Agricultura
Suman esfuerzos en pro del crecimiento sustentable y ordenado del aguacate
• En reunión de trabajo, autoridades y agroindustria analizaron los retos que enfrenta esta cadena productiva, fundamental para el desarrollo sustentable de varias regiones del país, por lo que acordaron trabajar para proteger su buena reputación y crecimiento ordenado, sin cambio de uso de suelo, donde la mayoría de los productores lleven a cabo buenas prácticas agrícolas, de empaque y comercialización.
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CIUDAD DE MÉXICO.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, gobiernos estatales y la agroindustria acordaron sumar esfuerzos para seguir avanzando en el crecimiento ordenado, sustentable, sostenible e integral de la producción, empaque y comercialización del aguacate mexicano y favorecer el cuidado y preservación de los ecosistemas, sus procesos ecológicos, servicios ambientales y biodiversidad en las zonas productoras.
En reunión de trabajo, el coordinador general de Agricultura de la dependencia federal, Santiago Arguello Campos, expresó el compromiso de la Secretaría para proteger la buena reputación del aguacate mexicano y su crecimiento ordenado, sin cambio de uso de suelo, y con ello alentar a que los miembros de esta cadena productiva mantengan un trabajo responsable con el cuidado ambiental.
A los secretarios del ramo y representantes de los gobiernos de Michoacán, Jalisco, Nayarit, Morelos y Estado de México, así como las agrupaciones de productores y empacadores resaltó que la Secretaría de Agricultura es su aliada para sostener el crecimiento en la producción, empaque y comercialización del fruto, pero de forma sustentable y sostenible, y con el objetivo de mantener las exportaciones y abrir nuevos mercados, con inclusión social y mantenimiento del estatus fitosanitario.
Destacó la necesidad de dar cumplimiento, de manera público-privada-social, al Artículo 99 de la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable para aplicar prácticas sustentables, y con ello asegurar que la producción agropecuaria crezca sin cambio de uso de suelo.
Expuso la importancia de fortalecer la coordinación interinstitucional y las alianzas público-privadas para el mejor desempeño de un sector que genera empleos, divisas y crecimiento económico con desarrollo territorial.
La directora general de Políticas, Prospección y Cambio Climático de la Secretaría, Sol Ortiz García, subrayó que se debe desincentivar la deforestación para proteger el mercado del aguacate, donde la mayoría de los productores llevan a cabo buenas prácticas agrícolas, cuidando la huella hídrica y mitigando emisiones de CO2.
Debemos asegurar un mercado viable, que se mantenga ordenado y fomente el cumplimiento de la ley, además de documentar que su ejecución fortalezca la producción, empaque y comercialización sustentable del aguacate, anotó.
La directora en Jefe del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Patricia Ornelas Ruiz, expuso el mapeo de uso de suelo por cultivo y subsector, que considera la captura de imagen satelital de alta resolución de las unidades de producción de aguacate.
El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Michoacán, Cuauhtémoc Ramírez Romero, presentó el esquema Guardián del Bosque, que busca mitigar el cambio de uso de suelo por el cultivo de aguacate, y que podría ser adoptado por otros gobiernos estatales como herramienta que ayuda a la buena práctica de monitoreo, vigilancia y denuncia, evitando ser omisos como autoridad.
Se trata de un sistema satelital que vigila en tiempo real las hectáreas del estado y las compara con imágenes por año, y hasta 20 años atrás, para detectar la pérdida de masa forestal y hacer las denuncias correspondientes ante la Fiscalía General del Estado.
Autoridades federales, estatales y asociaciones de productores y empacadores acordaron dar seguimiento para el intercambio de información y el desarrollo de los instrumentos legales necesarios para este propósito y, una vez que se tenga actualizado el mapa de uso de suelo con la frontera agrícola del aguacate, poder definir las acciones necesarias para el fortalecimiento y ordenamiento de la producción, empaque y comercialización sustentable del aguacate nacional.
