Apicultura
Fomentan inversiones apícolas
CIUDAD DE MÉXICO. – En el marco del Día Mundial de las Abejas, el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, destacó la incorporación de los apicultores del país al programa Producción para el Bienestar, lo que fortalece las inversiones productivas y amigables con el medio ambiente.
Al participar en el foro “Voces para la Apicultura y Meliponicultura”, señaló que el objetivo es que este año 40 mil apicultores queden inscritos en el programa –de los cuales ya está el 50 por ciento—, el cual beneficiará a sus familias.
Como reconocimiento a este sector, la dependencia incorporó una estrategia de acompañamiento técnico con apoyo interinstitucional de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), la Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso de la Biodiversidad (Conabio), El Colegio de la Frontera Sur (Ecosur) y la Universidad Intercultural de Puebla, explicó.
Además, dijo, participarán los organismos descentralizados de la Secretaría de Agricultura encargados de proveer bienes y servicios públicos, como el Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP).
Villalobos Arámbula resaltó también que de manera interinstitucional y en coordinación con el sector ambiental se diseñó la Estrategia Nacional para la Conservación y Uso Sustentable de los Polinizadores (ENCUSP).
Con esta herramienta de política pública, abundó, México contribuye con acciones y medidas para la protección de los polinizadores y sus servicios ecosistémicos, y se atiende, además, la demanda de investigadores y académicos, del Poder Legislativo y de organizaciones internacionales, como la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) y el Secretariado del Convenio sobre la Diversidad Biológica.
Destacó la importancia que tienen las abejas para un buen equilibro del cuidado del ambiente y de la agricultura familiar de autoconsumo y comercial para el sostenimiento de los sistemas agroalimentarios de México y del mundo.
Expresó que se trata de polinizadores por excelencia. “Son nuestras mejores aliadas para la seguridad alimentaria del mundo y para lograr nuestras metas como país de autosuficiencia alimentaria”, añadió.
Más del 75 por ciento de los cultivos alimentarios en el mundo dependen de ellas: granos, cereales, frutales, hortalizas, ornamentales, plantas aromáticas, plantas productoras de fibras y otros de importancia para la alimentación de la humanidad, enfatizó.
Indicó que de las más de 20 mil especies que existen, México alberga alrededor de mil 900 –casi todas nativas.
La mayoría no tiene aguijón, es decir, son abejas meliponas, de las cuales 47 son productoras de miel.
Villalobos Arámbula detalló que nuestro país cuenta con más de dos millones 172 mil colmenas que producen alrededor de 61 mil toneladas de miel, de acuerdo con cifras del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).
De esta producción, agregó, México exporta prácticamente el 54 por ciento (33 mil toneladas) al año, principalmente a países como Alemania, con una inversión de 30 millones 63 mil dólares.
En 2020, Yucatán fue el principal estado proveedor de este producto con alrededor de nueve mil 810 toneladas; seguido de Jalisco, con cinco mil 703 toneladas; Campeche, cinco mil 375 toneladas; Veracruz, cuatro mil 494 toneladas, y Chiapas, cuatro mil 211 toneladas.
Estas cifras, abundó, son resultado del esfuerzo de las más de 43 mil familias de apicultores-productores del país y son ellas quienes han posicionado a México en el noveno lugar como productor de miel y en el quinto en exportación a nivel mundial.
Reconoció a la apicultura y a la meliponicultura como una fuente de ingresos importante para los agricultores-apicultores y, en particular, para los de pequeña escala y familiares, así como su contribución a las metas del país y los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la agenda 2030: alivio de la pobreza y erradicación del hambre.
El titular de Agricultura confió en que se fortalecerá al sector para que se mantenga como un catalizador de los sistemas agroalimentarios y a la miel como carta de presentación de México para deleitar los paladares del mundo.
El subsecretario de Autosuficiencia Alimentaria, Víctor Suárez Carrera, afirmó que el gobierno federal está comprometido con el rescate y revalorización de la apicultura y la meliponicultura, pues reconoce la importancia estratégica y multifacética de estas actividades en la polinización y sin la cual no podría haber biodiversidad ni alimentación, ni planeta.
Detalló que estos insectos tienen una historia de 40 millones de años sobre la tierra, en comparación con un millón de años de los humanos, y su estructura vertebrada ha permanecido casi sin cambio, mostrando así su anatomía perfecta y diseñada para crear vida. Las abejas, añadió, son base además de la cultura mesoamericana, con particular énfasis para las poblaciones mayas.
