• La productora nacional cumple 50 años y refuerza su papel en la prevención de enfermedades que pueden afectar al ganado y representar riesgos para la población.
• El organismo cuenta con más de 20 productos biológicos vigentes y mantiene colaboración con Senasica, Cofepris y la UAM para fortalecer la respuesta ante emergencias sanitarias.

Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats

CIUDAD DE MÉXICO.- A 50 años de su creación, la Productora Nacional de Biológicos Veterinarios (Pronabive) mantiene un papel estratégico en la protección de la sanidad animal, la salud pública y la producción de alimentos en México, al desarrollar vacunas, biológicos y reactivos utilizados en las campañas zoosanitarias del país.

Durante el acto conmemorativo por sus cinco décadas de operación, la secretaria de SADER, Columba Jazmín López Gutiérrez, reconoció el trabajo de Pronabive en la protección del patrimonio pecuario y de los productores, particularmente de pequeña escala.

Destacó que el organismo produce biológicos de alta calidad y a costos accesibles, utilizados por el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) en campañas dirigidas a especies como aves, porcinos, bovinos y equinos.

Esta labor contribuye a mantener la trazabilidad e inocuidad de los alimentos que llegan a las familias mexicanas y representa una barrera de defensa ante riesgos biológicos como virus, bacterias y enfermedades zoonóticas.

Capacidad nacional ante emergencias

La importancia de contar con una institución de producción biológica propia cobra relevancia ante el crecimiento de la producción y el consumo de carne en México, así como frente a la aparición de enfermedades capaces de afectar simultáneamente a los animales y a la población.

López Gutiérrez llamó a fortalecer la coordinación entre SADER, Senasica y la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), con el objetivo de agilizar procesos y establecer mecanismos de respuesta rápida ante emergencias sanitarias.

La funcionaria advirtió que los riesgos no pueden analizarse de manera aislada, debido a que bacterias, hongos y virus pueden impactar tanto la producción pecuaria como la salud humana.

Por su parte, el director general de Pronabive, Igor Francisco Romero Sosa, señaló que la institución representa una capacidad estratégica para México, al permitir contar con conocimiento científico y productivo propio para responder con mayor independencia y rapidez ante contingencias sanitarias.

El director en jefe del Senasica, Javier Calderón Elizalde, recordó que Pronabive surgió en la década de 1970 ante la necesidad de desarrollar un biológico para combatir la encefalitis equina venezolana, enfermedad que ocasionaba daños importantes a la ganadería y a la salud pública.

Actualmente, la institución cuenta con más de 20 productos biológicos vigentes que respaldan las campañas zoosanitarias operadas por Senasica. Además, en 2018 obtuvo la certificación de Buenas Prácticas de Manufactura.

Vacunas y reactivos hechos en México

El comisionado federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios, Víctor Hugo Borja Aburto, destacó que la producción nacional de vacunas, biológicos y reactivos para el diagnóstico de enfermedades representa una ventaja estratégica para el país.

Contar con esta capacidad permite que México tenga alternativas propias ante posibles emergencias sanitarias, reduciendo la dependencia de soluciones externas y fortaleciendo su capacidad para tomar decisiones y actuar con mayor rapidez.

UAM y Pronabive suman esfuerzos

Como parte de la conmemoración, Pronabive y la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) Xochimilco firmaron un convenio de colaboración para impulsar la formación y la investigación veterinaria.

El acuerdo contempla acciones conjuntas relacionadas con la prevención, diagnóstico y control de enfermedades, así como proyectos de formación académica, prácticas profesionales y actividades de difusión en materia de salud y bienestar animal.

La rectora de la UAM, María Angélica Buendía Espinosa, señaló que el convenio permitirá ampliar los espacios de aprendizaje para estudiantes y fortalecer la vinculación entre la investigación académica y las necesidades sanitarias del país.

Con cinco décadas de operación, Pronabive busca consolidarse como una pieza de la infraestructura sanitaria nacional, en un escenario donde la salud animal, la inocuidad de los alimentos y la protección de la población están cada vez más vinculadas.

• Las movilizaciones campesinas acumulan meses de protestas y participación de más de 20 estados; productores advierten que la falta de acuerdos amenaza la rentabilidad del campo.
• Los bloqueos y concentraciones pueden generar retrasos en carreteras, afectar el transporte de alimentos y elevar la presión sobre una actividad considerada esencial para el abasto nacional.

Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats

REDACCIÓN // MI TIERRA

ZACATECAS.- Productores agrícolas retomarán este miércoles 9 de septiembre las carreteras y puntos estratégicos del país para exigir precios justos, mejores condiciones de comercialización y cumplimiento de apoyos pendientes, en una nueva jornada que refleja el conflicto acumulado durante los últimos meses.

La convocatoria contempla movilizaciones en Zacatecas, Guanajuato, Jalisco, Michoacán y San Luis Potosí, mientras que organizaciones y productores de otras entidades han participado en distintas jornadas de protesta desde finales de 2025.

