Ganadería
Entrega la SADER Jalisco vehículos refrigerantes a 18 municipios
GUADALAJARA, JAL.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) concluyó la entrega de 13 vehículos refrigerantes a igual número de municipios del estado, con el objetivo de que los rastros refuercen la inocuidad de los productos cárnicos que se trasladan a los puntos de venta en beneficio de los consumidores.
La funcionaria estatal señaló que estas acciones marcan continuidad con un esquema de apoyo (Programa Rastro Digno) por casi 200 millones de pesos (mdp) que se han canalizado a los rastros municipales en la presente administración estatal, en una tarea coordinada entre la Secretaría y la Agencia de Sanidad y Calidad Agroalimentaria del Estado de Jalisco (ASICA), para mejorar las condiciones del sacrificio de los animales, cumpliendo con la norma de bienestar animal, el faenado, además del traslado de los productos cárnicos.
También destacó que, estas acciones en beneficio de los centros de matanza, ya han generado condiciones muy distintas a las que se tenían hace tres años, cuando se había serias anomalías, tanto en las instalaciones de los rastros municipales, además de la fase de sacrificio y el manejo de la carne, lo que generaba problemas muy serios para los consumidores.
“Tratando de fortalecer esa política pública que además, desde la ASICA con Eduardo Ramírez se ha fortalecido también, fue que pensamos en el cierre de esta cadena de valor para que pudiera tener condiciones dignas para trasladar y transportar los alimentos que producimos”, informó Camacho Sevilla.
La secretaria estatal puntualizó que antes del cierre del año pasado se logró tener un recurso de 20 mdp, con el que se consolidó el apoyo a 18 municipios.
La alcaldesa de Atenguillo, Mayra Güitrón, comentó que este apoyo le será de mucha utilidad ya que actualmente no se cuenta con un vehículo refrigerante. Citó que en su municipio se tiene un sacrificio mensual de 120 animales, entre reses y marranos, lo que se espera aumentar en el corto plazo.
Por su parte, el presidente municipal de Poncitlán, afirmó que se espera un gran beneficio con este automotor para incidir en la salubridad de las carnes, tanto en la cabecera como en las demás comunidades. Detalló que en su municipio se sacrifican diariamente 20 reses y 32 cerdos.
A su vez, el síndico de Huejuquilla el Alto (en la Región Norte y uno de los municipios más alejados de la capital jalisciense), José Benjamín Hernández Báez, aseveró que esta unidad será muy valiosa para asegurar productos cárnicos saludables en beneficio de la población y de los carniceros. Puntualizó que en su municipio se sacrifican entre 15 y 20 animales por semana.
Al acto acudieron las autoridades municipales de Ameca, Jocotepec, San Martín Hidalgo, Colotlán, Tizapán el Alto, Degollado, Poncitlán, San Gabriel, Unión de Tula, Tala, Huejuquilla el Alto, Villa Hidalgo y Atenguillo.
EL PUNTO
Este programa de vehículos refrigerantes incluyó también a los municipios de Cihuatlán, Amacueca, Cuquío, El Grullo, y Tlajomulco de Zúñiga, cuyas unidades ya les fueron entregadas en recientes giras de trabajo, lo que suma los 18 vehículos entregados en total.
El programa fue parte del ejercicio 2022 y contó con un presupuesto de 20 mdp.
Se entregaron vehículos refrigerantes con una capacidad de 1.5 toneladas, con capacidad de 7.39 m3 con valor de $804,000.00 y de 3.5 toneladas, con capacidad de 15.70 m3 $1 ́304,000.
- México investiga presunto dumping de carne de cerdo de EE. UU., tras denuncias de productores por precios artificialmente bajos.
- La resolución podría derivar en aranceles que impacten tanto a la industria nacional como al precio para los consumidores.
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CIUDAD DE MÉXICO.— El mercado de la carne de cerdo en México enfrenta una de sus mayores tensiones en décadas, tras el inicio de una investigación formal por parte de la Secretaría de Economía por presuntas prácticas de dumping y subsidios ilegales provenientes de Estados Unidos.
La indagatoria se centra en la importación de pierna y espaldilla de cerdo, productos de alto consumo, cuyos precios —según productores nacionales— están por debajo de su costo real, afectando gravemente a la industria mexicana.
