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Agricultura

El Instituto del Chile ya cuenta con nueva infraestructura

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GUADALAJARA, JAL. – El Instituto del Chile ya cuenta con sus instalaciones administrativas, además de las naves para la investigación y producción de plantas con el fin de avanzar en la obtención de semillas de calidad que aseguren variedades de buenos rendimientos y libres de plagas y enfermedades, informó el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural estatal (SADER-Jalisco), Alberto Esquer Gutiérrez.

El funcionario detalló que este ente, ubicado en la localidad de Río Escondido, en el municipio de Yahualica de González Gallo, también tiene el objetivo de incidir en mejorar la comercialización en favor de los integrantes de la cadena del chile de árbol de Yahualica.

Javier Gutiérrez Acosta, director del Centro Regional de Estudios Integrales para la Agricultura Protegida (CRESIAP) —organismo que estará a cargo del Instituto, mediante un convenio de vinculación—, detalló que en este espacio se abordarán diversos temas que influyen en la producción del chile, como la renta de tierras en la región.

“Cuando alguien renta la tierra por un ciclo nada más, no le va a meter mejoradores orgánicos, no va a hacer mejoras en el suelo porque va a tener un solo ciclo (de producción). Si el dueño tampoco las hace entonces tenemos un suelo que se va a estar degradando. Tenemos que entender qué está sucediendo, cómo es que funciona,  para hacer estrategias que también tengan que ver con la conservación de los suelos para mejorarlos, donde le vaya bien, tanto al que renta como al que produce. Y finalmente al consumidor final que tenga un producto de calidad”, advirtió Gutiérrez Acosta.

Agregó que el instituto estará en estrecha coordinación con el Consejo Regulador del Chile de Yahualica, una vez que éste ente inicie sus funciones, en respuesta a las exigencias que trae consigo la figura de la denominación de origen; y con ello sumar en favor del desarrollo de este producto  a través de los consensos de todos sus involucrados.

El director del CRESIAP destacó que será determinante la vinculación con productores, industriales, académicos y comercializadores para fortalecer a este producto protegido con la denominación de origen. Mencionó como ejemplo la tarea de prevenir y combatir plagas agrícolas, lo que será viable si todos los productores asumen el compromiso al respecto ante problemas sanitarios, “porque de nada serviría que un productor prevenga y combata las plagas y su vecino no lo haga”. En este punto, dijo que hay mucho trabajo en el desarrollo de fórmulas de biofertilizantes y plaguicidas biológicos.

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También refirió que se tiene prevista la realización de alianzas con instituciones educativas y académicas. Un ejemplo sería con el Centro de Bachillerato Tecnológico Agropecuario de Yahualica, tanto para tener pasantes de servicio social, como para inducir a los jóvenes en la producción de chile.

Asimismo, figura una alianza con el Centro Nacional de Recursos Genéticos de Tepatitlán del Gobierno Federal, para el mejoramiento de  variedades de chile.

En su espacio, el instituto cuenta con tres naves. Una para su área administrativa, donde también se cuenta con los equipos para la ferti-irrigación. Otra para la germinación de semillas seleccionadas; y un más para la multiplicación de semillas en un suelo donde se realizará en breve un mejoramiento de sus condiciones a través de la escarda biológica con plantas formadoras de galerías, como la especie Crotalaria.

Gutiérrez Acosta mencionó que se prevé contar con un padrón de productores, dado que hay un amplio vacío de información en este tema; la intención en este sentido es que todas las personas que se dedican al cultivo del chile conozcan los retos y oportunidades de la denominación de origen.

EL DATO

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La zona geográfica para la denominación de origen del Chile Yahualica está integrada por 11 municipios, nueve de ellos jaliscienses (Yahualica de González Gallo, Mexticacán, Teocaltiche, Cañadas de Obregón, Jalostotitlán, Encarnación de Díaz, Villa Hidalgo, Cuquío e Ixtlahuacán del Río) y dos zacatecanos (Nochistlán de Mejía y Apulco). El Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI) publicó el 16 de marzo de 2018 en el Diario Oficial de la Federación (DOF), la Declaración General de Protección a esta denominación.

En la zona de Yahualica la comercialización del chile supone un mercado regional de 40 millones de pesos, lo que se pretende multiplicar.

Recientemente la empresa Tajín donó los derechos de su marca en Estados Unidos para que el Chile de Yahualica pueda exportarse a este país.

 

 

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Agricultura

El arroz “negrito” de la estrategia federal de autosuficiencia alimentaria

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  • México importa cerca del 80% del arroz que consume, evidenciando alta dependencia.
  • Falta de molinos, agua e innovación frenan el impulso productivo nacional.

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CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- Aunque el Gobierno Federal reporta avances en la soberanía de cultivos como el maíz y el frijol, el arroz se mantiene como el gran rezago dentro de la estrategia alimentaria nacional, con una dependencia cercana al 80% de las importaciones.

