Beneficia cultivo de girasol a frijoleros

ANA LORENA RAMIREZ // MI TIERRA.

GUADALUPE, ZAC. – “La reconversión y diversificación en el campo Zacatecano puede resultar muy benéfica para los productores de frijol”, aseguró Carmen Martínez García, encargado en la empresa Agrocime del programa estatal de girasol.

Agregó que al sembrar año con año frijol, los suelos en el estado se han desgastado paulatinamente y de producir entre 2 y 3 toneladas por hectárea en temporal, ahora cosechan solo 200 o 300 kilos, por lo que el rotar los cultivos dos años con girasol es una alternativa favorable para redensificar el suelo, y del precio de la semilla de acuerdo al año pasado, se pagó siete mil 700 pesos por tonelada.

Martínez García recordó que el cultivo de girasol inició hace 10 años en Zacatecas y ha ido creciendo paulatinamente, dijo que, si bien han llegado a sembrar hasta 4 mil hectáreas en años anteriores, debido a que las políticas públicas han venido a la baja en lo concerniente al apoyo a productores. Actualmente se siembran unas tres mil hectáreas.

Señaló que el productor no está solo, pues el gobierno estatal en conjunto con el federal los apoya con el 50% de la semilla (misma que se trae de Estados Unidos) y la empresa Agrocime les brinda asesoría y seguimiento a sus cultivos desde la compra de semilla y siembra hasta la trilla y venta a aceiteras nacionales.

Finalmente explicó que existen tres opciones de semilla la Daytona y Cobalt (para temporal, con plantas un poco más pequeñas y resistentes a la sequía) y la Sierra (para riego con plantas más altas y robustas)

Beneficios de sembrar girasol

• Una planta con muy buena adaptabilidad a las condiciones climatológicas y de suelo en Zacatecas
• Poca demanda de agua e incluso resistencia ante la sequía
• Rompe con el ciclo de vida de la plaga de frijol
• El girasol libera una substancia alelopática que reduce la maleza y mala hierba
• Evita la erosión y enriquece el suelo para posteriores cultivos de maíz o frijol
• Es un mercado seguro y poco competido en el que se le garantiza al productor la compra total de su producto al cosechar (agricultura por contrato)
• No existe en el estado una plaga que lo ataque significativamente por lo que no se requiere el uso de insecticidas y se cultiva 100% orgánico lo que reduce costos.

El Dato:

• Zacatecas es el estado con mayor superficie destinada al cultivo de Girasol con 2,295 hectáreas seguido por sonora (1358 ha) y Jalisco (881 ha)
• Zacatecas ocupa el segundo lugar en producción a nivel nacional
• Los municipios que producen girasol son: Fresnillo, Guadalupe, Miguel Auza, Rio Grande, Vetagrande, Pánuco, Jerez y Ojocaliente