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Agricultura

Avanza comercialización directa del chayote

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GUADALAJARA, JAL. – Hay un avance gradual de productores organizados de chayote en reducir el intermediarismo y con ello mejorar su ingreso. Esto se ha dado por un grupo agrícola de la población de La Zapotera, en Poncitlán, municipio líder estatal en la producción de esta hortaliza.

Al respecto, el dirigente de la Unión de Campesinos de La Zapotera, José Luis Flores Núñez, detalló que luego de tocar puertas, actualmente se vende su producto a compradores del Mercado de Abastos tapatío a seis pesos el kilogramo, un precio muy por arriba de lo que ofrecen los acopiadores que van a su comunidad y a otras donde se encuentra la zona de producción que supone un corredor de unos 30 kilómetros que va de las población de San Juan Tecomatlán a la de Cuitzeo.

Enfatizó que hay todavía poblaciones donde los intermediarios castigan mucho el precio, pues lo llegan a pagar a menos de un peso.

 

También reconoció que falta mucho en lo concerniente a la organización de los productores y en que se concreten opciones de mercado más rentables, como retomar la exportación que se tuvo en años recientes a través de una empacadora de Mezcala de la Asunción que estuvo exportando el producto.

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Destacó que el producto de Jalisco tiene una buena fama para hacerse valer mejor, dado que hasta tiene un nombre que lo le da identidad: Chayote Chapala, “así lo mencionan. Ese chayote dura más tiempo (en su vida de anaquel) en echarse a perder que el que traen de Veracruz, por ejemplo. El que traen de Veracruz tiene más presentación, pero dos días, máximo tres, ya no sirvió ese producto”. En cambio, el de Poncitlán aguanta hasta una semana, afirmó este agricultor.

A la vez, dijo que los productores tienen mucho que analizar en sus costos de producción para ser más eficientes y avanzar en darle valor agregado al producto para transformarlo. Recordó que ya se han hecho algunos intentos, pero no se ha concretado algo firme, como pudiera ser el aprovechamiento del chayote para hacer mermeladas u otro producto derivado.

Detalló que en su comunidad se tiene una superficie de unas 120 hectáreas, donde los rendimientos promedio son de 100 cajas a la semana (cada caja de 20 kilogramos). En cada hectárea se concentran de 80 a 100 chayoteras.

Otro dato comentado a destacar por el dirigente, es que en su región no se aprovecha el chinchayote (la raíz del chayote) y que tiene un precio de mercado de 50 pesos el kilogramo, ya que las tierras cerriles de su comunidad no se prestan para escarbar y sacar este cotizado alimento. Adujo que el chayote cultivado en suelos planos es el que se utiliza para aprovechar la raíz para comercializarla.

Añadió que su organización ya ha tenido vinculación con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), por lo que se harán de nuevo gestiones para apoyos, y ahora con mayor razón, ante el retiro del Gobierno Federal en apoyos a su sector.

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Agricultura

Productores de frijol bloquean la federal 49

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  • Cerca de 100 agricultores cerraron totalmente la carretera federal 49.
  • Exigen apertura de bodegas, entrega de costales y garantía de pago.
  • La protesta inició a las 11:00 y se liberó alrededor de las 6:00 pm.
  • Participaron productores de Fresnillo, Cañitas y Río Grande.

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CAÑITAS DE FELIPE PESCADOR, ZAC.– El conflicto agrario en la zona norte del estado escaló este martes, luego de que aproximadamente 100 agricultores del movimiento Productores de Frijol Organizados por el Bienestar bloquearan de manera total la carretera federal 49.

La movilización comenzó alrededor de las 11:00 de la mañana, a la altura del entronque a Cañitas, y se extendió hasta cerca de las 6:00 de la tarde, cuando la vía fue liberada tras alcanzarse un acuerdo.

La decisión de tomar esta vía estratégica surgió después de que los productores no recibieran respuesta en el centro de acopio de La Boquilla de Abajo, lo que los llevó a trasladar su protesta a la rúa federal como medida de presión.

A diferencia de movilizaciones anteriores, los agricultores presentaron un pliego petitorio puntual, que incluye:

  • Apertura inmediata de bodegas de almacenamiento.

  • Entrega de costales para el manejo de la cosecha.

  • Garantía de pago por el frijol entregado.

Productores provenientes de Fresnillo, Cañitas de Felipe Pescador y Río Grande mantuvieron una postura firme y organizada. Aunque se registraron filas kilométricas de vehículos, se permitió el paso únicamente en casos de emergencia médica.

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Los manifestantes advirtieron que el bloqueo tendría carácter indefinido hasta que acudiera una autoridad estatal o federal con capacidad resolutiva. Finalmente, tras un aparente acuerdo, la carretera fue liberada.

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Agricultura

Jalisco lanza estrategia económica por 4 mil 662 mdp

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  • Prioridad a empresas afectadas por eventos de seguridad.
  • Créditos desde 20 mil hasta 100 mil pesos para mipymes.
  • Más de 2 mil 300 mdp en infraestructura educativa.
  • Impulso al turismo, innovación, energía y sector agroalimentario.

