Agricultura

Día Internacional de la Madre Tierra

Published

5 años ago

abril 23, 2021

GUADALAJARA, JAL.-La apuesta por un desarrollo sustentable del campo está plasmada en políticas públicas concretas con soporte presupuestal, lo que se ha confirmado durante tres años consecutivos en las acciones de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco).

Así lo expresó el responsable del despacho de la dependencia estatal, Salvador Álvarez García, quien refirió que a propósito del Día Internacional de la Madre Tierra, hay en marcha diversas acciones que esta secretaría ha impulsado y que tienen en común la promoción de las actividades productivas en el campo en forma amistosa con el medio ambiente.

Apuntó que entre estas acciones promovidas figuran la ganadería silvopastoril para reducir la desforestación, el uso de paneles solares en establos lecheros y otros giros pecuarios, la modernización de granjas porcícolas, la recuperación de suelos y vasos de agua, el impulso a los agaves de la raicilla, las plantaciones de cultivos de hule, la protección de la genética de pitayas oriundas, el rescate de maíces nativos, el empleo de insumos y organismos benéficos para contrarrestar usos de pesticidas y agroquímicos, entre otras acciones.

Por su parte, el director de Cadenas Productivas y Sustentabilidad, Carlos Jiménez Garma, detalló que en el ejercicio de 2021 se etiquetaron 35 millones de pesos para su canalización en diversas acciones que tienen en común las actividades ligadas a la sustentabilidad y apoyar la biodiversidad.

“Continuamos con uno de los programas ancla y uno de los programas base, que es el Fomento a la Producción Agropecuaria Sustentable; el otro programa es de implementación de la Energía Renovable, y el tercero que es el de Conservación de Recursos Naturales, entre esos tres son 35 millones de pesos”, aportados por la SADER Jalisco.

Mencionó que en el ejercicio de este año se tendrán en cuenta entre las prioridades de los proyectos susceptibles de apoyos, las acciones para optimizar el uso del agua en dos cuencas de gran importancia en relación con la zona conurbada tapatía y de otros centros de población, como son las cuencas de los ríos Santiago y Verde.

Insistió en que este esquema se pretende incidir en la reducción del consumo de agua en actividades agropecuarias, para contar con más disponibilidad para el consumo humano. Expuso que actualmente se configura un modelo operativo aplicable a la agricultura y ganadería para su posterior difusión y aplicación.

También que hay otros programas (según reglas de operación muy especificadas) que inciden en el desarrollo sustentable, como la promoción de organismos benéficos y la crianza de aves a base de insumos sustentables, entre otros.

Estos proyectos también tienen que ver con que se bajen los costos de las unidades productivas. Un ejemplo al respecto ilustra el impacto de los paneles solares en la ganadería lechera. Según informes de la Dirección de Fomento Pecuario de la SADER, un establo de 50 vacas (con 35 de éstas en producción) se gasta en promedio bimestral siete mil pesos. Con el empleo de paneles solares el costo se reduce a la mitad, luego de la correspondiente tramitología aprobada por la Comisión Federal de Electricidad (CFE).

Otro ejemplo, en granjas de gallinas de postura con concentraciones de 100 mil a 500 mil aves, el uso de los paneles deja ahorros de 20% en el consumo eléctrico, según datos de la Unión de Asociaciones Avícolas de Jalisco.

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Agricultura

Chef mexicana lleva sabores del Pacífico a Las Vegas

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5 horas ago

mayo 13, 2026

Jovan Martinez

Gabriela Cámara inauguró Cantina Contramar dentro del Hotel Fontainebleau Las Vegas.
La propuesta busca posicionar la cocina mexicana contemporánea en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo.

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LAS VEGAS, EU.- La chef mexicana Gabriela Cámara inauguró Cantina Contramar en el Hotel Fontainebleau Las Vegas, llevando una propuesta inspirada en los sabores del Pacífico mexicano a uno de los principales destinos gastronómicos y turísticos del mundo.

El nuevo restaurante retoma la esencia culinaria de Contramar, reconocido por su cocina basada en productos frescos del mar, ingredientes de alta calidad y una experiencia enfocada en compartir alrededor de la mesa.

La apertura marca un nuevo paso en la expansión internacional de Gabriela Cámara, considerada una de las figuras más influyentes de la gastronomía mexicana contemporánea, y refuerza la presencia de la cocina mexicana en el mercado estadounidense.

Cantina Contramar se ubica dentro del Fontainebleau Las Vegas, uno de los complejos hoteleros y de entretenimiento más recientes y ambiciosos de la ciudad, que reúne múltiples propuestas gastronómicas internacionales.

Durante los últimos años, Las Vegas ha fortalecido su posicionamiento como destino culinario global, atrayendo restaurantes de chefs reconocidos, cocinas internacionales y conceptos gastronómicos de alto nivel que compiten con otras capitales culinarias del mundo.

