Ganadería
Entregan apoyos a ganaderos de Aguascalientes
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Proporcionó 1,375 toneladas de forrajes y suplementos proteicos
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Se ha beneficiado a 751 productores de todos los municipios
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La gobernadora visitó el rancho Las Jarillas para conocer un biodigestor que, a través de los desechos del ganado, produce gas, el cual se transforma en energía eléctrica
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AGUASCALIENTES, AGS.- La gobernadora de Aguascalientes, Tere Jiménez, entregó forrajes y suplementos proteicos a pequeños productores ganaderos del estado para garantizar la buena alimentación de su ganado.
“No están solos, cuenten con nosotros; siempre vamos a estar acompañándolos. Ustedes que trabajan y se esfuerzan, cuentan con el Gobierno del Estado. Vienen proyectos para la tecnificación del agua, bordos y más apoyos, porque gracias a ustedes nos llega el alimento a la mesa, ustedes se ponen a trabajar y nos ayudan”, les dijo la gobernadora.
Tere Jiménez los invitó a estar al pendiente de las convocatorias que constantemente salen en apoyo al campo; además, pidió a los agroproductores aprovechar estos beneficios para mejorar su producción.
Isidoro Armendáriz García, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial del Estado (Sedrae), destacó el compromiso de la gobernadora por atender las necesidades del campo y sus productores.
“En total se ha beneficiado a 751 productores de todos los municipios con la entrega de 1,375 toneladas de forrajes, como maíz rolado, maíz molido y salvado, además de concentrado proteico mineralizado que se mezcla con la pastura para mejorar la nutrición de su ganado”, detalló el secretario.
Por su parte, Leo Montañez Castro, presidente municipal de Aguascalientes, reconoció a los trabajadores del campo por su esfuerzo y trabajo.
“Ustedes no se dan por vencidos, por generaciones han trabajado en el campo, que es una cultura de esfuerzo y de trabajo; a seguir agarrando el surco sin pisar las matas”, mencionó el alcalde.
José Torres Ortiz, comisario ejidal de Cañada Honda, agradeció a la gobernadora por apoyar a los productores.
“En el campo está la producción, y si no hay producción no hay vida; gracias, gobernadora, por pensar en los pequeños productores y aligerar su carga”, destacó el comisario.
Araceli Martínez Montoya, productora beneficiada, habló en nombre de las y los asistentes.
“Gracias, gobernadora, por tomarnos en cuenta a nosotras como mujeres; me siento muy afortunada de estar aquí entre tanto hombre; yo soy sola y me siento muy orgullosa de emprender en este sector, ¡mujeres trabajadoras como siempre!”, declaró.
En la entrega de forraje estuvieron presentes Carlos Alberto Gutiérrez, presidente de Gilsa, y Francisco Márquez, productor beneficiado.
La gobernadora también visitó el rancho Las Jarillas para conocer el biodigestor que, a través de los desechos del ganado, produce gas, el cual se transforma en energía eléctrica, además del fertilizante que usan en sus propios cultivos.
- Más de 3 mil 500 cabezas de ganado fueron revisadas sin detectar casos de la enfermedad.
- La certificación fortalece la salud pública y brinda mayor certeza a productores ganaderos.
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TANCANHUITZ, SAN LUIS POTOSÍ.– El municipio de Tancanhuitz fue certificado como libre de tuberculosis bovina, luego de concluir satisfactoriamente el barrido sanitario realizado en más de 3 mil cabezas de ganado, informó la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh).
Gracias al respaldo del gobernador Ricardo Gallardo Cardona para fortalecer la sanidad pecuaria y mejorar las condiciones del sector agropecuario, especialistas y médicos veterinarios realizaron pruebas a 3 mil 533 bovinos, sin detectar presencia de la enfermedad.
La dependencia destacó que este resultado confirma que los animales no representan riesgo para el consumo de carne ni para la población, además de fortalecer el estatus sanitario del hato ganadero y brindar mayor certidumbre a las y los productores de la región.
Con esta certificación, Tancanhuitz se suma a municipios huastecos como Tamasopo, El Naranjo y Aquismón, que mantienen esta condición sanitaria bajo supervisión de autoridades nacionales e internacionales en materia zoosanitaria.
Las autoridades señalaron que este avance refleja un campo potosino más fuerte, productivo y con mayores garantías para proteger tanto la salud pública como la economía regional.
- La automatización y la Inteligencia Artificial ya impulsan eficiencia, trazabilidad y seguridad alimentaria en el sector cárnico.
- Expertos advierten que el mayor reto ya no es la tecnología, sino la falta de talento capacitado.
