IA EN EL CAMPO | MÓDULO 21 DE 30

• Sensores, cámaras y sistemas de alimentación pueden registrar cuánto consume un animal y comparar ese dato con leche, peso, rumia y comportamiento. La IA ayuda a detectar desperdicios y animales que comen más sin producir en la misma proporción.

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El alimento es uno de los gastos más fuertes en cualquier explotación ganadera.

Por eso no basta saber cuántos kilos de forraje o concentrado se compraron. La pregunta verdaderamente importante es:

¿Cuánto de ese alimento termina convertido en leche o carne?

La inteligencia artificial comienza a ayudar a responderla.

La cámara también puede vigilar el comedero

Ya existen cámaras, básculas, collares y comederos automatizados capaces de registrar cuánto se acerca una vaca al alimento, cuánto tiempo permanece comiendo y, en sistemas más avanzados, estimar incluso cuánto consume cada animal.

Una investigación de 2026 utilizó cámaras 3D y aprendizaje automático para estimar el consumo y los sobrantes de alimento de vacas en sistemas automatizados de ordeño. El objetivo es acercarse cada vez más a una alimentación ajustada a las necesidades individuales del animal.

¿Dónde entra la IA?

La computadora puede relacionar datos como:

alimento consumido + leche producida + peso + rumia + actividad.

Imagine dos vacas.

Las dos comen cantidades semejantes.

Una produce 30 litros de leche.

La otra produce 20.

Eso no significa automáticamente que la segunda esté enferma o deba comer menos, pero sí genera una pregunta:

¿Por qué existe esa diferencia?

Puede influir la etapa de lactancia, genética, salud, temperatura ambiental, calidad de la dieta o muchos otros factores.

La IA ayuda a señalar qué animales o periodos conviene revisar.

¿Dónde está el ahorro?

En encontrar pérdidas que normalmente quedan escondidas.

Por ejemplo:

• alimento que termina en el piso;
• raciones que sobran constantemente;
• cambios de consumo;
• animales que comen menos de manera repentina;
• o grupos que reciben más nutrientes de los que requieren.

Una revisión científica publicada este año señala que la alimentación de precisión busca acercar la energía y proteína suministradas a las necesidades reales de los animales, porque trabajar solamente con promedios del hato puede sobrealimentar a unos y quedarse corto con otros.

Pero no permita que la computadora formule sola la dieta

Este punto es fundamental.

Una IA puede ordenar consumos y comparar producción.

No debería sustituir al especialista en nutrición animal.

Reducir alimento únicamente porque un animal parece “poco eficiente” puede afectar producción, reproducción, condición corporal y salud.

Además, los sensores todavía tienen limitaciones. Una revisión de 101 investigaciones sobre dispositivos utilizados para medir comportamiento de vacas encontró diferencias importantes en precisión y validación entre tecnologías.

Hágalo usted mismo

Durante una semana anote tres datos de su explotación:

alimento ofrecido | alimento sobrante | producción obtenida

En leche puede registrar litros.

En engorda, peso cuando disponga de mediciones confiables.

Después pregunte a la IA:

“Ordena estos datos por día y señala cuándo aumentó el alimento sin aumentar la producción. No me recomiendes modificar la dieta; solamente dime qué días debo revisar.”

Ése es un uso sencillo y seguro.

Porque antes de buscar alimentar más barato, hay una pregunta que puede valer mucho dinero:

¿Está el ganado aprovechando realmente lo que le estamos dando de comer?

Las tecnologías de precisión ya permiten manejar información a nivel de cada vaca y no solamente del hato completo. El USDA reportó en 2026 que el uso conjunto de dos o más tecnologías de precisión se asoció, en las lecherías estadounidenses estudiadas, con retornos netos promedio 13% mayores; es un resultado estadístico de esas explotaciones, no una promesa para cualquier rancho.

• La empresa informó que, a partir del 3 de septiembre, comercializará de manera exclusiva en México las marcas Condraz® y Finale®Ultra, que se incorporan a su portafolio de soluciones fitosanitarias

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CD. DE MÉXICO.- Agricultura Nacional/Dragón anunció la firma de un acuerdo estratégico con BASF mediante el cual asumirá, a partir del 3 de septiembre de 2026, la comercialización exclusiva en México de las marcas Condraz® y Finale®Ultra.

La compañía hizo público el acuerdo mediante un comunicado difundido en su página de Facebook, donde señaló que ambas marcas se incorporan a su portafolio como parte de la estrategia para fortalecer su oferta dirigida a los productores agrícolas del país.

De acuerdo con la información divulgada por la empresa, Condraz® y Finale®Ultra son soluciones fitosanitarias que hasta ahora habían sido comercializadas bajo el liderazgo de BASF y que, con el nuevo convenio, pasarán a ser respaldadas por la estructura comercial, técnica y de mercadotecnia de Agricultura Nacional/Dragón.

La empresa destacó que el acuerdo se concreta en el marco de sus 90 años de trayectoria, periodo en el que ha mantenido operaciones vinculadas con la protección de cultivos y el suministro de soluciones para agricultores mexicanos.

Agricultura Nacional/Dragón señaló que sus equipos de ventas, asistencia técnica y mercadotecnia asumirán ahora la tarea de incorporar, recomendar y posicionar estas dos marcas dentro de su red comercial.

