Agricultura
Realizarán la 8ª Feria del Hongo en Guadalajara
GUADALAJARA, JAL. – De forma gradual, en Jalisco ha crecido la valoración de los hongos silvestres y cultivables. Esto tiene repercusiones favorables para aumentar las alternativas nutricionales y en reconocer la importancia de estos seres vivos en varios aspectos.
Así lo planteó la directora de Promoción Comercial de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Alejandra Monserrat Aceves Ramírez, quien refirió que entre los factores que han propiciado la apreciación de los hongos, figura la feria que se ha impulsado desde 2015, y que se ha convertido en un espacio de difusión de sus beneficios, sobre todo entre las nuevas generaciones.
La funcionaria estatal precisó que en el territorio de Jalisco se cuenta con más de 150 especies comestibles y medicinales en varios ecosistemas del campo estatal. Sin embargo, puntualizó que se tiene el reto de promover alternativas para su aprovechamiento, dado que actualmente solo se tiene el consumo formal de cinco variedades.
Al respecto, el director de la Feria del Hongo, Iván Fernández Zamarripa, destacó que esta exposición ha tenido ya resultados concretos, como se observa en los asistentes que han ido por varios años y que ya tienen conocimientos para identificar los hongos comestibles y, que incluso, hay niños que han superado a sus padres en este conocimiento.
Detalló que esta feria ha sido un espacio de diálogo y encuentro de conocedores académicos, productores y recolectores que han transmitido sus conocimientos en favor de la sociedad, para que cada vez se valore el llamado Reino Fungi.
Incluso, trajo a colación que la difusión sobre los hongos en nuestra sociedad ha ayudado a que se disminuyan los casos de intoxicaciones en los años recientes.
A su vez, el recolector de hongos silvestres de Juanacatlán (municipio de Tapalpa), José Guadalupe Palacio, hizo mención de que en los paseos a lugares donde se consumen estos organismos, quienes asisten deben atender las instrucciones y conocimientos de los expertos, porque a simple vista no se reconoce un hongo venenoso.
También resaltó que los hongos se prestan para diversos platillos, como albóndigas, quesadillas, hamburguesas y ensaladas, entre otros.
Por su parte, el investigador Alan Rockefeller expresó que en Jalisco se tiene una importante gama de hongos agrestes, algunos de ellos compartidos con estados vecinos. Aunque, adujo, que se tiene aún mucho por investigar, dado que hay indicios de que existen variedades endémicas.
Los hongos comestibles más aprovechados en Jalisco son:
-Paragüitas (Agaricus Campestris, el conocido champiñón),
– Congo (Amanita),
– Hongos Bola (Calvatia Cyathiformis),
– Santinaca (Hypomyces Lactifluorum),
– Quelele (Macrolepiota Procera),
– Cuernos de venado (Ramaria Flava),
– Hongo del ozote (Volvariella Bombycina), entre otros.
La temporada de lluvias es cuando aparecen en los ecosistemas boscosos los hongos silvestres, como sucede en el Volcán de Tequila, la Sierra de Quila, la Meseta de Tapalpa y la Sierra de Mixtlán, entre otros lugares del Estado.
El Reino Fungi incluye diversos organismos realmente sorprendentes e interesantes. Abundantes en bosques lluviosos de los hemisferios Norte y Sur, y predominantemente durante los meses veraniegos y otoñales, los hongos colonizan los terrenos húmedos, troncos de árboles y otros sustratos. Otros, en cambio, conviven con los seres humanos en ambientes industrializados y farmacológicos.
- Gobierno Federal y productores firmaron una minuta que pone fin al plantón y establece un calendario oficial para el proceso de acopio.
- Garantizan pago de 27 mil pesos por tonelada para un volumen de hasta 2 mil toneladas de frijol.
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GUADALUPE, ZAC.- Tras una mesa de negociación entre autoridades federales y representantes del sector campesino, se firmó una minuta de acuerdos que pone fin al plantón instalado en la capital zacatecana y establece un nuevo esquema operativo para el acopio de frijol.
El acuerdo principal contempla la ampliación del programa de acopio, garantizando un precio de 27 mil pesos por tonelada para un volumen de hasta 2 mil toneladas, incluyendo grano en tránsito y productores previamente afectados por retrasos administrativos.
La minuta, fechada el 19 de mayo de 2026, fue firmada por funcionarios de Alimentación para el Bienestar, la Secretaría de Gobernación y líderes del movimiento campesino.
Entre los puntos clave se estableció un cronograma con fechas y horarios específicos para agilizar la entrega de costales y el ingreso del grano a los centros de acopio.
El miércoles 20 de mayo se entregará costalera a 120 pequeños productores en el Centro de Acopio Calera, divididos en dos grupos para evitar aglomeraciones.
Asimismo, el lunes 25 de mayo iniciará formalmente el proceso de recepción del frijol para estos productores, además de otros 118 agricultores que ya contaban con costales previamente entregados.
Las autoridades autorizaron la recepción de 75 toneladas de frijol de variedades como Bayo Blanco, Flor de Mayo y Flor de Junio, mientras que el sistema operativo será actualizado antes del 1 de junio para garantizar el cumplimiento de los acuerdos.
Como parte del convenio, los productores acordaron liberar las instalaciones de la Secampo y del Congreso del Estado, además de evitar nuevas tomas o acciones radicales durante el actual ciclo agrícola Primavera-Verano 2025.
