México se mantiene como el noveno exportador mundial de miel y cerró 2025 con una producción superior a 60 mil toneladas. Alemania y Estados Unidos concentran buena parte de las compras, mientras más de 53 mil apicultoras y apicultores sostienen una actividad que también resulta clave para la polinización de cultivos y ecosistemas.

REDACCIÓN // MI TIERRA

México no sólo produce miel para el mercado nacional. Una parte importante de lo que sale de sus apiarios termina en anaqueles de Europa, Estados Unidos, Asia y Medio Oriente.

La Secretaría de Agricultura informó que el país se mantiene como noveno exportador mundial de miel, con una participación de 3.8 por ciento en el comercio internacional. Entre 2021 y 2025 exportó en promedio 27 mil 200 toneladas anuales, con un valor cercano a 94 millones de dólares.

Tan sólo entre 2024 y 2025, los envíos al exterior aumentaron de 20 mil a 26 mil toneladas. El año pasado, la miel mexicana llegó a 30 países.

Alemania y Estados Unidos fueron los compradores más importantes y concentraron conjuntamente más de 63 por ciento del valor exportado. Después aparecieron mercados como Reino Unido, Arabia Saudita, Suiza, Bélgica, España, Países Bajos, Japón y Polonia.

El dato adquiere otra dimensión cuando se observa desde el apiario. Detrás de esas exportaciones se encuentra el trabajo de más de 53 mil productoras y productores, muchos de ellos en unidades familiares que dependen de las floraciones, del clima y de la salud de sus colmenas para sostener su ingreso.

Produce México más de 60 mil toneladas

La producción nacional alcanzó 60 mil 297 toneladas de miel durante 2025, cinco por ciento más que las 57 mil 430 toneladas obtenidas un año antes.

Frente a 2020, cuando se registraron 54 mil 122 toneladas, el crecimiento acumulado fue de 11.4 por ciento.

Yucatán encabezó la producción nacional con 9 mil 893 toneladas, seguido por Chiapas, con 6 mil 71; Jalisco, con 6 mil 29; Campeche, con 5 mil 653, y Veracruz, con 5 mil 297 toneladas.

Estas cinco entidades concentran una parte importante de la actividad apícola del país, aunque la producción se extiende por prácticamente todo el territorio nacional.

Agricultura reporta actualmente 2 millones 201 mil 329 colmenas de abejas melíferas y 6 mil 775 colmenas de abejas sin aguijón o meliponinos.

También existen 34 mil 699 Unidades de Producción Pecuaria dedicadas a la apicultura y 221 enfocadas específicamente a la meliponicultura.

La abeja vale más que la miel que produce

La importancia económica de las abejas no termina en el frasco de miel.

Su trabajo como polinizadoras interviene directamente en la reproducción de numerosas plantas y cultivos. Por eso, la pérdida de colonias no sólo afecta al apicultor; puede reducir la producción de frutas, semillas, hortalizas y otros alimentos.

México cuenta además con una riqueza particular de abejas sin aguijón. La Secretaría de Agricultura reconoce 46 especies agrupadas en 16 géneros, con una presencia especialmente importante en Oaxaca, Chiapas, Veracruz y Quintana Roo.

La meliponicultura tiene raíces históricas en varias regiones del sureste y está ligada no sólo a la producción de miel, sino también a conocimientos tradicionales y formas comunitarias de manejo de las abejas.

Una actividad rentable, pero expuesta

El buen momento exportador no elimina los riesgos que enfrenta la apicultura.

La producción depende directamente de las floraciones y de las condiciones climáticas. Sequías prolongadas, lluvias fuera de temporada, incendios, pérdida de vegetación y cambios en el uso del suelo pueden reducir drásticamente el alimento disponible para las colonias.

A ello se suman enfermedades, parásitos, costos de alimentación suplementaria y los riesgos asociados al uso inadecuado de agroquímicos en las zonas donde las abejas buscan néctar y polen.

Para el productor, una temporada mala no significa simplemente menos miel. Significa tener que invertir para mantener viva la colmena y esperar a la siguiente floración sin saber si podrá recuperar los gastos.

México tiene mercado y también una responsabilidad

La posición de México entre los principales exportadores demuestra que existe demanda internacional por su miel. Pero mantener ese lugar dependerá de algo más que aumentar el número de toneladas.

La trazabilidad, la sanidad de las colmenas, la calidad del producto y la conservación de las áreas donde se alimentan los polinizadores serán determinantes para sostener los mercados.

El Día Nacional de las Abejas, conmemorado cada 17 de agosto, sirve para recordar que el valor de estos insectos no puede medirse únicamente en dólares o toneladas.

