Agricultura
Agro jalisciense presente en menús navideños
GUADALAJARA, JAL. – El liderazgo agroalimentario del campo de Jalisco se hace presente en este tiempo navideño con diversos productos generados en el territorio estatal. Esto abarca desde el tamarindo y las cañas en los ponches y las limas en las piñatas, hasta otros productos presentes en diversos platillos, como el caso de la carne de res, cerdo y pollo; además del huevo, que es un ingrediente esencial en la panificación y la repostería, por citar algunos ejemplos.
Al respecto, el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER-Jalisco), Alberto Esquer Gutiérrez, afirmó que lo anterior es consecuencia del liderazgo del agro jalisciense en aportar alimentos para la canasta básica de todos los mexicanos.
Resaltó que esto es resultado de esfuerzo de muchos años y de muchos actores del campo involucrados: “No es ‘deoquis’, ni es por los gobiernos de todos los tiempos que hoy Jalisco es el número productor de alimentos. Es gracias a los productores, es gracias a los hombres y las mujeres que todos los días se despiertan desde muy temprano a chambear en su tierra, a darle de comer a los animales para que hoy Jalisco produzca el 25% de los alimentos que consume México, de aquí, de nuestro estado, de nuestros municipios”.
En el citado ejemplo del tamarindo, Esquer refirió que las plantaciones de esta fruta en la costa jalisciense (con el municipio Cuautititlán de García Barragán, por delante) han refrendado el liderazgo estatal en esta fruta tropical muy apreciada en los ponches navideños.
Las cifras oficiales con respecto al tamarindo registraron ocho mil 729 hectáreas, con una producción de 47 mil 960 toneladas, donde las principales entidades son: Jalisco, que cultivó tres mil 974 hectáreas y produjo 22 mil 252 toneladas; Colima, mil 861 hectáreas y 11 mil 439 toneladas; Guerrero, mil 399 hectáreas y siete mil 619 toneladas, y Michoacán, mil 32 hectáreas y cuatro mil 471 toneladas.
Otro ejemplo destacado de un producto invernal en las frutas de temporada es la lima, donde las huertas de varios municipios de la Ciénega ponen a Jalisco en el primer lugar nacional con una producción de 34 mil toneladas, muy por arriba del segundo lugar: Puebla, con tres mil toneladas.
Esquer Gutiérrez mencionó también las aportaciones jaliscienses en otras frutas de esta temporada, como la guayaba (quinto lugar nacional) con tres mil 700 toneladas; y la jícama (octavo lugar nacional) con tres mil 900 toneladas.
Asimismo, destacó el liderazgo de productos jaliscienses que sirven de ingredientes de platillos muy utilizados en esta temporada y que demandan de proteína animal, desde la carne de cerdo para el pozole y las piernas de cerdo en diversas presentaciones, hasta toda la gama de variantes de la repostería, donde se requieren el huevo y la leche. En estos tres productos el campo jalisciense es líder absoluto.
Agricultura
Pagan 100% del incentivo al maíz blanco de Primavera-Verano 2025
- El apoyo de 800 pesos por tonelada benefició a más de 39 mil productores de pequeña y mediana escala.
- Campeche, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y Tlaxcala ya no registran pagos pendientes en las regiones atendidas.
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CIUDAD DE MÉXICO.- El Gobierno de México informó que ya fue pagado el 100 por ciento del incentivo al maíz blanco correspondiente al ciclo agrícola Primavera-Verano 2025 en los estados de Campeche, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Querétaro y Tlaxcala.
El apoyo, de 800 pesos por tonelada comercializada, benefició a 39 mil 257 productoras y productores de pequeña y mediana escala, quienes cumplieron con los requisitos establecidos en la mecánica operativa.
En conjunto, los productores beneficiados comercializaron más de 2.67 millones de toneladas de maíz, lo que representó recursos por 2 mil 139 millones de pesos.
De acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), con la conclusión de estos pagos no existen incentivos pendientes en las regiones atendidas.
Revisarán casos particulares
La dependencia informó que se instaló una mesa especial de atención para revisar los casos de productores que se registraron para recibir el apoyo, pero que no lograron cumplir alguno de los requisitos establecidos.
La mesa tendrá como objetivo analizar cada situación de manera individual, apoyar a los agricultores en la integración de sus expedientes y, cuando corresponda, realizar la entrega del incentivo.
Abren registro para Primavera-Verano 2026
Para el siguiente ciclo agrícola, SADER publicó la mecánica operativa del programa Primavera-Verano 2026, mediante la cual se mantiene el esquema de apoyo a la comercialización y se incorpora un seguro agrícola destinado a proteger la producción y el patrimonio de las familias productoras ante contingencias climáticas.
