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Agricultura

Instalan Comité Estatal de Apoyo al Censo Agropecuario 2022

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GUADALAJARA, JAL. – Este lunes 9 de mayo se estableció, en Ciudad Creativa Digital, la instalación del Comité Estatal de Apoyo al Censo Agropecuario 2022 en Jalisco, donde la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Ana Lucía Camacho Sevilla, fungirá como presidenta y en el que se integran organismos del Gobierno de Jalisco, Gobierno Federal, del sector agropecuario y académico.

Durante el evento, la titular de SADER Jalisco se dirigió a los asistentes, a quienes explicó la importancia del censo, al ser fundamental conocer datos y condiciones de quienes producen los alimentos en el Estado.

“Por eso es importante la participación desde sus organismos. La coordinación entre los diferentes órdenes de gobierno, garantiza que la información sea veraz y oportuna”. Agregó que esto permitirá tener un diseño de política pública más adecuada a las condiciones del sector. “Nos permite diseñar programas mejor dirigidos e identificar estas áreas de oportunidad donde tenemos más rezago para entregar apoyos oportunos”.

Por su parte, Fernando Alain Preciado, subsecretario General de Gobierno hizo la toma de protesta a quienes integran este comité, mientras Eduardo Ramírez Orona, director general de la Agencia de Sanidad Inocuidad y Calidad Alimentaria (ASICA Jalisco) dio a conocer objetivos y actividades de este comité.

Entre los objetivos, el principal es el de promover la coordinación con las autoridades estatales y municipales en el operativo censal, así como impulsar la participación y colaboración de organismos, asociaciones y uniones de productores agrícolas, ganaderos y forestales en el levantamiento de la información, explicó Odilón Cortés Linares, secretario técnico del Comité y representante del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) en Jalisco.

Agregó que no hay censos agropecuarios desde 2007, pero estos se realizan desde 1930 y que el que está por realizarse es el noveno. “Aquí sabremos quién produce, cuánto se produce, dónde se produce, cómo se produce y con qué se produce”. Expuso además que para el Censo Agropecuario 2022, se realizarán tres cuestionarios: el básico, para pequeños y medianos productores; otro para unidades de producción grandes; y uno más para productores forestales.

La captación de información se realizará del 19 de septiembre al 30 de noviembre, los resultados preliminares se darán en mayo del 2023 y los resultados definitivos en noviembre de ese año.

La información resultante permitirá contribuir en el diseño de soluciones para los retos actuales de la seguridad alimentaria, la pobreza, conservación de recursos naturales y la mitigación del cambio climático.

Para el cierre, Ana Lucía Camacho reiteró el compromiso del Gobierno del Estado con el sector agropecuario. “Trabajaremos de la mano y de manera coordinada para facilitar estos trabajos, para que sean de utilidad en las tomas de decisiones de cada una de las regiones de Jalisco.”

Para saber más

Las instituciones que integran el Comité de Apoyo al Censo Agropecuario 2022 en Jalisco son: la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el INEGI por parte del Gobierno Federal; del Gobierno de Jalisco participa la Coordinación General Estratégica de Crecimiento y Desarrollo Económico, la SADER Jalisco, Secretaría General de Gobierno, Secretaría de Planeación y Participación Ciudadana, ASICA Jalisco y la Coordinación de Comunicación; de la iniciativa privada están el Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco, la Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco, Consejo Regulador del Tequila, la Unión Ganadera Regional de Jalisco, la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate de Jalisco, la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, la Asociación Nacional de Exportadores de Berries; además del sector académico participa la Universidad de Guadalajara.

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Agricultura

Posponen prohibición del glifosato

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CIUDAD DE MÉXICO.- Las secretarías de Economía (SE), de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), de Agricultura y Desarrollo Rural (Agricultura) y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) informan que, en virtud de que no se han concretado las condiciones para sustituir el uso del glifosato en la agricultura mexicana, debe prevalecer el interés de salvaguardar la seguridad agroalimentaria del país.

