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Agricultura

México fortalece presencia agroalimentaria en Foodex Japón 2026

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  • Más de 40 empresas y organizaciones mexicanas participan en Foodex 2026 en Japón.
  • El evento es la feria de alimentos y bebidas más importante de Asia.
  • Japón es el segundo destino de exportación agroalimentaria para México, después de Estados Unidos.
  • Productos como aguacate, carne, tequila, mezcal y mango destacan en el pabellón mexicano.

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TOKIO, JAPÓN.— La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) informó que más de 40 empresas y organizaciones del sector agroalimentario mexicano participan en la Foodex Japan 2026, considerada la feria de alimentos y bebidas más importante de Asia y una de las más grandes del mundo.

Durante la inauguración del Pabellón de México, el consejero agropecuario para Asia-Pacífico, Alberto Cuellar Álvarez, reafirmó el compromiso de la dependencia federal de impulsar la diversificación de los mercados de las agroexportaciones mexicanas, mediante estrategias que permitan agregar mayor valor a los productos agropecuarios y pesqueros del país.

En representación del titular de SADER, Julio Berdegué Sacristán, destacó que la colaboración entre productores, empresas y autoridades es fundamental para mantener el crecimiento del sector alimentario, especialmente en contextos de desafíos económicos y comerciales.

Subrayó que detrás de cada exportación hay el trabajo de miles de productoras, productores, jornaleras, jornaleros, técnicos e inspectores, quienes garantizan que los alimentos mexicanos lleguen con calidad e inocuidad a consumidores de todo el mundo.

Actualmente, Japón es el segundo mercado más importante para las exportaciones agroalimentarias y pesqueras de México, solo detrás de Estados Unidos. Durante 2025, las ventas del sector a Japón alcanzaron mil 47 millones de dólares.

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Entre los principales productos que México exporta al país asiático destacan carne de cerdo y de res, aguacate, destilados de agave como tequila y mezcal, así como plátano.

Ambas naciones mantienen relaciones comerciales a través del Acuerdo de Asociación Económica México‑Japón y del Tratado Integral y Progresista de Asociación Transpacífico, en vigor desde 2018, los cuales otorgan condiciones arancelarias preferenciales para alimentos y bebidas mexicanas.

Gracias a esta relación comercial, México ocupa el primer lugar como exportador de aguacate y espárrago a Japón, además del segundo lugar en calabaza kabocha, tercero en plátano, cuarto en carne de cerdo y quinto en carne de res.

Asimismo, productos como arándano, jarabe e inulinas de agave, limón persa, café, tequila, mezcal, merluza, calamar, sepia, preparaciones de carne de cerdo, aguacate congelado y purés de frutas han mostrado un importante crecimiento en ventas en años recientes.

En la edición 2026, el Pabellón de México cuenta con 306 metros cuadrados de exhibición, donde se presentan productos emblemáticos del país como tequila, mezcal, aguacate, carne de res y cerdo, miel, jarabe de agave y mango, entre otros.

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También participan los gobiernos de Jalisco, Chihuahua y Aguascalientes, además de organismos como la Mexican Pork Exporters Association, la Mexican Beef Exporters Association, la Asociación de Productores y Empacadores de Aguacate de Jalisco, la Asociación de Empacadoras de Mango de Exportación, la Asociación Mexicana de Horticultura Protegida y el Consejo Regulador del Tequila.

Durante el primer día de actividades, las y los expositores mexicanos sostuvieron reuniones de negocios y participaron en degustaciones, donde compradores potenciales pudieron conocer la calidad, versatilidad y sabor de los productos mexicanos.

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Agricultura

Zacatecas amplía acopio de frijol y apoyos al campo

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  • Aumentan meta a 96 mil toneladas con inversión superior a 2,500 mdp
  • Apoyos serán directos, sin intermediarios, para miles de productores

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ZACATECAS, ZAC.– Autoridades federales y estatales anunciaron la ampliación del Programa de Acopio de Frijol, como parte de la estrategia impulsada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo para fortalecer al campo y garantizar apoyos directos a los productores.

Encabezados por el gobernador David Monreal Ávila, se informó que el programa alcanzará una meta de hasta 96 mil toneladas acopiadas, tras varias ampliaciones derivadas de la alta producción registrada en el estado.

El mandatario destacó que Zacatecas alcanzó una producción histórica cercana a las 491 mil toneladas de frijol en 2025, posicionándose como líder nacional con cerca del 50% de la producción del país.

Asimismo, señaló que el programa opera con precio de garantía de 27 pesos por kilogramo, y que se logró una ampliación adicional de 10 mil toneladas, dentro de un esquema nacional de 30 mil toneladas distribuidas entre cinco estados.