El periodo de inscripción permanecerá abierto hasta el 20 de septiembre, por lo que los productores interesados deberán acudir a la Oficina de Representación de SADER que les corresponda para realizar su registro y conocer los requisitos para acceder al incentivo.
La nueva etapa busca dar continuidad al apoyo a la comercialización del maíz blanco y, al mismo tiempo, incorporar mecanismos de protección frente a los riesgos climáticos que enfrenta la producción agrícola.
Agricultura
Pronabive fortalece la defensa sanitaria del campo y la producción de alimentos
- La productora nacional cumple 50 años y refuerza su papel en la prevención de enfermedades que pueden afectar al ganado y representar riesgos para la población.
- El organismo cuenta con más de 20 productos biológicos vigentes y mantiene colaboración con Senasica, Cofepris y la UAM para fortalecer la respuesta ante emergencias sanitarias.
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CIUDAD DE MÉXICO.- A 50 años de su creación, la Productora Nacional de Biológicos Veterinarios (Pronabive) mantiene un papel estratégico en la protección de la sanidad animal, la salud pública y la producción de alimentos en México, al desarrollar vacunas, biológicos y reactivos utilizados en las campañas zoosanitarias del país.
Durante el acto conmemorativo por sus cinco décadas de operación, la secretaria de SADER, Columba Jazmín López Gutiérrez, reconoció el trabajo de Pronabive en la protección del patrimonio pecuario y de los productores, particularmente de pequeña escala.
Destacó que el organismo produce biológicos de alta calidad y a costos accesibles, utilizados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en campañas dirigidas a especies como aves, porcinos, bovinos y equinos.
Esta labor contribuye a mantener la trazabilidad e inocuidad de los alimentos que llegan a las familias mexicanas y representa una barrera de defensa ante riesgos biológicos como virus, bacterias y enfermedades zoonóticas.
Capacidad nacional ante emergencias
La importancia de contar con una institución de producción biológica propia cobra relevancia ante el crecimiento de la producción y el consumo de carne en México, así como frente a la aparición de enfermedades capaces de afectar simultáneamente a los animales y a la población.
López Gutiérrez llamó a fortalecer la coordinación entre SADER, Senasica y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), con el objetivo de agilizar procesos y establecer mecanismos de respuesta rápida ante emergencias sanitarias.
La funcionaria advirtió que los riesgos no pueden analizarse de manera aislada, debido a que bacterias, hongos y virus pueden impactar tanto la producción pecuaria como la salud humana.
Por su parte, el director general de Pronabive, Igor Francisco Romero Sosa, señaló que la institución representa una capacidad estratégica para México, al permitir contar con conocimiento científico y productivo propio para responder con mayor independencia y rapidez ante contingencias sanitarias.
El director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, recordó que Pronabive surgió en la década de 1970 ante la necesidad de desarrollar un biológico para combatir la encefalitis equina venezolana, enfermedad que ocasionaba daños importantes a la ganadería y a la salud pública.
Actualmente, la institución cuenta con más de 20 productos biológicos vigentes que respaldan las campañas zoosanitarias operadas por Senasica. Además, en 2018 obtuvo la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura.
Vacunas y reactivos hechos en México
El comisionado federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Víctor Hugo Borja Aburto, destacó que la producción nacional de vacunas, biológicos y reactivos para el diagnóstico de enfermedades representa una ventaja estratégica para el país.
Contar con esta capacidad permite que México tenga alternativas propias ante posibles emergencias sanitarias, reduciendo la dependencia de soluciones externas y fortaleciendo su capacidad para tomar decisiones y actuar con mayor rapidez.
UAM y Pronabive suman esfuerzos
Como parte de la conmemoración, Pronabive y la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Xochimilco firmaron un convenio de colaboración para impulsar la formación y la investigación veterinaria.
El acuerdo contempla acciones conjuntas relacionadas con la prevención, diagnóstico y control de enfermedades, así como proyectos de formación académica, prácticas profesionales y actividades de difusión en materia de salud y bienestar animal.
La rectora de la UAM, María Angélica Buendía Espinosa, señaló que el convenio permitirá ampliar los espacios de aprendizaje para estudiantes y fortalecer la vinculación entre la investigación académica y las necesidades sanitarias del país.
Con cinco décadas de operación, Pronabive busca consolidarse como una pieza de la infraestructura sanitaria nacional, en un escenario donde la salud animal, la inocuidad de los alimentos y la protección de la población están cada vez más vinculadas.
Agricultura
Productores vuelven a las carreteras
- Las movilizaciones campesinas acumulan meses de protestas y participación de más de 20 estados; productores advierten que la falta de acuerdos amenaza la rentabilidad del campo.
- Los bloqueos y concentraciones pueden generar retrasos en carreteras, afectar el transporte de alimentos y elevar la presión sobre una actividad considerada esencial para el abasto nacional.
