Agricultura
Instalan Comité Estatal de Apoyo al Censo Agropecuario 2022
GUADALAJARA, JAL. – Este lunes 9 de mayo se estableció, en Ciudad Creativa Digital, la instalación del Comité Estatal de Apoyo al Censo Agropecuario 2022 en Jalisco, donde la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Ana Lucía Camacho Sevilla, fungirá como presidenta y en el que se integran organismos del Gobierno de Jalisco, Gobierno Federal, del sector agropecuario y académico.
Durante el evento, la titular de SADER Jalisco se dirigió a los asistentes, a quienes explicó la importancia del censo, al ser fundamental conocer datos y condiciones de quienes producen los alimentos en el Estado.
“Por eso es importante la participación desde sus organismos. La coordinación entre los diferentes órdenes de gobierno, garantiza que la información sea veraz y oportuna”. Agregó que esto permitirá tener un diseño de política pública más adecuada a las condiciones del sector. “Nos permite diseñar programas mejor dirigidos e identificar estas áreas de oportunidad donde tenemos más rezago para entregar apoyos oportunos”.
Por su parte, Fernando Alain Preciado, subsecretario General de Gobierno hizo la toma de protesta a quienes integran este comité, mientras Eduardo Ramírez Orona, director general de la Agencia de Sanidad Inocuidad y Calidad Alimentaria (ASICA Jalisco) dio a conocer objetivos y actividades de este comité.
Entre los objetivos, el principal es el de promover la coordinación con las autoridades estatales y municipales en el operativo censal, así como impulsar la participación y colaboración de organismos, asociaciones y uniones de productores agrícolas, ganaderos y forestales en el levantamiento de la información, explicó Odilón Cortés Linares, secretario técnico del Comité y representante del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) en Jalisco.
Agregó que no hay censos agropecuarios desde 2007, pero estos se realizan desde 1930 y que el que está por realizarse es el noveno. “Aquí sabremos quién produce, cuánto se produce, dónde se produce, cómo se produce y con qué se produce”. Expuso además que para el Censo Agropecuario 2022, se realizarán tres cuestionarios: el básico, para pequeños y medianos productores; otro para unidades de producción grandes; y uno más para productores forestales.
La captación de información se realizará del 19 de septiembre al 30 de noviembre, los resultados preliminares se darán en mayo del 2023 y los resultados definitivos en noviembre de ese año.
La información resultante permitirá contribuir en el diseño de soluciones para los retos actuales de la seguridad alimentaria, la pobreza, conservación de recursos naturales y la mitigación del cambio climático.
Para el cierre, Ana Lucía Camacho reiteró el compromiso del Gobierno del Estado con el sector agropecuario. “Trabajaremos de la mano y de manera coordinada para facilitar estos trabajos, para que sean de utilidad en las tomas de decisiones de cada una de las regiones de Jalisco.”
Para saber más
Las instituciones que integran el Comité de Apoyo al Censo Agropecuario 2022 en Jalisco son: la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el INEGI por parte del Gobierno Federal; del Gobierno de Jalisco participa la Coordinación General Estratégica de Crecimiento y Desarrollo Económico, la SADER Jalisco, Secretaría General de Gobierno, Secretaría de Planeación y Participación Ciudadana, ASICA Jalisco y la Coordinación de Comunicación; de la iniciativa privada están el Consejo de Desarrollo Agropecuario y Agroindustrial de Jalisco, la Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco, Consejo Regulador del Tequila, la Unión Ganadera Regional de Jalisco, la Asociación de Productores y Exportadores de Aguacate de Jalisco, la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, la Asociación Nacional de Exportadores de Berries; además del sector académico participa la Universidad de Guadalajara.
- Productores de frijol exigen pago de 27 pesos por kilo.
- Campesinos advierten posibles bloqueos y movilizaciones radicales si no hay acuerdos.
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ZACATECAS, ZAC. La crisis del campo zacatecano escaló este fin de semana luego de que productores de frijol advirtieran que “arderá Zacatecas” si el Gobierno del Estado no responde a sus exigencias antes del próximo lunes, tras más de dos semanas de protestas y toma de instalaciones de la Secretaría del Campo (Secampo).
La inconformidad creció después de que una comitiva de campesinos acudiera al Congreso del Estado para exigir la intervención de las y los diputados ante la falta de acuerdos con el Ejecutivo estatal. Durante la reunión, el ambiente se tornó tenso entre reclamos, gritos y acusaciones directas contra legisladores, a quienes señalaron de abandonar al sector agrícola.
El conflicto se agravó cuando los productores recibieron un documento oficial de la Secretaría General de Gobierno en el que se establece que el Estado no cuenta con recursos suficientes para cubrir el precio de garantía exigido por los campesinos, quienes solicitan 27 pesos por kilo de frijol.
Actualmente, el ofrecimiento gubernamental ronda los 16 pesos por kilo, cifra que los productores consideran insuficiente y ofensiva frente a los costos de producción y las pérdidas acumuladas por sequía y crisis económica.
Durante el encuentro en el Congreso, algunos líderes manifestaron su hartazgo por la falta de soluciones y advirtieron que, de no existir respuesta inmediata, podrían emprender acciones más severas que afectarían carreteras y puntos estratégicos del estado.
El clima de desconfianza hacia las autoridades ocurre en un contexto económico complejo. De acuerdo con el Indicador de Confianza del Consumidor (ICC) publicado por el INEGI en abril de 2026, la percepción económica de la población mexicana registró una caída anual de 3.1 puntos, reflejando el descontento social que también alcanza al sector rural zacatecano.
Los productores señalaron que no buscan confrontación, sino condiciones justas para comercializar el frijol y garantizar la permanencia de miles de familias que dependen del campo.