El movimiento representa una ampliación del portafolio de la compañía y fortalece su participación en el mercado mexicano de productos para la protección de cultivos, en un momento en que los productores enfrentan mayores costos de producción y una creciente necesidad de contar con alternativas para el manejo de malezas, plagas y enfermedades.

En su comunicado, la empresa agradeció a BASF y a sus directivos en México la confianza depositada para continuar con la comercialización y crecimiento de ambas marcas, y afirmó que Condraz® y Finale®Ultra ya forman parte de su oferta para el campo mexicano.

Avicultores advierten que las compras de carne de pollo brasileña crecieron con fuerza en los últimos años y están presionando precios, ventas e inversión nacional. El sector propone establecer un cupo de hasta 80 mil toneladas para países sin tratado comercial, sin cerrar las importaciones.

REDACCIÓN // MI TIERRA

GUADALAJARA, JAL.- El crecimiento de las importaciones de carne de pollo procedentes de Brasil abrió un nuevo frente para la avicultura mexicana, que pide al Gobierno Federal revisar las condiciones bajo las cuales ingresa el producto extranjero para evitar una mayor presión sobre los precios y la producción nacional.

El Gobierno de Jalisco se sumó al planteamiento de los productores y organizaciones avícolas, quienes sostienen que las compras procedentes de Brasil pasaron de aproximadamente 73 mil toneladas en 2019 a más de 235 mil toneladas en 2025.

La preocupación no se limita a Jalisco. La industria advierte que una mayor entrada de pollo importado puede afectar las decisiones de inversión en granjas, plantas, centros de distribución y otras actividades vinculadas con una cadena que genera empleo en numerosas regiones del país.

Mauro Garza Marín, coordinador general estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco, aseguró que el escenario actual puede comprometer inversiones proyectadas por alrededor de 3 mil 517 millones de dólares y la creación de unos 18 mil empleos durante los próximos años.

Las cifras forman parte de las estimaciones presentadas por el propio sector avícola y por autoridades estatales dentro de su llamado a revisar la política de importaciones.

Avicultores no piden cerrar la frontera comercial

La Unión Nacional de Avicultores sostiene que su propuesta no consiste en impedir la entrada de carne extranjera.

Lorenzo Martín Martín, presidente del Consejo Directivo de la UNA, planteó retirar la exención arancelaria a la carne de pollo proveniente de países con los que México no mantiene tratado de libre comercio, particularmente Brasil, y establecer en su lugar un cupo de importación de hasta 80 mil toneladas.

El argumento del sector es que las compras externas pueden servir para complementar el abasto nacional cuando sea necesario, pero sin desplazar producción mexicana mediante diferencias en costos o condiciones comerciales.

“No estamos pidiendo cerrar las importaciones, estamos pidiendo piso parejo”, señaló el dirigente.

De acuerdo con la UNA, la presión de las importaciones habría contribuido a reducir los precios internos y a provocar pérdidas económicas para la cadena nacional. El organismo estima afectaciones superiores a 27 mil millones de pesos durante los últimos 12 meses, cifra que corresponde a sus propios cálculos.

Una industria que produce más de 7 millones de toneladas

La discusión ocurre alrededor de una de las actividades pecuarias más grandes del país.

Jesús Alejandro Álvarez González, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, informó que durante 2025 México produjo alrededor de 7.3 millones de toneladas de productos avícolas, de las cuales 4.07 millones correspondieron a carne de pollo y 3.23 millones a huevo.

La cadena no termina en las granjas. Incluye fábricas de alimento balanceado, incubadoras, plantas de procesamiento, veterinarios, transportistas, comercializadores, proveedores y trabajadores.

Según los datos presentados por el sector, la actividad genera alrededor de 238 mil empleos directos y un millón 191 mil indirectos en el país.

México se mantiene además entre los principales productores mundiales de pollo.

Jalisco tiene mucho en juego

Para Jalisco, el problema adquiere especial importancia por el peso que tiene la avicultura en su economía rural.

La entidad es el principal productor nacional de huevo y concentra alrededor de 56 por ciento de la producción mexicana, además de contar con importantes regiones productoras de pollo, particularmente en Los Altos.

Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, aseguró que el estado acompañará a los productores en las gestiones ante el Gobierno Federal.

Según el funcionario, las ventas del sector habrían disminuido alrededor de 10 mil millones de pesos al comparar el primer semestre de 2025 con el mismo periodo de 2026, otro dato presentado por las autoridades estatales y que deberá observarse conforme se conozcan las cifras comerciales consolidadas del año.

El consumidor también entra en la ecuación

La discusión tiene dos caras.

Para los productores nacionales, una entrada creciente de pollo barato puede reducir márgenes y frenar inversiones.

Para el consumidor, las importaciones también pueden ayudar a ampliar la oferta y moderar los precios cuando la producción nacional no alcanza a cubrir la demanda.

Por eso, el reto para la política comercial será encontrar un equilibrio entre mantener suficiente producto en el mercado y evitar que las condiciones de importación terminen debilitando a una actividad que México ha construido durante décadas.

El planteamiento del sector avícola mexicano es mantener abierta esa puerta, pero con límites y reglas diferentes para los países con los que México no cuenta con acuerdos comerciales.

La decisión final corresponderá al Gobierno Federal.

Para los productores, lo que está en juego no es solamente cuánto pollo entra al país, sino cuánto podrá seguir produciéndose aquí y bajo qué condiciones competirán las granjas mexicanas en los próximos años.