En Zacatecas, la Confederación Agropecuaria de México y el Grupo de Productores Zacatecas convocaron a una manifestación pacífica en la caseta de cobro de Osiris, sobre la carretera Zacatecas-Aguascalientes, bajo el reclamo de precios justos para el campo.

En Guanajuato se contemplan concentraciones desde las 8:00 horas en Pénjamo, Pueblo Nuevo, Cuerámaro, Irapuato y San Luis de la Paz. En Jalisco, productores preparan una caravana desde La Calera, sobre la carretera a Chapala.

También se prevé la participación de productores de Michoacán y la Zona Media de San Luis Potosí, aunque no todos los puntos tienen definido un cierre total de circulación.

Un conflicto que viene desde 2025

La jornada de este miércoles es parte de un movimiento que cobró fuerza desde octubre de 2025, cuando productores de diferentes regiones comenzaron a intensificar las protestas para reclamar mejores condiciones para la actividad agrícola.

Desde entonces se han registrado diversas jornadas nacionales e interestatales de movilización, además de manifestaciones y acciones locales. En ellas han participado productores de más de 20 estados, entre ellos Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Zacatecas, Sinaloa, Chihuahua, Tamaulipas, San Luis Potosí, Aguascalientes, Querétaro, Puebla, Veracruz y Estado de México.

Las demandas han tenido puntos en común: mejores precios para maíz, frijol y sorgo, apoyos pendientes, reducción de la presión de los costos de producción, acceso al agua, seguridad y condiciones que permitan comercializar las cosechas con rentabilidad.

La continuidad de las movilizaciones evidencia que, pese a reuniones y anuncios realizados durante los últimos meses, una parte del sector considera que las soluciones todavía no han sido suficientes para resolver el problema de fondo.

Las repercusiones llegan a la población

Aunque las protestas tienen como objetivo presionar a las autoridades y a los actores involucrados en la comercialización agrícola, sus efectos pueden alcanzar a la población en general.

Los principales impactos inmediatos pueden presentarse en automovilistas, transportistas, autobuses de pasajeros y unidades que trasladan alimentos y productos perecederos, debido a los retrasos que pueden provocar las concentraciones o bloqueos.

También existe una repercusión económica indirecta cuando las mercancías permanecen detenidas durante varias horas, particularmente en productos que requieren traslado rápido o condiciones específicas de conservación.

Los antecedentes de las movilizaciones muestran que el conflicto entre productores y autoridades no solamente representa un problema para quienes trabajan la tierra: también puede generar afectaciones en las cadenas de distribución y en el movimiento cotidiano de mercancías y personas.

¿Qué pasa si los productores no obtienen respuesta?

Para los campesinos, el problema va más allá de conseguir un mejor precio por una cosecha.

Los productores enfrentan costos elevados de semillas, fertilizantes, maquinaria, combustibles, agua, mano de obra y transporte. Cuando el precio de venta no permite recuperar esa inversión, la actividad deja de ser rentable.

De mantenerse esta situación, una de las consecuencias puede ser reducir la superficie sembrada o dejar de producir determinados cultivos, además de recurrir a créditos para cubrir pérdidas y compromisos adquiridos durante el ciclo agrícola.

A largo plazo, la falta de rentabilidad puede provocar endeudamiento, abandono de parcelas y una menor capacidad productiva, situación que también representa un riesgo para el abasto de alimentos.

Por ello, el reclamo de los productores no se limita a obtener un ingreso mayor: buscan que la producción agrícola pueda sostenerse económicamente y que continuar sembrando siga siendo una opción viable para las familias rurales.

Nueva jornada de presión

La movilización del 9 de septiembre vuelve a colocar al campo en el centro de la discusión y representa una nueva prueba para las autoridades, luego de meses de protestas.

Los puntos carreteros donde se concentren los productores podrían registrar tráfico lento, interrupciones y retrasos, por lo que transportistas y automovilistas deberán considerar posibles afectaciones durante la jornada.

Mientras tanto, los productores mantienen la presión con una advertencia de fondo: si no existen soluciones que garanticen precios, comercialización y rentabilidad, las protestas podrían continuar y el problema terminará repercutiendo no solamente en el campo, sino también en la cadena que lleva los alimentos hasta los consumidores.

• Autoridades mexicanas no encontraron el parásito en lechuga ni agua de la planta de Doctor Mora; sin embargo, FDA y CDC mantienen vinculada la lechuga iceberg de Taylor Farms de México con un brote que suma 11 mil 458 casos en Estados Unidos.

Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats

GUANAJUATO, GTO.- Los análisis practicados a muestras de lechuga y agua en la planta de Taylor Farms de México, ubicada en Doctor Mora, Guanajuato, resultaron negativos a Cyclospora cayetanensis; sin embargo, la investigación estadounidense continúa abierta y las autoridades sanitarias de ese país mantienen vinculada la lechuga iceberg procesada por la empresa con uno de los mayores brotes recientes de ciclosporosis.