Señaló que el gobierno reconoce los esfuerzos de productores, que son “guardianes de las abejas”, y de diferentes agentes de la sociedad civil para defenderlas desde los territorios, y ha reaccionado con decisiones para la prohibición gradual del herbicida glifosato y con trabajo en la eliminación de otros agrotóxicos, respondiendo así a la Recomendación 82, de 2018, de la Comisión Nacional de los Derechos Humanos.
“Tenemos un compromiso fuerte en favor de una actividad agrícola respetuosa de la naturaleza, las comunidades y las personas. Ponemos por delante el derecho humano a la salud humana, el medio ambiente y la alimentación sana y culturalmente pertinente”, afirmó.
En este Día Mundial de las Abejas, que es el cuarto desde que fue instituido en 2017 por la Organización de las Naciones Unidas (ONU), ofrecieron un mensaje tres representantes de la Alianza Maya por las Abejas Kaabnaloon, Leydy Aracely Pech, José Eduardo Moo Pat y Diego Colli.
La ganadora del Premio Ambiental Goldman 2020, Leydy Aracely Pech, sostuvo que las abejas nos han enseñado que la organización y la cooperación son necesarias para el bienestar colectivo, que debemos tomar del planeta sólo lo que necesitamos para el buen vivir y la sociedad debe apoyarse para extender beneficios en favor de todas y todos.
“Como pueblo maya continuamos con la sabiduría de nuestros abuelos y con la práctica ancestral de proteger la selva, que nos ha permitido subsistir por generaciones sin generar impactos. Pero, esta práctica está siendo vulnerada por la imposición de un sistema de desarrollo que deriva en desmonte de selvas y contaminación de agua y suelo”, dijo Pech.
Moo Pat y Diego Colli señalaron que la Alianza Kaabnaloon, representante de 760 apicultores y meliponicultores de 83 comunidades de la península de Yucatán, propone una agenda de acción para la protección de las abejas y la selva, y ello requiere la articulación de gobierno, academia y sociedad.
Refirieron que entre las medidas planteadas están la generación de programas gubernamentales para proteger a todos los polinizadores, generar protocolos de monitoreo para que se reduzca el uso del glifosato, actualizar la lista de plaguicidas prohibidos e impulsar programas comunitarios que permitan transitar a sistemas agroecológicos que fortalezcan la soberanía alimentaria de las comunidades rurales.
El foro incluyó la transmisión de 16 videos realizados por productoras y productores de miel de la península de Yucatán y otros estados, expertos, investigadores, académicos, activistas de organizaciones y empresarios involucrados en la producción del dulce y defensa de las abejas.
- La entidad produce alrededor de 700 toneladas de miel al año y cerca del 70 por ciento se exporta a mercados como Estados Unidos y Alemania.
- La apicultura hidrocálida se fortalece con empresas, productores, salas de extracción, proveedores, capacitación y participación en ferias internacionales.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
AGUASCALIENTES. Detrás de cada frasco de miel que sale de Aguascalientes hay mucho más que un producto dulce: hay colmenas cuidadas durante meses, apicultores que siguen la floración del campo y una cadena productiva que ha comenzado a mirar hacia mercados internacionales.
La miel hidrocálida ya no se queda solamente en tianguis, tiendas regionales o mesas familiares. Hoy cruza fronteras y llega a países como Alemania, Estados Unidos, Japón y Puerto Rico, llevando consigo el valor del campo de Aguascalientes y el trabajo de productores que han encontrado en la apicultura una actividad con identidad, calidad y futuro.
Uno de los ejemplos más visibles es Hermes Honey, empresa aguascalentense que comercializa distintas variedades de miel mexicana, entre ellas la miel de mezquite y la miel de Altiplano, ambas originarias del estado. Esta última ha ganado especial reconocimiento en Alemania, donde es conocida como “miel mantequilla” por su textura suave y cremosa, ideal para untarse en pan.
Sin embargo, la historia no se explica solamente por una empresa. Aguascalientes ha construido, poco a poco, una cadena apícola que combina producción, acopio, extracción, envasado, proveeduría de insumos, asistencia técnica, comercialización y exportación.
De acuerdo con información oficial difundida por el Gobierno del Estado, Aguascalientes produce alrededor de 700 toneladas de miel al año, de las cuales cerca del 70 por ciento se exporta a mercados como Estados Unidos y Alemania. En 2023, la entidad registró más de 717 toneladas de miel, con un valor aproximado de 36 millones de pesos, además de contar con 170 productores y 27 mil 711 colmenas.
