Agricultura
Impulsan agricultura libre de agroquímicos y glifosato
CIUDAD DE MÉXICO. – Las secretarías de Agricultura y Desarrollo Rural y de Medio Ambiente y Recursos Naturales y el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (Conacyt) manifestaron su interés por impulsar procesos agrícolas libres de agroquímicos y glifosato que desarrollan agricultores en predios de escala comercial.
Señalaron que estas alternativas de cultivo constituyen la base para el proceso de sustitución del glifosato, gradual y definitivo, como lo mandata el decreto presidencial del 31 de diciembre de 2020.
El 12 de junio pasado, en el ejido de Canán, municipio de Culiacán, Sinaloa, el productor Claudio Beltrán Ramírez expuso la trilla de una hectárea, de una superficie total de 600 hectáreas de maíz blanco cultivadas libres de agroquímicos y glifosato, correspondientes al ciclo otoño/invierno 2020-2021. Este hecho se documentó ante notario público y fue presenciado por una comisión verificadora integrada por productores de diversos estados de la República Mexicana.
El cultivo de estas hectáreas se realizó bajo el modelo Agricultura Campesina de Conocimientos Integrados y Manejo Integral de Cultivos Inducidos (ACCI-MICI), que se caracteriza por la interacción del conocimiento científico con el conocimiento de los campesinos y productores.
Con este modelo se realiza una medición constante de las condiciones del suelo y de la planta: nivel de ph, conductividad eléctrica, compactación, presencia de minerales y situación sanitaria, así como el control biológico de plagas, aprovechamiento de rastrojo y materia orgánica, uso de microorganismos, lombricompostas, lixiviados y otros bioinsumos.
La trilla produjo un rendimiento de 14.28 toneladas por hectárea, con un costo por tonelada de dos mil 800 pesos, es decir, 584 pesos por debajo de un predio testigo cultivado con agroquímicos, cuyo rendimiento fue de 14.7 toneladas por hectárea.
Estos datos fueron notariados en el ejido, con verificación de ubicación de predio y de condiciones correctas de trilladora y carro báscula, pero ese mismo día Claudio Beltrán acudió a un almacén, denominado DAC Granos, a entregar la cosecha levantada en la hectárea mencionada y allí se reportaron 14.87 toneladas de rendimiento (arriba de las 14.28). La diferencia fue por ajuste por humedad. Entonces, en los hechos el resultado productivo mejoró.
Desde hace tres años, el productor Claudio Beltrán realiza prácticas agroecológicas apegado al modelo ACCI-MICI y produce su propia semilla de maíz, en un predio de nueve hectáreas, y cuenta con una biofábrica que reproduce 19 microorganismos. El productor afirmó que, en la medida en la que sus suelos se nutran mejor, sus rendimientos podrían llegar a 20 hectáreas por tonelada en los próximos años.
El subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Suárez Carrera, afirmó que, además de los resultados positivos en términos de rentabilidad –factor importante para los productores—, es destacable que las prácticas agroecológicas realizadas en el predio de Claudio Beltrán redundan en una recuperación de la calidad y salud de los suelos; en una reducción de uso de agua de riego; en respeto al medio ambiente, puesto que no se desechan residuos químicos a los cuerpos de agua, suelos y aire, y, sobre todo, en cosechas saludables para las familias de los productores y la población.
Consideró que el evento de cosecha realizado en el ejido Canán “es el comienzo de una era de prácticas sustentables en la agricultura, incluida la de gran escala, y se da vuelta de hoja a la revolución verde que durante décadas dominó la producción comercial con un uso y dependencia absoluta de semillas y agroquímicos de patente trasnacional”.
Resaltó la importancia del evento de Sinaloa, pues la entidad es ícono de la agricultura de gran escala en México.
La Secretaría de Medio Ambiente participó en la verificación de esta experiencia y se congratuló por la existencia de acciones que muestran la posibilidad de producir maíz con esquemas de alta productividad, sin la necesidad de usar plaguicidas o herbicidas.