Durante una verificación realizada el 18 de julio, autoridades federales mexicanas analizaron cinco muestras de lechuga entera, cinco de lechuga picada y cuatro de agua. Todas resultaron negativas a Cyclospora y las muestras de agua también fueron negativas a coliformes, informó el Gobierno de Guanajuato.

El resultado es importante, pero no cierra la investigación.

La FDA informó que hasta ahora no cuenta con una muestra de producto confirmada como positiva. Incluso una muestra inicialmente reportada como positiva el 18 de julio fue revisada posteriormente y determinada como falso positivo. Sin embargo, la agencia estadounidense sostiene que la información epidemiológica y la trazabilidad de la cadena de suministro continúan convergiendo en lechuga iceberg procedente del centro de México y comercializada por Taylor Farms de México.

Brote supera 11 mil casos

La actualización más reciente de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, CDC, mantiene la investigación abierta y registra 11 mil 458 personas enfermas, 495 hospitalizaciones y dos fallecimientos en 20 estados estadounidenses.

Los CDC señalan actualmente que funcionarios de salud pública identificaron a la lechuga de Taylor Farms de México como fuente del brote, a partir de evidencia epidemiológica y de rastreo. Las enfermedades comenzaron antes y después del retiro preventivo, aunque el número de nuevos casos comenzó posteriormente a disminuir.

Esto significa que existen dos datos que deben leerse conjuntamente: las muestras tomadas en la planta de Guanajuato resultaron negativas, pero el rastreo epidemiológico estadounidense continúa relacionando producto de Taylor Farms de México con los enfermos.

Un resultado negativo en muestras tomadas posteriormente tampoco demuestra por sí mismo que un lote producido semanas antes nunca haya estado contaminado. Precisamente por ello FDA continúa realizando inspecciones y muestreos tanto en la instalación procesadora como en campos productores de lechuga en México.

Retiraron lechuga desde julio

Taylor Farms retiró voluntariamente el 17 de julio toda la lechuga iceberg procedente del centro de México destinada al mercado estadounidense.

El retiro incluyó productos de la marca Marketside vendidos en Walmart, además de otras presentaciones destinadas a servicios de alimentos. La distribución fue confirmada en más de 30 estados estadounidenses y pudo alcanzar otras entidades.

Las fechas de consumo preferente de esos productos ya expiraron, por lo que FDA considera que los lotes retirados ya no deberían encontrarse a la venta en tiendas o restaurantes.

Un elemento adicional surgió durante la investigación: la FDA informó que datos proporcionados por la propia empresa indican que producto incluido en el retiro también fue vendido a consumidores en México. Hasta ahora la agencia estadounidense no detalla públicamente, en esa actualización, los establecimientos mexicanos donde fue comercializado.

Una empresa relevante para el campo de Guanajuato

La investigación tiene además implicaciones económicas importantes para Guanajuato.

Taylor Farms de México opera en Doctor Mora desde 2001, genera más de 3 mil empleos directos, mantiene 15 líneas de producción y relaciones comerciales con aproximadamente 90 productores distribuidos en más de 120 ranchos.

Según el Gobierno estatal, la empresa trabaja con una superficie superior a 10 mil hectáreas y procesa anualmente alrededor de 225 millones de kilogramos de alimentos.

Por ello, cualquier problema sanitario relacionado con la compañía rebasa a una sola planta: puede alcanzar agricultores proveedores, trabajadores, transportistas y a una cadena de exportación de hortalizas donde Guanajuato tiene una presencia significativa.

El estado reporta además más de 14 mil 800 hectáreas incorporadas a sistemas de reducción de riesgos de contaminación y unidades certificadas, precisamente para mantener acceso a mercados nacionales y extranjeros.

¿Qué es Cyclospora?

Cyclospora cayetanensis es un parásito microscópico que provoca ciclosporosis. Los síntomas suelen incluir diarrea acuosa, pérdida de apetito, disminución de peso, cólicos, inflamación abdominal, náusea y fatiga.

Los síntomas normalmente aparecen alrededor de una semana después de consumir alimento o agua contaminados y, sin tratamiento, pueden prolongarse durante semanas o reaparecer.

El caso de Taylor Farms muestra por qué la inocuidad se ha convertido también en un asunto económico para la agricultura mexicana. Un solo brote puede provocar retiros, suspensión de operaciones, mayores inspecciones fronterizas y afectar la confianza de compradores internacionales.

Para Guanajuato, por tanto, los resultados negativos obtenidos en la planta son un dato favorable, pero todavía no representan el cierre del caso. Al 3 de septiembre, FDA y CDC mantienen abierta la investigación y continúan vinculando el brote con lechuga iceberg de Taylor Farms de México, mientras buscan determinar exactamente dónde y cómo ocurrió la contaminación.