Agricultura
Productores mexicanos exigen igualdad de trato que otorgan gobiernos de Estados Unidos y Canadá
CIUDAD DE MÉXICO.- Ante la negativa del presidente Andrés Manuel López Obrador, de reconocer el trabajo y esfuerzo de los productores de granos básicos, particularmente de maíz, trigo y sorgo de las regiones noroeste y noreste, actualmente en proceso de cosecha, los productores mexicanos exigen “trato igual” al que reciben los agricultores de Estados Unidos y Canadá, en el marco del Tratado de Libre Comercio (ahora T-MEC).
De acuerdo con declaraciones del presidente de la Asociación de Organismos de Agricultores del Sur de Sonora, Álvaro Bours, en los próximos días sostendrán reuniones con productores y representantes de los estados de Sinaloa, Sonora, Valle de Mexicali y de Tamaulipas, para analizar estrategias y acciones con el gobierno federal “porque no podemos cruzarnos de brazos”. Urge tomar decisiones ante la necesidad de comercializar las cosechas, algunas en bodegas, como en el sur de Sonora (trigo), y otras a campo abierto en Sinaloa (maíz) y Valle de Mexicali (trigo), así como el sorgo en Tamaulipas.
Expresó el dirigente que, “con la firma del Tratado de Libre Comercio, se incluyeron en la mesa de trabajo los granos básicos, como trigo, maíz y sorgo. “Al incluirlos en el tratado en 1994, dijo, “nos pusieron a competir con los ‘monstruos del norte’, como son Canadá y Estados Unidos, donde casi todo lo tienen: agua, tierras de calidad, tecnologías e insumos modernos”.
Obviamente, no podemos competir con ellos en costos de producción y, de igual manera, con una serie de subsidios que los gobiernos de EU y Canadá otorgan a sus productores. “El mismo presidente de México lo ha dicho muchas veces y lo reconoce: que los agricultores norteamericanos son ampliamente subsidiados”.
“Al firmar el TLCAN, se crearon esquemas, programas, políticas públicas para equipararlos en caso de que pasara lo que está pasando en este momento, como es la caída de los precios internacionales de esos granos básicos”, puntualizó.
Nuestros granos son cotizados en la Bolsa de Chicago, y a eso se atienen muchos que desconocen los mecanismos de variabilidad. Actualmente cayeron en un 30 por ciento, por razones de vaivenes de sus propias economías, mientras que nuestros costos aumentaron el mismo nivel de 30 por ciento; aquí no hay ninguna compensación. “Simple y sencillamente no tenemos recursos para cubrir el aumento de los costos de producción”, argumentan funcionarios del gobierno mexicano.
La consecuencia de estos desequilibrios en los precios internacionales, va a repercutir en carteras vencidas. Los productores mexicanos no podremos cumplir nuestros compromisos financieros, sobre todo al desaparecer la banca oficial, la Financiera para el Desarrollo Rural, que daba certidumbre a la agricultura mexicana, señaló el dirigente Bours.
Así las cosas, la opción es trabajar con una banca nueva privada. “Vamos a empezar a trabajar en desventaja con estas instituciones, donde no vamos a cumplir con el pago de los financiamientos”, expresó.
En el corto plazo, es decir, para el siguiente ciclo agrícola, simple y sencillamente todos los productores agrícolas del país, nos convertiremos en “sujetos de alto riesgo para cualquier institución bancaria y simplemente no habrá crédito para el sector agrícola”, afirmó Álvaro Bours.
Lo que pedimos al gobierno mexicano, es: “que se cumpla la Ley. Lo establece el Artículo 133 de la Ley de Desarrollo Rural Sustentable. En caso de una contingencia de mercados Internacionales, ellos (el Gobierno de México) deben equiparar y darnos una rentabilidad o un precio de garantía que compense situaciones deficitarias”, que era el mecanismo que regía, y todavía existe, sólo que ahora los programas están vigentes para los pequeños productores.
“Esto indudablemente que es bueno, que se apoye a los pequeños productores de granos básicos, pero es necesario tener presente que, “para darle de comer a la población de un país, se necesita de los medianos y grandes productores en el marco de una agricultura comercial”. Precisó que la población requiere cantidades crecientes de carne de res, de cerdo y pollo, leche y huevo. “Los granos para alimentación animal, son de vital importancia”. Eso lo tienen que comprender.
Los números allí están: “llevamos cada año, desde que entró este gobierno, niveles de importación de granos cada vez crecientes”. Son 16 millones de toneladas de maíz amarillo para alimentación animal al año, pero, el señor presidente, está empeñado en que México sea autosuficiente en materia alimentaria. “Esta promesa no se ha cumplido, porque el gobierno ha abandonado los programas y esquemas de aumento a la productividad”.