Para miles de familias mexicanas representan una fuente de ingreso. Para el campo, son parte esencial del proceso que permite que muchas plantas produzcan frutos y semillas.

La miel llega a 30 países. Pero la verdadera riqueza comienza mucho antes, en cada colmena que logra mantenerse viva y en cada productor que continúa cuidándola.

• SADER y Lotería Nacional develaron un billete conmemorativo por el Día Nacional de las Abejas, en reconocimiento a quienes protegen a las abejas y mantienen viva la apicultura y meliponicultura mexicana.
• Se entregaron 17 kits de extracción y apoyos a 500 mujeres meliponicultoras, mientras Yucatán impulsa la identificación geográfica de la miel melipona para abrir nuevos mercados.

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MANÍ, YUC.- En reconocimiento a la importancia ambiental, económica y cultural de las abejas, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y la Lotería Nacional develaron el billete conmemorativo por el Día Nacional de las Abejas, durante un acto dedicado al fortalecimiento de la apicultura y la meliponicultura tradicional maya.

El evento, denominado “Fortalecimiento de la apicultura y la meliponicultura tradicional maya. Con la miel mexicana endulzamos el mundo”, se realizó en Maní, Yucatán, donde autoridades federales, estatales y productores reconocieron el trabajo de las comunidades rurales e indígenas que han preservado durante generaciones el conocimiento relacionado con las abejas nativas.

La titular de SADER, Columba Jazmín López Gutiérrez, destacó que las comunidades rurales e indígenas son guardianes fundamentales del medio ambiente y de la agricultura, al proteger a estos insectos y transmitir sus conocimientos ancestrales a las nuevas generaciones.

Resaltó particularmente el papel de las abejas meliponas, especies nativas sin aguijón que forman parte de la tradición de los pueblos mayas. También reconoció la participación de las mujeres, quienes se han organizado para fortalecer la meliponicultura, generar autoempleo e ingresos económicos y transformar los productos derivados de la actividad para mejorar el bienestar de sus familias y comunidades.

Como parte de las acciones de apoyo, SADER, en conjunto con el gobernador Joaquín Díaz Mena, entregó 17 kits integrados por una caseta de extracción, extractor, embudos y coladeras de acero inoxidable a grupos de meliponicultoras mayas. También se otorgaron apoyos de manera individual a 500 mujeres, con el objetivo de fortalecer las buenas prácticas de producción, bioseguridad y bienestar animal.

López Gutiérrez señaló que el campo mexicano atraviesa un proceso de transformación y destacó programas como Sembrando Vida, Leche para el Bienestar, Alimentación para el Bienestar y Cosechando Soberanía como parte de las acciones dirigidas al sector.

“Todos debemos trabajar juntos por este gran campo que tenemos”, expresó.

Por su parte, la directora general de Lotería Nacional, Olivia Salomón Vibaldo, señaló que hablar de abejas significa hablar de equilibrio, naturaleza y saberes transmitidos de generación en generación.

Destacó que el billete conmemorativo reconoce tanto la importancia de las abejas como el trabajo de las mujeres y hombres dedicados a su protección y al mantenimiento de la meliponicultura, actividad que forma parte del patrimonio biocultural de México.

Buscan proteger y posicionar la miel melipona

El gobernador de Yucatán, Joaquín Díaz Mena, informó que el estado trabaja para obtener la Identificación Geográfica de la miel melipona, con la finalidad de otorgar protección y reconocimiento oficial a su origen, autenticidad, calidad y valor cultural.

Esta identificación podría contribuir a que la miel de las abejas nativas tenga acceso a mercados nacionales e internacionales, particularmente en segmentos como alimentos gourmet, salud natural y cosmética.

El proceso estará acompañado por acciones destinadas a fortalecer la inocuidad, trazabilidad y buenas prácticas de producción, elementos necesarios para mejorar la competitividad del producto.

César Antonio Abarca García, director general de Desarrollo e Innovación de SADER, explicó que las abejas meliponas son nativas de México y que en el país se han descrito al menos 46 especies.

Entre ellas destacó a Melipona beecheii, considerada una de las especies más emblemáticas por su valor biocultural para los pueblos mayas, quienes han mantenido su crianza hasta la actualidad para obtener una miel con características particulares y reconocidas también por sus usos tradicionales.

Edith Chan Lara, productora del municipio de Tezomón, agradeció la presencia de las autoridades y señaló que el sector de la meliponicultura comienza a ser escuchado, lo que representa una oportunidad para fortalecer una actividad que durante décadas contó con respaldo limitado.

Billete conmemorativo tendrá sorteo el 21 de agosto

El billete corresponde al Sorteo Superior No. 2895, que tendrá un Premio Mayor de 17 millones de pesos en dos series y una bolsa repartible de 51 millones de pesos en premios.

