Ganadería
Ganadería bovina fortalece el agro
GUADALAJARA, JAL. – El campo jalisciense tiene un activo de gran peso económico, social y cultural en su ganadería bovina. De entrada, el hato ganadero estatal confiere a Jalisco el primer lugar nacional en la producción de leche y el segundo en carne de res.
De ahí se deriva, que la ganadería tenga un papel prioritario en las políticas públicas para fortalecerla con medidas de fomento y de atención en materias de sanidad e inocuidad, según lo expresó el responsable del despacho de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER-Jalisco), Salvador Álvarez García, al expresar esto a propósito del Día Nacional de Ganadería de este año.
Como muestra de las acciones de apoyo a este sector durante la presente administración, el funcionario estatal citó los programas enfocados al sector lechero y a los centros de servicios ganaderos que cada vez más dejan resultados muy satisfactorios que redundan en una ganadería competitiva, sobre todo de parte de pequeños productores.
Un ejemplo señalado por Salvador Álvarez es el módulo de servicios de la Asociación Ganadera Local (AGL) de Tecalitlán, recientemente puesto en operación y que trae grandes ventajas para esta organización de productores: “De parte de la SADER Jalisco los apoyamos, este año pasado, con un camión, con los corrales, con el remolque, con la planta forrajera”.
En el sector lechero, trajo a colación los avances en fortalecer la infraestructura de acopio y producción con recursos canalizados a varias AGL, como la de Encarnación de Díaz, Lagos de Moreno y Valle de Guadalupe, por citar algunas.
También hizo notar los apoyos canalizados a través de los extensionistas en bovinos, tanto en el tema de la leche, como en la producción de carne, y los incentivos económicos dirigidos para las compras de animales de registro para el mejoramiento genético a base de razas europeas, como Angus, Charolais, Simental y Limousin, entre otras; y de cebuinas, como el Brahman, según las condiciones de los ranchos ganaderos. Por cierto, estos programas se han sostenido a pesar de que la federación ya no ha aportado los recursos que antes se tenían en esquemas de concurrencia con el gobierno estatal.
Álvarez García resaltó que ante el aumento de las exigencias de sanidad pecuaria, como en el caso de la reclasificación por parte de Estados Unidos de las zonas de exportación de ganado en pie, en Jalisco se asume tal reto y se reforzarán acciones a través de la Agencia se Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (ASICA) para que la ganadería jalisciense mejore su estatus sanitario.
Durante 2020 se canalizaron 29 millones de pesos en proyectos que incidieron en cuatro mil 500 ganaderos lecheros. Mientras que en el mismo año, se beneficiaron 22 AGL con proyectos de los Centros de Servicios Ganaderos.
Una mención especial en la ganadería jalisciense merece el ganado de lidia. Su crianza se remonta a raíces centenarias que se originaron en los tiempos de la introducción de la ganadería en el Occidente del país. Jalisco es de las entidades líderes en el número de ranchos de toros bravos, los que por cierto, se concentran en la laboriosa región de Los Altos de Jalisco.
Un reconocimiento a los criadores de prestigiadas ganaderías, como Arellano Hermanos, Aurelio Franco, Autrique, Baruqui, Cerralvo, Claudio Huerta, Corlomé, Cortna Pizarro, Chinampas, De Paula, Fermín Rivera, La Llave, La Punta, La Santa Cruz, Martínez Barone, Matancillas, Montecillos, Ojo de Agua, Paco Torre, Puerta Grande, Rafael González, Rosas Viejas, San Lucas, San Mateo, San Marcos, San Pablo, Santoyo, Sierra Hermosa, Vaca Hermanos y Villa Carmela, según datos de Asociación Nacional del gremio taurino.
El sector jalisciense de bovinos leche, carne y doble propósito, aporta 15.1% del valor de la producción nacional con más de 238 mil 586 toneladas de carne en canal, ocupando el segundo lugar a nivel nacional, con un valor de producción de carne de bovino de 17 mil 739 millones de pesos, gracias a la calidad y al manejo de los ganaderos del estado, sacrificándose un promedio de 836 mil cabezas de ganado al año, de acuerdo con datos de 2018 del SIAP.
Por otra parte, el hato lechero jalisciense aporta 20% de la producción nacional con un promedio de producción diaria de 6.7 millones de litros.
- México ha liberado más de 6 mil 700 millones de moscas estériles para contener la plaga.
- La nueva planta de Metapa de Domínguez producirá hasta 100 millones de insectos estériles por semana.