Dio como ejemplo que, en administraciones recientemente pasadas, había programas como el de “agricultura por contrato”, que, de verdad, era lo que funcionaba. Se daba certidumbre a los productores, a los compradores y hasta al mismo gobierno, con unas coberturas que se tomaban para minimizar el riesgo a toda la cadena, al mismo pequeño productor, a los medianos y grandes agricultores en la caída de precios.
Este esquema se abandonó y la consecuencia es lo que ahora pasa con el alza en precios internacionales. En tiempos pasados se contaba con el organismo ASERCA (Apoyos y Servicios a la Comercialización Agropecuaria), contaba con un fondo de 8 mil millones de pesos. Era el presupuesto anual, y se daba certidumbre a 22 millones de toneladas en todo el país, de maíz, trigo y sorgo.
A diferencia de lo que sucede ahora con el proceso de comercialización de granos, la empresa SEGALMEX anunció en Sinaloa, que va a costar 13 mil millones de pesos, lo que no resolverá el problema del maíz en Sinaloa y, mucho menos, el tema de los demás granos en todo el país.
Sobre si las protestas de productores de maíz en Sinaloa, son alentadas por “adversarios de la 4T”, o de partidos políticos que los alienten, Bours expresó que nada tienen que ver con partidos políticos ni alguna otra organización. Afirmó categórico que, en todas las manifestaciones de protesta, no hay ninguna afiliación con ningún partido”.
Añadió que “todos los que estamos en las protestas públicas, no pertenecemos a ningún partido político”. Más bien, finalizó, la política del Presidente López Obrador es “dejarnos a la deriva, dejar que se comercialicen nuestros productos a precios internacionales… Esto, destacó, es lo más neoliberal de un gobierno, que tanto critica en sus intervenciones. Esto es una política desleal para los agricultores, porque “no estamos en una cancha pareja”, al ponernos a competir contra los productores norteamericanos y canadienses.
Lo que sigue, añadió Álvaro Bours, es que, ante la falta de una política pública que dé seguridad y certidumbre a los productores, algunos han entrado en una etapa de desesperación por colocar sus cosechas. Ante la falta de reglas claras, “las podrían vender al mejor postor”, con pérdidas irreparables.
“Esta situación no se presentaba desde la cosecha de 1990-91, de ver el grano en bodegas e incluso a la intemperie, y no tener un precio y un comprador. Sí, hace más de 30 años que no enfrentábamos esta situación”., finalizó.
-CORTESÍA: Pascacio Taboada Cortina
• La zarzamora, fresa, frambuesa y arándano son «orgullo de México» y nos situaron como país entre el primero y segundo lugar de la clasificación mundial de exportación, informó el secretario Víctor Villalobos Arámbula.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
• Al dictar la conferencia magistral “El impacto de las berries en el sector agroalimentario de México”, destacó que la producción nacional de berries mantiene una tendencia al alza e incluso podría rebasar lo obtenido en 2023.
• La industria seguirá contando con los bienes y servicios públicos para asegurar la sanidad, la inocuidad y calidad de los alimentos producidos y participar en campañas de prevención, control y erradicación de enfermedades y plagas, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
• Es importante promover campañas de consumo nacional de frutillas y de acceso a nuevos mercados internacionales y mantener una política de atención y condiciones dignas para los trabajadores del campo, con salarios justos, capacitación, equidad de género y oportunidades para los jóvenes.
GUADALAJARA, JAL.- El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, afirmó que fueron fortalecidas las políticas públicas para contribuir a robustecer la cadena productiva berries y abrir nuevos mercados, toda vez que en 2023 se alcanzó un valor de exportación por tres mil 937 millones de dólares, es decir, 4.0 por ciento más en comparación con el año anterior.
Al dictar la conferencia magistral “El impacto de las berries en el sector agroalimentario de México”, calificó como «orgullo de México» a estas frutillas porque la zarzamora y la fresa se colocaron en primer lugar del ranking mundial, con ventas equivalentes a 777 millones de dólares y mil 240 millones de dólares, respectivamente, y la frambuesa tuvo la segunda posición con mil 343 millones de dólares.
En el marco de las actividades de la edición 14 del Congreso Internacional Anaberries, detalló que en materia de producción la zarzamora ocupó el primer lugar mundial, con 238 mil 122 toneladas, y la fresa y la frambuesa se ubicaron en el segundo lugar, con 641 mil 552 toneladas y 190 mil 413 toneladas.
