Ganadería
Exitosa Convención Nacional de veterinarios
ZACATECAS, ZAC. – Los médicos veterinarios zootecnistas son un activo fundamental para alcanzar la autosuficiencia alimentaria, proteger la economía de los productores pecuarios, la salud pública y el medio ambiente, indicó el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Trujillo Arriaga, durante la inauguración de la Convención Nacional 2020 de la Federación de Colegios y Asociaciones de Médicos Veterinarios Zootecnistas de México A.C. (FedMVZ).
En representación del secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, resaltó que la sanidad es indispensable para alcanzar la autosuficiencia alimentaria, que más que un buen propósito, es un mandato presidencial al que todos “debemos responder con responsabilidad y eficiencia”.
Agradeció, a nombre de la Secretaría de Agricultura, la contribución del gremio veterinario al desarrollo pecuario y económico nacional, “pues cada vez que evitan la entrada de una plaga o enfermedad exótica, salvaguardan el patrimonio ganadero de México.
«Con el control de enfermedades como la tuberculosis y la brucelosis, protegen la salud pública y con el cuidado que proporcionan a los animales procuran su bienestar y preservan el medio ambiente”, expresó.
Dijo que el Senasica ha creado un ejército de más de 800 médicos oficiales y más de cinco mil veterinarios avalados por el organismo de Agricultura, que realizan un trabajo que crece constantemente, y es necesario, garantizar que tengan el conocimiento necesario para desarrollar una ganadería sana, productiva y rentable, que beneficie a los consumidores y a todos los productores del país.
La FedMVZ, especificó, ha sido un socio estratégico para lograr la estandarización de ese conocimiento, que ha llevado a México a distinguirse como un país confiable en temas sanitarios, lo cual ha repercutido en la apertura de más y mejores mercados en todo el mundo, para los productores mexicanos.
El coordinador general de Ganadería de la Secretaría de Agricultura, David Monreal Ávila, invitó a los médicos veterinarios del país a sumarse al esfuerzo que realiza el Gobierno de México para construir la paz y el desarrollo que demanda la sociedad mexicana.
Subrayó que, por primera vez en la historia, el sector agropecuario se ha colocado como el principal generador de riqueza del país, con una balanza comercial superavitaria de nueve mil millones de dólares.
En contraste, añadió, es en el campo en donde se acentúa la pobreza y ese es el gran reto, enfatizó: “incorporar a los que menos tienen a esa exitosa cadena de desarrollo económico».
Exhortó a los participantes en la Convención a reflexionar sobre el tema para encontrar alternativas orientadas a lograr el bienestar para todas las familias de México.
Durante la inauguración de la Convención rindieron protesta los nuevos integrantes de la mesa directiva de la FedMVZ, encabezados por José de Jesús Palafox Uribe, quien señaló que actualmente imparten un diplomado sobre peritaje veterinario, lo cual es el antecedente para la creación de la Comisión Nacional de Arbitraje Médico Veterinario, para dirimir controversias en cuanto a la actuación de los médicos en la atención de los animales.
Expresó el propósito del gremio veterinario de continuar coadyuvando con el Gobierno de México para establecer las políticas públicas que se requieren para alcanzar los objetivos trazados, especialmente el que se refiere a alcanzar la autosuficiencia alimentaria.
El presidente saliente de la FedMVZ, Edmundo Villarreal González, resaltó que durante los tres años que estuvo al frente de la organización firmaron convenio con instituciones académicas, organizaciones de productores y organismos de la Secretaría de Agricultura, como el Senasica y la Coordinación General de Ganadería, a través de los cuales ofrecieron 128 cursos de capacitación, lo que ubica a la Federación como capacitadora del gremio y a los médicos veterinarios del país como aliados comprometidos con el desarrollo de los productores.
El Ayuntamiento de Zacatecas y la FedMVZ firmaron un convenio para capacitar a los médicos veterinarios adscritos a la municipalidad, lo que impulsará programas de fomento, sanidad y bienestar con el objetivo de sumarse al trabajo que llevan a cabo los tres órdenes de gobierno para alcanzar la autosuficiencia alimentaria, explicó el presidente municipal, Ulises Mejía Haro.
El secretario del Campo de Zacatecas, Adolfo Bonilla Gómez, quien acudió en representación del gobernador, Alejandro Tello Cristerna, anunció que los productores de la entidad se trazaron el reto de elevar en 2025 el estatus zoosanitario de tuberculosis bovina de Acreditado Preparatorio a Acreditado Modificado, lo cual lograrán de la mano del Senasica.
Indicó que también trabajan junto con sus productores para fortalecer el aretado y la trazabilidad de los animales, además de que han robustecido el marco regulatorio de la entidad para aplicar sanciones severas a quienes incurran en prácticas irregulares de movilización, engorda y acopio de ganado.