No obstante, la minuta también establece que ninguna de las partes renuncia a emprender acciones legales o administrativas si el acuerdo es incumplido.
Para vigilar el desarrollo del proceso, se instaló formalmente una Mesa Permanente de Seguimiento, que dará atención a posibles controversias y supervisará el cumplimiento de cada punto pactado.
- Productores lograron que el Gobierno Federal respetara el acuerdo firmado el pasado 29 de marzo, garantizando el pago de 27 pesos por kilo de frijol.
- Liberan la Secampo y el Congreso del Estado, aunque advierten que mantendrán vigilancia y movilización permanente.
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ZACATECAS, ZAC. Productores de frijol lograron que el Gobierno Federal reconociera y respetara los acuerdos establecidos desde el pasado 29 de marzo, garantizando el pago de 27 pesos por kilo, incluyendo también el grano y costalaje en tránsito, lo que permitió destrabar el conflicto que mantenía tomadas instalaciones públicas en Zacatecas.
Los líderes del movimiento, acompañados por el asesor jurídico Jorge Rada, confirmaron que la minuta fue firmada directamente por representantes federales de Alimentación para el Bienestar, otorgando respaldo legal al acuerdo alcanzado.
Rubén Hernández, vocero del movimiento, explicó que inicialmente las autoridades pretendían comprar únicamente mil toneladas a 16 pesos por kilo, propuesta que fue rechazada por los productores.
Finalmente, se logró mantener el acuerdo original de mil 200 toneladas a 27 pesos por kilo, mientras que el excedente será adquirido a 16 pesos. Además, se consiguió incorporar el denominado “costalaje en tránsito” también a 27 pesos, alcanzando una cobertura cercana a las 2 mil toneladas.
Aunque los campesinos anunciaron la liberación de la Secampo y del Congreso del Estado, dejaron claro que las asambleas y movilizaciones continúan activas y advirtieron que, en caso de incumplimiento, podrían retomar acciones más radicales.
Durante su intervención, Hernández aseguró que el movimiento tenía razón desde el inicio y señaló directamente al secretario general de Gobierno, Rodrigo Reyes, por negar la existencia del convenio original.
“Este es el triunfo de la razón”, expresó.
Por su parte, el abogado Jorge Rada explicó que el documento firmado incluye cláusulas específicas que permiten a los productores mantener abiertas acciones legales y judiciales si las autoridades incumplen nuevamente.
Asimismo, se acordó instalar una mesa permanente de seguimiento para evitar futuras retractaciones y garantizar atención a otros temas prioritarios del sector, entre ellos tarifas eléctricas, infraestructura hidráulica y financiamiento rural, en coordinación con Conagua, SADER, CFE y otras dependencias.
El líder campesino Abraham Castro Trejo lanzó fuertes críticas contra funcionarios estatales, a quienes acusó de no resolver el conflicto y atacar al movimiento en lugar de respaldar a los productores.
Finalmente, los dirigentes agradecieron el apoyo de maestros, sindicatos, colectivos feministas, madres buscadoras y distintos sectores sociales que respaldaron el plantón en Plaza de Armas, calificando el acuerdo como una victoria para Zacatecas y para el campo mexicano.
- La empresa global Rivulis realizó una gira estratégica en México para fortalecer el riego de precisión y la eficiencia hídrica en el campo.
- Directivos internacionales visitaron unidades agrícolas y agroindustrias exportadoras en Michoacán.
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CIUDAD DE MÉXICO. La empresa global de soluciones de micro riego Rivulis llevó a cabo el encuentro estratégico “Rivulis Executive Leadership Visit MX 2026”, con el objetivo de consolidar su presencia en México y fortalecer el desarrollo del hidroagronegocio de alta tecnología.
La jornada contó con la participación del presidente global de la compañía, Eran Ossmy, quien encabezó reuniones técnicas, evaluaciones en campo y mesas de trabajo enfocadas en maximizar la eficiencia en el uso del agua dentro de la agricultura mexicana.
Durante la visita, directivos de Rivulis sostuvieron sesiones de alineación con equipos de servicio, marketing, ventas y distribuidores nacionales para optimizar el soporte técnico y la distribución de componentes de riego en distintas regiones productivas del país.
Como parte de la estrategia, la comitiva recorrió unidades de producción agrícola en Michoacán junto a la empresa IRRIMICH, donde evaluaron el desempeño de sistemas integrales de riego de precisión y la optimización de insumos agrícolas.
Asimismo, visitaron corporativos agroindustriales exportadores como Berries Paradise y ABA Value, compañías que utilizan tecnología Rivulis para cumplir estándares internacionales de calidad y productividad en frutos de exportación.
La empresa destacó que México representa una pieza clave en el panorama global de seguridad alimentaria y subrayó la necesidad de acelerar la adopción de tecnologías que permitan enfrentar la crisis hídrica y los desafíos climáticos actuales.
Con estas acciones, Rivulis reafirma su apuesta por el mercado mexicano de tecnología agrícola y por el acompañamiento técnico a productores para impulsar un campo más eficiente, rentable y sustentable.
Ordenan proceso de acopio de frijol en Zacatecas
Se destraba conflicto del frijol; respetarán a $27 el kilo
Rivulis fortalece estrategia de riego inteligente en México
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