“La experiencia fortalece la implementación del decreto presidencial, que tiene por objetivo la disminución gradual del uso de glifosato y del maíz genéticamente modificado”, refirió la directora general del Sector Primario y Recursos Naturales de la Semarnat, Adelita Sanvicente Tello.
Explicó que la Semarnat trabaja en coordinación con diversas dependencias para encontrar alternativas al uso del glifosato y facilitar su eliminación gradual.
Una de las tareas es el lanzamiento de una plataforma de diferentes experiencias, como la de Sinaloa, que muestran formas alternativas para producir alimentos nutritivos, suficientes y de calidad.
Asimismo, destacó la importancia y pertinencia de programas como Producción para el Bienestar y Sembrando Vida, que apoyan a la agricultura sustentable de pequeña y mediana escala, necesaria en la producción de alimentos sanos y la preservación de la biodiversidad.
La directora adjunta de Desarrollo Tecnológico, Vinculación e Innovación del Conacyt, Delia Aideé Orozco Hernández, enfatizó que este caso demuestra que la transición agroecológica, sin glifosato ni agrotóxicos, puede mantener altos rendimientos y ser costeable.
Agregó que esta experiencia se sustentará científicamente para integrar el caso a los planes de manejo de cultivos del gobierno federal.
Mencionó que, a partir de la publicación del decreto presidencial para la sustitución gradual del glifosato por alternativas sostenibles, el Conacyt avanza en el compromiso por lograr un cambio de fondo que favorezca un ambiente sano, una alimentación inocua, nutritiva y culturalmente pertinente, además de proteger los derechos humanos y constitucionales de la población mexicana.
Apuntó que, para alcanzar este objetivo, es imprescindible la participación de los sectores social, público y privado, así como la convergencia de una agenda de Estado que agrupe los esfuerzos de justicia social impulsados desde las organizaciones campesinas y los movimientos ambientales.
Orozco Hernández recordó que el Conacyt emite recomendaciones anuales a las autoridades competentes, a fin de sustentar el volumen de importación de glifosato autorizado para los particulares.
De igual forma, explicó que estas recomendaciones facilitan la coordinación de las investigaciones, desarrollos tecnológicos e innovaciones que propongan alternativas sostenibles y culturalmente adecuadas para la salud, la diversidad biocultural del país y el medio ambiente.
Las y los interesados pueden consultar el video de la cosecha de maíz blanco del ciclo otoño/invierno 2020-2021 en el siguiente enlace: https://www.youtube.com/watch?v=zRqt3A1UoAw&t=11354s
Agricultura
Refrenda Sader compromiso con Centroamérica y el Caribe para fortalecer acciones sanitarias
● El titular del Senasica señaló la importancia de que gobiernos, instituciones de investigación, personas productoras y sociedad civil de los nueve países miembros del OIRSA trabajen coordinadamente en la creación de redes sólidas que permitan avanzar hacia un futuro agropecuario más seguro y resiliente.
● México colabora activamente en una estrategia regional con los Estados Unidos de América y los países de Centroamérica, para prevenir el ingreso a territorio nacional del gusano barrenador del ganado.
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CIUDAD DE MÉXICO.- En el marco del 71 aniversario del Día Regional de la Sanidad Agropecuaria, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, refrendó su compromiso de colaborar técnica y operativamente con los países de Centroamérica y el Caribe, con el fin de prevenir el ingreso de plagas y enfermedades de importancia económica a la región, y así fortalecer la seguridad alimentaria y proteger el patrimonio de las personas productoras de pequeña y mediana escala.
En representación del secretario federal, Julio Berdegué Sacristán, el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Javier Calderón Elizalde, subrayó que actualmente la región trabaja en la prevención y detección de enfermedades como el gusano barrenador del ganado (GBG) desde Panamá hacia Guatemala y de la peste porcina africana (PPA) en República Dominicana.
