además, subrayó la participación del programa “Sabores del Campo”, que cuenta con un pabellón especial dentro del evento, promoviendo el consumo local y la comercialización directa.
Por su parte, Jaime Cuevas, presidente de la Expo Agrícola, indicó que esta edición, bajo el lema “Sembrando innovación, cosechando futuro”, busca consolidarse como una plataforma alineada a la innovación tecnológica, sustentabilidad y proyección internacional.
Entre los temas principales destacan la salud laboral, la sustentabilidad y la aplicación de inteligencia artificial en el campo, incluyendo automatización, análisis de datos, robótica y uso de drones.
Lorena Delgado González, presidenta del Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco, enfatizó que Jalisco se mantiene como uno de los pilares agroalimentarios de México, no solo por su producción, sino por su capacidad de integrar cadenas de valor competitivas.
En tanto, la alcaldesa de Zapotlán El Grande, Magali Casillas Contreras, destacó que el municipio se consolida como el corazón agrícola del estado, apostando por un modelo sostenible y responsable con el medio ambiente.
Durante el evento también se firmó un convenio de colaboración entre la Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA) y el Consejo de Desarrollo Agropecuario, enfocado en fortalecer la sanidad, inocuidad y capacitación técnica del sector.
La Expo Agrícola 2026, considerada entre las cinco más importantes del país, ofrece conferencias, demostraciones en campo y espacios de networking, con acceso gratuito mediante registro en línea.
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