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Pesca

Crece demanda de bagre de granja

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GUADALAJARA, JALISCO. – Luego de que la pandemia  trajo consigo una  baja  en la demanda de bagre en sitios de consumo, sobre todo los recreativos, el escenario ha cambiado en forma gradual y hay un repunte  en solicitudes de crías de este animal para su crianza y engorda.

Esta especie goza de un  mercado especial en el Occidente del país, donde tiene su demanda para  su gastronomía, como varias presentaciones en pescado horneado (algunas en hojas de maíz) y el tradicional caldo michi, como sucede en sitios turísticos de Chapala, Jamay y La Barca, entre otros.

El biólogo de la  Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Rubén  Ruiz Medina comentó que hay señales alentadoras para reactivar la crianza del bagre en las granjas establecidas en territorio estatal, sobre  en todo en las Regiones Ciénega, Altos Norte, Altos Sur  y Centro, donde se concentra la engorda del este pez (Ictalurus  puntactus, su nombre científico).

 

Para cumplir con el cometido del abasto de crías de bagre a los acuacultores, los biólogos de la SADER Jalisco  ya están encaminados en su tarea de facilitar la reproducción de esta especie en el centro acuícola de Tizapán El Alto en la Ribera de Chapala.

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El responsable de este módulo acuícola, Alejandro Fernández, detalló que se tiene la meta tentativa de facilitar la reproducción de 200 mil ejemplares para su posterior entrega por el mecanismo institucional a granjas y grupos organizados.

Ruiz Medina puntualizo que hay una situación peculiar en la comercialización del  bagre, “lo que pasa es que la comercialización del bagre es en zonas muy específicas. No se vende en todas las regiones, no tiene ahí buena comercialización.  Pero en las zonas que  tiene (demanda), como es la Región Ciénega, la Región de los Altos y algo de la Región Centro, es muy consumido y con muy buen precio”.

Citó que el bagre de granja es diferente al bagre de mar (conocido también como bagre bandera o chigüil), el cual tiene un precio menor al que es engordado en condiciones controladas.

Al respecto, el empresario acuacultor de Jamay, Carlos Molina Sahagún hizo notar que hay que tener cierta cautela en las engordas de bagre a escala comercial, dado que este animal no tiene un mercado de gran tamaño para su consumo, como es el caso de la tilapia, por lo que hay que considerar que a los segmentos de consumidores que se destine no traigan fluctuaciones que castiguen su precio para que no haya pérdidas por los gastos destinados a su alimentación y cuidado.

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Pesca

Definen límites de captura para pesca de sardina y anchoveta

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  • La pesca de pelágicos menores representa hasta el 50% de la captura nacional.
  • Genera más de 25 mil empleos indirectos en el país.

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CIUDAD DE MÉXICO.- La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca) dio a conocer los volúmenes de captura permisibles para especies como sardina, anchoveta y macarela en el Océano Pacífico y el Golfo de California durante la temporada 2026.

La medida se basa en la opinión técnica del Instituto Mexicano de Investigación en Pesca y Acuacultura Sustentables (IMIPAS), con el objetivo de garantizar el aprovechamiento sustentable y la conservación de estas especies.

Entre los principales volúmenes autorizados destacan:

  • Sardina del Pacífico: 338 mil toneladas
  • Anchoveta norteña: 119 mil toneladas
  • Sardina crinuda (distintas regiones): más de 370 mil toneladas acumuladas
  • Macarela: más de 70 mil toneladas
  • Sardina monterrey: 128 mil toneladas
  • Sardina bocona: 130 mil toneladas

Estas disposiciones aplicarán durante todo el año a quienes cuenten con permisos y concesiones vigentes, incluyendo pescadores, tripulantes y operadores en las zonas autorizadas.

La pesquería de pelágicos menores es estratégica para el país, ya que aporta hasta la mitad del volumen pesquero nacional y genera alrededor de cinco mil empleos directos en el noroeste, además de entre 20 mil y 25 mil empleos indirectos.

La Conapesca notificará a los titulares cuando se esté por alcanzar el límite de captura, con el fin de detener oportunamente la actividad y evitar la sobreexplotación.

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El incumplimiento de estas disposiciones podrá derivar en sanciones conforme a la Ley General de Pesca y Acuacultura Sustentables.

