Ganadería
El sello TIF garantiza carne segura y libre de GBG
- México podría perder más de mil millones de pesos anuales si no se refuerza la prevención.
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Ciudad de México.- La plaga del gusano barrenador del ganado debe considerarse un asunto de seguridad nacional, alertó Alonso Fernández Flores, presidente de la Asociación Nacional de Establecimientos Tipo Inspección Federal (ANETIF), al participar en el conversatorio “El Gusano Barrenador: un desafío de salud pública desde la responsabilidad legislativa”, convocado por los diputados federales Liliana Ortiz Pérez y Alonso de Jesús Vázquez Jiménez, con el respaldo de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados.
Fernández Flores subrayó que el sistema TIF garantiza al 100% que esta plaga no llegue al consumidor final, gracias a la inspección permanente de médicos veterinarios oficiales del SENASICA, lo que respalda la sanidad y prestigio de la carne mexicana.
Sin embargo, el líder de ANETIF advirtió que falta promover el valor del sello TIF ante los consumidores, ya que es un requisito indispensable para exportar carne mexicana a más de 60 países, pero poco conocido dentro del país.
“Cuando el consumidor elige un producto con sello TIF, está prefiriendo carne segura, inspeccionada y libre de riesgo sanitario. Necesitamos una campaña nacional que posicione este sello como garantía de salud pública y confianza al consumidor”, expresó.
El sistema TIF, conformado por más de 450 plantas acreditadas, trabaja junto con SENASICA, gobiernos estatales y organismos internacionales como el IICA, para garantizar una carne segura, trazable y de alta calidad.
Fernández Flores enfatizó que ningún sistema puede sustituir la prevención en campo, por lo que propuso una mesa permanente de cooperación entre el Poder Legislativo, SENASICA, AMLAC, el IICA y la industria, con tres ejes:
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Reforzar la educación sanitaria,
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Capacitar a veterinarios y productores,
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Aprovechar la inteligencia artificial para detectar riesgos a tiempo.
Por su parte, la diputada Liliana Ortiz Pérez subrayó que la sanidad animal debe verse como inversión, no como gasto, y reafirmó el compromiso del Congreso con la prevención, cooperación internacional y el fortalecimiento del SENASICA.
“Solo mediante una respuesta conjunta podremos evitar pérdidas que podrían superar los mil millones de pesos anuales y comprometer la competitividad del sector pecuario”, puntualizó.
El conversatorio también contó con la participación del Ing. Octavio César Hernández Álvarez (AMLAC), la M.V.Z. María del Rocío Campuzano Hernández (IICA México) y la Dra. Ileana Zorhaya Martínez Ramos (UPAEP), quienes coincidieron en que la erradicación del gusano barrenador requiere acción coordinada, tecnología e innovación.
Ganadería
Cerdo bajo la lupa
- México investiga presunto dumping de carne de cerdo de EE. UU., tras denuncias de productores por precios artificialmente bajos.
- La resolución podría derivar en aranceles que impacten tanto a la industria nacional como al precio para los consumidores.
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CIUDAD DE MÉXICO.— El mercado de la carne de cerdo en México enfrenta una de sus mayores tensiones en décadas, tras el inicio de una investigación formal por parte de la Secretaría de Economía por presuntas prácticas de dumping y subsidios ilegales provenientes de Estados Unidos.
La indagatoria se centra en la importación de pierna y espaldilla de cerdo, productos de alto consumo, cuyos precios —según productores nacionales— están por debajo de su costo real, afectando gravemente a la industria mexicana.
La denuncia fue impulsada por la Organización de Porcicultores Mexicanos (Opormex), que acusa una competencia desleal derivada de subsidios en EE. UU., lo que ha permitido que México importe más del 80% del cerdo que consume, alcanzando cifras récord en 2025.
Posturas encontradas
Mientras el sector nacional advierte que los precios “artificialmente bajos” están desplazando la producción local, organismos estadounidenses como la U.S. Meat Export Federation aseguran que se trata de una respuesta a la alta demanda mexicana, no de prácticas desleales.