Aunque Aguascalientes no figura entre los gigantes nacionales de producción, como Yucatán, Campeche, Jalisco, Veracruz o Chiapas, su fortaleza está en otro punto: calidad, organización y capacidad comercial. Es decir, no compite solamente por volumen, sino por diferenciación, valor agregado y acceso a mercados especializados.
Mieles con identidad y origen
La diversidad de mieles también es parte de su atractivo. En Aguascalientes y su región se comercializan mieles de mezquite, multiflora, Altiplano, aguacate y azahar, entre otras. Cada una depende de la floración, del territorio donde pecorea la abeja y de las condiciones del año.
La miel de mezquite suele tener tonos claros y sabor delicado; la de Altiplano destaca por su textura cremosa; las multiflorales cambian según la temporada; y otras variedades, como aguacate o azahar, responden a floraciones más específicas.
Por eso, para el consumidor extranjero, la miel hidrocálida no es solo “miel mexicana”. Es una miel con origen, consistencia y características propias. Para el productor, en cambio, representa una oportunidad para vender mejor, integrarse a cadenas formales y dejar de depender únicamente del mercado a granel.
Uno de los puntos que más llama la atención es la concentración de actividad apícola en zonas como El Llano, Aguascalientes, Rincón de Romos y Jesús María. Un antecedente oficial del sector agropecuario estatal señalaba que los municipios con mayor número de colmenas eran Aguascalientes, El Llano y Rincón de Romos, que en conjunto aportaban una parte importante de la producción estatal de miel.
Aunque ese registro corresponde a años anteriores, ayuda a entender por qué esas zonas siguen siendo referencia dentro de la cadena apícola local.
El Llano, punto estratégico para la apicultura
El Llano aparece como un punto estratégico para el sector. Ahí se ubican proyectos de acopio, extracción y comercialización, además de infraestructura pensada para pequeños apicultores.
En ese municipio se impulsó la sala de extracción de miel “La Abejita Llanera”, con capacidad para atender alrededor de 3 mil colmenas y procesar cerca de 84 toneladas por cosecha, con el objetivo de mejorar la inocuidad, certificación y venta para productores de la región.
También destacan experiencias como Grupo Industrial de la Miel “La Florida”, en Jesús María, que ha explicado que la miel no se fabrica en una planta, sino que se produce en el campo y después se extrae, envasa y distribuye. Esta diferencia es importante: la planta no sustituye al apicultor; ordena, procesa y acerca el producto a mercados con mejores condiciones.
En cuanto al número de empresas, no existe en las fuentes públicas un padrón único y actualizado que permita decir con precisión cuántas compañías apícolas operan hoy en Aguascalientes. Lo que sí se puede afirmar es que hay una cadena visible de empresas, marcas, grupos y proveedores alrededor de la miel.
Entre los nombres que aparecen en fuentes públicas se encuentran Hermes Honey, Apiarios del Centro, Mielife, La Florida, La Abejita Llanera y Miel de la Cruz, además de decenas de productores que trabajan de manera individual o agrupada.
Una cadena que ya opera como agroindustria
La presencia de proveedores de insumos en Aguascalientes tiene una explicación: la apicultura ya no depende únicamente de tener colmenas. Para producir miel con calidad de exportación se requieren tambores nuevos, alimento para abejas, fructosa, cera estampada, alzas, equipo de protección, salas de extracción, transporte especializado, análisis de laboratorio, diagnóstico de enfermedades, envases, etiquetas, logística, financiamiento y asesoría técnica.
Hermes Honey, por ejemplo, ofrece a apicultores servicios como compra de miel, venta de tambores nuevos, alimento para abejas, cera estampada, homogenización, extracción en planta certificada, transporte, empaque, análisis de laboratorio, diagnóstico de enfermedades y un esquema de parafinanciera para apoyar a proveedores.
Esto muestra que la apicultura hidrocálida ya se mueve como una cadena agroindustrial, no solamente como una actividad artesanal.
A ese ecosistema se suman congresos, encuentros y ferias especializadas. En 2024, Aguascalientes fue sede de un congreso apícola con conferencias, cursos, talleres y 33 stands de maquinaria, insumos e implementos. Para 2025 y 2026, el Gobierno del Estado continuó impulsando encuentros apícolas nacionales, así como apoyos para suplementación, herramientas, equipamiento y capacitación.
El respaldo público también ha sido parte de este crecimiento. La Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial ha señalado apoyos para alimento de abejas, equipamiento especializado, comercialización y participación en ferias internacionales.
