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Ganadería

Presionan importaciones de pollo a productores mexicanos; Jalisco pide revisar reglas para Brasil

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  • Avicultores advierten que las compras de carne de pollo brasileña crecieron con fuerza en los últimos años y están presionando precios, ventas e inversión nacional. El sector propone establecer un cupo de hasta 80 mil toneladas para países sin tratado comercial, sin cerrar las importaciones.

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REDACCIÓN // MI TIERRA

GUADALAJARA, JAL.- El crecimiento de las importaciones de carne de pollo procedentes de Brasil abrió un nuevo frente para la avicultura mexicana, que pide al Gobierno Federal revisar las condiciones bajo las cuales ingresa el producto extranjero para evitar una mayor presión sobre los precios y la producción nacional.

El Gobierno de Jalisco se sumó al planteamiento de los productores y organizaciones avícolas, quienes sostienen que las compras procedentes de Brasil pasaron de aproximadamente 73 mil toneladas en 2019 a más de 235 mil toneladas en 2025.

La preocupación no se limita a Jalisco. La industria advierte que una mayor entrada de pollo importado puede afectar las decisiones de inversión en granjas, plantas, centros de distribución y otras actividades vinculadas con una cadena que genera empleo en numerosas regiones del país.

Mauro Garza Marín, coordinador general estratégico de Crecimiento y Desarrollo Económico de Jalisco, aseguró que el escenario actual puede comprometer inversiones proyectadas por alrededor de 3 mil 517 millones de dólares y la creación de unos 18 mil empleos durante los próximos años.

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Las cifras forman parte de las estimaciones presentadas por el propio sector avícola y por autoridades estatales dentro de su llamado a revisar la política de importaciones.

Avicultores no piden cerrar la frontera comercial

La Unión Nacional de Avicultores sostiene que su propuesta no consiste en impedir la entrada de carne extranjera.

Lorenzo Martín Martín, presidente del Consejo Directivo de la UNA, planteó retirar la exención arancelaria a la carne de pollo proveniente de países con los que México no mantiene tratado de libre comercio, particularmente Brasil, y establecer en su lugar un cupo de importación de hasta 80 mil toneladas.

El argumento del sector es que las compras externas pueden servir para complementar el abasto nacional cuando sea necesario, pero sin desplazar producción mexicana mediante diferencias en costos o condiciones comerciales.

“No estamos pidiendo cerrar las importaciones, estamos pidiendo piso parejo”, señaló el dirigente.

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De acuerdo con la UNA, la presión de las importaciones habría contribuido a reducir los precios internos y a provocar pérdidas económicas para la cadena nacional. El organismo estima afectaciones superiores a 27 mil millones de pesos durante los últimos 12 meses, cifra que corresponde a sus propios cálculos.

Una industria que produce más de 7 millones de toneladas

La discusión ocurre alrededor de una de las actividades pecuarias más grandes del país.

Jesús Alejandro Álvarez González, presidente de la Asociación de Avicultores de Tepatitlán, informó que durante 2025 México produjo alrededor de 7.3 millones de toneladas de productos avícolas, de las cuales 4.07 millones correspondieron a carne de pollo y 3.23 millones a huevo.

La cadena no termina en las granjas. Incluye fábricas de alimento balanceado, incubadoras, plantas de procesamiento, veterinarios, transportistas, comercializadores, proveedores y trabajadores.

Según los datos presentados por el sector, la actividad genera alrededor de 238 mil empleos directos y un millón 191 mil indirectos en el país.

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México se mantiene además entre los principales productores mundiales de pollo.

Jalisco tiene mucho en juego

Para Jalisco, el problema adquiere especial importancia por el peso que tiene la avicultura en su economía rural.

La entidad es el principal productor nacional de huevo y concentra alrededor de 56 por ciento de la producción mexicana, además de contar con importantes regiones productoras de pollo, particularmente en Los Altos.

Eduardo Ron Ramos, secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, aseguró que el estado acompañará a los productores en las gestiones ante el Gobierno Federal.