Además, argumentan que México enfrenta un déficit productivo interno, derivado de enfermedades porcinas, lo que obliga a depender del mercado externo.
Lo que viene en 2026
El proceso entra en una etapa clave:
- Resolución preliminar (marzo-mayo 2026): podría imponer aranceles provisionales.
- Revisión del T-MEC (verano 2026): el tema será central en la agenda bilateral.
- Resolución final (septiembre 2026): definirá si se aplican cuotas definitivas.
Para evitar impactos en el consumidor, el Gobierno de México ya habilitó un cupo de importación desde países como Brasil y Canadá, con arancel preferencial.
Ganadería
Ganaderos fortalecen trazabilidad y sanidad en México
- Buscan mejorar la calidad de aretes de identificación para el ganado.
- Refuerzan estrategias para elevar la competitividad del sector pecuario.
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CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- La Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas (CNOG), en coordinación con el Sistema Nacional de Identificación Individual de Ganado (SINIIGA), sostuvo un encuentro con directivos de la empresa MSD para alinear estrategias enfocadas en fortalecer la sanidad y trazabilidad del ganado en México.
El encuentro se realizó en un contexto donde productores han manifestado la necesidad de mejorar la calidad de los aretes de identificación, un elemento clave para garantizar la confiabilidad en el registro, movilización y control sanitario del hato nacional.
Durante la reunión, se establecieron bases de colaboración para desarrollar soluciones más eficientes, resistentes y adaptadas a las condiciones del campo mexicano, lo que permitirá avanzar en la consolidación de sistemas de trazabilidad más robustos.
La delegación fue encabezada por Homero García de la Llata, presidente del Consejo Directivo de la CNOG, acompañado por Ernestino Mazariegos Zenteno, secretario, así como el director general del SINIIGA, Juan Robles Linares Negrete. Por parte de MSD participaron Leonardo Burcius, director general, y Julio Prates, director de Ganadería.
Las organizaciones destacaron que la mejora en los dispositivos de identificación es fundamental para elevar los estándares sanitarios, fortalecer la competitividad y garantizar la calidad del sector pecuario, tanto a nivel nacional como internacional.
Fuente: SINIIGA OFICIAL
Ganadería
Vacunan aves para prevenir enfermedad de Newcastle en Jalisco
- Aplican más de 9 mil dosis gratuitas para proteger aves de traspatio.
- Buscan evitar brotes de una enfermedad altamente contagiosa y sin cura.
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GUADALAJARA, JALISCO. Con el objetivo de prevenir nuevos brotes de la Enfermedad de Newcastle, autoridades sanitarias de Jalisco llevan a cabo una jornada gratuita de vacunación dirigida a aves de predios familiares en municipios con antecedentes de este padecimiento.
La Agencia de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria de Jalisco (ASICA Jalisco) informó que hasta el momento se han aplicado 9 mil 200 dosis, como parte de un total de 40 mil vacunas disponibles para su distribución en la entidad.
De acuerdo con Jorge Parra Aguayo, director técnico del organismo, estas acciones buscan proteger la sanidad avícola y evitar la propagación de una enfermedad altamente contagiosa, que puede afectar tanto a aves domésticas como silvestres.
Jalisco mantiene un estatus zoosanitario libre de esta enfermedad desde 2006, lo que representa un factor clave para el desarrollo de la industria avícola en el estado.
La vacunación es fundamental para estimular la inmunidad de las aves, reducir riesgos sanitarios y evitar pérdidas económicas, ya que la enfermedad de Newcastle, en su forma más agresiva, puede provocar síntomas nerviosos, respiratorios y, en casos graves, la muerte.
Además, al no existir tratamiento curativo, la prevención mediante la vacunación se convierte en la principal herramienta para proteger la producción y garantizar la inocuidad alimentaria.
Estas jornadas refuerzan las estrategias de control sanitario en Jalisco y contribuyen a mantener la estabilidad del sector avícola.
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