Frente a representantes de los distintos eslabones de esta cadena productiva, puntualizó que en la producción de arándanos se registraron 80 mil 133 toneladas, lo que lo colocó en el quinto lugar mundial y séptimo como exportador, con valor comercial de 776 millones de dólares.
A nivel nacional, dijo, la producción de frutillas fue de 1.15 millones de toneladas en 42 mil 975 hectáreas en 2023 y destacaron los estados de Michoacán, con 658 mil 969 toneladas; Jalisco, 184 mil 697, y Baja California, 140 mil 478.
Al hacer un corte al 31 de mayo del año en curso, Villalobos Arámbula informó que la producción nacional de berries mantiene una tendencia al alza e incluso podría rebasar lo obtenido en 2023, pues en fresa, frambuesa y zarzamora se han cosechado 397 mil 234 toneladas, 73 mil 058 toneladas y 129 mil 448 toneladas, respectivamente.
El titular de la Secretaría de Agricultura remarcó que esta actividad beneficia a las familias al proveerles de alimentos y recursos económicos, toda vez que genera al menos 500 mil empleos directos en 21 entidades del país.
De ese número, indicó, la producción de fresa aporta 38 por ciento del total de las fuentes de empleo, la de frambuesa ofrece 23 por ciento, la de zarzamora contribuye con 22 por ciento y la de arándano con 17 por ciento.
Retos para un desarrollo sostenible
Entre los retos por atender en la cadena productiva está fortalecer su capacidad productiva con el uso de la innovación tecnológica, seguir con alianzas sector público-sector privado para acceder a los bienes públicos al servicio de los productores y promover buenas prácticas agrícolas, orientadas al manejo integrado de plagas y enfermedades y al cuidado de los recursos suelo y el agua, afirmó.
Es también importante promover campañas de consumo nacional de frutillas y de acceso a nuevos mercados internacionales y mantener una política de atención y condiciones dignas para los trabajadores del campo con salarios justos, capacitación, equidad de género y oportunidades para los jóvenes, subrayó Villalobos Arámbula.
Sostuvo que la industria seguirá contando con los bienes y servicios públicos para asegurar la sanidad, la inocuidad y calidad de los alimentos producidos y participar en campañas de prevención, control y erradicación de enfermedades y plagas, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Apunto que el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) aporta líneas de investigación y comercialización mediante el diseño de una guía técnica para el óptimo comportamiento de las variedades de esta fruta, en genética, fisiología y fitosanidad, además desarrolla tecnología para producir plantas de zarzamora con alta calidad genética en laboratorios de cultivo de tejidos y viveros.
El funcionario federal reiteró la relevancia de contar con investigación, desarrollo, información y estadística para la toma de decisiones y apertura comercial para el sector agroalimentario de México.
• El precio de garantía es de 11.05 pesos para la leche, establecido en las Reglas de Operación del Programa de Precios de Garantía a Productos Alimentarios Básicos para este ejercicio fiscal, destacó el secretario Víctor Villalobos Arámbula.
• En el primer semestre del año en curso, los programas de Adquisición de Leche Nacional y el de Precios de Garantía, operados por Segalmex-Liconsa, captaron 321 millones 692 mil 733 litros de leche fresca a nivel nacional.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
CIUDAD DE MÉXICO.- El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, sostuvo que Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex) continúa con el apoyo a los productores de leche de Jalisco, a través de un precio de garantía de hasta 11.05 pesos por litro.
Señaló que este precio está vigente para este ejercicio fiscal, de acuerdo con las Reglas de Operación del Programa de Precios de Garantía a Productos Alimentarios Básicos, y cada productor puede vender un volumen máximo de 30 litros por vaca.
En el primer semestre del año en curso, los programas de Adquisición de Leche Nacional y el de Precios de Garantía –ambos a cargo de Segalmex-Liconsa— captaron 321 millones 692 mil 733 litros de leche fresca a nivel nacional.
El funcionario federal dijo que las autoridades encargadas continúan con las labores para integrar a más productores lecheros de pequeña y mediana escala al padrón del programa prioritario.
Cabe mencionar que el costo de la leche que pertenece al programa Abasto Social de Leche Liconsa es de 3.50 pesos, 5.50 pesos y 6.50 pesos por litro para 481, 329 y mil 377 municipios, respectivamente, y éste cuenta con un padrón nacional de seis millones 199 mil 503 beneficiarios a junio de 2024.