Por ello, señaló la importancia de que gobiernos, instituciones de investigación, personas productoras y sociedad civil de los nueve países miembros del Organismo Internacional Regional de Sanidad Agropecuaria (OIRSA) trabajen coordinadamente, compartan conocimientos y recursos y creen redes sólidas que permitan avanzar hacia un futuro agropecuario más seguro y resiliente.
Subrayó que aunque México es libre de GBG desde 1991, el Senasica desarrolló un modelo de prevención con base en tres puntos esenciales: inspección en puertos y aeropuertos, vigilancia epidemiológica y la activación del Dispositivo Nacional de Emergencia en Sanidad Animal (DINESA) de manera preventiva.
México colabora activamente en una estrategia regional con los Estados Unidos de América, a través del Servicio de Inspección Sanitaria de Plantas y Animales del Departamento de Agricultura (APHIS–USDA por sus siglas en inglés), y con los países de Centroamérica.
En 2022, México, Estados Unidos, República Dominicana y Haití revisaron las acciones implementadas para hacer frente a la PPA en la Isla La Española, así como los factores de riesgo de ingreso a territorio continental.
El titular del Senasica indicó que producto de este esfuerzo, nuestro país ha avanzado en la constitución de un grupo binacional para apoyar y activar un Dispositivo Multinacional de Emergencia de Sanidad Animal en República Dominicana. Uno de los principales objetivos de este esfuerzo es la capacitación a personal operativo del país caribeño por parte de México.
El representante de OIRSA en México, Octavio Carranza de Mendoza, recordó que este organismo internacional tiene sus orígenes en uno de los programas fitosanitarios más efectivos en la región: el combate a la langosta voladora, que en la década de los 50 operaron de manera conjunta México, Guatemala, El Salvador, Honduras, Nicaragua, Costa Rica y Panamá.
Subrayó que el organismo se ha posicionado por más de 70 años como una institución que se especializa en salud animal, sanidad vegetal, servicios cuarentenarios e inocuidad de los alimentos; su principal labor es brindar cooperación técnica y financiera a los Ministerios y Secretarías de Agricultura y Ganadería de los países de Centroamérica y México para garantizar una producción alimentaria sana y segura.
En el evento estuvieron presentes los directores generales de Salud Animal y Sanidad Vegetal del Senasica, Juan Gay Gutiérrez y Francisco Ramírez y Ramírez, respectivamente; así como los directores de Servicios Cuarentenarios en Puertos, Aeropuertos y Fronteras; Rubén Gaona López; de Campañas Fitosanitarias, José Manuel Gutiérrez Ruelas, y del Centro Nacional de Servicios de Diagnóstico en Salud Animal (Cenasa), Carlos Jasso Villazul.
Agricultura
Anuncia Sader la estrategia nacional de transición agroecológica
· El programa será fundamental para impulsar el desarrollo agropecuario y forestal, su conservación en beneficio de sus poseedores
· Celebran Aniversario 50, de la fundación de la Universidad Autónoma Metropolitana, con el Foro “La Agroecología como Base de la Agricultura Soberana e Incluyente”
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CIUDAD DE MÉXICO.- En el marco de planeación para el Desarrollo Agropecuario y Forestal, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, en una perspectiva sexenal, anunció la “Estrategia Nacional de Transición Agroecológica 2025 – 2030”, que será vital para impulsar el desarrollo del campo, el aprovechamiento integral de los recursos suelo, agua y bosques, en un esfuerzo del Gobierno Federal por mejorar el nivel de vida de los trabajadores del campo y sus familias.
Con la representación del Secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, (SADER), doctor Julio Berdegué Sacristán, el Coordinador de Innovación y Transición Agroecológica, MC. Héctor Manuel Robles Berlanga, dio a conocer lo anterior y destacó que el desarrollo de esta estrategia del Gobierno Federal, será de vital importancia para impulsar el desarrollo agropecuario y forestal, así como otras áreas con cubierta vegetal del país.
“Esta estrategia, además de procurar el aprovechamiento racional e integral de estos recursos naturales, beneficia directamente a los propietarios, ejidatarios y comunidades rurales, las cuales han constatado un futuro promisorio en el desarrollo social y económico de comunidades rurales”, puntualizó el funcionario.