La denuncia fue impulsada por la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), que acusa una competencia desleal derivada de subsidios en EE. UU., lo que ha permitido que México importe más del 80% del cerdo que consume, alcanzando cifras récord en 2025.
Posturas encontradas
Mientras el sector nacional advierte que los precios “artificialmente bajos” están desplazando la producción local, organismos estadounidenses como la U.S. Meat Export Federation aseguran que se trata de una respuesta a la alta demanda mexicana, no de prácticas desleales.
Además, argumentan que México enfrenta un déficit productivo interno, derivado de enfermedades porcinas, lo que obliga a depender del mercado externo.
Lo que viene en 2026
El proceso entra en una etapa clave:
- Resolución preliminar (marzo-mayo 2026): podría imponer aranceles provisionales.
- Revisión del T-MEC (verano 2026): el tema será central en la agenda bilateral.
- Resolución final (septiembre 2026): definirá si se aplican cuotas definitivas.
Para evitar impactos en el consumidor, el Gobierno de México ya habilitó un cupo de importación desde países como Brasil y Canadá, con arancel preferencial.
- Buscan mejorar la calidad de aretes de identificación para el ganado.
- Refuerzan estrategias para elevar la competitividad del sector pecuario.
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CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en coordinación con el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), sostuvo un encuentro con directivos de la empresa MSD para alinear estrategias enfocadas en fortalecer la sanidad y trazabilidad del ganado en México.
El encuentro se realizó en un contexto donde productores han manifestado la necesidad de mejorar la calidad de los aretes de identificación, un elemento clave para garantizar la confiabilidad en el registro, movilización y control sanitario del hato nacional.
Durante la reunión, se establecieron bases de colaboración para desarrollar soluciones más eficientes, resistentes y adaptadas a las condiciones del campo mexicano, lo que permitirá avanzar en la consolidación de sistemas de trazabilidad más robustos.
La delegación fue encabezada por Homero García de la Llata, presidente del Consejo Directivo de la CNOG, acompañado por Ernestino Mazariegos Zenteno, secretario, así como el director general del SINIIGA, Juan Robles Linares Negrete. Por parte de MSD participaron Leonardo Burcius, director general, y Julio Prates, director de Ganadería.
Las organizaciones destacaron que la mejora en los dispositivos de identificación es fundamental para elevar los estándares sanitarios, fortalecer la competitividad y garantizar la calidad del sector pecuario, tanto a nivel nacional como internacional.
Fuente: SINIIGA OFICIAL
- Aplican más de 9 mil dosis gratuitas para proteger aves de traspatio.
- Buscan evitar brotes de una enfermedad altamente contagiosa y sin cura.
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GUADALAJARA, JALISCO. Con el objetivo de prevenir nuevos brotes de la Enfermedad de Newcastle, autoridades sanitarias de Jalisco llevan a cabo una jornada gratuita de vacunación dirigida a aves de predios familiares en municipios con antecedentes de este padecimiento.
La Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Jalisco (ASICA Jalisco) informó que hasta el momento se han aplicado 9 mil 200 dosis, como parte de un total de 40 mil vacunas disponibles para su distribución en la entidad.
De acuerdo con Jorge Parra Aguayo, director técnico del organismo, estas acciones buscan proteger la sanidad avícola y evitar la propagación de una enfermedad altamente contagiosa, que puede afectar tanto a aves domésticas como silvestres.
Jalisco mantiene un estatus zoosanitario libre de esta enfermedad desde 2006, lo que representa un factor clave para el desarrollo de la industria avícola en el estado.
La vacunación es fundamental para estimular la inmunidad de las aves, reducir riesgos sanitarios y evitar pérdidas económicas, ya que la enfermedad de Newcastle, en su forma más agresiva, puede provocar síntomas nerviosos, respiratorios y, en casos graves, la muerte.
Además, al no existir tratamiento curativo, la prevención mediante la vacunación se convierte en la principal herramienta para proteger la producción y garantizar la inocuidad alimentaria.
Estas jornadas refuerzan las estrategias de control sanitario en Jalisco y contribuyen a mantener la estabilidad del sector avícola.
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