El sorteo se realizará el viernes 21 de agosto a las 20:00 horas y será transmitido a través del canal institucional de YouTube Sorteos Tradicionales de la Lotería Nacional.

Para esta edición se emitirán 2 millones 400 mil cachitos que serán distribuidos en todo el territorio nacional.

Como parte de la conmemoración también se llevó a cabo una exposición y mercado de productos de la miel, el taller infantil “Apicultor y meliponicultor por un día”, demostraciones de colmenas de Apis mellifera y Melipona, así como un encuentro de mujeres productoras de miel melipona.

Durante el evento también se entregaron apoyos correspondientes al Programa Estatal Renacimiento Apícola, con el objetivo de continuar fortaleciendo esta actividad productiva y cultural.

• La empresa familiar cuenta con 4 mil colmenas y alcanza una producción anual de 120 toneladas de miel certificada.
• Durante más de tres décadas, la familia Ávila ha consolidado un proyecto apícola basado en el trabajo, la calidad y el aprovechamiento responsable de las abejas.

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AGUASCALIENTES, AGS.- Lo que comenzó como el interés de un joven de 16 años por conocer el mundo de las abejas se convirtió, más de tres décadas después, en una empresa familiar que produce miel certificada y exporta al mercado de Estados Unidos.

Apiarios Ávila cuenta actualmente con 4 mil colmenas y una producción aproximada de 120 toneladas de miel al año, resultado del trabajo iniciado por Gilberto Ávila y continuado junto con su esposa, Guadalupe Belmares, y sus hijos.

La trayectoria de la empresa refleja el crecimiento de la apicultura en Aguascalientes y la posibilidad de que los productos elaborados en el campo estatal lleguen a mercados internacionales mediante procesos de calidad, organización y constancia.

Más de 30 años dedicados a las abejas

La historia de Apiarios Ávila comenzó cuando Gilberto tenía apenas 16 años. Desde entonces aprendió a conocer el comportamiento de las abejas, respetar sus ciclos y aprovechar responsablemente los productos generados dentro de las colmenas.

Con el paso del tiempo, la apicultura se convirtió en su principal proyecto de vida. Posteriormente, Guadalupe Belmares se integró al trabajo y ambos construyeron una empresa en la que también participan sus hijos.

Además de transmitir conocimientos técnicos, la familia inculcó a las nuevas generaciones el respeto por la naturaleza y el valor del trabajo en el campo.

“Desde siempre he visto el amor y la dedicación de mi papá por las abejas. Son animales preciosos que nos han dado muy buenas experiencias. A pesar de todas las dificultades que han existido durante estos 30 años, aquí sigue, porque ama lo que hace”, compartió Sofía Ávila.

Producción certificada para exportación

La miel producida por Apiarios Ávila cuenta con las certificaciones necesarias para su comercialización en Estados Unidos, lo que permite a la empresa participar en un mercado que exige condiciones específicas de calidad, inocuidad y trazabilidad.

Las 120 toneladas producidas anualmente reflejan la capacidad alcanzada por el proyecto y el potencial de los productos apícolas de Aguascalientes para competir fuera del país.

La consolidación de la empresa también representa una fuente de actividad económica vinculada con el manejo de colmenas, la extracción de miel, el envasado y su comercialización.

Apoyan a cerca de 200 apicultores

El secretario de Desarrollo Rural y Agroempresarial de Aguascalientes, Isidoro Armendáriz, reconoció el trabajo realizado por las familias dedicadas a la apicultura y destacó las acciones destinadas a fortalecer esta actividad.

La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae) brinda apoyo a cerca de 200 apicultoras y apicultores mediante programas para la adquisición de alimento para las abejas y equipamiento especializado.

También se respaldan actividades relacionadas con la organización de congresos, encuentros y espacios de capacitación para integrantes del sector.

Estas acciones buscan mejorar las condiciones productivas de los apiarios y favorecer que un mayor número de productores pueda cumplir con los requerimientos necesarios para acceder a mercados especializados.

Una empresa construida en familia

La historia de Apiarios Ávila muestra cómo el conocimiento transmitido entre generaciones puede convertirse en una empresa capaz de competir en mercados internacionales.

El crecimiento de sus colmenas y el volumen de producción alcanzado son resultado de más de 30 años de trabajo continuo, adaptación a las condiciones del campo y cuidado de las abejas.

Las personas interesadas en conocer o adquirir sus productos pueden acudir a la planta ubicada en la calle Leona Vicario, sin número, en la comunidad El Trigo, municipio de Aguascalientes.