Agricultura
Prevén mayor producción de alimentos que conforman la canasta básica
CIUDAD DE MÉXICO. – El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, dio a conocer que para este año se prevé incrementar en cinco millones 411 mil 027 toneladas la producción de alimentos que conforman la canasta básica, para cerrar con un volumen de 134 millones 883 mil 896 toneladas respecto al año anterior (129 millones 472 mil 842 toneladas), impulsado por la entrega de fertilizante gratuito a productores de pequeña escala y una disminución en el precio del insumo en los mercados.
Al participar en la conferencia matutina del presidente Andrés Manuel López Obrador para detallar los avances del Paquete Contra la Inflación y la Carestía (Pacic) en el sector, el funcionario federal comentó que se espera cerrar el año con un incremento en la producción de maíz de dos millones de toneladas adicionales.
En cuanto a los 20 productos de la canasta básica incluidos en el Pacic, el titular de Agricultura resaltó que las proyecciones de producción para este año son de un crecimiento de 4.6 por ciento en los agrícolas, 2.4 por ciento en los pecuarios y 1.7 por ciento en pesqueros y acuícolas, en comparación con el año anterior.
Villalobos Arámbula destacó que para el primero se estima alcanzar un volumen de 110 millones 112 mil 982 toneladas de maíz, trigo, arroz, frijol, jitomate, cebolla, chile, papa, zanahoria, limón, manzana, naranja y caña de azúcar.
Señaló que en los productos pecuarios de la canasta básica se prevé un volumen de 23 millones 963 mil 315 toneladas de carne de res, cerdo y pollo, huevo y leche, y en el sector pesquero y acuícola se espera lograr una producción de 807 mil 572 toneladas de atún y sardina.
El funcionario federal expuso que el fertilizante es un insumo básico para el campo, por lo que el presidente Andrés Manuel López Obrador, al inicio de su administración, instruyó a la Secretaría a crear el programa de Fertilizantes para el Bienestar para impulsar la producción primaria.
Indicó que este año se tiene cobertura en nueve estados, en beneficio de 700 mil agricultores de pequeña escala y 800 mil hectáreas, y al mes de julio registra un avance de entrega de 51 por ciento (359 mil beneficiarios), con el otorgamiento directo y gratuito de 159 mil toneladas de DAP y Urea. Además, en Morelos y Guerrero el programa ya se cubrió al ciento por ciento, agregó.
En el caso del abasto rural de productos básicos, el titular de Agricultura resaltó que, como resultado de la gestión del presidente de la República en su reciente visita a Estados Unidos, se negociaron precios preferenciales para sulfato de amonio y leche en polvo.
Villalobos Arámbula adelantó que se pretende importar hasta un millón de toneladas de sulfato de amonio, cuya distribución está a cargo de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), y se prevé que en los próximos días concluya la negociación con el respaldo del Departamento de Agricultura de Estados Unidos.
Apuntó que, en el esquema de compras consolidadas que se opera como parte del Pacic, el anuncio de la eliminación de la tasa compensatoria para la adquisición de sulfato de amonio propició la reducción del precio de este insumo hasta en 60 por ciento.
Informó que, a través de la Asociación Nacional de Comercializadores y Productores de Fertilizantes (Anacofer), al mes de julio se registra un avance de 440 mil toneladas distribuidas a productores de mediana escala, con lo que se anticipa un incremento en el rendimiento de granos básicos.
El secretario de Agricultura dijo que el programa Producción para el Bienestar promueve la producción de fertilizantes orgánicos, con un avance del 66 por ciento en insumo sólidos, de una meta de 150 mil toneladas, y del ciento por ciento en los tres millones 600 mil litros en fertilizante líquido.
Además, abundó, con el respaldo del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) a nivel nacional se llevan a cabo 50 seminarios de capacitación a productores en el manejo de fertilizantes orgánicos.
Garantiza Segalmex abasto de maíz y frijol
El titular de Segalmex, Leonel Cota Montaño, resaltó el incremento en el precio de garantía de leche líquida en 10 pesos por litro, lo que contribuye a fortalecer la producción nacional.
Recordó que, en el primer año de la actual administración, el precio pagado a los productores subió de 5.70 a ocho pesos y, en el segundo año, a 9.20 pesos por litro.
Comentó que se estableció como meta de reserva estratégica de maíz adquirir 800 mil toneladas y a la fecha se han comprado 470 mil toneladas, de las cuales 240 mil corresponde a precios de garantía, en especial de productores del sureste y a través de precios de mercado se han adquirido alrededor de 223 mil toneladas.
