Agricultura
Nopal forrajero, un súper alimento para el ganado
ANA LORENA RAMIREZ // MI TIERRA
RANCHO EL MANICOMIO, JEREZ, ZAC.- Criadores de borregos por generaciones, ahora encuentran en el nopal forraje un súper alimento que multiplica las proteínas con un simple procedimiento de fermentación.
El nopal redujo costos en la alimentación del ganado vacuno y bovino, además de acelerar su crecimiento y peso.
Oscar Sabag, investigador y ganadero se ha dedicado a la crianza y reproducción de borregos sementales y vientres de las razas dorper y katahdin, expresó: “todo ganadero entiende bien que no puede tener más animales de los que puede mantener, además que si desean tener ejemplares de la mejor calidad saben que es fundamental darles una buena alimentación y llevar un control preciso de la genética, los empadres, partos, inseminación y registro”.
Agregó que debido a las condiciones áridas de la zona y la falta de lluvia, sobre todo el 2019, muchos productores tuvieron problemas para mantener sus hatos, sin embargo él pudo alimentar y engordar a su ganado gracias al “enriquecimiento de nopal”.
Junto con los investigadores Arnoldo Flores y Francisco Macías, de la facultad de Chapingo, comenzaron a investigar sobre las propiedades del nopal forrajero, hasta llegar al punto que perfeccionaron su desarrollo para alimentar al ganado, sin necesidad de hacer quemas innecesarias del nopal como por tradición se realiza para alimentar al ganado, dañando solo la planta.
Al ver los beneficios del nopal, comenzó la plantación de 50 mil nopales forrajeros especie italiana (ya que esta variedad cuenta con más proteína que la silvestre) y ahora de ellos obtiene 700 toneladas de producto por año, lo que le permite alimentar un rebaño de 400 borregos.
Explicó que de septiembre a octubre cortan las pencas de nopal y las almacenan en una bodega (al aire libre), “estas pencas pueden durar un año almacenadas antes de usarse, conservando en su interior el agua y los minerales necesarios para el ganado”, agregó.
Las pencas, hizo la valiosa observación, tienen una proteína que oscila entre el 4 y el 4. 5 por ciento; una vez fermentado puede llegar a alcanzar del 20 al 25 por ciento.
Esta mezcla cubre el 60 % de la alimentación del ganado, por lo que se revuelve con forraje de baja calidad, convirtiéndose en una muy buena dieta para los animales, indicó.
“Como productores, esto elimina diariamente la copra de 100 a 200 kilos de pasta de soya y permite un ahorro de 2 mil pesos diarios. Con ese dinero podemos pagar a los trabajadores, pagar combustibles y otros gastos del rancho”, comentó el ganadero Sabag.
Finalmente mencionó que “el trabajo en el campo no se puede detener, si bien la situación económica en el país es difícil pues muchos apoyos han desaparecido y la pandemia canceló ferias y exposiciones; lo que los obligó a bajar considerablemente el precio de sus animales; el hecho de producir el alimento de una manera económica y sustentable les ha permite salir adelante y apoyar a otros productores a comprar sementales y vientres de calidad a pesar de la crisis”
El Proceso:
–Las pencas de nopal se pasan a la molienda.
–Triturado el nopal se le agrega levadura y urea para que comience el proceso de fermentación, para ello el biodigestor trabaja durante 6 horas por lapsos de media hora, revolviendo todo.
— Se le agrega pastura de baja calidad y, pasando 12 horas se vacía a los comederos del ganado.
- Especialistas advierten que el futuro del control fitosanitario dependerá cada vez más del monitoreo, el control biológico y la rotación adecuada de insecticidas para evitar nuevas resistencias.
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CULIACÁN, SIN. – Lo que durante años fue una plaga manejable hoy se ha convertido en uno de los mayores desafíos fitosanitarios para la horticultura mexicana. La aparición de poblaciones resistentes de trips (Frankliniella occidentalis) y la expansión de especies emergentes como Thrips parvispinus están elevando los costos de producción y obligando a los agricultores a replantear completamente sus estrategias de control.
El problema preocupa especialmente en Sinaloa, principal productor nacional de tomate, chile, pepino y berenjena de exportación, donde las condiciones climáticas y la alta disponibilidad de cultivos hospederos permiten que la plaga se reproduzca prácticamente durante todo el año.
El enemigo ya no es el insecto, sino la resistencia
Especialistas en sanidad vegetal coinciden en que el desafío actual ya no consiste únicamente en eliminar los trips, sino en enfrentar la creciente pérdida de eficacia de algunos insecticidas que durante décadas fueron herramientas confiables para los productores.
Diversos estudios nacionales e internacionales han documentado niveles variables de resistencia en poblaciones de Frankliniella occidentalis frente a ingredientes activos pertenecientes a grupos como organofosforados, carbamatos, piretroides, neonicotinoides, espinosinas y avermectinas.
Sin embargo, los investigadores advierten que la resistencia no es uniforme y puede variar dependiendo de la región, el cultivo, la presión de aplicaciones y la especie presente en cada zona agrícola.