Posteriormente, Francisco Javier Trujillo Arriaga, al ofrecer la ponencia: Situación sanitaria nacional: Participación del gremio veterinario, señaló que el trabajo de los productores, las instituciones y los médicos veterinarios ha permitido darle a México un estatus sanitario privilegiado, pues de las 117 enfermedades de los animales que existen el mundo 75 no están presentes en el país.
México, añadió, cuenta con un servicio sanitario de clase mundial, que evoluciona constantemente, “porque las amenazas de hoy, no son las mismas que las de mañana”.
Se privilegia a la sanidad del país como una de las cinco más fuertes del mundo, pues está libre de las seis enfermedades más devastadoras de los animales, concluyó.
El director general de Salud Animal del Senasica, Juan Gay Gutiérrez, habló sobre la importancia de la notificación obligatoria de las enfermedades y plagas exóticas y endémicas de los animales terrestres y acuícolas, para proteger la producción de alimentos de origen animal.
Estuvieron también el presidente de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), Oswaldo Cházaro Montalvo; el director de la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM, Francisco Suárez Güemes; el presidente del Consejo Técnico Consultivo Nacional de Sanidad Animal (Conasa), Eduardo Posadas Manzano, y el rector de la Universidad Autónoma de Zacatecas, Antonio Guzmán Fernández.
También, la directora del Consejo Mexicano de la Carne (Comecarne), Macarena Hernández Márquez; la directora general de Vida Silvestre de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales, María Palma Irizarry, y la presidenta de la Industria Farmacéutica Veterinaria, Laura Arrieta Espinosa.
- El encuentro se realizará del 21 al 24 de julio en el Foro 3C, dentro del Ficotrece, con una expectativa de hasta 2 mil asistentes.
- Aguascalientes fortalece su perfil porcícola con producción, bioseguridad, infraestructura, asistencia técnica y un nuevo Rastro TIF en Jesús María.
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AGUASCALIENTES. Aguascalientes vuelve a colocarse en el centro de la porcicultura nacional. Con una producción cercana a las 30 mil toneladas de carne de cerdo al año, una cadena productiva en crecimiento y la próxima apertura de un Rastro Tipo Inspección Federal especializado en cerdos, la entidad fue elegida por primera vez como sede del 58.º Congreso Nacional de la Asociación Mexicana de Veterinarios Especialistas en Cerdos (AMVEC).
El congreso reunirá a médicos veterinarios, investigadores, académicos, líderes de opinión, productores, empresas y tomadores de decisiones, quienes durante cuatro días intercambiarán conocimientos y experiencias para impulsar el desarrollo científico, tecnológico y productivo de la porcicultura en México.
De acuerdo con Rolando Beltrán Figueroa, presidente nacional de la AMVEC, esta será la primera ocasión en que el evento se realice en Aguascalientes. Para esta edición se esperan entre 1,800 y 2,000 asistentes, además de la instalación de 96 estands y el uso de una aplicación con inteligencia artificial para traducir en tiempo real a conferencistas internacionales.
“¿Por qué Aguascalientes? Porque en los últimos años ha estado entre los estados más seguros, con un crecimiento económico muy importante y tomando fuerza en la porcicultura, sobre todo con la próxima apertura de su rastro Tipo Inspección Federal (TIF) especializado en cerdos, que será un referente para la región”, subrayó.
Sanidad, genética e innovación para el sector porcícola
Durante el encuentro se desarrollará un amplio programa académico con conferencias impartidas por expertos nacionales e internacionales. Entre los temas centrales se encuentran sanidad, diagnóstico, epidemiología porcina, producción, reproducción, genética, cuidado animal, sostenibilidad, impacto socioambiental, nutrición, alimentación e innovación tecnológica.
La realización del congreso en Aguascalientes también refleja el peso que ha ganado la entidad dentro de la porcicultura nacional. José Luis Pérez Gómez, presidente de la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), destacó el dinamismo del sector en el estado, con una producción de alrededor de 30 mil toneladas de carne de cerdo al año.
El dirigente nacional reconoció el trabajo conjunto entre productores y autoridades estatales, al señalar que esta coordinación ha permitido consolidar a Aguascalientes como un referente del sector.
“Las autoridades siempre han sido proactivas para trabajar, ayudar y cooperar. Los porcicultores de Aguascalientes somos gente muy tenaz y con muchas ganas de salir adelante; esa combinación entre el apoyo del Gobierno del Estado y el trabajo de los productores ha dado muy buenos resultados”, expresó.
Carne de cerdo que llega a otros mercados
Por su parte, Isidoro Armendáriz, titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), destacó la importancia que el Gobierno del Estado da a la porcicultura por su relevancia para el crecimiento económico de Aguascalientes y del país.