Según el funcionario, las ventas del sector habrían disminuido alrededor de 10 mil millones de pesos al comparar el primer semestre de 2025 con el mismo periodo de 2026, otro dato presentado por las autoridades estatales y que deberá observarse conforme se conozcan las cifras comerciales consolidadas del año.

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El consumidor también entra en la ecuación

La discusión tiene dos caras.

Para los productores nacionales, una entrada creciente de pollo barato puede reducir márgenes y frenar inversiones.

Para el consumidor, las importaciones también pueden ayudar a ampliar la oferta y moderar los precios cuando la producción nacional no alcanza a cubrir la demanda.

Por eso, el reto para la política comercial será encontrar un equilibrio entre mantener suficiente producto en el mercado y evitar que las condiciones de importación terminen debilitando a una actividad que México ha construido durante décadas.

El planteamiento del sector avícola mexicano es mantener abierta esa puerta, pero con límites y reglas diferentes para los países con los que México no cuenta con acuerdos comerciales.

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La decisión final corresponderá al Gobierno Federal.

Para los productores, lo que está en juego no es solamente cuánto pollo entra al país, sino cuánto podrá seguir produciéndose aquí y bajo qué condiciones competirán las granjas mexicanas en los próximos años.

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Ganadería

Expo Ganadera Jalisco ofrece apoyos al sector

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  • La edición LXII se realiza del 7 de octubre al 2 de noviembre en San Pedro Tlaquepaque, con exhibiciones de ganado, actividades comerciales y propuestas familiares.
  • SADER Jalisco ofrecerá apoyos de hasta 30 mil pesos para sementales bovinos y de 10 mil pesos para ovinos y caprinos, además de ventanillas para trámites agropecuarios.

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SAN PEDRO TLAQUEPAQUE, JAL. — Con la participación de más de 2 mil 500 cabezas de ganado de alta calidad genética, fue inaugurada la LXII Expo Ganadera Jalisco 2026, uno de los principales encuentros pecuarios del país, que se desarrolla del 7 de octubre al 2 de noviembre con actividades orientadas a fortalecer la comercialización, el mejoramiento genético y la actividad económica del sector.

La exposición reúne a productores, criadores, compradores, empresas y visitantes locales, nacionales e internacionales. Además de exhibir distintas razas y especies, el encuentro funciona como un espacio para intercambiar experiencias, promover la adquisición de ejemplares reproductores y acercar alternativas comerciales a quienes participan en la actividad ganadera.

En representación del gobernador Pablo Lemus Navarro, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, señaló que la Expo contribuye al mejoramiento genético de los hatos y genera movimiento económico para productores, comerciantes y prestadores de servicios. Durante la inauguración, también destacó las inversiones realizadas en el sector y el interés por continuar mejorando las instalaciones ganaderas del estado.

La edición de este año contará con ejemplares de razas bovinas como Simmental, Charolais, Angus, Braford, Beefmaster, Hereford, Suizo, Brangus y cebuinas, además de ganado ovino, caballos españoles, Cuarto de Milla y Gypsy, así como burros, mulas y cerdos. Las exhibiciones, calificaciones y actividades especializadas permiten mostrar las características de los animales y promover el intercambio entre criadores.

Uno de los componentes centrales de la participación de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural de Jalisco (SADER Jalisco) será la atención directa a productores mediante ventanillas para facilitar trámites y gestionar apoyos para la adquisición de sementales. El programa contempla 30 mil pesos por semental bovino y hasta 10 mil pesos para sementales ovinos y caprinos, conforme a los requisitos aplicables.

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También estará disponible una ventanilla para la renovación de la credencial agroalimentaria, con atención de lunes a viernes de 9:00 a 15:00 horas y los fines de semana de 10:00 a 14:00 horas. Asimismo, las y los productores podrán recibir información sobre el programa especial dirigido a la ganadería y al sector lechero, que considera apoyos para adquirir sementales bovinos con registro genealógico.