- Productores de frijol exigen pago de 27 pesos por kilo.
- Campesinos advierten posibles bloqueos y movilizaciones radicales si no hay acuerdos.
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ZACATECAS, ZAC. La crisis del campo zacatecano escaló este fin de semana luego de que productores de frijol advirtieran que “arderá Zacatecas” si el Gobierno del Estado no responde a sus exigencias antes del próximo lunes, tras más de dos semanas de protestas y toma de instalaciones de la Secretaría del Campo (Secampo).
La inconformidad creció después de que una comitiva de campesinos acudiera al Congreso del Estado para exigir la intervención de las y los diputados ante la falta de acuerdos con el Ejecutivo estatal. Durante la reunión, el ambiente se tornó tenso entre reclamos, gritos y acusaciones directas contra legisladores, a quienes señalaron de abandonar al sector agrícola.
El conflicto se agravó cuando los productores recibieron un documento oficial de la Secretaría General de Gobierno en el que se establece que el Estado no cuenta con recursos suficientes para cubrir el precio de garantía exigido por los campesinos, quienes solicitan 27 pesos por kilo de frijol.
Actualmente, el ofrecimiento gubernamental ronda los 16 pesos por kilo, cifra que los productores consideran insuficiente y ofensiva frente a los costos de producción y las pérdidas acumuladas por sequía y crisis económica.
Durante el encuentro en el Congreso, algunos líderes manifestaron su hartazgo por la falta de soluciones y advirtieron que, de no existir respuesta inmediata, podrían emprender acciones más severas que afectarían carreteras y puntos estratégicos del estado.
El clima de desconfianza hacia las autoridades ocurre en un contexto económico complejo. De acuerdo con el Indicador de Confianza del Consumidor (ICC) publicado por el INEGI en abril de 2026, la percepción económica de la población mexicana registró una caída anual de 3.1 puntos, reflejando el descontento social que también alcanza al sector rural zacatecano.
Los productores señalaron que no buscan confrontación, sino condiciones justas para comercializar el frijol y garantizar la permanencia de miles de familias que dependen del campo.
- El chile poblano registra una inflación anual del 41.42%, según datos del INEGI.
- Mientras el consumidor paga hasta $120 pesos por kilo, el productor apenas recibe entre $35 y $45 pesos.
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CIUDAD DE MÉXICO. – El chile poblano se ha convertido en uno de los productos con mayor incremento de precio en la canasta básica mexicana. De acuerdo con cifras oficiales del INEGI, este alimento registra una inflación anual del 41.42%, reflejando el fuerte impacto que enfrenta actualmente el sector agrícola nacional.
Sin embargo, detrás del aumento en supermercados y mercados urbanos existe una realidad distinta en el campo mexicano: el productor continúa recibiendo precios que apenas alcanzan para cubrir los costos de producción.
La brecha entre el campo y la ciudad
Un análisis basado en cifras del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) revela una diferencia superior al 150% entre el precio pagado al agricultor y el costo final para el consumidor.
Actualmente, el productor vende el chile poblano entre 35 y 45 pesos por kilo en parcela, mientras que en supermercados y centrales urbanas el mismo producto alcanza precios de hasta 120 pesos.
| Punto de la cadena | Precio promedio | Situación |
|---|---|---|
| Salida de campo | $40 MXN/kg | Ganancia mínima para el productor |
| Central de abastos | $65 MXN/kg | Incremento por logística y fletes |
| Consumidor final | $105 MXN/kg | Inflación anual del 41.42% |
Especialistas señalan que el fenómeno evidencia el peso del intermediarismo, afectando tanto a las familias consumidoras como a los agricultores que absorben los riesgos climáticos, financieros y productivos.
Producir cuesta cada vez más
El incremento en el precio del chile poblano no responde únicamente a temas comerciales. Productores enfrentan una escalada histórica en los costos de producción.