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CIUDAD DE MÉXICO. El Gobierno de México reforzará las acciones de prevención y control contra el Gusano Barrenador del Ganado (GBG) luego de que se confirmara el primer caso de esta plaga en el condado de Zavala, Texas, Estados Unidos. La estrategia es encabezada por la presidenta Claudia Sheinbaum Pardo, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica).
Las autoridades destacaron que las acciones implementadas en territorio nacional han permitido contener el avance del gusano barrenador durante más de un año y siete meses desde su llegada a México en 2024, evitando una propagación acelerada hacia regiones libres de la plaga.
Entre las principales medidas destacan la instalación de 148 corrales de vigilancia, 310 puntos de inspección, 631 trampas de monitoreo y más de 578 mil trampas comunitarias colocadas por pequeños productores en estados del sur del país para capturar la mosca transmisora.
Además, se han liberado más de 6 mil 700 millones de moscas estériles, revisado más de 79 mil cargamentos pecuarios e inspeccionado cerca de 4.9 millones de cabezas de ganado, como parte de la estrategia sanitaria para proteger la producción pecuaria nacional.
En estas labores participan más de 2 mil especialistas, médicos veterinarios y técnicos del Senasica, así como 422 mil 530 integrantes del programa Sembrando Vida, quienes han sido capacitados para detectar oportunamente animales afectados.
Como parte del fortalecimiento de esta estrategia, la titular de SADER, Columba Jazmín López Gutiérrez, realizó una visita de trabajo a la planta de producción de moscas estériles de Pacora, Panamá, donde destacó la importancia de la cooperación internacional para proteger la sanidad animal, la economía ganadera y la seguridad alimentaria regional.
La visita forma parte de los preparativos para la puesta en marcha de la Planta de Moscas Estériles de Metapa de Domínguez, Chiapas, programada para el próximo 25 de junio. Esta instalación tendrá la capacidad de producir gradualmente hasta 100 millones de insectos estériles por semana, fortaleciendo la estrategia de control biológico de la plaga.
Las autoridades señalaron que la reciente detección del gusano barrenador en Texas demuestra que el desplazamiento de la plaga no depende únicamente de la movilización comercial de ganado, actividad que se mantiene bajo estrictos controles sanitarios, sino también de factores biológicos y ambientales que requieren una respuesta coordinada entre ambos países.
México recordó que tanto nuestro país como Estados Unidos lograron erradicar esta plaga durante las décadas de los ochenta y noventa, por lo que confían en que, mediante la ciencia, la tecnología y la colaboración binacional, será posible recuperar el estatus sanitario libre de gusano barrenador y proteger el patrimonio de miles de familias ganaderas.
- La planta de Metapa de Domínguez presenta un avance del 87% y será inaugurada el 25 de junio.
- Tendrá capacidad para producir hasta 100 millones de moscas estériles por semana para combatir el Gusano Barrenador del Ganado.
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CIUDAD DE MÉXICO.— Como parte de la estrategia del Gobierno de México para contener y erradicar el Gusano Barrenador del Ganado (GBG), la titular de SADER, Columba Jazmín López Gutiérrez, realizó una visita de trabajo a la planta de producción de moscas estériles ubicada en Pacora, Panamá, con el objetivo de fortalecer la cooperación técnica que permitirá la próxima puesta en marcha de la biofábrica mexicana en Metapa de Domínguez, Chiapas.
Durante el recorrido, la funcionaria destacó que la colaboración con Panamá ha sido fundamental para el desarrollo del proyecto mexicano, particularmente en áreas como producción masiva de moscas estériles, irradiación, bioseguridad y capacitación de personal especializado.
Actualmente, la adecuación de la planta chiapaneca registra un avance del 87 por ciento, por lo que se prevé que entre en operaciones durante las próximas semanas. El objetivo es alcanzar gradualmente una capacidad de producción de 100 millones de insectos estériles por semana, herramienta considerada clave para combatir la plaga que afecta a la ganadería regional.
A través de la Comisión Panamá-Estados Unidos para la Erradicación y Prevención del Gusano Barrenador del Ganado (COPEG), un total de 11 técnicos mexicanos reciben capacitación especializada en Panamá. De ellos, siete concluirán su formación esta misma semana para incorporarse a la planta de Metapa de Domínguez a partir del 25 de junio, fecha programada para la inauguración de las instalaciones.
