Designan nuevo director general de ANETIF

• Raúl Riquelme Cacho como nuevo director general para fortalecer la representación de la industria cárnica.
• Cuenta con un conocimiento profundo del sector privado en posiciones de liderazgo como COMECARNE, CANILEC, CANACINTRA y SIGMA ALIMENTOS
• La inestabilidad internacional puede afectar la demanda de carne, pero también representa oportunidad para diversificar mercados

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CIUDAD DE MÉXICO.- La Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF) anunció el nombramiento de Raúl Riquelme Cacho como nuevo director general, con el objetivo de fortalecer la defensa de los intereses de la industria cárnica mexicana y enfrentar de manera estratégica los retos regulatorios, comerciales y geopolíticos del sector.

El presidente de ANETIF, Alonso Fernández Flores, señaló que la llegada de Riquelme Cacho dará mayor músculo institucional a la Asociación, al contar con una agenda clara, técnica y efectiva que permita anticiparse a los desafíos del entorno nacional e internacional.

“La incorporación de Raúl Riquelme es un paso estratégico para fortalecer la voz y la capacidad de gestión de nuestra Asociación en un momento clave para la industria”, afirmó Fernández Flores, destacando su amplia trayectoria en asuntos públicos, cabildeo y construcción de acuerdos con el Congreso, gobiernos y organismos empresariales.

Por su parte, Raúl Riquelme Cacho subrayó la relevancia estratégica de la industria cárnica dentro del sector agroindustrial y del comercio internacional, en un contexto marcado por la revisión del TMEC, los conflictos geopolíticos internacionales y la reaparición del GBG, factores que —dijo— exigen un análisis profundo y prospectivo.

“La industria cárnica mexicana ha demostrado fortaleza en tecnología, sanidad e inocuidad, pero enfrenta retos como la modernización de procesos, el cumplimiento de normativas internacionales más estrictas y la adaptación a nuevas exigencias de sostenibilidad y calidad”, destacó.

Añadió que, aunque la inestabilidad internacional puede afectar la demanda y los costos de insumos, también se abren oportunidades para diversificar mercados y fortalecer alianzas estratégicas. Asimismo, enfatizó la importancia de participar activamente en la revisión del Tratado entre México, Estados Unidos y Canadá, ante posibles cambios en reglas de origen, acceso a mercados y barreras no arancelarias.

Riquelme Cacho consideró que la innovación tecnológica, la profesionalización de procesos y la colaboración público-privada serán clave para asegurar el crecimiento sostenible del sector en 2026 y los próximos años.

Al referirse a su nueva responsabilidad, destacó que el eje que une a los socios de ANETIF es la Certificación Tipo Inspección Federal, la cual garantiza la inocuidad, calidad y seguridad de los productos cárnicos.

“Nuestra misión es fortalecer los estándares de calidad, ampliar la capacitación especializada y acompañar a nuevas plantas en la adopción del Sistema TIF”, puntualizó.

Raúl Riquelme Cacho es Licenciado en Derecho por la Universidad Iberoamericana y cuenta con una sólida trayectoria en el sector agroindustrial y empresarial. Ha sido presidente de COMECARNE, CANILEC y del Consejo de Alimentos de CANACINTRA, además de vicepresidente de ANETIF y consejero nacional de COPARMEX. En el ámbito corporativo, desarrolló su carrera durante 37 años en Grupo Alfa, donde ocupó cargos directivos en Sigma Alimentos y Alfa Corporativo.