El funcionario destacó que estas compras dan garantía de abasto para todas las tiendas Diconsa del país y la oportunidad de que en el nuevo ciclo se tenga el resto de las toneladas que se requieren.
En el caso del frijol, dijo, se ha distribuido 50 mil toneladas de las 187 mil toneladas en almacenes. El precio de garantía se dio a 16 pesos la compra y se distribuye al mercado pequeño y mediano a 17 pesos, mientras que en las tiendas Diconsa se vende en 18 pesos, lo que representa la mitad de su precio comercial.
Informó que se decidió importar leche en polvo, por lo que se adquirirán 20 mil toneladas antes de que concluya el año, en el marco del acuerdo con Estados Unidos y se espera comprar 30 mil toneladas para el inicio del 2023.
Cota Montaño indicó que este año se han adquirido alrededor de 335 millones de litros a productores de leche y en los últimos 90 días las compras aumentaron en seis millones de litros mensuales.
Finalmente, apuntó que se garantiza la canasta básica y se han podido establecer redes en alrededor de 25 mil tiendas de Diconsa de todo el país, en beneficio de 22 millones de habitantes.
- Productores de frijol exigen pago de 27 pesos por kilo.
- Campesinos advierten posibles bloqueos y movilizaciones radicales si no hay acuerdos.
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ZACATECAS, ZAC. La crisis del campo zacatecano escaló este fin de semana luego de que productores de frijol advirtieran que “arderá Zacatecas” si el Gobierno del Estado no responde a sus exigencias antes del próximo lunes, tras más de dos semanas de protestas y toma de instalaciones de la Secretaría del Campo (Secampo).
La inconformidad creció después de que una comitiva de campesinos acudiera al Congreso del Estado para exigir la intervención de las y los diputados ante la falta de acuerdos con el Ejecutivo estatal. Durante la reunión, el ambiente se tornó tenso entre reclamos, gritos y acusaciones directas contra legisladores, a quienes señalaron de abandonar al sector agrícola.
El conflicto se agravó cuando los productores recibieron un documento oficial de la Secretaría General de Gobierno en el que se establece que el Estado no cuenta con recursos suficientes para cubrir el precio de garantía exigido por los campesinos, quienes solicitan 27 pesos por kilo de frijol.
Actualmente, el ofrecimiento gubernamental ronda los 16 pesos por kilo, cifra que los productores consideran insuficiente y ofensiva frente a los costos de producción y las pérdidas acumuladas por sequía y crisis económica.
Durante el encuentro en el Congreso, algunos líderes manifestaron su hartazgo por la falta de soluciones y advirtieron que, de no existir respuesta inmediata, podrían emprender acciones más severas que afectarían carreteras y puntos estratégicos del estado.
El clima de desconfianza hacia las autoridades ocurre en un contexto económico complejo. De acuerdo con el Indicador de Confianza del Consumidor (ICC) publicado por el INEGI en abril de 2026, la percepción económica de la población mexicana registró una caída anual de 3.1 puntos, reflejando el descontento social que también alcanza al sector rural zacatecano.
Los productores señalaron que no buscan confrontación, sino condiciones justas para comercializar el frijol y garantizar la permanencia de miles de familias que dependen del campo.
- El chile poblano registra una inflación anual del 41.42%, según datos del INEGI.
- Mientras el consumidor paga hasta $120 pesos por kilo, el productor apenas recibe entre $35 y $45 pesos.
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CIUDAD DE MÉXICO. – El chile poblano se ha convertido en uno de los productos con mayor incremento de precio en la canasta básica mexicana. De acuerdo con cifras oficiales del INEGI, este alimento registra una inflación anual del 41.42%, reflejando el fuerte impacto que enfrenta actualmente el sector agrícola nacional.
Sin embargo, detrás del aumento en supermercados y mercados urbanos existe una realidad distinta en el campo mexicano: el productor continúa recibiendo precios que apenas alcanzan para cubrir los costos de producción.
La brecha entre el campo y la ciudad
Un análisis basado en cifras del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) revela una diferencia superior al 150% entre el precio pagado al agricultor y el costo final para el consumidor.
