Apoya SADER Jalisco a productores de raicilla

• Se entregaron más de 139 mil plantas de agave y 46 fermentadoras.
• La inversión estatal fue de 3 millones de pesos.
• La raicilla cuenta con Denominación de Origen desde 2019 y se produce en 16 municipios de Jalisco.

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MASCOTA, JAL.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco) destinó 3 millones de pesos en apoyos directos a productores de raicilla, con el fin de mejorar la calidad de esta bebida con Denominación de Origen y fortalecer su presencia en ferias internacionales.

Durante un evento celebrado en el Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla A.C., en el municipio de Mascota, el titular de SADER Jalisco, Eduardo Ron Ramos, anunció la entrega de más de 139 mil plantas de agave a 64 agricultores, así como 46 fermentadoras de 500 litros para igual número de taberneros.

El funcionario destacó que la raicilla genera impacto económico en 16 municipios jaliscienses, por lo que la dependencia estatal continuará impulsando esta cadena productiva mediante tecnificación, asistencia técnica y acompañamiento normativo.

Además, SADER Jalisco y el Consejo Agropecuario y Desarrollo Industrial de Jalisco preparan una bolsa conjunta de 7 millones de pesos para promover la raicilla en cuatro ferias internacionales.

Álvaro Fernández Labastida, presidente del Consejo Mexicano Promotor de la Raicilla, agradeció el respaldo del Gobierno del Estado y detalló que las plantas entregadas son de las variedades Maximiliana Weber (de la sierra) y Angustifolia Haw (de la costa).

SADER Jalisco mantiene su compromiso con esta bebida emblemática a través del apoyo técnico y el impulso de la Norma Oficial Mexicana (NOM) que regule su producción y comercialización.