La llegada de Cantina Contramar también representa un vínculo cultural y gastronómico entre México y Las Vegas, ciudad que mantiene un creciente flujo de visitantes mexicanos interesados en experiencias relacionadas con gastronomía, hospitalidad y entretenimiento.

Con esta apertura, la cocina mexicana contemporánea continúa ganando presencia internacional en espacios de alta proyección turística y gastronómica.

Agricultura

Expo Campo 2026 rompe récord de visitantes en la FNSM

Published

6 horas ago

mayo 13, 2026

Jovan Martinez

Miles de familias participaron en actividades agroalimentarias, ganaderas y ambientales en la Isla San Marcos.
Expo Campo 2026 obtuvo certificación internacional Bandera Azul Ecológica por prácticas sostenibles.

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AGUASCALIENTES, AGS.- Expo Campo 2026 concluyó con una importante asistencia de visitantes locales, nacionales e internacionales, consolidándose como uno de los espacios con mayor afluencia dentro de la Feria Nacional de San Marcos.

Realizada en la Isla San Marcos, la exposición integró en un solo espacio la Expo Agroalimentaria, Expo Agrícola, Zona Verde y Expo Ganadera, donde miles de personas participaron en actividades gratuitas relacionadas con el sector rural y agroalimentario.

Durante el evento, niñas, niños, jóvenes y adultos recorrieron pabellones dedicados a procesos de elaboración de pan, vino de mesa, mezcal y cerveza artesanal, además de espacios donde municipios presentaron parte de su gastronomía, artesanías y atractivos culturales.

La Expo Agrícola presentó cultivos representativos del estado, proyectos de reconversión productiva y métodos de riego sustentable enfocados en el ahorro y uso eficiente del agua.

En la Zona Verde se realizaron talleres ambientales y actividades relacionadas con agroecología y cuidado del medio ambiente, impulsadas por distintas asociaciones civiles.

Por otra parte, la Expo Ganadera registró alta participación con exhibiciones de bovinos, ovinos, caprinos, aves y caballos, así como concursos regionales, espectáculos ecuestres y granjas didácticas.

Expo Campo 2026 también recibió la certificación Bandera Azul Ecológica en Eventos Sostenibles, reconocimiento internacional relacionado con prácticas ambientales responsables dentro de eventos masivos.

La exposición reunió a productores, asociaciones, expositores y visitantes interesados en conocer parte de la actividad agrícola y ganadera que se desarrolla en Aguascalientes.

Agricultura

México fortalece defensa fitosanitaria para proteger cultivos y seguridad alimentaria

Published

7 horas ago

mayo 13, 2026

Jovan Martinez

Senasica reafirmó su compromiso con la protección de la sanidad vegetal en México.
Especialistas advierten que las plantas aportan el 80% de los alimentos y el 98% del oxígeno del planeta.

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TEXCOCO, EDOMEX.- La SADER, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), refrendó su compromiso de trabajar junto a productores, investigadores y organismos internacionales para fortalecer la sanidad vegetal en México, considerada clave para garantizar la seguridad alimentaria, proteger los ecosistemas y preservar el bienestar de las comunidades rurales.

Durante la conmemoración del Día Internacional de la Sanidad Vegetal en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, destacó que proteger las plantas es una responsabilidad global que impacta directamente en la salud humana, animal y ambiental.

El funcionario recordó que la Organización de las Naciones Unidas proclamó el 12 de mayo como el Día Internacional de la Sanidad Vegetal con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de la fitosanidad para combatir el hambre, reducir la pobreza y fortalecer el desarrollo económico de las zonas productoras.

En la edición 2026, la FAO resaltó la importancia de la bioseguridad como primera línea de defensa para proteger los sistemas agroalimentarios de los que dependen millones de personas, además de reconocer el valor ancestral del maíz dentro de la cultura mexicana.

Durante el encuentro, la coordinadora de asesores del CIMMYT, Daniela Vega Lira, señaló que el maíz representa una de las máximas expresiones del campo mexicano y uno de los cultivos donde se aplican tecnologías innovadoras para preservar su sanidad.

Por su parte, el representante adjunto de la FAO, Silvio Simonit, destacó que las plantas aportan el 80 por ciento de los alimentos y el 98 por ciento del oxígeno que respiramos, por lo que insistió en fortalecer las medidas preventivas para evitar crisis fitosanitarias.

Asimismo, autoridades de México y Estados Unidos coincidieron en la importancia de reforzar la vigilancia de plagas y enfermedades que afectan cultivos estratégicos como maíz y trigo.

En el evento también se realizó la entrega de cédulas de registro a las primeras Juntas Locales Agroecológicas de Sanidad Vegetal establecidas en Tuxpan y Martínez de la Torre, Veracruz.

Participaron instituciones como INIFAP, Colegio de Postgraduados, Universidad Autónoma Chapingo, Conabio, SNICS y OIRSA, entre otros organismos especializados en sanidad agropecuaria y seguridad alimentaria.