Señaló que la carne de cerdo producida en la entidad abastece el mercado local y también se comercializa en la Ciudad de México y otras entidades, lo que refleja la calidad, competitividad y confianza que han construido los productores hidrocálidos.
“Aguascalientes es muy competitivo en la producción de carne de cerdo, porque tiene toda una red de bioseguridad, tiene una infraestructura muy completa, muchas de las unidades de producción están certificadas y además tenemos médicos veterinarios que brindan asesoría técnica a los porcicultores en nutrición, sanidad, calidad alimentaria y en inocuidad”, comentó.
Rastro TIF abrirá nuevas oportunidades
Uno de los proyectos más importantes para fortalecer la cadena porcícola será el nuevo Rastro Tipo Inspección Federal (TIF) en Jesús María, infraestructura que permitirá elevar los estándares de calidad e inocuidad en el sacrificio y procesamiento de carne de cerdo.
Este espacio contará con báscula pública y áreas comerciales, lo que permitirá impulsar la cadena de valor, mejorar la competitividad del sector y abrir mayores oportunidades para productores y comercializadores.
El sello TIF es clave para acceder a mercados formales y de mayor exigencia, ya que garantiza procesos bajo supervisión sanitaria, trazabilidad y mejores prácticas de inocuidad. Para los porcicultores, contar con esta infraestructura representa la posibilidad de vender mejor, ampliar mercados y fortalecer la confianza del consumidor.
Con producción sólida, unidades certificadas, asesoría técnica especializada, infraestructura sanitaria y ahora la sede de uno de los encuentros más importantes de veterinaria porcina del país, Aguascalientes refuerza su lugar como una entidad estratégica para la porcicultura mexicana.
La inscripción al evento y el programa completo pueden consultarse en los sitios oficiales de la AMVEC.
- Senasica realizó una investigación epidemiológica en un radio de 20 kilómetros alrededor del ZooMAT y no detectó influenza aviar H7 en aves de traspatio ni comerciales.
- El hallazgo permanece focalizado en aves de vida libre dentro del perímetro ecológico de la reserva El Zapotal, por lo que el riesgo para el sector avícola se mantiene bajo.
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TUXTLA GUTIÉRREZ, CHIAPAS.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), informó que realizó una investigación epidemiológica en un radio de 20 kilómetros alrededor del zoológico Manuel Álvarez del Toro (ZooMAT), en Tuxtla Gutiérrez, Chiapas, sin detectar presencia de influenza aviar tipo A subtipo H7 en aves de traspatio ni en unidades comerciales.
La revisión se llevó a cabo luego de la confirmación de dos aves positivas a influenza aviar H7 dentro del ZooMAT. De acuerdo con la dependencia, las acciones aplicadas de manera oportuna permiten mantener bajo el riesgo para el sector avícola de la región.
Como medida preventiva, personal especializado del Senasica mantiene sobrevigilancia activa y permanente en traspatios colindantes con el zoológico y con la reserva natural El Zapotal.
Hallazgo permanece focalizado
Después de la toma de muestras, el laboratorio con nivel de bioseguridad 2 (LBS2) de Chiapas emitió el diagnóstico positivo a influenza aviar H7, por lo que las muestras fueron enviadas de inmediato al laboratorio de referencia nacional del Senasica para realizar pruebas complementarias.
Técnicos de la Comisión México-Estados Unidos para la Prevención de la Fiebre Aftosa y otras Enfermedades de los Animales (CPA) se reunieron con directivos del ZooMAT para establecer perímetros de bioseguridad y realizar una investigación epidemiológica tanto en el zoológico como en la reserva natural.
Durante estas revisiones no se detectó ninguna otra ave ni animal enfermo, por lo que la autoridad sanitaria subrayó que el hallazgo se mantiene focalizado exclusivamente en aves de vida libre dentro del perímetro ecológico de la reserva.
Senasica precisó que no existen datos de afectación a la avicultura comercial ni de subsistencia local, lo que reduce el riesgo para productoras y productores de la zona.
Refuerzan medidas sanitarias
La Dirección General de Salud Animal del Senasica alertó a autoridades estatales, así como a productoras y productores cercanos al caso, y desplegó brigadas oficiales de médicos veterinarios para verificar la situación en comunidades periféricas.
Entre las medidas sanitarias aplicadas se estableció un ciclo mínimo de 14 días continuos de desinfección mediante aspersión y nebulización con productos biodegradables en los puntos donde fueron halladas las aves infectadas.
También se ordenó el uso obligatorio de mascarillas N95, guantes de nitrilo, ropa exclusiva de trabajo y calzado lavable para el personal operativo del ZooMAT.
Además, se determinó la separación del personal que manipula decesos o reportes sospechosos, con el fin de restringir el contacto con cuidadores de otros animales y reducir riesgos de dispersión.
