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Agricultura

Avanza NOM de la raicilla

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GUADALAJARA, JAL. – La raicilla ya cuenta con un Proyecto de Norma Oficial Mexicana (PROY-NOM-257-SE-2021) que le permitirá avanzar hacia la norma definitiva. Ayer, 27 de abril, se publicó en el Diario Oficial de la Federación dicho documento que establece la denominación y especificaciones que debe cumplir la raicilla producida y envasada.

En este documento se especifica la zona de protección para la denominación de origen de la bebida jalisciense, que corresponde a los municipios de Atengo, Chiquilistlán, Juchitlán, Tecolotlán, Tenamaxtlán, Puerto Vallarta, Cabo Corrientes, Tomatlán, Atenguillo, Ayutla, Cuautla, Guachinango, Mascota, Mixtlán, San Sebastián del Oeste y Talpa de Allende, en Jalisco; así  como Bahía de Banderas, en Nayarit.

El Proyecto de NOM incluye entre muchos conceptos, las especificaciones respecto a la materia prima para la producción de la raicilla, que incluye tipos y características de agaves, contenido, categorías y proceso de elaboración, clases; detalles sobre el envasado; además de la denominación e información comercial que debe especificarse en el etiquetado y comercialización tanto en México y como el extranjero.

Aquí también se incluye un apartado sobre el “Procedimiento para la Evaluación de la Conformidad”, cuyo objetivo es establecer la determinación del cumplimiento con este Proyecto de NOM, por parte de los productores autorizados, envasadores autorizados y comercializadores.

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Además, comprende los procedimientos de muestreo, prueba, calibración, certificación, verificación y comercialización, entre otros, para su cumplimiento.

Es importante recalcar que se trata de un proyecto de norma y no de la norma definitiva. El Diario Oficial de la Federación realiza esta publicación para dar paso a un periodo de revisión de parte de la Secretaría de Economía y el sector raicillero.

Se trata de una propuesta que aún puede ser debatible y está sujeta a ajustes hasta que se publique la Norma Oficial Mexicana definitiva de la raicilla y se proceda a la conformación del Consejo Regulador que se encargará de garantizar su cumplimiento.

Según el proceso de elaboración de NOM, enlistado por la Ley de Infraestructura de la Calidad, la raicilla ya va a la mitad del camino para conseguir la Norma definitiva, esperando un periodo de consulta pública, que no podrá ser menor de sesenta días naturales.

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Agricultura

Cae superávit agroalimentario en arranque de 2026

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  • El saldo comercial se desploma más de 61% en el primer bimestre.
  • Caen exportaciones y aumentan importaciones de granos y lácteos.

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CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO. El superávit de la balanza comercial agroalimentaria de México registró una fuerte caída durante el primer bimestre de 2026, al ubicarse en 774 millones de dólares, lo que representa una contracción del 61.22% respecto al mismo periodo del año anterior, de acuerdo con datos del Banco de México.

Este resultado marca el nivel más bajo para un inicio de año desde 2016, reflejando una tendencia a la baja que se ha venido acentuando desde el cierre de 2025.

En los primeros dos meses del año, las exportaciones agroalimentarias sumaron 8,270 millones de dólares, lo que significa una disminución del 9.56% frente a 2025. La caída fue más severa en el sector agropecuario, con un retroceso del 12.16%, mientras que los productos agroindustriales descendieron un 7.41%.

En contraste, las importaciones continúan al alza, particularmente en productos clave para la producción pecuaria. Destaca el incremento en las compras de maíz (20.90%) y sorgo (32.78%), así como de leche y derivados, que crecieron 12.54%.

Esta combinación de menores exportaciones y mayores importaciones redujo el saldo de la balanza agropecuaria a 404 millones de dólares, muy por debajo de los 1,143 millones registrados en el mismo periodo de 2025.

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El comportamiento actual no es aislado, sino parte de una tendencia descendente, ya que 2025 cerró con una caída anual del 53.08% en el superávit.

Además, este resultado rompe con la estabilidad observada entre 2017 y 2024, cuando el saldo promedio en los primeros bimestres superaba los 1,500 millones de dólares.

