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Apicultura

Miel de Jalisco se consolida en mercados internacionales

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GUADALAJARA, JAL. – La presencia de miel de abeja jalisciense en exigentes nichos del mercado internacional, como Europa y Estados Unidos, es muestra de la calidad e inocuidad de este alimento que han logrado los apicultores de varias regiones del campo estatal.

Al respecto, el responsable del despacho de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER Jalisco), Salvador Álvarez García, refirió que con el objetivo de que se avance en la calidad de inocuidad de la apicultura, esta dependencia ha sostenido el esquema de apoyo al sector con incentivos de apoyo a los productores.

Tales apoyos se traducen en obras de equipamiento para reforzamiento de las unidades productiva apícolas.

Como ejemplo de una unidad productiva exitosa en abrir y consolidar la presencia de miel jalisciense en el mercado se tiene la empresa Tres Sierras, a cargo de los apicultores Antonio y Eric Rodríguez.

Antonio Rodríguez, fundador del negocio en el municipio de Zapotiltic, destacó que un factor clave para asegurar la calidad de la miel ha sido el cumplimiento con los esquemas de buenas prácticas de producción, para de esta forma adquirir la certificación necesaria.

Entre las satisfacciones conseguidas, hace tres años la miel de este agronegocio consiguió el primer lugar en un certamen de miel que se realizó en Alemania, según lo señaló el fundador.

Incluso, esta empresa ha logrado la certificación como producto orgánico, afirmó Eric Rodríguez (hijo del fundador), quien detalló que aunque actualmente el mercado internacional no estimula lo suficiente el precio a la miel orgánica, esta certificación de algún modo sirve para avalar la buena calidad de este alimento, al menos en cierto nicho de consumidores.

Apuntó que la miel de Jalisco, junto con toda la del Altiplano del Centro del país, ha consolidado una buena imagen. Detalló que la miel a base de multiflora (con néctar) de varias flores) goza de buen prestigio en Europa, donde son muy bien valoradas sus propiedades sensoriales. También indicó que la que se hace a base de flor de mezquite, tiene muy buen cartel en Estados Unidos.

Antonio Rodríguez comentó también que se han recibido con optimismo las recientes declaraciones de varias dependencias de Jalisco, de revisar y ordenar el entorno de la agricultura estatal, de modo que se limiten los impactos negativos de las plantaciones de agave, berries y aguacate, a fin de que no se afecten a otros sectores, como la ganadería y la apicultura.

Adujo que la reducción de la vegetación favorable a las abejas y el exceso de agroquímicos han traído una drástica reducción en la oferta de miel jalisciense. Trajo a colación el caso de su agronegocio: de producir antes 120 barriles de miel (cada uno de 200 litros) hace unos años con mil 500 colmenas; ahora solo produce 160 barriles con cinco mil colmenas, lo que refleja un severo impacto a la apicultura por los cambios en materia ambiental que se han dado en el campo jalisciense en años recientes.

Añadió que es urgente una valoración profunda de la importancia de las abejas, como se tiene actualmente en varios países avanzados.

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Apicultura

Realizan Foro sobre legislación y desarrollo de la apicultura

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CIUDAD DE MÉXICO. – El secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, externó la disposición de la dependencia federal para colaborar en la construcción de una ley que refuerce el cuidado y aprovechamiento de las abejas y polinizadores, que proteja la actividad apícola del país y mejore la calidad de vida de los apicultores.

Subrayó la importancia de instrumentar una legislación en materia apícola que sume mecanismos de control sanitario, inocuidad y trazabilidad, a favor de los polinizadores que están estrechamente vinculados con la producción de alimentos.

Al participar en el Cuarto Foro: Diálogo sobre la legislación y el desarrollo de la apicultura, coordinado por el Senado, el funcionario federal destacó que en México, más de 50 mil familias trabajan en la apicultura, aportan una producción promedio de 50 a 60 mil toneladas de miel al año y exportan la mitad de este volumen.

Villalobos Arámbula reiteró el compromiso de la Secretaría a favor de la apicultura, mediante el fomento de prácticas sostenibles con las abejas melíferas, meliponas y polinizadores, para posicionar la miel mexicana y otros productos apícolas en los mercados nacional e internacional.

Afirmó que agricultores, apicultores y polinizadores contribuyen a posicionar al país como un importante agroexportador de productos hortofrutícolas de alto valor comercial, donde esta actividad contribuye al servicio de la polinización en diferentes cultivos y a la producción de miel, cera y propóleo.

Ante productores, académicos, expertos, legisladores y sociedad, señaló que la apicultura mexicana enfrenta grandes retos, por lo que es necesario fortalecer la selección y el mejoramiento genético, de manera participativa entre científicos y apicultores, con el fin de mantener el valor económico y social de esta actividad.

Sostuvo que el sector primario necesita de la naturaleza, polinizadores, agua, suelos sanos y organismos benéficos en el control de plagas y enfermedades, lo cual solo será posible si se practica una agricultura amigable con el entorno ambiental.

El secretario Villalobos Arámbula comentó que la Secretaría fortalece acciones para la conservación de las abejas, con el fomento de prácticas agrícolas que ayuden a mantener poblaciones de polinizadores, en el marco de la Estrategia Nacional para la Conservación y Uso Sostenible de los Polinizadores (ENCUSP).

La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) estima que los rendimientos de al menos 87 cultivos de importancia para la alimentación a nivel global dependen de polinizadores como colibríes, murciélagos, abejorros y mariposas, además de las abejas melíferas, refirió.