Otra de las acciones consiste en mantener un control estricto de los depósitos de basura biológica y áreas de alimentos, para evitar que aves silvestres libres se alimenten de estos desechos.
Asimismo, se estableció la prohibición absoluta para empleados e inspectores de mantener aves en sus domicilios particulares, como medida preventiva para evitar la dispersión del virus hacia traspatios.
Llaman a reportar casos sospechosos
Senasica hizo un llamado a productoras, productores, médicas y médicos veterinarios a reportar cualquier caso sospechoso de influenza aviar.
Los reportes pueden realizarse al teléfono 800 751 2100, vía WhatsApp al 55 36 96 44 62, al correo gestioncpa.dgsa@senasica.gob.mx, o directamente en oficinas de SADER, Senasica o de la Coordinación de la CPA en los estados.
La dependencia reiteró que la vigilancia continuará en la zona para proteger la sanidad avícola, prevenir riesgos y mantener informados a productores y autoridades locales.
- Basada en monitoreo permanente, fortalecimiento de puntos de inspección y solicitud de liberación de mosca estéril.
- El Dinesa pasará a convertirse en la Campaña Nacional para el Manejo, Control y Erradicación del GBG, con zonas de control, erradicación y áreas libres de la plaga.
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AGUASCALIENTES, AGS.– Durante la reunión de la Asociación Mexicana de Secretarios de Desarrollo Agropecuario (AMSDA) se destacaron las acciones que Aguascalientes ha implementado para la prevención y control del gusano barrenador del ganado (GBG), así como el compromiso de productores, técnicos, médicos veterinarios y sociedad en general para atender esta emergencia sanitaria.
En el encuentro nacional participó el secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial del estado, Isidoro Armendáriz, quien expuso la estrategia que se mantiene activa en Aguascalientes para prevenir, detectar y atender posibles casos de esta plaga.
Durante la reunión, el director general de Salud Animal del Senasica, Gabriel Ayala, informó que el Dispositivo Nacional de Emergencia de Sanidad Animal (Dinesa) pasará a convertirse en la Campaña Nacional para el Manejo, Control y Erradicación del GBG.
Esta nueva estrategia permitirá dividir al país en zonas de acuerdo con la prevalencia de la plaga, estableciendo áreas de control, erradicación y zona libre, con el objetivo de avanzar de manera ordenada hacia la eliminación del gusano barrenador.
Aguascalientes mantiene tres pilares de prevención
Durante su intervención, Isidoro Armendáriz detalló que Aguascalientes continúa con una campaña preventiva basada en tres ejes principales: monitoreo y revisión permanente de los animales, fortalecimiento de los puntos de inspección de ganado en entradas y salidas del estado, y la gestión para la liberación de mosca estéril.
“En Aguascalientes continuamos con la campaña de prevención, que consiste en tres pilares: el monitoreo y revisión permanente de los animales; fortalecer los puntos de inspección de ganado en las entradas y salidas del estado, y, finalmente, la liberación de la mosca estéril”, señaló.
El funcionario agregó que ya se realizó la solicitud para que en Aguascalientes también se liberen insectos estériles, al considerar que esta es una de las medidas más efectivas para avanzar hacia la erradicación del GBG.
Brigadas llevan información a comunidades
La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) continuará con las brigadas municipales que llevan información preventiva a las comunidades mediante perifoneo, entrega de folletos y actividades de difusión.
De forma paralela, se mantiene una estrategia de comunicación en medios y redes sociales para llegar a productores, ganaderos, médicos veterinarios y población en general.
El objetivo es que cualquier persona que detecte heridas con larvas o gusanos en animales pueda reportarlo de inmediato, para que las brigadas especializadas realicen la atención correspondiente y se evite la dispersión de la plaga.
Mosca estéril, clave para la erradicación
La titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), Columba López, destacó ante los secretarios de desarrollo agropecuario del país que este sábado 27 de junio se inauguró en Chiapas la planta productora de mosca estéril.
Dicha planta tendrá capacidad para generar 300 millones de moscas estériles por semana, herramienta fundamental dentro de la estrategia nacional para reducir las poblaciones silvestres del gusano barrenador del ganado.
La técnica de liberación de moscas estériles busca interrumpir el ciclo reproductivo de la plaga y, con ello, avanzar de manera progresiva hacia su control y erradicación.
Reportes disponibles las 24 horas
El Gobierno del Estado recordó que, ante cualquier sospecha de un caso de GBG, se encuentran disponibles los teléfonos 800 751 2100, 55 3996 4462 y 378 709 9691, con atención los 365 días del año, las 24 horas.
Con estas acciones, Aguascalientes busca mantener una vigilancia permanente, proteger la ganadería estatal y fortalecer la coordinación con las autoridades federales dentro de la nueva etapa nacional de manejo, control y erradicación del gusano barrenador del ganado.
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