- El chile poblano registra una inflación anual del 41.42%, según datos del INEGI.
- Mientras el consumidor paga hasta $120 pesos por kilo, el productor apenas recibe entre $35 y $45 pesos.
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CIUDAD DE MÉXICO. – El chile poblano se ha convertido en uno de los productos con mayor incremento de precio en la canasta básica mexicana. De acuerdo con cifras oficiales del INEGI, este alimento registra una inflación anual del 41.42%, reflejando el fuerte impacto que enfrenta actualmente el sector agrícola nacional.
Sin embargo, detrás del aumento en supermercados y mercados urbanos existe una realidad distinta en el campo mexicano: el productor continúa recibiendo precios que apenas alcanzan para cubrir los costos de producción.
La brecha entre el campo y la ciudad
Un análisis basado en cifras del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) revela una diferencia superior al 150% entre el precio pagado al agricultor y el costo final para el consumidor.
Actualmente, el productor vende el chile poblano entre 35 y 45 pesos por kilo en parcela, mientras que en supermercados y centrales urbanas el mismo producto alcanza precios de hasta 120 pesos.
| Punto de la cadena | Precio promedio | Situación |
|---|---|---|
| Salida de campo | $40 MXN/kg | Ganancia mínima para el productor |
| Central de abastos | $65 MXN/kg | Incremento por logística y fletes |
| Consumidor final | $105 MXN/kg | Inflación anual del 41.42% |
Especialistas señalan que el fenómeno evidencia el peso del intermediarismo, afectando tanto a las familias consumidoras como a los agricultores que absorben los riesgos climáticos, financieros y productivos.
Producir cuesta cada vez más
El incremento en el precio del chile poblano no responde únicamente a temas comerciales. Productores enfrentan una escalada histórica en los costos de producción.
Entre los factores más críticos se encuentra el precio internacional de la urea, fertilizante esencial para la horticultura, que actualmente ronda los 742 dólares por tonelada.
A esto se suma la reducción de superficie sembrada en distintas regiones productoras. Muchos agricultores han optado por disminuir sus cultivos para evitar endeudamientos, generando una menor oferta en el mercado y presionando los precios al consumidor.
El campo, atrapado entre costos e inflación
Productores advierten que el panorama sigue siendo incierto. Aunque el chile poblano alcanza precios récord en ciudades, el margen real para quien siembra continúa siendo limitado debido al aumento del diésel, fertilizantes, agroquímicos y costos de transporte.
La preocupación principal del sector es que esta crisis provoque una disminución aún mayor en la producción nacional durante próximos ciclos agrícolas.
- Productores de tomatillo denuncian pagos de apenas $1 peso por kilo en campo.
- Agricultores prefieren dejar la cosecha tirada ante pérdidas insostenibles.
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ZACATECAS, ZAC. – La crisis agrícola en Zacatecas alcanzó un nuevo nivel este mayo de 2026. Mientras en las principales ciudades del país el kilo de tomatillo se vende hasta en 50 pesos, en los surcos zacatecanos los intermediarios apenas ofrecen un peso por kilo, provocando pérdidas severas y dejando a cientos de productores al borde de la quiebra.
En municipios agrícolas como Río Grande y Loreto, campesinos han comenzado a abandonar toneladas de producto en las parcelas, ya que cosechar resulta más caro que dejar el cultivo pudrirse. Parte de la producción incluso se utiliza como alimento para ganado o como abono improvisado ante la falta de compradores y precios justos.
La anatomía de la crisis
| Producto | Precio al productor | Precio al consumidor | Situación |
|---|---|---|---|
| Tomatillo | $1.00/kg | Hasta $50/kg | Pérdidas de hasta $12 mil por hectárea |
| Jitomate | $4 a $7/kg | Más de $80/kg | Márgenes mínimos para el productor |
| Cebolla | No cubre ni flete | Variable | Miles de toneladas sin salida comercial |
De acuerdo con productores locales, sembrar una hectárea de tomatillo requiere una inversión cercana a los 90 mil pesos entre semilla, fertilizantes, diésel, riego y mano de obra. Sin embargo, los precios actuales hacen imposible recuperar la inversión.
“Cosechar es perder más”, señalan agricultores afectados, quienes aseguran que el costo del jornal supera el valor de lo recolectado. A esto se suma el incremento en combustibles, con el diésel por encima de los 24 pesos por litro, además del encarecimiento de fertilizantes y agroquímicos.
Cebolla y jitomate también colapsan
La crisis no afecta únicamente al tomatillo. En la Central de Abasto de Loreto se reportan acumulaciones de cebolla morada y blanca sin compradores, con pérdidas estimadas de hasta 5 mil toneladas en este ciclo agrícola.
En el caso del jitomate, productores denuncian una fuerte desigualdad en la cadena comercial. Mientras el consumidor paga precios históricos en supermercados, el agricultor continúa recibiendo pagos mínimos que apenas cubren los costos básicos de producción.
Reclaman intervención urgente
Aunque el Gobierno de Zacatecas ha implementado apoyos como fertilizantes subsidiados y tarjetas para diésel de hasta 12 mil pesos, los campesinos consideran que las medidas son insuficientes ante el tamaño de la crisis.
La principal exigencia del sector es la creación de precios de garantía reales para productos hortícolas como el tomate verde, además de una regulación estricta contra intermediarios y prácticas de acaparamiento que concentran las ganancias lejos del productor.
Agricultores advierten que, de no existir soluciones inmediatas, miles de hectáreas podrían dejar de sembrarse en próximos ciclos, agravando el impacto económico y social en las comunidades rurales del estado.
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El poblano por las nubes
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