En 2025, empresas de Aguascalientes, entre ellas Hermes Honey, participaron en FOODEX Japón, una de las ferias de alimentos y bebidas más importantes de Asia, realizada en Tokio, con compradores de distintos países de la región.
Abejas, clima y futuro del campo
Sin embargo, el reto no es menor. La apicultura depende de la salud de las abejas, de la disponibilidad de floración, del uso responsable de agroquímicos, del agua, del suelo y del clima. Cuando hay sequía, escasea la flor, se reduce la vegetación o las abejas enferman, el impacto llega directo al productor.
Por eso, hablar de miel también es hablar de medio ambiente. Las abejas no solo producen un alimento; sostienen parte de la polinización que necesita el campo para seguir dando vida. Cuidarlas significa proteger cultivos, montes, frutales, hortalizas y ecosistemas.
Aguascalientes ha encontrado en la miel una carta de presentación ante el mundo. No es el estado que más produce, pero sí uno que ha sabido construir una cadena con calidad, empresas exportadoras, productores especializados, infraestructura, proveedores y una identidad ligada al Altiplano.
La miel hidrocálida no viaja sola. Viaja con la historia de los apicultores, con el trabajo de miles de colmenas y con el esfuerzo de un sector que busca demostrar que el campo de Aguascalientes también puede competir en los mercados internacionales cuando hay organización, calidad y visión de largo plazo.
- Aguascalientes será sede de tres de los eventos apícolas más importantes de México del 4 al 6 de junio.
- Productores y especialistas analizarán los efectos del cambio climático, la sanidad apícola y el futuro de la producción de miel.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
AGUASCALIENTES, AGS. En un momento en que las abejas enfrentan crecientes amenazas derivadas del cambio climático, la pérdida de floraciones y los problemas sanitarios, Aguascalientes se convertirá del 4 al 6 de junio en el principal punto de encuentro de la apicultura mexicana, al albergar tres de los eventos más importantes del sector a nivel nacional.
Productores, investigadores, técnicos, empresas agroindustriales y especialistas de distintas regiones del país se reunirán en el Casino de la Feria para analizar el presente y futuro de una actividad estratégica para la producción de alimentos, la biodiversidad y la economía rural.
Tres encuentros en una sola sede
La entidad será escenario simultáneo de:
• El Encuentro Apícola Nacional.
• El Congreso Nacional de la Asociación Ganadera Nacional de Criadores de Abejas Reinas y Núcleos (Asganaren).
• El Foro Hermes.
Las actividades estarán enfocadas en la búsqueda de soluciones para los principales desafíos que enfrenta actualmente el sector, entre ellos la mortalidad de abejas, las nuevas exigencias sanitarias, la profesionalización de los apiarios y los efectos del cambio climático sobre las floraciones que sostienen la producción de miel.
Abejas, pieza clave para la seguridad alimentaria
Especialistas destacan que la importancia de la apicultura va mucho más allá de la producción de miel.
Las abejas son responsables de una parte fundamental de la polinización de cultivos agrícolas y ecosistemas naturales, por lo que su conservación tiene un impacto directo sobre la productividad alimentaria y la biodiversidad.
Ante escenarios de sequía, altas temperaturas y alteraciones en los ciclos de floración, el sector busca fortalecer sus capacidades técnicas para garantizar la viabilidad de la actividad en los próximos años.
Impulso a los productores
El titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Empresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz, destacó que la realización de estos encuentros representa una oportunidad para fortalecer la capacitación y competitividad de los apicultores.
Asimismo, señaló que el gobierno estatal ha impulsado diversos apoyos para la actividad, incluyendo la entrega de cámaras de crianza, núcleos, abejas reinas y extractores de miel, con el objetivo de mejorar la productividad y el valor agregado de la cadena apícola.
Espacio para la comercialización
Además de las actividades técnicas, el evento contará con una zona de exposición abierta al público donde los visitantes podrán conocer y adquirir productos derivados de la colmena.
Entre ellos destacan miel, polen, propóleo, jalea real, cera natural, productos de confitería y cosméticos elaborados a partir de insumos apícolas.
Con ello, los organizadores buscan impulsar el consumo local y fortalecer los canales de comercialización directa para los productores.
Convocan a especialistas y productores
El comité organizador informó que las personas interesadas en participar en las conferencias y actividades pueden solicitar información y realizar su registro a través del WhatsApp 449 223 3838.
La realización de esta cumbre confirma el papel de la apicultura como una actividad estratégica para el campo mexicano y coloca a Aguascalientes como punto de encuentro para discutir las soluciones que permitan proteger a uno de los aliados más importantes de la producción alimentaria: las abejas.