Invitado por el Rector de la Universidad Autónoma Metropolitana, Dr. Francisco Javier Soria Terrazas, y la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos de la UAM-Xochimilco, que preside el ingeniero Javier Martín del Campo Moreno, Robles Berlanga habló sobre la importancia de la estructura y operaciones a nivel nacional de la SADER, y se refirió en particular a los resultados de la administración anterior, respecto de los programas de Transición Agroecológica. Reconoció que fueron muy exitosos en todos los estados de la República con vocación de aprovechamiento agrícola y forestal.
Con motivo del 50 aniversario de la fundación de la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM), la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos de la Universidad Autónoma Metropolitana, A.C. (ANIA) –organización de egresados de la carrera de Ingeniero Agrónomo de la UAM—junto con la Rectoría y la Coordinación de la licenciatura de Agronomía, de la UAM- Unidad Xochimilco, promovieron el Foro: “La Agroecología como base de la agricultura soberana e incluyente”.
Este evento se realizó en el auditorio “Francisco Javier Mina”, de la propia institución, con la asistencia de autoridades de los sectores público, privado y académico, maestros de distintas especialidades del gremio agronómico, estudiantes y agrónomos egresados de UAM Xochimilco.
Precisó Robles Berlanga que las acciones del Gobierno de la República en esta materia, se han enfocado a la instalación de “Escuelas de Campo” en predios de agricultores y campesinos, asesorados por 1,200 técnicos en los principales estados del país. Destacó la continuidad de los mismos programas aplicados en 2024, para su ejercicio en el próximo 2025. Los apoyos económicos institucionales, destacó, “serán entregados directamente a los productores”.
Por otra parte, mencionó aspectos importantes de la Estrategia de la SADER, tales como el respeto a los decretos de “no uso de semillas transgénicas, particularmente en granos básicos”, y mayor impulso a la investigación participativa en las escuelas de campo existentes en el país.
Se impulsará el intercambio y promoción de conocimientos entre campesinos y profesionales de la agronomía, en tanto que se promoverá la creación de más Tiendas del Bienestar, a fin de garantizar la compra a precios justos de las cosechas a pequeños productores; impulso a la tecnificación del riego y a la producción de maíz criollo y frijol, entre otros productos del esquema alimentario de los mexicanos.
Fue reiterativo en la importancia de evitar la promoción de paquetes tecnológicos basados en la aplicación de agroquímicos.
En su oportunidad y para reforzar los planteamientos señalados por el funcionario federal, la Asociación de Ingenieros Agrónomos egresados de la UAM, por conducto de su presidente, Javier Martín del Campo, destacaron la necesidad de crear fuentes financieras para beneficio de pequeños, medianos y grandes productores agropecuarios y forestales, frente a la cancelación de operaciones financieras, debido a la desaparición de la Financiera Nacional para el Desarrollo Agropecuario, Forestal y Pesquero.
Javier Martín del Campo fue incisivo en la necesidad de impulsar la Agroecología con el apoyo de la Asociación Nacional de Ingenieros Agrónomos de la UAM, A.C., y la promoción de las políticas públicas agrícolas, a fin de complementar el uso del modelo de Escuelas de Campo y de Experimentación para Agricultores (ECEA) validado en México por la Universidad Autónoma de San Luis Potosí; resaltó la importancia de una creciente contratación de agrónomos minusválidos, entre otros temas señalados.
Por su parte, el ingeniero Jesús Martín Cuanalo Araujo, diputado federal, egresado de la Universidad Autónoma Chapingo (UACh), ex vicepresidente de la Confederación Nacional Agronómica, ex presidente de la Asociación Mexicana de Profesionales Forestales, entre otros cargos, expuso la relación de los bosques con la agroecología vinculada a la agronomía, siendo el bosque el círculo virtuoso entre árboles y el agua, los cuales transpiran a través de la condensación, formando nubosidad; sin ella la deforestación causa pérdida del suelo, materia orgánica y polinizadores, entre otros factores.