Más que una plaga, un transmisor de enfermedades
El daño provocado por los trips va mucho más allá de las manchas o deformaciones visibles en hojas, flores y frutos.
Estos insectos son capaces de transmitir virus que afectan gravemente la productividad de los cultivos, entre ellos el Virus del Bronceado del Tomate (TSWV), considerado uno de los problemas fitosanitarios más importantes en sistemas hortícolas de alta tecnificación.
Por esta razón, una infestación puede generar pérdidas económicas mucho mayores que el simple daño por alimentación.
La receta ya no está en el insecticida
Ante este escenario, los expertos impulsan cada vez con mayor fuerza los programas de Manejo Integrado de Plagas (MIP).
La estrategia combina monitoreo constante, control biológico, prácticas culturales, productos biorracionales y una correcta rotación de insecticidas utilizando distintos grupos IRAC, con el objetivo de reducir la presión de selección y evitar la aparición de nuevas poblaciones resistentes.
Repetir constantemente el mismo ingrediente activo puede acelerar el desarrollo de resistencia y comprometer la efectividad futura de los tratamientos.
El control biológico gana terreno
Frente a las exigencias de los mercados internacionales y la necesidad de reducir residuos químicos, los productores sinaloenses están apostando cada vez más por organismos benéficos para mantener bajo control a la plaga.
Entre los aliados más utilizados destacan:
- Orius insidiosus, considerado uno de los depredadores más eficientes de trips.
- Amblyseius swirskii y Neoseiulus cucumeris, ácaros depredadores especializados en estadios tempranos.
- Chrysoperla carnea, una crisopa ampliamente utilizada en programas de manejo biológico.
Además, se observa un crecimiento constante en el uso de extractos botánicos, aceites vegetales, hongos entomopatógenos y otras herramientas biorracionales que complementan las estrategias de control.
¿Cuánto cuesta combatir los trips?
La respuesta puede preocupar a cualquier productor.
De acuerdo con asesores fitosanitarios del noroeste del país, un programa integral para el manejo de trips en cultivos de exportación puede representar una inversión de entre 35 mil y 50 mil pesos por hectárea durante un ciclo agrícola completo.
Los gastos incluyen:
- Monitoreo mediante trampas cromáticas y muestreos.
- Aplicaciones de insecticidas especializados.
- Liberación de organismos benéficos.
- Insumos biorracionales.
- Mano de obra y operación de maquinaria.
En ciclos con alta presión de la plaga, los costos pueden incrementarse aún más.
El futuro dependerá de la inteligencia biológica
Para los investigadores y especialistas en sanidad vegetal, el futuro de la horticultura no dependerá únicamente de nuevas moléculas químicas.
La clave estará en la capacidad de los productores para integrar tecnologías, monitoreo oportuno, control biológico y estrategias de manejo sustentables.
La batalla contra los trips ya no se gana con más aplicaciones, sino con decisiones más inteligentes.
Y en estados líderes como Sinaloa, donde gran parte de la producción se destina a mercados internacionales, esa diferencia puede significar millones de pesos en competitividad y permanencia en los mercados de exportación.
- La secretaria de Agricultura, Columba Jazmín López Gutiérrez, exhortó a los egresados a enfrentar retos como el cambio climático, los costos de producción y los mercados agrícolas, mientras que la UACh destacó que 208 graduados pertenecen a pueblos indígenas y representan 26 lenguas maternas.
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TEXCOCO, ESTADO DE MÉXICO.- La Universidad Autónoma Chapingo (UACh) celebró la toma de fotografía de la generación 2019/2021–2026 “Ing. María Elena Jiménez Lozano”, integrada por 1,250 nuevos profesionistas, quienes se preparan para incorporarse a los sectores agropecuario, forestal y rural del país.
Uno de los aspectos más destacados de esta generación es la participación femenina, ya que el 49 por ciento de los egresados son mujeres y el 51 por ciento hombres, reflejando una transformación histórica en la educación agropecuaria mexicana y una mayor presencia de mujeres en áreas tradicionalmente dominadas por hombres.
La secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez, quien fungió como madrina de generación, felicitó a las y los graduados y los exhortó a trabajar por el desarrollo de sus comunidades.
“Ustedes pueden hacer industria, pueden hacer empresa, pueden hacer que pueblos completos se desarrollen”, expresó durante la ceremonia.
La titular de SADER señaló que los nuevos profesionistas enfrentarán desafíos importantes como el cambio climático, el incremento de los costos de producción, las condiciones del mercado y la volatilidad de los precios agrícolas, por lo que los llamó a ejercer su profesión con responsabilidad, ética y compromiso.
Por su parte, el rector de la UACh, Ángel Garduño García, destacó el simbolismo de que la generación lleve el nombre de María Elena Jiménez Lozano, reconocida como la primera ingeniera agrónoma de México, y que tenga como madrina a la primera mujer en encabezar la Secretaría de Agricultura.
“Son dos mujeres unidas por la historia, que abrieron camino para que más mujeres participen, lideren y transformen el campo mexicano con su conocimiento y compromiso”, señaló.