- Más del 75% de los cultivos alimentarios dependen de la polinización.
- Productores mexicanos denuncian mortandades masivas de colmenas por pesticidas y calor extremo.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
CIUDAD DE MÉXICO.— El planeta enfrenta una crisis ambiental que ya impacta directamente al sector primario y amenaza el futuro de la producción de alimentos. En el marco del Día Mundial de las Abejas, organismos internacionales encendieron las alertas por el acelerado declive de las poblaciones de abejas y otros polinizadores, considerados esenciales para la seguridad alimentaria global.
De acuerdo con la Organización de las Naciones Unidas (ONU) y la FAO, las abejas enfrentan una combinación letal de amenazas derivadas de la agricultura intensiva, el uso indiscriminado de pesticidas, la deforestación y el cambio climático. Las olas de calor y las alteraciones térmicas han comenzado a modificar los ciclos naturales de estos insectos, debilitando gravemente a las colonias.
La crisis ya deja consecuencias alarmantes. En América del Norte, especialistas reportaron este año una temporada de enjambres anormalmente temprana debido a inviernos más cálidos. Además, investigaciones recientes señalan que Estados Unidos registró pérdidas superiores al 60% de colonias de abejas durante el último año, considerado uno de los peores colapsos en la historia moderna de la apicultura.
En Europa, particularmente en Reino Unido, también crecieron las protestas contra empresas agroquímicas por el uso de insecticidas señalados como altamente tóxicos para los polinizadores.
El motor invisible del campo
La dependencia agrícola hacia las abejas es crítica. La FAO advierte que más de tres cuartas partes de los principales cultivos alimentarios del mundo dependen, al menos parcialmente, de la polinización. Productos esenciales como frutas, hortalizas, semillas, café, cacao y oleaginosas se encuentran entre los más vulnerables.
Las cifras reflejan la magnitud del problema: 71 de las 100 especies de cultivos que proporcionan el 90% de los alimentos del planeta son polinizadas por abejas. Actualmente, cerca del 35% de los polinizadores invertebrados enfrentan riesgo de extinción global.
Especialistas advierten que la desaparición de estos insectos provocaría severas caídas en la producción agrícola, incrementos en el costo de los alimentos y un fuerte impacto económico para millones de productores rurales.
México también enfrenta la amenaza
En México, la apicultura representa el sustento de miles de familias y constituye una actividad estratégica en estados como Yucatán, Campeche, Jalisco, Veracruz, Chiapas y Zacatecas. Sin embargo, el panorama se vuelve cada vez más complejo.
La SADER ha reiterado la necesidad de fortalecer la protección de las abejas frente al estrés climático y la pérdida de hábitat. En distintas regiones del país, productores apícolas han denunciado mortandades masivas de colmenas asociadas al uso de pesticidas agrícolas, especialmente insecticidas neonicotinoides.
A ello se suma la expansión de monocultivos y la disminución de flora silvestre, factores que reducen drásticamente las fuentes naturales de alimentación para las colonias.
La advertencia de la ONU
Para los organismos internacionales, proteger a las abejas dejó de ser únicamente un tema ambiental para convertirse en una prioridad estratégica de supervivencia humana.
Ante el riesgo creciente, la ONU propone medidas urgentes como:
• Reducir drásticamente el uso de pesticidas tóxicos.
• Impulsar prácticas de agricultura sustentable.
• Proteger corredores biológicos y flora silvestre.
• Sembrar plantas nativas y flores polinizadoras.
• Fortalecer el apoyo técnico y económico a pequeños apicultores.
“Sin polinizadores no hay alimentos”, advierten especialistas. La frase, que durante años pareció una alerta distante, hoy comienza a reflejarse directamente en el campo y en la estabilidad alimentaria mundial.
Bayer gana respiro legal; glifosato sigue en debate
Ejido Huehuetoca obtiene amparo ante intento de despojo de tierras
SADER advierte fraude en entrega de fertilizantes
-
Herbolaria6 años agoChicalote:
-
Herbolaria6 años agoYerbanís
-
Migración3 años agoApoyarán a niños y adolescentes en el contexto de la migración
-
Herbolaria4 años agoEneldo
-
Herbolaria3 años agoLas maravillas del tejocote
-
Herbolaria3 años agoBeneficios del cancerillo, anilillo negro u olotillo
-
Forestal5 años agoReciben equipo brigadas forestales
-
Forestal2 años agoSuman otra nave aérea para combatir incendios forestales en SLP