Actualmente, el productor vende el chile poblano entre 35 y 45 pesos por kilo en parcela, mientras que en supermercados y centrales urbanas el mismo producto alcanza precios de hasta 120 pesos.
| Punto de la cadena | Precio promedio | Situación |
|---|---|---|
| Salida de campo | $40 MXN/kg | Ganancia mínima para el productor |
| Central de abastos | $65 MXN/kg | Incremento por logística y fletes |
| Consumidor final | $105 MXN/kg | Inflación anual del 41.42% |
Especialistas señalan que el fenómeno evidencia el peso del intermediarismo, afectando tanto a las familias consumidoras como a los agricultores que absorben los riesgos climáticos, financieros y productivos.
Producir cuesta cada vez más
El incremento en el precio del chile poblano no responde únicamente a temas comerciales. Productores enfrentan una escalada histórica en los costos de producción.
Entre los factores más críticos se encuentra el precio internacional de la urea, fertilizante esencial para la horticultura, que actualmente ronda los 742 dólares por tonelada.
A esto se suma la reducción de superficie sembrada en distintas regiones productoras. Muchos agricultores han optado por disminuir sus cultivos para evitar endeudamientos, generando una menor oferta en el mercado y presionando los precios al consumidor.
El campo, atrapado entre costos e inflación
Productores advierten que el panorama sigue siendo incierto. Aunque el chile poblano alcanza precios récord en ciudades, el margen real para quien siembra continúa siendo limitado debido al aumento del diésel, fertilizantes, agroquímicos y costos de transporte.
La preocupación principal del sector es que esta crisis provoque una disminución aún mayor en la producción nacional durante próximos ciclos agrícolas.
- Productores de tomatillo denuncian pagos de apenas $1 peso por kilo en campo.
- Agricultores prefieren dejar la cosecha tirada ante pérdidas insostenibles.
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ZACATECAS, ZAC. – La crisis agrícola en Zacatecas alcanzó un nuevo nivel este mayo de 2026. Mientras en las principales ciudades del país el kilo de tomatillo se vende hasta en 50 pesos, en los surcos zacatecanos los intermediarios apenas ofrecen un peso por kilo, provocando pérdidas severas y dejando a cientos de productores al borde de la quiebra.
En municipios agrícolas como Río Grande y Loreto, campesinos han comenzado a abandonar toneladas de producto en las parcelas, ya que cosechar resulta más caro que dejar el cultivo pudrirse. Parte de la producción incluso se utiliza como alimento para ganado o como abono improvisado ante la falta de compradores y precios justos.
La anatomía de la crisis
| Producto | Precio al productor | Precio al consumidor | Situación |
|---|---|---|---|
| Tomatillo | $1.00/kg | Hasta $50/kg | Pérdidas de hasta $12 mil por hectárea |
| Jitomate | $4 a $7/kg | Más de $80/kg | Márgenes mínimos para el productor |
| Cebolla | No cubre ni flete | Variable | Miles de toneladas sin salida comercial |
De acuerdo con productores locales, sembrar una hectárea de tomatillo requiere una inversión cercana a los 90 mil pesos entre semilla, fertilizantes, diésel, riego y mano de obra. Sin embargo, los precios actuales hacen imposible recuperar la inversión.
“Cosechar es perder más”, señalan agricultores afectados, quienes aseguran que el costo del jornal supera el valor de lo recolectado. A esto se suma el incremento en combustibles, con el diésel por encima de los 24 pesos por litro, además del encarecimiento de fertilizantes y agroquímicos.
Cebolla y jitomate también colapsan
La crisis no afecta únicamente al tomatillo. En la Central de Abasto de Loreto se reportan acumulaciones de cebolla morada y blanca sin compradores, con pérdidas estimadas de hasta 5 mil toneladas en este ciclo agrícola.
En el caso del jitomate, productores denuncian una fuerte desigualdad en la cadena comercial. Mientras el consumidor paga precios históricos en supermercados, el agricultor continúa recibiendo pagos mínimos que apenas cubren los costos básicos de producción.
Reclaman intervención urgente
Aunque el Gobierno de Zacatecas ha implementado apoyos como fertilizantes subsidiados y tarjetas para diésel de hasta 12 mil pesos, los campesinos consideran que las medidas son insuficientes ante el tamaño de la crisis.
La principal exigencia del sector es la creación de precios de garantía reales para productos hortícolas como el tomate verde, además de una regulación estricta contra intermediarios y prácticas de acaparamiento que concentran las ganancias lejos del productor.
Agricultores advierten que, de no existir soluciones inmediatas, miles de hectáreas podrían dejar de sembrarse en próximos ciclos, agravando el impacto económico y social en las comunidades rurales del estado.
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