Ganadería
Inicia vacunación contra influenza aviar AH5N1
Ante la llegada masiva de aves acuáticas migratorias, portadoras del virus de influenza aviar AH5N1 altamente patógeno que ha causado brotes en aves domésticas en siete estados del país, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural inició la vacunación de aves en unidades de producción comerciales, en zonas de alto riesgo zoosanitario y en granjas donde existen gallinas progenitoras y reproductoras.
En la primera etapa de la estrategia de vacunación, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y la Unión Nacional de Avicultores (UNA) prevén inocular a más de seis millones de aves de unidades de producción de Jalisco, Sonora y Nuevo León.
El director general de Salud Animal del organismo de Agricultura, Juan Gay Gutiérrez, encabezó una reunión virtual con más de 600 representantes de las industrias avícola y farmacéutica veterinaria, con el fin de informar sobre la estrategia y comunicar los requisitos que deben cumplir las unidades de producción para acceder al biológico.
Enfatizó que la estrategia de vacunación es complementaria a las acciones de control y erradicación que operan los técnicos de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades Exóticas de los Animales (CPA) del Senasica en nueve entidades del país, en las que se ha confirmado la presencia del virus.
El funcionario llamó a los productores a mantener y reforzar las medidas mínimas de bioseguridad y a cumplir con las disposiciones que establece el Dispositivo Nacional de Emergencia de Salud Animal (Dinesa) en referencia a la movilización de aves vivas y sus excretas.
El director de la CPA, Roberto Navarro López, precisó que las vacunas que han comenzado a aplicarse cumplen con las normas descritas en el Manual Terrestre de la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA) y han sido aprobadas por la Dirección General de Salud Animal del Senasica, en coordinación con la UNA y con la opinión técnica de la Comisión Auxiliar de Sanidad Avícola (CASA), la cual está integrada por personal técnico del Senasica y de la UNA.
Señaló que el organismo, con base en la disponibilidad de las vacunas y la determinación de riesgo estimado, ha establecido las prioridades de vacunación, las cuales son proteger a las gallinas progenitoras y reproductoras por ser el origen de la cadena productiva, puesto que son las madres de los pollos de engorda y las aves que ponen huevo.
Indicó que las empresas avícolas o propietarios que deseen vacunar deben contar con el registro de Unidad de Producción Avícola (UPA) ante Agricultura, con un Médico Veterinario Responsable Autorizado (MVRA), además de presentar resultados negativos a influenza aviar con pruebas de RT-PCR con vigencia no mayor a siete días, ya que está estrictamente prohibido vacunar parvadas infectadas con el virus.
Indicó que posteriormente se podrán vacunar animales de unidades de producción de pollo y huevo orgánico, aves de zoológicos, unidades de manejo para la conservación de vida silvestre y aves de combate, siempre y cuando el biológico sea aplicado por un MVRA.
El funcionario de la Secretaría de Agricultura puntualizó que la vacunación no afecta el estatus de zona libre de influenza aviar de alta patogenicidad si la vigilancia epidemiológica respalda la ausencia de la enfermedad en esas regiones.
El presidente de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México (FedMVZ), Arturo Sánchez Mejorada, comprometió la participación activa de los profesionales veterinarios en la estrategia que opera Agricultura contra la IAAP AH5N1.
Precisó que este año el organismo ha capacitado a 333 MVRA en aves y ha intensificado una campaña de difusión con el objetivo de que los médicos reconozcan oportunamente la signología de la enfermedad y lleven a cabo la notificación correspondiente.
Hasta el momento, el virus AH5N1 se ha encontrado en ocho granjas comerciales: cuatro de Sonora, una de Nuevo León, dos de Jalisco y, recientemente, una en Yucatán, así como en tres explotaciones de traspatio en Chiapas, Chihuahua y Estado de México, con un total de 1.4 millones de aves afectadas, lo que representa el 0.07 por ciento de la parvada nacional, lo cual, hasta el momento, no significa ningún riesgo para el abasto nacional de huevo y pollo del país.
