Frijol fresnillense busca llegar a supermercados nacionales

• Productores podrían vender sin intermediarios y mejorar ingresos
• Proyecto exige cumplir estándares de calidad, empaque y volumen

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FRESNILLO, ZAC. – Con el objetivo de fortalecer la economía de los productores locales, el Ayuntamiento de Fresnillo inició gestiones para que el frijol de la región se comercialice en cadenas de supermercados con presencia nacional, abriendo la puerta a nuevos mercados para el campo.

Como primer paso, autoridades de Desarrollo Económico y Desarrollo Agropecuario sostuvieron un encuentro con directivos de una cadena comercial para definir lineamientos y requisitos técnicos, enfocados en facilitar la entrada del producto a canales de venta masivos.

El proyecto busca eliminar barreras de distribución y permitir que los agricultores de El Mineral accedan directamente al mercado formal.

Entre los puntos clave, se estableció la necesidad de cumplir con estándares de calidad, empaque y presentación, además de aprovechar la diversidad productiva, ya que en Fresnillo se cultivan cinco tipos de frijol durante el segundo semestre del año.

La estrategia se implementará de forma gradual, con acompañamiento institucional para que los productores se profesionalicen y cumplan con las exigencias del retail nacional.

Con esta iniciativa, se pretende mejorar los ingresos del sector y posicionar la calidad del frijol zacatecano a nivel país, consolidando al municipio como un referente agrícola competitivo.