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GUADALAJARA, JALISCO.– El Gobierno de Jalisco presentó la estrategia “Impulso Económico al Estilo Jalisco 2026”, un plan integral que moviliza 4 mil 662 millones de pesos en incentivos productivos, financiamiento, infraestructura y desarrollo de talento, con el objetivo de enfrentar la desaceleración nacional.

Mientras México creció 0.8% en 2025, Jalisco registró un crecimiento 14 veces superior al promedio nacional al tercer trimestre, de acuerdo con el ITAEE del INEGI. Además, la entidad lidera en exportaciones con un aumento superior a 53%, concentra uno de cada cinco patentes del país y aporta 13% del PIB agroalimentario nacional.

Del total de recursos, mil 217 mdp se destinan a programas públicos alineados a la estrategia, priorizando —donde aplique— a empresas afectadas por eventos de seguridad que acrediten daño patrimonial.

A través del Fideicomiso Fondo Impulso Jalisco (FIMJA) se disponen 91 mdp para conservación y generación de empleo, liquidez y capacitación, y 2 mil 304 mdp para infraestructura educativa y equipamiento en 2026.

En financiamiento productivo, PROJAL activará créditos de primer piso con una bolsa de 50 mdp (de 20 mil a 100 mil pesos) y esquemas de segundo piso por mil 200 mdp mediante instituciones financieras.

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También se lanzarán apoyos de hasta 100 mil pesos para micro, pequeñas y medianas empresas de industria, comercio y servicios, y hasta 300 mil pesos para cadenas de tiendas de conveniencia y farmacias, con el fin de proteger el empleo.

El turismo contará con 25 mdp adicionales para promoción estratégica y activación de eventos. Actualmente, Jalisco recibe 34 millones de visitantes anuales y supera los 2 mil millones de dólares en inversión hotelera.

En innovación, se contemplan hasta 120 mdp para proyectos científicos y tecnológicos y 509 mdp en infraestructura educativa tecnológica en 2026.

En el sector rural, la SADER Jalisco se suma mediante el programa Agroinnovadoras y Jóvenes del Campo, con apoyos de hasta 30 mil pesos para adquisición de paquetes tecnológicos y equipamiento para generar valor agregado en proyectos agroalimentarios.

Finalmente, en materia energética se impulsarán proyectos de eficiencia y transición energética, así como diagnósticos gratuitos para empresas interesadas en generación distribuida.

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Agricultura

Escuelas de Campo elevan rendimiento de maíz hasta 25%

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  • Reducción de 6.5% en costos totales de producción.
  • Disminución de 14% en gasto en agroquímicos.
  • 191 bancos y casas de semillas resguardan 51 razas nativas.
  • 770 grupos fortalecen comercialización en 75 mercados.

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CIUDAD DE MÉXICO.– La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) reportó que, mediante el acompañamiento técnico y las prácticas agroecológicas implementadas en las Escuelas de Campo (ECAs), se alcanzaron rendimientos de hasta 25% en cultivos de maíz durante 2025, en 25 estados del país.

Alrededor de 107 mil productoras y productores, organizados en dos mil 980 ECAs, evaluaron sus ciclos productivos y reportaron una reducción promedio de 6.5% en los costos totales de producción, además de una disminución de 14% en la inversión destinada a agroquímicos, en comparación con quienes no recibieron acompañamiento técnico.

Gracias al aumento en productividad y la reducción de costos, lograron disminuir en 21% el costo de producción por tonelada de maíz.

Los estados donde se registraron estos avances son Campeche, Chiapas, Colima, Guanajuato, Guerrero, Hidalgo, Jalisco, Estado de México, Michoacán, Morelos, Nayarit, Oaxaca, Puebla, Querétaro, Quintana Roo, San Luis Potosí, Sinaloa, Sonora, Tabasco, Tamaulipas, Tlaxcala, Veracruz, Yucatán y Zacatecas.

En paralelo, el programa fortaleció la preservación y mejoramiento de maíces nativos, mediante la instalación de 191 bancos y casas de semillas, donde se resguardan 51 de las 64 razas existentes en México.

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Además, se produjeron más de 40 toneladas de semilla de maíces nativos y variedades mejoradas, que serán sembradas en dos mil hectáreas durante el ciclo agrícola 2026.

El equipo técnico también trabaja en la caracterización agronómica y cultural de estas razas, generando insumos para la creación de Indicaciones Geográficas, instrumento legal promovido por el Servicio Nacional de Inspección y Certificación de Semillas (SNICS).

El secretario de SADER, Julio Berdegué Sacristán, destacó que estas variedades representan la mayor diversidad genética de maíz en el mundo y constituyen un patrimonio invaluable frente al cambio climático y la expansión de plagas y enfermedades.

Finalmente, el programa impulsó la organización social con la consolidación de 770 grupos de trabajo y figuras asociativas, permitiendo comercializar granos y productos transformados —como tortillas y harinas— en 75 mercados y tianguis propios.

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