- El ganado bovino es el más afectado, con 879 casos activos a nivel nacional.
- La infestación ya alcanza a humanos, con 259 contagios y dos defunciones en 2026.
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LUCÍA DINORAH BAÑUELOS
ZACATECAS, ZAC.– El Gusano Barrenador del Ganado (GBG) continúa expandiéndose en el país. Al 4 de mayo de 2026 se reportan 1,672 casos activos en 25 estados, mientras que Zacatecas registra ocho casos detectados por el Senasica en municipios como Concepción del Oro (3) , Pinos (2) , El Salvador (1), Villa González Ortega (1) y Villa de Cos (1).
El acumulado nacional desde noviembre de 2024 asciende a 23,026 casos, lo que confirma el avance sostenido de esta plaga, provocada por la larva de la mosca Cochliomyia hominivorax, capaz de depositar hasta 4 mil huevos en heridas abiertas, lo que acelera su propagación.
Datos clave del brote en México
| Indicador | Cifra |
|---|---|
| Casos activos en México | 1,672 |
| Estados con presencia | 25 |
| Casos en Zacatecas | 8 |
| Casos acumulados (2024–2026) | 23,026 |
| Bovinos afectados | 879 |
| Casos en humanos (miasis) | 259 |
| Defunciones humanas por miasis | 2 |
Los estados con mayor número de casos activos son Oaxaca (215), Veracruz (204) y Puebla (176), seguidos por Tamaulipas, Chiapas e Hidalgo.
Además del impacto sanitario, el brote ha generado consecuencias económicas severas. En 2025, las exportaciones ganaderas mexicanas cayeron de más de 1,500 millones de dólares en 2024 a 335 millones, mientras que en enero de 2026 se mantuvieron en cero, tras el cierre de la frontera con Estados Unidos.
El avance del GBG mantiene en alerta al sector pecuario, ante el riesgo de mayores pérdidas productivas y restricciones comerciales.
La siguiente gráfica muestra la distribución de casos por especie, donde el ganado bovino concentra la mayor afectación a nivel nacional.
• La producción avícola exige técnica, bioseguridad y genética, no improvisación.
• El consumo de huevo y pollo sigue alto, pero la rentabilidad depende de eficiencia y sanidad.
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ZACATECAS, ZAC. — En la era de los videos virales, donde abundan las llamadas “granjas instantáneas”, la realidad del campo mexicano es mucho más compleja: la avicultura es una actividad de precisión que combina ciencia, planeación y control sanitario riguroso.
En México, producir pollo y huevo de manera rentable no depende de la espontaneidad, sino de decisiones técnicas bien fundamentadas. Instituciones como el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias establecen parámetros claros: de 8 a 10 pollos de engorda por metro cuadrado o de 6 a 8 gallinas ponedoras. Superar estas densidades, como suele verse en redes sociales, provoca estrés calórico y facilita la proliferación de bacterias.
La infraestructura también juega un papel determinante. Un galpón eficiente no es solo un techo, sino un sistema diseñado para controlar temperatura y ventilación. En climas cálidos, la altura debe alcanzar entre 2.8 y 3 metros, permitiendo la dispersión del calor. La ventilación natural elimina gases como el amoníaco, que en concentraciones elevadas puede dañar gravemente las vías respiratorias de las aves.
En materia de alimentación, la evidencia es contundente. Aunque en internet se promueven “dietas caseras”, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura advierte que la eficiencia productiva depende de un balance nutricional preciso. Un ave requiere alrededor de 4 kg de alimento para producir 2 kg de carne, mientras que una gallina ponedora necesita cerca de 6 kg para generar 16 huevos. La clave está en la conversión alimenticia, no en recetas improvisadas.