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CIUDAD DE MÉXICO.- La industria cárnica mexicana avanza hacia un modelo de Industria 4.0 basado en automatización, digitalización y tecnologías avanzadas, con el objetivo de elevar la eficiencia operativa, fortalecer la seguridad alimentaria y reducir el impacto ambiental.
Así lo señaló José Ramón Sida Medrano, director operativo de la Fundación de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), quien explicó que el sector enfrenta una transformación tecnológica impulsada por mayores exigencias sanitarias, trazabilidad y aumento en la demanda de productos cárnicos.
De acuerdo con el especialista, la automatización inteligente —que integra robótica, Inteligencia Artificial y sensores— se perfila como la tecnología con mayor impacto para el sector pecuario, aunque reconoció que su adopción en México todavía es limitada.
Entre las principales innovaciones que ya comienzan a implementarse destacan el uso de robots y sistemas automáticos en rastros, despiece, empaque y logística; plataformas digitales para integrar información desde la granja hasta el consumidor; así como tecnologías avanzadas de conservación y control de calidad.
Sida Medrano destacó que la Inteligencia Artificial ya permite automatizar procesos repetitivos, optimizar cortes, reducir mermas y mejorar el monitoreo sanitario en tiempo real mediante visión artificial y sensores inteligentes.
Asimismo, explicó que herramientas como blockchain fortalecen la trazabilidad y generan mayor confianza entre consumidores, mientras que los sensores IoT ayudan a monitorear variables productivas y ambientales en toda la cadena de suministro.
En materia de logística y comercialización, la IA ya se utiliza para pronosticar demanda, optimizar inventarios y mejorar la distribución de productos cárnicos, además de contribuir a la reducción de huella de carbono mediante un uso más eficiente de agua y energía.
Sin embargo, el director operativo de ANETIF advirtió que el principal desafío para la industria no es tecnológico, sino la escasez de personal capacitado para implementar y operar estas herramientas digitales.
Por ello, señaló que cada vez son más frecuentes los programas de capacitación relacionados con automatización industrial, análisis de datos e Inteligencia Artificial en el sector alimentario. Indicó que grandes empresas ya cuentan con programas internos, mientras que pequeñas y medianas empresas buscan apoyo mediante cámaras y asociaciones.
La Fundación ANETIF inició desde el año pasado programas especializados para capacitar a ejecutivos y especialistas de la industria cárnica en el uso y aplicación de IA dentro del sector pecuario mexicano.
José Ramón Sida Medrano subrayó que la transformación digital en la industria cárnica es irreversible y que la competitividad futura dependerá de la velocidad de adopción tecnológica y de la capacidad para formar talento especializado.
Añadió que la innovación tecnológica permitirá producir alimentos más seguros, de mejor calidad y con menor impacto ambiental, fortaleciendo así la competitividad del sector cárnico nacional.
- El ganado bovino es el más afectado, con 879 casos activos a nivel nacional.
- La infestación ya alcanza a humanos, con 259 contagios y dos defunciones en 2026.
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LUCÍA DINORAH BAÑUELOS
ZACATECAS, ZAC.– El Gusano Barrenador del Ganado (GBG) continúa expandiéndose en el país. Al 4 de mayo de 2026 se reportan 1,672 casos activos en 25 estados, mientras que Zacatecas registra ocho casos detectados por el Senasica en municipios como Concepción del Oro (3) , Pinos (2) , El Salvador (1), Villa González Ortega (1) y Villa de Cos (1).
El acumulado nacional desde noviembre de 2024 asciende a 23,026 casos, lo que confirma el avance sostenido de esta plaga, provocada por la larva de la mosca Cochliomyia hominivorax, capaz de depositar hasta 4 mil huevos en heridas abiertas, lo que acelera su propagación.
Datos clave del brote en México
| Indicador | Cifra |
|---|---|
| Casos activos en México | 1,672 |
| Estados con presencia | 25 |
| Casos en Zacatecas | 8 |
| Casos acumulados (2024–2026) | 23,026 |
| Bovinos afectados | 879 |
| Casos en humanos (miasis) | 259 |
| Defunciones humanas por miasis | 2 |
Los estados con mayor número de casos activos son Oaxaca (215), Veracruz (204) y Puebla (176), seguidos por Tamaulipas, Chiapas e Hidalgo.
Además del impacto sanitario, el brote ha generado consecuencias económicas severas. En 2025, las exportaciones ganaderas mexicanas cayeron de más de 1,500 millones de dólares en 2024 a 335 millones, mientras que en enero de 2026 se mantuvieron en cero, tras el cierre de la frontera con Estados Unidos.
El avance del GBG mantiene en alerta al sector pecuario, ante el riesgo de mayores pérdidas productivas y restricciones comerciales.
La siguiente gráfica muestra la distribución de casos por especie, donde el ganado bovino concentra la mayor afectación a nivel nacional.
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