Ganadería
Intensifican México y el IICA cooperación para controlar y erradicar el Gusano Barrenador
- El organismo internacional especializado en desarrollo agrícola y rural desembolsará importantes recursos financieros para respaldar las acciones de prevención y control de esta plaga en territorio mexicano.
- El IICA continuará coadyuvando con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Senasica bajo el concepto mundial de “Una Salud”.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
CIUDAD DE MÉXICO.- La Sader y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) incrementaron su ya extenso trabajo conjunto en el país para fortalecer la prevención y el control del gusano barrenador del ganado (GBG).
Ante el desafío que representa el gusano barrenador del ganado para la ganadería y la economía rural mexicana, el secretario Julio Berdegué Sacristán acordó con el director general del IICA, Manuel Otero, colaborar estrechamente para reforzar las acciones de prevención y control de esta plaga en territorio mexicano.
Como parte de ese entendimiento, el organismo internacional especializado en desarrollo agrícola y rural desembolsará importantes recursos financieros para respaldar esas acciones.
Estos recursos servirán para fortalecer y complementar los trabajos preventivos y los programas de erradicación del GBG realizados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) y, también, para reforzar la segunda barrera de inspección sanitaria al ganado, instalada en el sur del país, específicamente en el Punto de Verificación e Inspección Federal (PVIF) de Cosamaloapan, Veracruz.
Allí se realizarán trabajos de mejoras en el área del patio de maniobras y en el área de corrales donde, también, se suministrarán y adecuarán los equipos especiales.
La intensificación del trabajo conjunto entre México y el IICA tendrá un impacto relevante dentro de las estrategias y coordinación de acciones con los mecanismos de integración centroamericana, definió el director general del IICA, Manuel Otero.
Esta colaboración entre IICA y México, refuerza a la que ya existe entre ambas partes, los países centroamericanos y APHIS, el servicio de inspección sanitaria de animales y plantas del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).
Asimismo, el IICA continuará coadyuvando con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural y el Senasica bajo el concepto mundial de “Una Salud”, dadas las implicaciones para la salud animal, humana y ambiental que representa esta situación sanitaria.
El compromiso se realiza en el entendimiento recíproco que la sinergia entre los organismos internacionales, las autoridades nacionales y el sector privado es clave para enfrentar desafíos sanitarios y generar un control más amplio sobre la plaga, de modo de avanzar hacia su erradicación en Mesoamérica, restaurando el estatus que la región mantuvo por más de dos décadas.
Adicionalmente, a partir de las experiencias en México, se podrán replicar o adaptar medidas y estrategias regionales.
A través de estas acciones, además, el IICA reafirma su compromiso con el fortalecimiento de la ganadería en las Américas y destaca la importancia de la cooperación internacional para enfrentar los desafíos del sector agropecuario.
- Más de 3 mil 500 cabezas de ganado fueron revisadas sin detectar casos de la enfermedad.
- La certificación fortalece la salud pública y brinda mayor certeza a productores ganaderos.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
TANCANHUITZ, SAN LUIS POTOSÍ.– El municipio de Tancanhuitz fue certificado como libre de tuberculosis bovina, luego de concluir satisfactoriamente el barrido sanitario realizado en más de 3 mil cabezas de ganado, informó la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (Sedarh).
Gracias al respaldo del gobernador Ricardo Gallardo Cardona para fortalecer la sanidad pecuaria y mejorar las condiciones del sector agropecuario, especialistas y médicos veterinarios realizaron pruebas a 3 mil 533 bovinos, sin detectar presencia de la enfermedad.
La dependencia destacó que este resultado confirma que los animales no representan riesgo para el consumo de carne ni para la población, además de fortalecer el estatus sanitario del hato ganadero y brindar mayor certidumbre a las y los productores de la región.
Con esta certificación, Tancanhuitz se suma a municipios huastecos como Tamasopo, El Naranjo y Aquismón, que mantienen esta condición sanitaria bajo supervisión de autoridades nacionales e internacionales en materia zoosanitaria.
Las autoridades señalaron que este avance refleja un campo potosino más fuerte, productivo y con mayores garantías para proteger tanto la salud pública como la economía regional.
- La automatización y la Inteligencia Artificial ya impulsan eficiencia, trazabilidad y seguridad alimentaria en el sector cárnico.
- Expertos advierten que el mayor reto ya no es la tecnología, sino la falta de talento capacitado.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
CIUDAD DE MÉXICO.- La industria cárnica mexicana avanza hacia un modelo de Industria 4.0 basado en automatización, digitalización y tecnologías avanzadas, con el objetivo de elevar la eficiencia operativa, fortalecer la seguridad alimentaria y reducir el impacto ambiental.
Así lo señaló José Ramón Sida Medrano, director operativo de la Fundación de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), quien explicó que el sector enfrenta una transformación tecnológica impulsada por mayores exigencias sanitarias, trazabilidad y aumento en la demanda de productos cárnicos.