Durante su intervención, Columba López subrayó que «el gusano barrenador del ganado no reconoce fronteras», por lo que México mantiene una estrategia de cooperación internacional con Panamá y Estados Unidos para enfrentar esta amenaza sanitaria.
La secretaria afirmó que la coordinación entre México, Panamá y Estados Unidos es esencial para proteger la salud animal, la producción pecuaria, la economía de las familias ganaderas y la seguridad sanitaria regional.
Por su parte, el ministro de Desarrollo Agropecuario de Panamá, Roberto Linares, reconoció que ambos países comparten desafíos similares en materia agropecuaria y reiteró la disposición de su gobierno para colaborar en los procesos de producción de moscas estériles mediante el trabajo conjunto con COPEG.
Inversión binacional
Uno de los aspectos más relevantes del proyecto es la inversión destinada a la rehabilitación y operación de la nueva planta mexicana.
Para la adecuación y puesta en marcha de las instalaciones en Chiapas se realizó una aportación binacional de 61.3 millones de dólares entre México y Estados Unidos.
De ese monto, el APHIS-USDA aportó 22.9 millones de dólares para la rehabilitación de la infraestructura y otros 8.4 millones de dólares para financiar la operación de la planta durante el segundo semestre de 2026.
La planta de Metapa de Domínguez será una pieza estratégica para reforzar el combate regional contra el Gusano Barrenador del Ganado, una de las amenazas zoosanitarias más importantes para la producción pecuaria en América.
Con este proyecto, México busca fortalecer su capacidad de respuesta sanitaria, proteger el patrimonio ganadero nacional y reducir el riesgo de propagación de la plaga en el territorio nacional.
- Aguascalientes se mantiene entre los estados con menos casos activos de gusano barrenador del ganado.
- Autoridades refuerzan vigilancia sanitaria, inspecciones y campañas preventivas para proteger la producción pecuaria.
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AGUASCALIENTES, AGS. La sanidad pecuaria en Aguascalientes se mantiene bajo control gracias a la coordinación entre autoridades estatales, federales y productores ganaderos, lo que ha permitido que la entidad permanezca entre los estados con menor número de casos activos de Gusano Barrenador del Ganado (GBG).
Durante una rueda de prensa, autoridades destacaron que los resultados son consecuencia de las acciones permanentes de prevención, vigilancia epidemiológica y atención oportuna que se desarrollan en todo el territorio estatal.
Refuerzan estrategia sanitaria
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz, informó que por instrucción de la gobernadora Tere Jiménez se fortaleció el Plan Estratégico Emergente para enfrentar esta problemática.
Explicó que la estrategia se sustenta en tres pilares fundamentales:
• Trabajo de campo para la prevención y control del gusano barrenador.
• Fortalecimiento de la vigilancia en la movilización de ganado, verificando permisos de internación y certificados zoosanitarios.
• Solicitud al Senasica para la dispersión de mosca estéril en cuanto exista disponibilidad del programa federal.
Apoyo directo a productores
La Sedrae mantiene recursos destinados a la atención de esta emergencia mediante la entrega de medicamentos, equipamiento especializado y capacitación continua para ganaderos.
Además, permanecen en operación permanente los dos Corrales de Tratamiento del Gusano Barrenador del Ganado instalados en el estado, los cuales forman parte de la estrategia de contención y control.
Paralelamente, se fortalecen las campañas de difusión y prevención en coordinación con los municipios mediante materiales impresos, medios digitales, perifoneo y reuniones comunitarias.
Vigilancia en alimentos y salud pública
Por su parte, el secretario de Salud del Estado, Rubén Galaviz Tristán, señaló que los perros representan la segunda especie más afectada por esta enfermedad, aunque aclaró que el padecimiento no es contagioso entre animales y puede atenderse exitosamente si se detecta a tiempo.
Asimismo, informó que personal del ISSEA ha realizado más de 100 visitas de inspección a rastros municipales y privados, además de más de 300 muestreos de productos cárnicos en empacadoras y carnicerías para garantizar la inocuidad alimentaria.
Producción pecuaria opera con normalidad
Las autoridades reiteraron que la producción ganadera, el funcionamiento de los rastros y la comercialización de carne continúan desarrollándose con normalidad, bajo estrictos controles sanitarios.
Finalmente, hicieron un llamado a reportar de inmediato cualquier sospecha relacionada con la presencia del gusano barrenador.
Para ello se encuentran disponibles las líneas de atención:
📞 800 751 2100
📱 WhatsApp: 55 39 96 44 62
Ambos servicios operan las 24 horas del día, los 365 días del año.
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