Diversidad e inclusión en Chapingo
El rector informó que entre los egresados se encuentran 208 estudiantes pertenecientes a pueblos indígenas, equivalentes al 17 por ciento de la generación, quienes representan la riqueza cultural del país al ser hablantes de 26 lenguas maternas.
Durante el acto, José Tobías Esteban Tepecila, presidente de la Comisión de la Quema de Libro 2026, agradeció a sus compañeros por los años compartidos y los invitó a enfrentar los retos profesionales con determinación y confianza.
Asimismo, Blanca Estela Ramírez Santiago, representante de la generación egresada de Ingeniería Mecánica Agrícola, recordó los desafíos que muchos estudiantes enfrentaron al salir de sus comunidades para estudiar en Chapingo.
“Chapingo nos dio alas, pero las raíces las trajimos nosotros”, expresó.
Chapingo fortalece políticas de igualdad
Como parte de su visita, la secretaria Columba Jazmín López Gutiérrez encabezó la instalación formal de la Unidad para la Equidad Sustantiva de Género e Inclusión (UESGI), organismo encargado de diseñar e impulsar políticas universitarias enfocadas en la igualdad, la no discriminación y la construcción de espacios libres de violencia dentro de la institución.
Con esta generación, Chapingo reafirma su papel como una de las principales instituciones formadoras de especialistas para el sector agropecuario y forestal de México, contribuyendo a la construcción de un campo más productivo, incluyente y sustentable.
- Los productores de maíz tendrán hasta el 17 de junio para completar su registro y acceder a los apoyos estatales.
- La prórroga busca incorporar a agricultores que no lograron concluir su trámite dentro del plazo originalmente establecido.
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CULIACÁN, SINALOA. Con el objetivo de ampliar la cobertura de los programas de apoyo al campo y facilitar el acceso de los productores a los incentivos estatales, el Gobierno de Sinaloa anunció una prórroga para el registro de apoyos dirigidos a productores de maíz, extendiendo la fecha límite hasta el próximo 17 de junio de 2026.
La medida fue dada a conocer por la gobernadora Yeraldine Bonilla Valverde, quien invitó a los agricultores sinaloenses a aprovechar esta ampliación para completar su trámite y acceder a los beneficios disponibles.
“Invitamos a todos los productores sinaloenses a que acudan a las bodegas a llevar su documentación para que puedan registrarse en los apoyos que el Gobierno del Estado está proporcionando. Los productores agrícolas de maíz son quienes tendrán esta ampliación hasta el 17 de junio”, señaló la mandataria.
Buscan incorporar a más productores al programa
La extensión del plazo responde a la necesidad de brindar mayores facilidades a los agricultores que, por distintos motivos, no lograron concluir su registro dentro del periodo originalmente establecido.
Las autoridades estatales reconocieron que el maíz continúa siendo uno de los cultivos estratégicos para la economía agrícola sinaloense, por lo que consideran fundamental que el mayor número posible de productores pueda acceder a los apoyos disponibles.
La prórroga permitirá que agricultores de distintas regiones del estado regularicen su documentación y completen los requisitos necesarios para incorporarse al programa.
Registro continúa en bodegas habilitadas
El Gobierno de Sinaloa informó que los productores interesados deberán acudir a las bodegas autorizadas para realizar el trámite correspondiente y presentar la documentación requerida.
Las autoridades hicieron un llamado a no esperar hasta el último momento y aprovechar los días adicionales para evitar contratiempos durante el proceso de registro.
El maíz sigue siendo estratégico para Sinaloa
Sinaloa se mantiene como uno de los principales estados productores de maíz en México, actividad que genera miles de empleos directos e indirectos y representa una fuente fundamental de ingresos para numerosas familias rurales.
Sin embargo, durante los últimos ciclos agrícolas, los productores han enfrentado desafíos relacionados con los costos de producción, la volatilidad de los mercados, las condiciones climáticas y los precios de comercialización.
En este contexto, los programas de apoyo gubernamental buscan contribuir a la estabilidad económica de las unidades de producción y fortalecer la permanencia de los agricultores en la actividad.
Resistencia de trips complica producción agrícola
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Leopoldo reyes bautii
julio 24, 2020 at 5:23 pm
Exactamente cuál es la proporción de urea, sulfato de amonio y levadura por 100 Kg de nopal. Además que características tiene el biodigestor y como conseguirlo
SOLEDAD ALFONZO
diciembre 2, 2020 at 10:57 pm
Buenas Tardes
Me gustaría saber si es posible que Tipo de Levadura utiliza en el proceso del fermentado y las cantidades o porciones de pencas de nopal /levadura / urea. Muchas gracias.
Respecto al articulo de la entrevista con Oscar Sabag, investigador y ganadero se ha dedicado a la crianza y reproducción de borregos sementales.
Nuevamente Gracias.
Soledad Alfonzo
Joel sandoval
marzo 2, 2021 at 5:03 pm
De casualidad se vende semilla del nopal forrajero