Agricultura
Recibirá Aguascalientes derrama económica de 50 mdp y más de 150 mil visitantes con Vinofest y México Selection
Del 17 al 22 de septiembre en el complejo Ficotrece se reunirán las mejores etiquetas locales y nacionales.
AGUASCALIENTES, AGS. – El secretario de Turismo del estado, Jorge López Martín, presidió la rueda de prensa para presentar el programa general del VinoFest 2019 y México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, que se realizarán de manera articulada y simultánea del 17 al 22 de septiembre en el complejo Ficotrece, con la participación de lo mejor de las etiquetas locales y nacionales, la presencia de jueces y masters of wine de nueve países, con una proyección de 50 millones de pesos como derrama económica y más de 150 mil visitantes en la entidad.
López Martín señaló que la agenda total de VinoFest se integra por más de 70 espectáculos, talleres, conferencias, catas y maridajes, la ruta del vino conformada por viñedos y casas productoras locales, exposiciones de productos de 50 empresas agroindustriales, espectáculos musicales, competencias deportivas y la gala inaugural en la Plaza de las Tres Centurias el 17 de septiembre a partir de las 20 horas con la presentación estelar de Armando Manzanero y Francisco Céspedes.
Carlos Borboa Suárez, director del México Selection by Concours Mondial de Bruxelles, expresó que la tercera edición mexicana del concurso de cata de vinos y espirituosos más importante del mundo se desarrollará dentro del VinoFest, del 18 al 20 de septiembre bajo el lema “Siguiendo el Camino de la Vid: Aguascalientes 2019”.
Además de honrar la antigua tradición vitivinícola de nuestro estado, a través del México Selection se dará una proyección internacional del destino sede de la presente edición, que este año, ha rebasado a los dos concursos anteriores en números de participantes con la inscripción de 450 productos de casas y viñedos de 18 estados, cifra que puede ser mayor al cierre de inscripciones.
Resaltó que se espera que en Aguascalientes se realice una de las mejores ediciones del concurso, no sólo por el récord de asistencia de participantes, sino porque dentro del panel de 35 expertos provenientes de Reino Unido, Bélgica, España, Francia, Estados Unidos, Colombia, Argentina, China y por supuesto México, destacando la presencia de cuatro masters of wine, personas especializadas en enología con un grado académico similar a un doctorado, a fin de evaluar y premiar las mejores etiquetas durante tres días de cata a ciegas.
Manuel Alejandro González Martínez, secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial, explicó que el pabellón de exposiciones dará lugar a 50 empresas agroindustriales, 30 de ellas vinícolas estatales, pero que debido a la participación del Concurso de Bruselas se ha invitado 10 más de otros estados, además de 10 queserías artesanales, productores de fruta de temporada o provenientes de cultivos de reconversión como uva, durazno, espárrago e higo.
Agregó que también se ha montado el Museo Histórico de la Feria de la Uva con una curaduría de objetos de época y material fotográfico, además de un Festival taurino con la participación de toreros y ganaderías locales.
Finalmente, Claudia Santa Ana Zaldívar, directora general del Instituto Cultural de Aguascalientes, refirió que el festival artístico y cultural lo componen más de 350 artistas en escena de trova, flamenco, huapango, orquestas sinfónicas, así como grupos de danza y ballet folclórico, mientras que Manuel Aceves Rubio, director general del Instituto del Deporte del Estado de Aguascalientes, anunció el primer Torneo Ecuestre VinoFest que entregarán hasta 100 mil pesos en premios y la Copa la Copa VinoFest de Dominó con más de 65 mil pesos en premios.
El programa a detalle, las convocatorias completas, y formatos de inscripción se pueden consultar en la página vinofest.com.mx y a través de las redes sociales de Viva Aguascalientes; más informes en el número 910 20 88.
- Gabriela Cámara inauguró Cantina Contramar dentro del Hotel Fontainebleau Las Vegas.
- La propuesta busca posicionar la cocina mexicana contemporánea en uno de los destinos gastronómicos más importantes del mundo.
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LAS VEGAS, EU.- La chef mexicana Gabriela Cámara inauguró Cantina Contramar en el Hotel Fontainebleau Las Vegas, llevando una propuesta inspirada en los sabores del Pacífico mexicano a uno de los principales destinos gastronómicos y turísticos del mundo.
El nuevo restaurante retoma la esencia culinaria de Contramar, reconocido por su cocina basada en productos frescos del mar, ingredientes de alta calidad y una experiencia enfocada en compartir alrededor de la mesa.
La apertura marca un nuevo paso en la expansión internacional de Gabriela Cámara, considerada una de las figuras más influyentes de la gastronomía mexicana contemporánea, y refuerza la presencia de la cocina mexicana en el mercado estadounidense.
Cantina Contramar se ubica dentro del Fontainebleau Las Vegas, uno de los complejos hoteleros y de entretenimiento más recientes y ambiciosos de la ciudad, que reúne múltiples propuestas gastronómicas internacionales.