De acuerdo con el especialista, la automatización inteligente —que integra robótica, Inteligencia Artificial y sensores— se perfila como la tecnología con mayor impacto para el sector pecuario, aunque reconoció que su adopción en México todavía es limitada.
Entre las principales innovaciones que ya comienzan a implementarse destacan el uso de robots y sistemas automáticos en rastros, despiece, empaque y logística; plataformas digitales para integrar información desde la granja hasta el consumidor; así como tecnologías avanzadas de conservación y control de calidad.
Sida Medrano destacó que la Inteligencia Artificial ya permite automatizar procesos repetitivos, optimizar cortes, reducir mermas y mejorar el monitoreo sanitario en tiempo real mediante visión artificial y sensores inteligentes.
Asimismo, explicó que herramientas como blockchain fortalecen la trazabilidad y generan mayor confianza entre consumidores, mientras que los sensores IoT ayudan a monitorear variables productivas y ambientales en toda la cadena de suministro.
En materia de logística y comercialización, la IA ya se utiliza para pronosticar demanda, optimizar inventarios y mejorar la distribución de productos cárnicos, además de contribuir a la reducción de huella de carbono mediante un uso más eficiente de agua y energía.
Sin embargo, el director operativo de ANETIF advirtió que el principal desafío para la industria no es tecnológico, sino la escasez de personal capacitado para implementar y operar estas herramientas digitales.
Por ello, señaló que cada vez son más frecuentes los programas de capacitación relacionados con automatización industrial, análisis de datos e Inteligencia Artificial en el sector alimentario. Indicó que grandes empresas ya cuentan con programas internos, mientras que pequeñas y medianas empresas buscan apoyo mediante cámaras y asociaciones.
La Fundación ANETIF inició desde el año pasado programas especializados para capacitar a ejecutivos y especialistas de la industria cárnica en el uso y aplicación de IA dentro del sector pecuario mexicano.
José Ramón Sida Medrano subrayó que la transformación digital en la industria cárnica es irreversible y que la competitividad futura dependerá de la velocidad de adopción tecnológica y de la capacidad para formar talento especializado.
Añadió que la innovación tecnológica permitirá producir alimentos más seguros, de mejor calidad y con menor impacto ambiental, fortaleciendo así la competitividad del sector cárnico nacional.
- El ganado bovino es el más afectado, con 879 casos activos a nivel nacional.
- La infestación ya alcanza a humanos, con 259 contagios y dos defunciones en 2026.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
LUCÍA DINORAH BAÑUELOS
ZACATECAS, ZAC.– El Gusano Barrenador del Ganado (GBG) continúa expandiéndose en el país. Al 4 de mayo de 2026 se reportan 1,672 casos activos en 25 estados, mientras que Zacatecas registra ocho casos detectados por el Senasica en municipios como Concepción del Oro (3) , Pinos (2) , El Salvador (1), Villa González Ortega (1) y Villa de Cos (1).
El acumulado nacional desde noviembre de 2024 asciende a 23,026 casos, lo que confirma el avance sostenido de esta plaga, provocada por la larva de la mosca Cochliomyia hominivorax, capaz de depositar hasta 4 mil huevos en heridas abiertas, lo que acelera su propagación.
Datos clave del brote en México
| Indicador | Cifra |
|---|---|
| Casos activos en México | 1,672 |
| Estados con presencia | 25 |
| Casos en Zacatecas | 8 |
| Casos acumulados (2024–2026) | 23,026 |
| Bovinos afectados | 879 |
| Casos en humanos (miasis) | 259 |
| Defunciones humanas por miasis | 2 |
Los estados con mayor número de casos activos son Oaxaca (215), Veracruz (204) y Puebla (176), seguidos por Tamaulipas, Chiapas e Hidalgo.
Además del impacto sanitario, el brote ha generado consecuencias económicas severas. En 2025, las exportaciones ganaderas mexicanas cayeron de más de 1,500 millones de dólares en 2024 a 335 millones, mientras que en enero de 2026 se mantuvieron en cero, tras el cierre de la frontera con Estados Unidos.
El avance del GBG mantiene en alerta al sector pecuario, ante el riesgo de mayores pérdidas productivas y restricciones comerciales.
La siguiente gráfica muestra la distribución de casos por especie, donde el ganado bovino concentra la mayor afectación a nivel nacional.
Mujeres del agro impulsan agenda internacional con nueva comisión 50+1
Jalisco fortalece exportaciones agroalimentarias hacia Asia, Europa y Norteamérica
Mujeres del mar fortalecen soberanía alimentaria
-
Herbolaria6 años agoChicalote:
-
Herbolaria6 años agoYerbanís
-
Migración3 años agoApoyarán a niños y adolescentes en el contexto de la migración
-
Herbolaria4 años agoEneldo
-
Herbolaria2 años agoLas maravillas del tejocote
-
Herbolaria3 años agoBeneficios del cancerillo, anilillo negro u olotillo
-
Forestal5 años agoReciben equipo brigadas forestales
-
Forestal2 años agoSuman otra nave aérea para combatir incendios forestales en SLP