Por su parte, Antonio Ruelas, presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), destacó la importancia económica y comercial de la Expo, que convoca a productores y compradores de distintas entidades, así como a visitantes de países como Estados Unidos, Canadá, Francia, España, Costa Rica y Nicaragua. El dirigente también llamó a mantener la coordinación en materia de sanidad animal, ante los desafíos que representa el gusano barrenador del ganado.

Ruelas señaló que la respuesta del sector requiere reforzar la capacitación, la vigilancia y el trabajo conjunto entre productores y autoridades para proteger la actividad pecuaria, el patrimonio de las familias ganaderas y la movilización de animales.

La agenda incluye campeonatos charros, jaripeos, el Campeonato de Piales Corveros, calificaciones de ganado y espectáculos artísticos durante los fines de semana. Estas actividades se complementan con espacios comerciales y gastronómicos que buscan atraer visitantes y ampliar las oportunidades de venta para los participantes.

En el área familiar se mantendrá la tradicional Granjita Ganadera, donde niñas y niños podrán interactuar con animales de granja. El acceso a este espacio cuesta 40 pesos por persona, con horario de 10:00 a 20:00 horas. Además de su función recreativa y educativa, la Granjita conserva un componente social, pues durante los últimos siete años parte de sus ingresos se ha destinado a causas altruistas, incluidos donativos a la Fundación Nariz Roja.

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La Expo también recibirá visitas escolares de estudiantes de preescolar, primaria, secundaria, bachillerato y universidad, quienes pueden ingresar sin costo acompañados por sus maestras y maestros, de acuerdo con la organización del evento.

Por segundo año consecutivo, SADER Jalisco participa con Sabores del Campo, un espacio que reúne a 50 productores en la explanada contigua al restaurante La Laja. La oferta contempla miel y derivados, plantas, salsas, huevo, jamaica, panadería, cecina, café, productos de cuidado personal, pitahaya, raicilla, ponches, cajeta de Sayula, vainilla, queso Cotija, pasto de trigo y artesanías.

Durante la edición de 2025, el Mercado de Productores generó una derrama cercana al millón de pesos. Para este año se proyecta la participación de 50 productores rotativos y un incremento de 25 por ciento en los ingresos, de acuerdo con las estimaciones presentadas.

Como novedad, del 21 de octubre al 2 de noviembre estará el Pabellón Infantil Sonrisas del Campo, dirigido a niñas y niños de entre 4 y 13 años. El espacio ofrecerá cinco escenarios gratuitos para acercar a las nuevas generaciones a las actividades, productos y tradiciones del campo jalisciense.

Con esta edición, la Expo Ganadera reúne exhibición genética, oportunidades de comercialización, apoyos para productores y actividades educativas y familiares. El encuentro permanecerá abierto hasta el 2 de noviembre en el recinto ubicado en la Glorieta del Álamo, en San Pedro Tlaquepaque.

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PARA SABER

  • Fechas: del 7 de octubre al 2 de noviembre de 2026.
  • Ubicación: Glorieta del Álamo, San Pedro Tlaquepaque, Jalisco.
  • Horario general: a partir de las 10:00 horas.
  • Entrada general: 80 pesos para adultos.
  • Entrada preferencial: 40 pesos para menores de 12 años, adultos mayores y personas con discapacidad.
  • Granjita Ganadera: 40 pesos por persona, de 10:00 a 20:00 horas.
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Ganadería

Buscan reactivar TIF 74 de Navojoa tras inundación

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  • SADER, Senasica y Grupo Kowi coordinan acciones para rehabilitar la planta afectada por las lluvias del huracán Polo.
  • El establecimiento genera 2 mil 700 empleos directos y permanece fuera de operación mientras desciende el nivel del agua y se evalúan los daños.

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SONORA.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y directivos del Grupo Kowi acordaron coordinar acciones para reactivar a la brevedad posible las actividades del Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) número 74 de Navojoa, que resultó afectado por las lluvias provocadas por el huracán Polo.