La genética también define el éxito. Razas especializadas como la Gallina Leghorn destacan en postura, mientras que líneas como Ross o Cobb están diseñadas para producción de carne. No es cuestión de suerte, sino de elegir correctamente según el objetivo productivo.
Sin embargo, uno de los mayores riesgos para el sector es sanitario. El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria mantiene vigilancia permanente ante enfermedades como la Influenza Aviar H5N1, especialmente durante temporadas de migración. Un brote puede significar pérdidas devastadoras.
Por ello, la bioseguridad es indispensable: uso de pediluvios, control de acceso y separación de áreas limpias y sucias. Cada persona que entra sin protocolo representa un riesgo real de contagio de enfermedades como Newcastle o salmonelosis.
En el plano económico, México se mantiene como uno de los principales consumidores de huevo a nivel mundial, con un promedio de 23.9 kg per cápita y más de 35 kg de pollo al año. No obstante, los costos de insumos como maíz y soya —que representan hasta el 70% del gasto— continúan presionando la rentabilidad del productor.
Aunque el precio del huevo ha mostrado estabilidad en 2026, la volatilidad logística y los costos energéticos mantienen variaciones en el mercado. Ante este panorama, la clave no es producir más, sino producir mejor: con eficiencia, sanidad y control técnico.
La avicultura no es un experimento de redes sociales, sino una ciencia respaldada por décadas de investigación. Detrás de cada huevo y cada kilo de pollo, existe un sistema que garantiza alimento seguro para millones de familias mexicanas.
- El estrés calórico amenaza la vida del ganado en Zacatecas y el norte del país.
- Expertos recomiendan prevención, hidratación constante y enfriamiento gradual para evitar pérdidas.
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ZACATECAS, ZAC.– Con temperaturas extremas que superan los 45°C, el ganado bovino, ovino y caprino enfrenta un escenario de vulnerabilidad crítica por estrés calórico, una condición que puede derivar en la muerte si no se atiende de forma inmediata.
Especialistas advierten que el llamado “golpe de calor” ocurre cuando el animal pierde la capacidad de regular su temperatura corporal, especialmente en razas de alta producción o de origen europeo.
Síntomas de alerta
Un animal en riesgo puede presentar respiración acelerada (jadeo), salivación excesiva, lengua expuesta, tambaleo, búsqueda desesperada de sombra y temperatura corporal superior a los 41.5°C.
De acuerdo con tablas de monitoreo térmico, el problema escala en tres niveles:
- Estrés leve: aumento en la respiración y búsqueda de sombra (fase preventiva).
- Estrés moderado: babeo constante y menor consumo de alimento (estado de alerta).
- Golpe de calor: incapacidad para levantarse, boca abierta o coma (emergencia crítica, requiere veterinario).
Protocolo de acción inmediata
Ante un caso de golpe de calor, el tiempo es vital:
- Movilización controlada: trasladar al animal a un área sombreada sin forzarlo.
- Enfriamiento por evaporación: aplicar agua a temperatura ambiente (no helada) en cuello, axilas e ingle, y favorecer la ventilación.
- Hidratación controlada: ofrecer agua fresca en pequeñas cantidades; se pueden añadir electrolitos para recuperar minerales.
Prevención en el hato
Para evitar llegar a situaciones críticas, productores deben reforzar medidas básicas:
- Agua constante (ad libitum): el consumo puede aumentar hasta 1.5 veces; un bovino adulto requiere entre 60 y 100 litros diarios.
- Alimentación estratégica: evitar dietas pesadas en horas de calor; alimentar en madrugada o atardecer.
- Manejo adecuado: suspender actividades como herrado, vacunación o traslados entre 10:00 y 18:00 horas.
- Sombra suficiente: el uso de mallasombra reduce hasta en 50% la radiación solar.
El llamado de expertos es claro: la prevención y la reacción inmediata son la diferencia entre salvar o perder el ganado en esta ola de calor histórica.
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