Por su parte, la titular de Alimentación para el Bienestar, María Luisa Albores González, detalló que al 30 de marzo se han acopiado 92 mil toneladas, con la participación de más de 11 mil 400 pequeños productores, lo que representa una inversión superior a 2 mil 500 millones de pesos.

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Destacó que Zacatecas concentra el 53.1% del acopio nacional, consolidándose como la entidad más importante en este programa.

El subsecretario de Agricultura, Leonel Cota Montaño, anunció que a partir del 24 de abril iniciará la entrega de programas estratégicos:

  • Fertilizantes para más de 61 mil productores
  • Apoyos económicos de 7,300 a 12,000 pesos
  • Semilla certificada de frijol negro y pinto

Subrayó que todos los apoyos serán entregados de manera directa, sin intermediarios, prohibiendo la participación de gestores o líderes.

Las autoridades reiteraron que los centros de acopio permanecerán abiertos hasta el 30 de abril, e hicieron un llamado a los productores a acudir directamente para evitar abusos o desinformación.

Con estas acciones, se busca fortalecer al campo, garantizar condiciones justas y avanzar hacia la justicia social para los pequeños productores.

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Agricultura

Autosuficiencia del frijol: entre cifras y desigualdad

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  • Solo el 20% del frijol entra al esquema de precio de garantía
  • Productores venden hasta en $7 mientras el consumidor paga hasta $58

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CIUDAD DE MÉXICO.– Mientras la presidenta Claudia Sheinbaum declara que México ha alcanzado la autosuficiencia alimentaria en frijol, en el campo la realidad muestra un panorama contrastante.

Con el programa “Frijol para el Bienestar” en marcha, Zacatecas lidera la producción nacional, pero alrededor del 80% de la cosecha queda fuera del esquema de precio de garantía de $27.00 por kilo, quedando expuesta al intermediarismo.

Desglose del acopio: el mapa de la desigualdad

Los datos revelan una fuerte disparidad:

La cobertura del programa revela una desigualdad marcada entre estados, donde incluso los principales productores no logran integrar la mayor parte de su cosecha al esquema de apoyo.

Mientras algunas entidades apenas alcanzan niveles moderados de incorporación, en gran parte del país la participación es mínima, dejando fuera a la mayoría de los productores del beneficio directo.

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Totales nacionales:

  • Producción estimada: 1.2 millones de toneladas
  • Acopio beneficiado: ~175 mil toneladas

¿Quién gana con el precio de garantía?

El análisis técnico evidencia una brecha de protección preocupante:

  • Solo un grupo reducido vende a $27/kg
  • 8 de cada 10 kilos se venden en mercado libre
  • En zonas como Fresnillo y Sombrerete, el precio cae hasta $7–$11/kg

Esto genera un mercado dividido donde la mayoría de los productores queda desprotegida.

Tiendas del bienestar vs mercado: ¿ahorro real?

En abril de 2026, el frijol presenta diferencias marcadas:

  • Tiendas del Bienestar: $30/kg
  • Supermercados: $42–$46/kg
  • Marcas comerciales: $54–$58/kg

Para el consumidor hay ahorro, pero para el productor excluido del programa, ver su producto venderse caro mientras se lo pagaron barato representa una pérdida directa.

El balance: soberanía o espejismo

La autosuficiencia alimentaria es estadísticamente real, pero económicamente desigual.

Mientras el programa solo cubra una parte del mercado,
la soberanía seguirá sostenida por productores que venden por debajo de sus costos.

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Agricultura

Impulsan comercialización de frijol en Villa de Arriaga

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  • Colocan 900 toneladas con derrama de 25 millones de pesos
  • Benefician directamente a 300 productores y sus familias

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VILLA DE ARRIAGA, SLP.– Productores de frijol reconocieron la gestión del gobernador Ricardo Gallardo Cardona para lograr la comercialización de 900 toneladas de frijol, generando una derrama económica estimada de 25 millones de pesos en la región.

La adquisición del grano se realizó a través de centros de acopio instalados en la cabecera municipal y en la comunidad de El Tepetate, beneficiando directamente a 300 productores y sus familias.


El productor Gabriel Negrete Cervantes destacó que, tras meses de incertidumbre, la intervención de las autoridades permitió establecer condiciones justas de venta, lo que brinda estabilidad económica a las familias del campo.

Asimismo, subrayó que este apoyo fortalece la actividad agrícola local y permite planificar el siguiente ciclo productivo con mayor certidumbre.


El acompañamiento institucional, a través de la Secretaría General de Gobierno de San Luis Potosí, continuará para dar seguimiento a los acuerdos y mantener abiertos los canales de comercialización.

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Con estas acciones, el gobierno estatal busca garantizar mejores condiciones para los productores y fortalecer el desarrollo del campo potosino.

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