Entre los factores más críticos se encuentra el precio internacional de la urea, fertilizante esencial para la horticultura, que actualmente ronda los 742 dólares por tonelada.
A esto se suma la reducción de superficie sembrada en distintas regiones productoras. Muchos agricultores han optado por disminuir sus cultivos para evitar endeudamientos, generando una menor oferta en el mercado y presionando los precios al consumidor.
El campo, atrapado entre costos e inflación
Productores advierten que el panorama sigue siendo incierto. Aunque el chile poblano alcanza precios récord en ciudades, el margen real para quien siembra continúa siendo limitado debido al aumento del diésel, fertilizantes, agroquímicos y costos de transporte.
La preocupación principal del sector es que esta crisis provoque una disminución aún mayor en la producción nacional durante próximos ciclos agrícolas.
- Productores de tomatillo denuncian pagos de apenas $1 peso por kilo en campo.
- Agricultores prefieren dejar la cosecha tirada ante pérdidas insostenibles.
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ZACATECAS, ZAC. – La crisis agrícola en Zacatecas alcanzó un nuevo nivel este mayo de 2026. Mientras en las principales ciudades del país el kilo de tomatillo se vende hasta en 50 pesos, en los surcos zacatecanos los intermediarios apenas ofrecen un peso por kilo, provocando pérdidas severas y dejando a cientos de productores al borde de la quiebra.
En municipios agrícolas como Río Grande y Loreto, campesinos han comenzado a abandonar toneladas de producto en las parcelas, ya que cosechar resulta más caro que dejar el cultivo pudrirse. Parte de la producción incluso se utiliza como alimento para ganado o como abono improvisado ante la falta de compradores y precios justos.
La anatomía de la crisis
| Producto | Precio al productor | Precio al consumidor | Situación |
|---|---|---|---|
| Tomatillo | $1.00/kg | Hasta $50/kg | Pérdidas de hasta $12 mil por hectárea |
| Jitomate | $4 a $7/kg | Más de $80/kg | Márgenes mínimos para el productor |
| Cebolla | No cubre ni flete | Variable | Miles de toneladas sin salida comercial |
De acuerdo con productores locales, sembrar una hectárea de tomatillo requiere una inversión cercana a los 90 mil pesos entre semilla, fertilizantes, diésel, riego y mano de obra. Sin embargo, los precios actuales hacen imposible recuperar la inversión.
“Cosechar es perder más”, señalan agricultores afectados, quienes aseguran que el costo del jornal supera el valor de lo recolectado. A esto se suma el incremento en combustibles, con el diésel por encima de los 24 pesos por litro, además del encarecimiento de fertilizantes y agroquímicos.
Cebolla y jitomate también colapsan
La crisis no afecta únicamente al tomatillo. En la Central de Abasto de Loreto se reportan acumulaciones de cebolla morada y blanca sin compradores, con pérdidas estimadas de hasta 5 mil toneladas en este ciclo agrícola.
En el caso del jitomate, productores denuncian una fuerte desigualdad en la cadena comercial. Mientras el consumidor paga precios históricos en supermercados, el agricultor continúa recibiendo pagos mínimos que apenas cubren los costos básicos de producción.
Reclaman intervención urgente
Aunque el Gobierno de Zacatecas ha implementado apoyos como fertilizantes subsidiados y tarjetas para diésel de hasta 12 mil pesos, los campesinos consideran que las medidas son insuficientes ante el tamaño de la crisis.
La principal exigencia del sector es la creación de precios de garantía reales para productos hortícolas como el tomate verde, además de una regulación estricta contra intermediarios y prácticas de acaparamiento que concentran las ganancias lejos del productor.
Agricultores advierten que, de no existir soluciones inmediatas, miles de hectáreas podrían dejar de sembrarse en próximos ciclos, agravando el impacto económico y social en las comunidades rurales del estado.
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