Por instrucciones de la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba Jazmín López Gutiérrez, el director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), Francisco Javier Calderón Elizalde, sostuvo este jueves una reunión a distancia con la alta dirección del establecimiento, el Gobierno del Estado de Sonora y la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex) para dar continuidad a las medidas encaminadas a la reanudación de operaciones, una vez que las condiciones lo permitan.

En la reunión se consideró necesario esperar a que ceda la inundación para iniciar con los trabajos de rehabilitación y garantizar las condiciones de inocuidad para reanudar las operaciones, y se indicó que el establecimiento contará en todo momento con el acompañamiento de la Dirección General de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera (DGIAAP) del Senasica.

El 30 de septiembre, la Dirección de Establecimientos TIF del Senasica se comunicó para brindar apoyo y dar seguimiento a la contingencia y acordaron establecer un mecanismo de comunicación diaria, a fin de actualizar el estatus de la contingencia.

La empresa informó que por el paso del huracán Polo se inundó la totalidad del predio que aloja a la planta, por lo cual las instalaciones se encuentran fuera de operación y aisladas.

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Este viernes 2 de octubre, el personal del Senasica y del establecimiento TIF revisaron el descenso en el nivel del agua y realizaron el primer recorrido conjunto, donde acordaron retirar la maquinaria dañada.

Se integró también una mesa de trabajo para tomar decisiones sobre la disposición de producto que está en condiciones óptimas de temperatura, la disposición de ganado porcino en pie de los corrales y definir tiempos para estructurar el plan de acción que permita retomar las condiciones de operación lo antes posible.

Para diseñar un plan concreto de rehabilitación, la empresa informó que es necesario evaluar el impacto de la contingencia e iniciar con la solicitud formal de apoyo con base en la competencia de cada dependencia del Gobierno de México.

El TIF 74 genera 2 mil 700 empleos directos y se dedica a la matanza de porcinos, corte y deshuese de las especies de tipo aviar, bovina y porcina. Asimismo, elabora embutidos, carnes frías y alimentos preparados de ave y cerdo.

Los procesos de la planta se encuentran permanentemente supervisados por un equipo veterinario, integrado por tres oficiales y cuatro médicos veterinarios autorizados (MVRATIF) y avalados por el Senasica.

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El TIF 74 cuenta con autorización para exportar sus productos a Angola, Canadá, China, Corea del Sur, Costa de Marfil, Cuba, Estados Unidos, Guatemala, Hong Kong, Japón, Liberia y Singapur.

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Ganadería

Reanuda exportación de ganado por Chihuahua

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  • El primer envío desde San Jerónimo hacia Santa Teresa contó con 430 cabezas de ganado bovino.
  • La operación aumentará gradualmente hasta alcanzar mil 500 animales diarios durante la cuarta semana, bajo medidas contra el gusano barrenador.

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CIUDAD DE MÉXICO.- La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) informa que este jueves se restableció la exportación de ganado bovino en pie desde la unidad cuarentenaria San Jerónimo en Chihuahua, México, a Santa Teresa en Nuevo México, Estados Unidos.

El primer envío contó con 430 cabezas de ganado, cifra que se incrementará de manera paulatina hasta alcanzar mil 500 animales diarios en la cuarta semana.

Esta reapertura es resultado de una serie de estrictas medidas zoosanitarias implementadas por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), organismo de SADER, para el combate del gusano barrenador del ganado (GBG).

El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA, por sus siglas en inglés) solicitó extremar las medidas para evitar la dispersión del GBG, lo que llevó a modificar la infraestructura de la estación cuarentenaria e incorporar binomios caninos (perro y manejador) en los procesos de preinspección e inspección.

La reanudación de la exportación es resultado de las gestiones de la Presidenta de México, y la coordinación con el Gobierno de Estados Unidos, autoridades estatales, asociaciones y uniones ganaderas de Chihuahua.

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