Actualmente, el país consume más de 1.1 millones de toneladas anuales, mientras que la producción interna apenas alcanza las 280 mil toneladas, lo que obliga a importar alrededor de 850 mil toneladas, principalmente de Estados Unidos y Brasil.

La producción nacional se concentra en estados con condiciones específicas, como Campeche, Nayarit, Veracruz, Tabasco y Morelos, este último reconocido por su arroz con denominación de origen, aunque con menor escala productiva.

Desde la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), encabezada por Julio Berdegué, se ha impulsado la inclusión del arroz en programas de precios de garantía y asistencia técnica. Sin embargo, especialistas advierten que el reto es estructural.

Entre los principales obstáculos destacan la falta de infraestructura molinera, lo que encarece el procesamiento del grano, así como la necesidad de modernizar sistemas de riego, ya que el arroz es uno de los cultivos con mayor demanda de agua.

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Además, investigaciones del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) señalan que el futuro del arroz mexicano dependerá de la innovación genética, con variedades más resistentes al cambio climático, plagas y con menor consumo hídrico.

Si bien la estrategia busca fortalecer la autosuficiencia y reducir la dependencia a mercados internacionales, expertos coinciden en que el éxito no será inmediato.

Para lograrlo, será necesario invertir en infraestructura, tecnificación del campo y desarrollo científico, de lo contrario, el arroz mexicano seguirá limitado a nichos específicos, mientras el consumo masivo continuará dependiendo del extranjero.

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Agricultura

Rechazan sede de reunión sobre presa Milpillas

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  • Comuneros acusan falta de imparcialidad y riesgos en traslados
  • Anuncian reunión propia en Jiménez del Teúl

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ZACATECAS, ZAC.– Comuneros de Jiménez del Teúl rechazaron la designación de Sombrerete como sede de la Reunión Pública de Información sobre la presa Milpillas, al considerar que no existen condiciones de imparcialidad ni de seguridad para su participación.

El posicionamiento fue respaldado por el Movimiento en Defensa del Territorio y del Río Atenco, que incluso envió una carta a la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, encabezada por Alicia Bárcena Ibarra.

Los comuneros calificaron la convocatoria como una “simulación”, al señalar que el impacto del proyecto se concentra mayoritariamente en Jiménez del Teúl, mientras que la sede fue asignada a otro municipio.

📊 De acuerdo con la Manifestación de Impacto Ambiental:

  • 87% de la afectación está en Jiménez del Teúl
  • 100% del área de maniobras también se ubica ahí
  • Solo el 13% corresponde a Sombrerete

Además, denunciaron que asistir implica recorridos de hasta 6 horas por caminos de terracería, lo que representa un riesgo, especialmente por el contexto de inseguridad en la región.

Ante esta situación, el movimiento anunció que no participará en la reunión oficial y convocó a una “Reunión Pública de los Pueblos” el próximo 17 de abril en Jiménez del Teúl, con el objetivo de garantizar un espacio seguro y representativo.

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Agricultura

México busca exportar más al mercado Europeo

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  • El 86% de productos agroalimentarios podrían entrar sin arancel
  • Buscan reducir dependencia de Norteamérica y diversificar mercados

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CIUDAD DE MÉXICO.– La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Consejo Nacional Agropecuario encabezaron el Foro México–Unión Europea: Oportunidades y Diversificación Agroalimentaria, con el objetivo de abrir nuevas rutas de exportación para el campo mexicano.

El encuentro reunió a autoridades, empresas y productores para analizar oportunidades en el mercado europeo, en el marco del renovado Tratado de Libre Comercio entre México y la Unión Europea.

Durante el foro se destacó que hasta el 86% de los productos agrícolas y pesqueros mexicanos podrían ingresar sin arancel de manera inmediata, además de establecer cuotas preferenciales para productos estratégicos como miel, plátano, jugo de naranja, pescados y productos agroindustriales.

El subsecretario de Agricultura, Leonel Cota Montaño, afirmó que el objetivo es facilitar trámites y eliminar barreras burocráticas para impulsar a los exportadores mexicanos.

Por su parte, el presidente del CNA, Jorge Esteve, advirtió que actualmente más del 90% de las exportaciones agroalimentarias se concentran en Norteamérica, por lo que es urgente diversificar mercados.

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Señaló que México ocupa el lugar 30 como proveedor agroalimentario de la Unión Europea, con exportaciones por más de mil 500 millones de dólares en 2025.

El foro contó con la participación de más de 40 organizaciones productivas, 60 empresas agroalimentarias, gobiernos estatales y representantes europeos, quienes coincidieron en que la Unión Europea representa un mercado de 450 millones de consumidores.

Con este esfuerzo, México busca fortalecer su presencia internacional, mejorar ingresos del sector y avanzar en la diversificación económica del campo.

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