Todos estos elementos, añadió el ingeniero Cuanalo, regulan el clima y el ambiente, y entre los ejemplos que citó en torno a este tema, destacó que la agricultura requiere alimentos libres de agroquímicos, concluyendo también que la práctica de la agroecología es necesaria para abatir, en buena parte, los gases de efectos invernadero.
En este evento se reconoció la importancia de destacados agrónomos, hombres y mujeres, incorporados a los servicios agronómicos en todos y cada uno de los estados de la República, muchos de ellos ocupan destacados puestos directivos en los distintos programas de apoyo agropecuario, forestal y pesquero.
Agricultura
Requiere el campo mexicano una visión más empresarial
CIUDAD DE MÉXICO.- Si México desea alcanzar objetivos importantes en materia económica como la autosuficiencia alimentaria y revertir las condiciones de que tienen algunos productos básicos, necesita tener una mayor visión empresarial y concientizar a las autoridades, los productores mexicanos y los comercializadores de lo anterior y generar mejores decisiones con enfoque productivo.
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Pablo Saravia, consultor del programa de capacitación del a Organización de las Naciones Unidades para la Alimentación (FAO), aseveró que las políticas públicas deben estar encaminadas hacia promover la capacitación y el mayor uso de tecnología, que permitan revertir los déficits que se tienen en productos importantes como el maíz amarillo, el frijol, el pollo, la carne de porcino y de bovino.
Durante su participación en el marco de las conferencias del Foro Internacional Agroindustrial, organizado por la Cámara Nacional de la Industria de la Transformación, dijo que es necesario además fortalecer las políticas fiscales y crediticias de los productores del campo.
Advirtió que México tiene un actualmente un total de 46.8 millones de personas en pobreza y de ellos 9.1 millones sufren hambre crónica y 23.4 viven en insuficiencia alimentaria, además de que 4.4 millones de hectáreas producen alimentos que nunca van a ser consumidos.
Por la mañana, durante el ciclo de conferencias del FIA, Elsa Gutiérrez Cortés, catedrática de la Facultad de Estudios Superiores de Cuautitlán de la UNAM, habló sobre cuatro productos de alta producción en México, que tienen un considerable potencial de producción adicional con sus residuos como son el cempasúchil, el nopal, el amaranto y el tamarindo.
Durante su exposición Valor Agregado para la Producción Primaria con Fines Agroindustriales, hizo énfasis en la necesidad de que haya inversionistas que vean las ventajas en materia de salud, comercio, la generación de empleo y potencial exportación de estos productos para convertirlos en un considerable negocio.
Es necesario impulsar el conocimiento de estos productos, su potencial al deshidratarlos, lo que permita hacerles mercadotécnica y promover su uso para generar alternativas de inversión, producción y comercialización, como lo han hecho incluso naciones asiáticas con productos de origen mexicano y que les ha permitido generar millones de dólares en ganancias.
Por otra parte, durante el panel Establecimientos TIF Agroindustria con Alto Valor Agregado, los participantes hicieron hincapié en la necesidad de que la totalidad de los rastros en México pasen a formar parte de la cadena Tipo Inspección Federal o bien procuren seguir una normatividad allegada a la que rige a los establecimientos TIF.
En México, afirmó Alonso Fernández, presidente de Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal, dijo que en México alrededor del 60 por ciento de la carne que se consume está certificada, lo que refleja la necesidad de trabajar en la promover las normas y la inocuidad de los productos.
En tanto, Mildred Eurídice Villanueva, presidenta de la Organización de Certificación de Establecimientos TIF, sugirió la creación de una normatividad que permita a los rastros municipales cumplir con algunas condiciones de sanidad que rigen a los rastros Tipo Inspección Federal.
Finalmente, Isaac Pavón, consejera nacional de la Rama 14 de Cana cintra, dijo que únicamente el 2% de los rastros del país tiene un adecuado manejo de afluentes residuales.
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