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Pesca

Arranca “México Sabe a Mar” para impulsar consumo de pescados

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  • Más de 100 productores participan en estrategia nacional de Conapesca
  • Buscan fortalecer la alimentación y economía del sector pesquero

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TIANGUISMANALCO, PUE.– La Comisión Nacional de Acuacultura y Pesca (Conapesca), organismo de la SADER, dio inicio a la estrategia nacional “México Sabe a Mar”, con el objetivo de fomentar el consumo de pescados y mariscos mexicanos y fortalecer la economía de las y los productores.

El arranque se llevó a cabo en San Baltazar Altimeyaya, con la participación de más de 100 productoras y productores, quienes forman parte de esta iniciativa que busca acercar los productos pesqueros directamente al consumidor.

El comisionado nacional, Rigoberto Salgado Vázquez, destacó que esta campaña tiene como propósito concientizar sobre los beneficios nutricionales de los productos del mar, así como impulsar su comercialización a nivel nacional.

La estrategia contempla su presencia durante todo el año en expo-ferias, con un promedio de 30 stands por evento, donde productores, comerciantes y actores de la industria gastronómica podrán establecer vínculos comerciales directos.

Además, estos espacios incluirán pláticas sobre salud, talleres didácticos para niñas y niños y pabellones gastronómicos, donde se promoverán platillos tradicionales elaborados con pescados y mariscos.

De acuerdo con cifras de Conapesca, en México más de 328 mil personas se dedican a la pesca y acuacultura, con una producción que superó los 2.1 millones de toneladas en 2025.

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Finalmente, el funcionario agradeció al gobernador de Puebla, Alejandro Armenta Mier, por sumarse a esta estrategia e invitó a otras entidades a replicar este modelo para fortalecer las economías regionales.

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Pesca

Refuerzan acciones por derrame en el golfo; 32 playas ya están limpias

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  • Más de 3 mil elementos participan en limpieza y contención del hidrocarburo
  • Apoyos económicos, empleo temporal y recursos para pescadores afectados

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CIUDAD DE MÉXICO.– El Grupo Interinstitucional (GI), integrado por dependencias federales, estatales y municipales, informó que se mantiene activo el operativo para atender la presencia de hidrocarburo en el litoral del Golfo de México, con resultados que reportan 32 playas ya libres de contaminación de un total de 48 atendidas.

Las acciones han sido desplegadas principalmente en Veracruz, Tabasco y Campeche, donde se han realizado labores intensivas de limpieza, contención y monitoreo ambiental.

En el operativo participan 3 mil 145 elementos de instituciones como la Secretaría de Marina, Pemex, Semarnat, Profepa, Conapesca, ASEA y Conanp, quienes han logrado la recolección de 889.4 toneladas de hidrocarburo, manejadas bajo estrictos protocolos ambientales.

Para estas tareas se han utilizado 25 embarcaciones, 48 vehículos, 9 aeronaves, drones aéreos y submarinos, además de la instalación de 2 mil metros de barreras de contención y recorridos en más de 630 kilómetros de costa.

Durante la actual temporada de Semana Santa, se mantiene vigilancia permanente en playas, mientras que Pemex ha desplegado 780 trabajadores en labores de limpieza, además de contratar a 958 personas bajo esquemas temporales para reforzar las acciones.

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Como parte del apoyo social, se ha integrado a pescadores y pobladores de municipios de Veracruz y Tabasco en las labores de limpieza, generando empleo temporal y participación comunitaria.

A través del Programa de Apoyo a la Comunidad y el Medio Ambiente (PACMA), se destinan 30 millones de pesos para la entrega de equipo de pesca, además de apoyos adicionales como combustible, transporte y herramientas de trabajo.

En paralelo, la Conapesca anunció que a partir del 6 de abril se entregará un apoyo directo de 15 mil pesos a 3 mil 379 pescadores, con una inversión de más de 50 millones de pesos, como parte de una respuesta inmediata al impacto económico.

Las autoridades ambientales también mantienen vigilancia en Áreas Naturales Protegidas, manglares y zonas de anidación de tortugas, donde hasta el momento no se reportan afectaciones graves en los principales sitios monitoreados.

Por su parte, un grupo de alrededor de 50 científicos de diversas instituciones, coordinados por la Secretaría de Ciencia, Humanidades, Tecnología e Innovación, realiza análisis mediante imágenes satelitales, sensores remotos y estudios de impacto en fauna marina, con el fin de generar recomendaciones para la remediación ambiental.

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El Gobierno de México reiteró que continuará con acciones integrales para la protección del ecosistema, la recuperación de las playas y el apoyo a las comunidades afectadas, mientras avanzan las investigaciones para determinar las causas del derrame.

Imagen generada con IA.

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