En 87 de municipios de Jalisco se atienden a 321 mil 035 personas, lo que representa una cobertura de 70 por ciento, de acuerdo con datos al mismo periodo.
De esta manera, el Gobierno de México contribuye a la alimentación de las familias mexicanas, principalmente las de bajos recursos y comunidades indígenas.
- Sumérgete en el nuevo viaje gastronómico que KitchenAid y Amazon Prime Video traen de la mano del renombrado chef estrella Michelin, Drew Deckman.
- Ingrediente, la serie documental, tendrá participaciones de chefs como Thalía Barrios, José Ramón Castillo y Ángel Vázquez entre otros.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
CIUDAD DE MÉXICO.- KitchenAid anuncia el lanzamiento de la serie documental original, «Ingrediente», dirigida por Jill Bond y presentada por el reconocido Drew Deckman, chef estrella Michelin y embajador de Baja California. KitchenAid ingresa al mundo del streaming para llevar a los espectadores a una exploración de un patrimonio cultural de México: su gastronomía.
El documental nos lleva a un viaje por diversas regiones, mostrándonos un propósito memorable que nos invita a reconectar y honrar la tradición. Refleja la lucha diaria de agricultores y productores por mantener modelos sustentables e innovadores, y da voz a quienes están detrás de cada ingrediente. Además, se enriquece al exponer prácticas ancestrales, convirtiendo cada episodio en una experiencia única.
Desde Baja California hasta Yucatán, la serie se adentra en la riqueza, el alma y la variedad de ingredientes y prácticas locales de pueblos pesqueros y encantadoras ciudades, que permite conocer a productores, agricultores y chefs que no sólo abrazan su herencia, sino que están comprometidos con su conservación. «Estamos emocionados de compartir esta serie con el mundo. La gastronomía mexicana es una de las más ricas y diversas, y a través de estos episodios queremos mostrarlo. La gastronomía de México es cultura en cada bocado” mencionó Deckman, presentador de la serie.
“Ingrediente” cuenta con la participación de reconocidos chefs, como Thalía Barrios, José Ramón Castillo y Ángel Vázquez, quienes, junto con Drew, ilustran el origen y la maravilla de la gastronomía a través de sus prácticas culinarias. La serie también es un viaje de descubrimiento y conexión que te sumerge en antiguas tradiciones y técnicas agrícolas que aún se practican hoy en día.
“Como marca, KitchenAid, busca resaltar su propósito detrás de esta serie, con seis episodios que glorifican el compromiso y visibilizan una cadena productiva que inicia desde los ingredientes hasta su preparación, celebrando el arte del proceso con una autenticidad inspiradora” comentó, Tatiana Vela, Directora de Marketing en Whirlpool Corporation
Por su parte, Jill Bond, directora de la docuserie mencionó que uno de los propósitos principales al crear este proyecto era compartir historias de agricultores y chefs que están transformando la industria alimentaria, y ver los resultados de esta herencia cultural en la cocina moderna. En “Ingrediente”, los espectadores disfrutarán de estos encuentros con la escena gastronómica de cada región de México que se eleva para ofrecer experiencias únicas y significativas de los alimentos.
Únete a nosotros en este festín gastronómico de la mano de «Ingrediente”, disponible próximamente en Amazon Prime Video.
Acerca de KitchenAid: Desde la introducción de su legendaria batidora de pie en 1919 y su primer lavavajillas en 1949, KitchenAid se ha basado en el legado de estos íconos para crear una línea completa de productos diseñados para aquellos que sienten pasión por la cocina. Hoy en día, la marca KitchenAid® ofrece prácticamente todo lo esencial para una cocina bien equipada, con una colección que incluye desde electrodomésticos de encimera hasta utensilios de cocina, pasando por hornos, refrigeradores, batidoras y cavas de vino.
Las berries, el segundo producto del campo más demandado por el extranjero
Mantiene Segalmex precio de garantía de 11.05 pesos por litro de leche en Jalisco
Ingrediente: Serie que celebra la tradición y sustentabilidad culinaria de México
-
Herbolaria4 años agoChicalote:
-
Migración1 año agoApoyarán a niños y adolescentes en el contexto de la migración
-
Herbolaria4 años agoYerbanís
-
Forestal3 años agoPresentan acciones para prevenir incendios forestales
-
Forestal4 años agoTrabajan en preservar el Pino Azul
-
Medio Ambiente4 años agoRestauración de arrecifes coralinos
-
Medio Ambiente4 años agoEmprenden acciones a favor del medio ambiente
-
Agricultura4 años agoInstalan polinizador para conservación de Mariposa Monarca