De acuerdo con el decreto presidencial publicado en el Diario Oficial de la Federación el 13 de febrero de 2023, se condiciona la abstención de otorgar autorizaciones y proceder a la revocación de registros sobre tres puntos sustanciales:

1. Mantener la producción agrícola.
2. Disminuir el posible impacto por la sustitución de la sustancia.
3. Contar con las alternativas, prácticas agroecológicas y saludables, que permitan prescindir completamente del glifosato, este último continúa en proceso.

Las acciones previstas en el Decreto aún no concluyen, por lo que el Ejecutivo Federal por conducto de las dependencias que suscribimos determinó continuar en la búsqueda de alguna alternativa de herbicida de amplio espectro y de baja toxicidad que sustituya al glifosato y que permita mantener la productividad de quienes optan por este insumo.

Por ello, se trabaja para encontrar opciones que estén disponibles en las cantidades necesarias, asociadas a las cadenas de comercialización a nivel nacional y que sean accesibles en costos para todo tipo de productor.

Por otro lado, la Cofepris consultó -en el ámbito de sus respectivas competencias- a las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural, de Medio Ambiente y Recursos Naturales y de Salud sobre el Decreto para sustituir el glifosato en las actividades agrícolas del país.

Al respecto, Agricultura indicó que está preparada para recibir y evaluar la efectividad biológica de los insumos agrícolas elegibles, cuando estos estén disponibles, a través de su organismo desconcentrado, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).

Por su parte, la Semarnat señaló que atenderá los requerimientos de opinión técnica para moléculas identificadas como sustituto del glifosato que se requieran.

El Gobierno de México mantiene el propósito del Decreto de proteger el derecho a la salud, a una alimentación nutritiva, a un medio ambiente sano para el desarrollo y bienestar de las personas, así como de garantizar la soberanía alimentaria del pueblo de México.

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Agricultura

Ocupa México tercer lugar mundial en producción de berenjena

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• En el periodo 2018-2022 se colocó el 98.4 por ciento de las exportaciones en Estados Unidos, Alemania y Reino Unido.

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• Con cifras preliminares de cierre, en 2023 se contabilizaron 91 mil 057 toneladas de la hortaliza en mil 710 hectáreas en México, lo que lo posicionó como el decimoctavo productor mundial.

• En la gastronomía nacional la berenjena es una hortaliza versátil y altamente demandada y se prepara hervida, cocida, al horno, asada, salteada, frita o en puré. Su consumo per cápita anual es de 178 gramos.

CIUDAD DE MÉXICO.- México se situó como tercer exportador mundial de berenjena fresca y refrigerada durante el periodo 2018-2022, con una participación promedio de 13.7 por ciento (equivalente a 71 millones de dólares) de los intercambios comerciales del producto, sólo por debajo de Países Bajos y España.

Como resultado del esfuerzo de los productores y los trabajos de sanidad e inocuidad, cifras preliminares de 2023 contabilizaron 91 mil 057 toneladas cosechadas en mil 710 hectáreas, lo que situaría a México como decimoctavo productor mundial, de acuerdo con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).

Los principales productores fueron Sinaloa, con 65 mil 486 toneladas; Nayarit, con 12 mil 779 toneladas; San Luis Potosí, con cinco mil 222 toneladas; Sonora, con tres mil 483 toneladas y Yucatán, con dos mil 441 toneladas.

Michoacán cosechó mil 258 toneladas; Baja California Sur, 146 toneladas; Morelos, 138 toneladas, y Puebla, 104 toneladas.

La mayor producción de berenjena (80.5 por ciento) se logra en los primeros cinco meses del año y este superávit productivo permite al país realizar las mayores exportaciones en este periodo.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural detalló que, en 2022, el 97.2 por ciento de las ventas mexicanas al exterior se realizaron a Estados Unidos, con una derrama económica de 48.3 millones de dólares; Alemania, con 0.6 millones de dólares y Canadá con 0.4 millones de dólares.