Los titulares de la Mesa Directiva del Senado, Olga Sánchez Cordero, y de la Junta de Coordinación Política, Ricardo Monreal Ávila, la presidenta de la Comisión de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Rural, Nancy Sánchez Arredondo, y la integrante de la Comisión de Medio Ambiente, Recursos Naturales y Cambio Climático, María Merced González, subrayaron la importancia del sector primario nacional.

Destacaron el compromiso de expedir, de manera conjunta e integral una Ley de Protección Apícola para estandarizar las normas en las entidades, buscar el equilibrio entre producción, medio ambiente y mercados, evitar el envenenamiento de abejas y robo de colmenas y erradicar las desigualdades en las zonas rurales con producción apícola.

Mencionaron que, a través de los foros, se trabaja en el desarrollo de una ley que incida en el cuidado y aprovechamiento de abejas, polinizadores y la actividad apícola, con la consulta a productores, especialistas e investigadores.

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Agricultura

Priorizan la conservacion de las abejas

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Celaya, Gto.- El Gobierno del Estado, apicultores y agricultores, harán un frente común para proteger y conservar a las abejas de Guanajuato.

Paulo Bañuelos Rosales, secretario de Desarrollo Agroalimentario y Rural, informó que este fue uno de los acuerdos a los que se llegó en la más reciente sesión del Comité de Productores Apícolas del Estado de Guanajuato, que se llevó a cabo en las instalaciones de la SDAyR.

En la reunión, el Secretario expuso ante los productores que ya se trabaja en coordinación con la Secretaría de Medio Ambiente y Ordenamiento Territorial (SMAOT), para controlar la deforestación presentada en algunos puntos del Estado debido a la plantación de agave, la cual es una de las principales inquietudes de los apicultores.

 “Es un tema que nuestro gobernador Diego Sinhue Rodríguez Vallejo tiene como prioridad y nos ha dado la instrucción de darle toda nuestra atención, porque efectivamente, debemos frenar la deforestación en esas zonas; él ya lo dijo: no se les va a comprar ese agave”, dijo el Funcionario estatal.

Agregó que en la mesa de trabajo los apicutlores conocieron el diagnóstico de colapso de abejas melíferas y su impacto en la apicultura y la seguridad alimentaria de Guanajuato, elaborado por el doctor Mauricio Quesada Avendaño, del Laboratorio Nacional de Análisis y Síntesis Ecológica de la Escuela Nacional de Estudios Superiores, unidad Morelia, de la UNAM.

Derivado de esto, se acordó realizar otra reunión con más apicultores e invitar a los agricultores para difundir los resultados, hacia los involucrados en el proceso apícola, pero también a la población en general.

“Y también vamos a trabajar en un plan con acciones muy concretas para garantizar la protección y cuidado de las abejas, entre todos”, expresó Paulo Bañuelos.

El titular de la SDAYR, aprovechó para agradecer el tiempo y disposición de los miembros del Comité, quienes trabajan por una especie tan importante que requiere especial atención en esta época, donde el daño al medio ambiente las pone en riesgo.

El Comité de Productores Apícolas del Estado de Guanajuato está integrado por representantes de todos los sectores involucrados en el proceso Apícola.

Su integración cumple con los artículos 11 y 12 de la Ley para la Protección a las Abejas y el Desarrollo Apícola para el Estado de Guanajuato, donde también se indica que su periodo será de tres años y que sus cargos serán honoríficos.

Actualmente está confirmado por: Paulo Bañuelos como titular de la SDAyR, Ramón Alfaro como titular de la Secretaría de Desarrollo Económico Sustentable; Juan Manuel Echeveste Rocha, apicultor titular de la zona Noreste y Vocal; Juan Carlos Moncada Fuentes, apicultor titular de la zona sureste del estado y Vocal; Salvador García Torres, apicultor titular de la Zona Norte, así como Fidel Ávila Ramos, titular representante de la Universidad de Guanajuato.

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ambiental

Entrega SAMA jardín polinizador

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Cuauhtémoc, Zac.- Con el propósito de sensibilizar a la ciudadanía sobre la importancia de los polinizadores en los ecosistemas y en nuestra alimentación, el Gobierno de Zacatecas, a través de la Secretaría del Agua y Medio Ambiente (SAMA), entregó al municipio de Cuauhtémoc un jardín con 317 flores silvestres nativas que beneficiarán a los polinizadores de la región.

Francisco Javier Arcos Ruiz, presidente municipal de Cuauhtémoc, agradeció el compromiso del mandatario estatal David Monreal Ávila y de la Secretaria del Agua y Medio Ambiente, Susana Rodríguez Márquez, por emprender acciones a favor de la conservación y preservación de la biodiversidad y de los ecosistemas. 

El jardín polinizador, cuyas especies endémicas son Zanisos, Cordón de San Francisco, Lantana, Mirto, Roelia, Muicle y Tronadora, fue donado por la Asociación Civil Especies Sociedad y Hábitat y el Fondo Mundial para la Naturaleza (WWF, en inglés World Wildlife Fund), mediante la gestión del área de Vida Silvestre y Áreas Naturales Protegidas de la SAMA; servirá de refugio y alimento para las abejas, las mariposas y las aves.

Los jardines polinizadores son esenciales en nuestro ambiente ya que son los animales que transportan el polen de una flor a otra, ayudando en su reproducción a más del 80 por ciento de las plantas con flores del mundo.

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