Durante los últimos años, Las Vegas ha fortalecido su posicionamiento como destino culinario global, atrayendo restaurantes de chefs reconocidos, cocinas internacionales y conceptos gastronómicos de alto nivel que compiten con otras capitales culinarias del mundo.
La llegada de Cantina Contramar también representa un vínculo cultural y gastronómico entre México y Las Vegas, ciudad que mantiene un creciente flujo de visitantes mexicanos interesados en experiencias relacionadas con gastronomía, hospitalidad y entretenimiento.
Con esta apertura, la cocina mexicana contemporánea continúa ganando presencia internacional en espacios de alta proyección turística y gastronómica.
- Miles de familias participaron en actividades agroalimentarias, ganaderas y ambientales en la Isla San Marcos.
- Expo Campo 2026 obtuvo certificación internacional Bandera Azul Ecológica por prácticas sostenibles.
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AGUASCALIENTES, AGS.- Expo Campo 2026 concluyó con una importante asistencia de visitantes locales, nacionales e internacionales, consolidándose como uno de los espacios con mayor afluencia dentro de la Feria Nacional de San Marcos.
Realizada en la Isla San Marcos, la exposición integró en un solo espacio la Expo Agroalimentaria, Expo Agrícola, Zona Verde y Expo Ganadera, donde miles de personas participaron en actividades gratuitas relacionadas con el sector rural y agroalimentario.
Durante el evento, niñas, niños, jóvenes y adultos recorrieron pabellones dedicados a procesos de elaboración de pan, vino de mesa, mezcal y cerveza artesanal, además de espacios donde municipios presentaron parte de su gastronomía, artesanías y atractivos culturales.
La Expo Agrícola presentó cultivos representativos del estado, proyectos de reconversión productiva y métodos de riego sustentable enfocados en el ahorro y uso eficiente del agua.
En la Zona Verde se realizaron talleres ambientales y actividades relacionadas con agroecología y cuidado del medio ambiente, impulsadas por distintas asociaciones civiles.
Por otra parte, la Expo Ganadera registró alta participación con exhibiciones de bovinos, ovinos, caprinos, aves y caballos, así como concursos regionales, espectáculos ecuestres y granjas didácticas.
Expo Campo 2026 también recibió la certificación Bandera Azul Ecológica en Eventos Sostenibles, reconocimiento internacional relacionado con prácticas ambientales responsables dentro de eventos masivos.
La exposición reunió a productores, asociaciones, expositores y visitantes interesados en conocer parte de la actividad agrícola y ganadera que se desarrolla en Aguascalientes.
- Senasica reafirmó su compromiso con la protección de la sanidad vegetal en México.
- Especialistas advierten que las plantas aportan el 80% de los alimentos y el 98% del oxígeno del planeta.
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TEXCOCO, EDOMEX.- La SADER, a través del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), refrendó su compromiso de trabajar junto a productores, investigadores y organismos internacionales para fortalecer la sanidad vegetal en México, considerada clave para garantizar la seguridad alimentaria, proteger los ecosistemas y preservar el bienestar de las comunidades rurales.
Durante la conmemoración del Día Internacional de la Sanidad Vegetal en el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT), el director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, destacó que proteger las plantas es una responsabilidad global que impacta directamente en la salud humana, animal y ambiental.
El funcionario recordó que la Organización de las Naciones Unidas proclamó el 12 de mayo como el Día Internacional de la Sanidad Vegetal con el objetivo de generar conciencia sobre la importancia de la fitosanidad para combatir el hambre, reducir la pobreza y fortalecer el desarrollo económico de las zonas productoras.
En la edición 2026, la FAO resaltó la importancia de la bioseguridad como primera línea de defensa para proteger los sistemas agroalimentarios de los que dependen millones de personas, además de reconocer el valor ancestral del maíz dentro de la cultura mexicana.
Durante el encuentro, la coordinadora de asesores del CIMMYT, Daniela Vega Lira, señaló que el maíz representa una de las máximas expresiones del campo mexicano y uno de los cultivos donde se aplican tecnologías innovadoras para preservar su sanidad.
Por su parte, el representante adjunto de la FAO, Silvio Simonit, destacó que las plantas aportan el 80 por ciento de los alimentos y el 98 por ciento del oxígeno que respiramos, por lo que insistió en fortalecer las medidas preventivas para evitar crisis fitosanitarias.
Asimismo, autoridades de México y Estados Unidos coincidieron en la importancia de reforzar la vigilancia de plagas y enfermedades que afectan cultivos estratégicos como maíz y trigo.
En el evento también se realizó la entrega de cédulas de registro a las primeras Juntas Locales Agroecológicas de Sanidad Vegetal establecidas en Tuxpan y Martínez de la Torre, Veracruz.
Participaron instituciones como INIFAP, Colegio de Postgraduados, Universidad Autónoma Chapingo, Conabio, SNICS y OIRSA, entre otros organismos especializados en sanidad agropecuaria y seguridad alimentaria.
Chef mexicana lleva sabores del Pacífico a Las Vegas
Expo Campo 2026 rompe récord de visitantes en la FNSM
México fortalece defensa fitosanitaria para proteger cultivos y seguridad alimentaria
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