Abundó que Reino Unido, Países Bajos, Suiza, Finlandia, Suecia e Italia fueron otros países que adquirieron la hortaliza mexicana.

A nivel mundial, indicó, las exportaciones de berenjena fresca y refrigerada sumaron en promedio 520 millones de dólares y esta cantidad representó un crecimiento anual promedio de 0.1 por ciento de 2018 a 2022.

España fue el principal país exportador en valor con 39.5 por ciento de participación y le siguió Países Bajos, con 18.5 por ciento a nivel internacional, expuso.

Versatilidad en la cocina

La berenjena es considerada uno de los frutos tropicales más exóticos. Su aspecto, color, textura y sabor han hecho que sea fácil de reconocer, tanto a la vista como al paladar.

Pero esta hortaliza de fruta tiene preferencia en algunos grupos de la población mexicana, toda vez que 178 gramos es el consumo per cápita anual y el 0.7 por ciento es su participación en la producción nacional de hortalizas.

Los productores invitaron a consumir esta hortaliza, que aporta antioxidantes y potasio para reducir el envejecimiento celular y eliminar toxinas por su efecto diurético, además mejora la circulación sanguínea y regula el azúcar en sangre.

En la gastronomía nacional la berenjena es una hortaliza versátil y altamente consumida hervida, cocida, al horno, asada, salteada, frita o en puré.

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Agricultura

Peligran alimentos por prohibición del glifosato

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  • El 1 de abril entra en vigor la prohibición para la comercialización y venta del agroquímico 

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CIUDAD DE MÉXICO.- El 1 de abril entró en vigor la prohibición del uso del glifosato, lo que para juicio de la Unión Mexicana de Fabricantes y Formuladores de Agroquímicos (UMFFAAC) podría ser un suicidio para el campo mexicano.

Los miembros de fabricantes piden al gobierno mexicano de marcha atrás a la iniciativa de ley que se publicó el 13 de febrero de 2023, y no se afecten los trabajos del campo.

El organismo de protección de cultivos señaló que el glifosato es una herramienta necesaria para los productores y su prohibición se suma a otros factores, como la sequía, desaparición de programas de apoyo, que han venido impactando negativamente la producción de diversos cultivos y en forma muy importante, a la producción de maíz y otros granos.

Un ejemplo de lo anterior dijo la Asociación, se observa en la producción de maíz grano, la cual se redujo en más un millón 600 mil toneladas en 2023.

De acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) la producción de maíz pasó de 26 millones 553 mil 239 toneladas en 2022, a 24 millones 931 mil 494 toneladas de ese cereal el año pasado, lo que significó una pérdida de 1 millón 621 mil 745 toneladas.

Advirtió que la prohibición del glifosato ocasionará grandes dificultades a los agricultores, reduciendo la productividad, aumentando los costos de producción y elevando los precios de los alimentos para la población en general.

Asimismo, sostiene que el decreto podría incentivar el comercio ilegal del herbicida, por lo que sería necesario revisar la medida para evitar efectos adversos. Recordó que el glifosato es utilizado para eliminar malezas, y éstas pueden afectar hasta un 40 por ciento los cultivos en promedio.

El glifosato, dijo, es la sustancia más estudiada del mundo, recordó que hace tres meses la Unión Europea aprobó el herbicida para ser usado por 10 años más, tras rigurosas evaluaciones de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y de la Agencia Europea de Sustancias y Mezclas Químicas (ECHA). Estas agencias determinaron que el glifosato no representa un riesgo para la salud de las personas ni para el medio ambiente.

La Agencia de Protección al Ambiente de Estados Unidos (EPA) señaló que después de una revisión exhaustiva sobre el glifosato, el herbicida más utilizado en Estados Unidos llegó a la conclusión “no existen riesgos preocupantes para la salud humana cuando el glifosato se utiliza de acuerdo con el etiquetado y no es un carcinógeno”

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