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REDACCIÓN // MI TIERRA
ZACATECAS.- Productores agrícolas retomarán este miércoles 9 de septiembre las carreteras y puntos estratégicos del país para exigir precios justos, mejores condiciones de comercialización y cumplimiento de apoyos pendientes, en una nueva jornada que refleja el conflicto acumulado durante los últimos meses.
La convocatoria contempla movilizaciones en Zacatecas, Guanajuato, Jalisco, Michoacán y San Luis Potosí, mientras que organizaciones y productores de otras entidades han participado en distintas jornadas de protesta desde finales de 2025.
En Zacatecas, la Confederación Agropecuaria de México y el Grupo de Productores Zacatecas convocaron a una manifestación pacífica en la caseta de cobro de Osiris, sobre la carretera Zacatecas-Aguascalientes, bajo el reclamo de precios justos para el campo.
En Guanajuato se contemplan concentraciones desde las 8:00 horas en Pénjamo, Pueblo Nuevo, Cuerámaro, Irapuato y San Luis de la Paz. En Jalisco, productores preparan una caravana desde La Calera, sobre la carretera a Chapala.
También se prevé la participación de productores de Michoacán y la Zona Media de San Luis Potosí, aunque no todos los puntos tienen definido un cierre total de circulación.
Un conflicto que viene desde 2025
La jornada de este miércoles es parte de un movimiento que cobró fuerza desde octubre de 2025, cuando productores de diferentes regiones comenzaron a intensificar las protestas para reclamar mejores condiciones para la actividad agrícola.
Desde entonces se han registrado diversas jornadas nacionales e interestatales de movilización, además de manifestaciones y acciones locales. En ellas han participado productores de más de 20 estados, entre ellos Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Zacatecas, Sinaloa, Chihuahua, Tamaulipas, San Luis Potosí, Aguascalientes, Querétaro, Puebla, Veracruz y Estado de México.
Las demandas han tenido puntos en común: mejores precios para maíz, frijol y sorgo, apoyos pendientes, reducción de la presión de los costos de producción, acceso al agua, seguridad y condiciones que permitan comercializar las cosechas con rentabilidad.
La continuidad de las movilizaciones evidencia que, pese a reuniones y anuncios realizados durante los últimos meses, una parte del sector considera que las soluciones todavía no han sido suficientes para resolver el problema de fondo.
Las repercusiones llegan a la población
Aunque las protestas tienen como objetivo presionar a las autoridades y a los actores involucrados en la comercialización agrícola, sus efectos pueden alcanzar a la población en general.
Los principales impactos inmediatos pueden presentarse en automovilistas, transportistas, autobuses de pasajeros y unidades que trasladan alimentos y productos perecederos, debido a los retrasos que pueden provocar las concentraciones o bloqueos.
También existe una repercusión económica indirecta cuando las mercancías permanecen detenidas durante varias horas, particularmente en productos que requieren traslado rápido o condiciones específicas de conservación.
Los antecedentes de las movilizaciones muestran que el conflicto entre productores y autoridades no solamente representa un problema para quienes trabajan la tierra: también puede generar afectaciones en las cadenas de distribución y en el movimiento cotidiano de mercancías y personas.
¿Qué pasa si los productores no obtienen respuesta?
Para los campesinos, el problema va más allá de conseguir un mejor precio por una cosecha.
Los productores enfrentan costos elevados de semillas, fertilizantes, maquinaria, combustibles, agua, mano de obra y transporte. Cuando el precio de venta no permite recuperar esa inversión, la actividad deja de ser rentable.
De mantenerse esta situación, una de las consecuencias puede ser reducir la superficie sembrada o dejar de producir determinados cultivos, además de recurrir a créditos para cubrir pérdidas y compromisos adquiridos durante el ciclo agrícola.
A largo plazo, la falta de rentabilidad puede provocar endeudamiento, abandono de parcelas y una menor capacidad productiva, situación que también representa un riesgo para el abasto de alimentos.
Por ello, el reclamo de los productores no se limita a obtener un ingreso mayor: buscan que la producción agrícola pueda sostenerse económicamente y que continuar sembrando siga siendo una opción viable para las familias rurales.
Nueva jornada de presión
La movilización del 9 de septiembre vuelve a colocar al campo en el centro de la discusión y representa una nueva prueba para las autoridades, luego de meses de protestas.
Los puntos carreteros donde se concentren los productores podrían registrar tráfico lento, interrupciones y retrasos, por lo que transportistas y automovilistas deberán considerar posibles afectaciones durante la jornada.
Mientras tanto, los productores mantienen la presión con una advertencia de fondo: si no existen soluciones que garanticen precios, comercialización y rentabilidad, las protestas podrían continuar y el problema terminará repercutiendo no solamente en el campo, sino también en la cadena que lleva los alimentos hasta los consumidores.
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