IMAGEN GENERADA CON IA

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Agricultura

Exportación de mango mexicano supera expectativas en 2026

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  • Se prevé rebasar las 350 mil toneladas enviadas a Estados Unidos durante la temporada.
  • Refuerzan controles sanitarios para garantizar la calidad del producto mexicano.

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CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) informó que la exportación de mango mexicano hacia Estados Unidos fluye con normalidad, por lo que se estima que durante la temporada 2026 —de enero a septiembre— los envíos superen las 350 mil toneladas.

Esta proyección se basa en el registro de 19 mil 734 huertos ubicados en estados como Colima, Chiapas, Guerrero, Jalisco, Michoacán, Nayarit, Oaxaca y Sinaloa, con una superficie superior a 102 mil hectáreas destinadas a exportación.

Durante 2025, el valor de las exportaciones de mango mexicano alcanzó los 559 millones de dólares, consolidando a este fruto como uno de los más importantes en el comercio agroalimentario.

Hasta el 30 de marzo de 2026 se han enviado 45 mil 230 toneladas, con la cancelación de 161 lotes por temas sanitarios, lo que representa apenas el 0.82% de los embarques, cifra menor al 1.57% registrado el año anterior.

El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), en coordinación con el Animal and Plant Health Inspection Service (APHIS), supervisa cada envío desde su origen. En caso de detectar riesgos sanitarios, se suspende la exportación del huerto involucrado durante el resto de la temporada, con el fin de proteger al resto de productores.

Como parte de estas acciones, Senasica opera la Campaña Nacional contra Moscas de la Fruta, que implementa monitoreo constante y estrategias como el Manejo Integrado de Plagas (MIP), control biológico y la Técnica del Insecto Estéril.

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Estas medidas permiten a los productores mantener certificaciones fitosanitarias clave para exportar sin contratiempos, en apego al Plan de Trabajo firmado entre México y Estados Unidos en 2020.

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Agricultura

Chapingo competirá en certamen internacional de suelos

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  • Estudiantes mexicanos representarán al país en China en una exigente competencia científica.
  • Destacan por su sólida formación y resultados previos a nivel nacional.

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CIUDAD DE MÉXICO.- Estudiantes de la Universidad Autónoma Chapingo participarán en el Quinto Concurso Internacional de Evaluación de Suelos, que se llevará a cabo del 6 al 12 de junio de 2026, como parte del Congreso Internacional de la Ciencia del Suelo 2026.

Con el respaldo institucional, el equipo mexicano estará integrado por Gaspar Alejandro Novelo Abnal, Jacobo Huerta Palacio, Erick Raúl Sandoval Sarabio y Juan Adolfo Rojas Lezama, quienes serán acompañados por la doctora Miriam Galán Rezendi como entrenadora.

Los estudiantes, de octavo semestre de la carrera de Ingeniero Agrónomo Especialista en Suelos, han demostrado su capacidad al obtener primer y segundo lugar por equipos, así como primer, segundo y tercer lugar individual en el 49 Congreso Mexicano de la Ciencia del Suelo, realizado en 2025.

Durante la competencia internacional, pondrán a prueba sus conocimientos en la descripción, clasificación e interpretación de suelos en campo, enfrentándose a representantes de países como Estados Unidos, Brasil, España, Rusia y Australia.

El concurso contempla actividades académicas y prácticas como la caracterización de perfiles de suelo, análisis de su uso potencial, evaluación hidrológica, procesos de erosión y su clasificación conforme a estándares internacionales.

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De acuerdo con la especialista Miriam Galán Rezendi, la invitación fue realizada a través de la Sociedad Mexicana de la Ciencia del Suelo, destacando que la formación integral de los estudiantes de Chapingo —con más de 38 materias especializadas— representa una ventaja competitiva.

Finalmente, subrayó que esta preparación permite a los jóvenes comprender los desafíos socioambientales del suelo, un recurso clave para la producción agrícola, los ecosistemas y fenómenos globales como el cambio climático.

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