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Ganadería

El campo como motor de reactivación económica.

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GUADALAJARA, JAL. – Por su papel en la aportación de 25% de la canasta alimentaria del país, el campo jalisciense será  un motor clave en la reactivación de la economía estatal en la fase formal de la normalización de la actividad económica en la entidad, aseguró el titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER-Jalisco), Alberto Esquer Gutiérrez.

También hizo notar que por la importancia socioeconómica del sector rural jalisciense, éste cuenta con un respaldo presupuestal de casi 700 millones de estos para su ejercicio en programas encaminados a impulsar el agro, lo que ya es motivo de las convocatorias de las reglas de operación de este año.

Esquer Gutiérrez cuestionó las políticas de la federación encaminadas al campo estatal, como el mínimo impacto en Jalisco del programa de precios de garantía para los productos básicos y el nulo apoyo que se ha tenido al momento para la reactivación del rastro Tipo Inspección Federal de Acatlán de Juárez, un proyecto en el que el gremio ganadero ha sido perjudicado.

“Qué bueno que están los medios de comunicación, porque quisiera hacer un llamado a la presidencia de la República. Llevamos un año diciendo que nos resuelvan el tema del rastro metropolitano y no habido ni el interés de venir a supervisarlo. Lo único que nos piden es un pago de 300 millones de pesos para poder recibir el rastro sin ninguna transparencia. Como bien dice Adalberto Velasco Antillón (presidente del gremio ganadero), en este momento que necesitamos suministrar carne vía canal (al exterior del país) con certificación a Estados Unidos es la gran oportunidad. Pero no nos vamos a quedar así. Yo tengo ya la instrucción del gobernador Enrique Alfaro de echar a andar el rastro este año, con o sin la autorización del gobierno de la República, porque por delante están los ganaderos que los intereses de algunos cuantos. Es el momento de sumar esfuerzos”, apuntó el funcionario estatal.

Esta afirmación del secretario tuvo como contexto previo la denuncia del dirigente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ), Adalberto Velasco de que en este momento hay ganado ya finalizado en su ciclo de engorda que no cuenta con un adecuado mercado, porque en Jalisco no funciona el mencionado rastro, entre otros factores adversos.

Tales declaraciones tuvieron como marco la entrega de baños garrapaticidas y la inauguración formal del domo para usos múltiples que se construyó en la Unión Ganadera Regional de Jalisco (UGRJ) con apoyo de la SADER-Jalisco gracias al Programa Consolidación de Centros de Servicios ganaderos, a través del cual se benefició en 2019 a asociaciones ganaderas en 18 municipios del estado.

“Es un proyecto estratégico porque al mismo tiempo que apoyamos a la Unión Ganadera estamos atendiendo las necesidades de todas las asociaciones ganaderas del estado, dado que éste es un punto de encuentro para todo el sector”, advirtió el funcionario.

El titular de la SADER-Jalisco resaltó la importancia de estos remolques que resultan fundamentales en la Campaña nacional para el control de la garrapata (Boophilus spp), a través de la cual se establecen medidas de control integral para reducir al mínimo las pérdidas en la producción del ganado, lo que supone una constante inspección del ganado, aplicación de tratamientos garrapaticidas, vigilancia epidemiológica de las enfermedades hemoparasitarias y capacitación y divulgación de la campaña a productores y médicos veterinarios, entre otras tareas.

Por su parte, el presidente de la Unión Ganadera Regional de Jalisco, Adalberto Velasco, agradeció el apoyo que el Gobierno del estado ha otorgado al sector en proyectos estratégicos, a través de los cuales se impulsa y fortalece a las asociaciones ganaderas de cada municipio.

En otro tema, Esquer Gutiérrez destacó la labor de los productores de leche en la coyuntura actual, al dar el banderazo de salida a la entrega de un millón de litros de leche por parte de los ganaderos de Los Altos de Jalisco y la empresa Sello Rojo, como parte de la iniciativa “Un millón de litros, un millón de gracias” que se suma a la estrategia “Jalisco sin Hambre”, en la que suman esfuerzos la iniciativa privada y el Gobierno de Jalisco.

Puntualizó que esta iniciativa, operada por el directivo de Sello Rojo, Abraham Kunio González Uyeda y otras empresas solidarias, supone un valor de 15 millones de pesos en favor de las personas beneficiadas.

“Antes los lecheros venían a tirar su leche, pero ahora, con el trabajo que hemos hecho para fortalecer este sector, hay muchas razones para celebrar y seguir colaborando. Y ahora que estamos enfrentando tiempos complicados con la contingencia por Covid-19, los productores de Los Altos de Jalisco quieren poner su granito de arena en favor de los que menos tienen; por eso ya diseñamos una estrategia para que la leche llegue a quien más lo necesita. Es tiempo de ayudarnos”, puntualizó.

González Uyeda agradeció por su parte a todos los productores lecheros al sumarse a la iniciativa para la entrega de litros de leche a los jaliscienses.

“Esto es un esfuerzo conjunto de la cadena, no es solamente un esfuerzo que unos cuantos realizaron. Por la preferencia que los jaliscienses han tenido por la leche de Los Altos, hoy Jalisco es la cuenca lechera más grande e importante de México, de esa preferencia ha sido posible el fortalecimiento económico de una zona que se distingue por el aporte al PIB agropecuario del país (…) Gracias al apoyo de los jaliscienes, más de 10 mil familias de nuestro estado hemos podido recibir sustento, techo, educación, salud, esparcimiento, pero sobre todo una actividad digna de la cual nos sentimos muy orgullosos”, advirtió.

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Ganadería

Reconocen a productores de cebú

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CIUDAD DE MÉXICO.- La introducción de la raza cebú al país dio un giro a la ganadería nacional, ya que su alta adaptabilidad en zonas tropicales, mayor resistencia a enfermedades, digestibilidad de su carne y menor metabolismo basal, entre otras características, generaron cruzas en las que se potenció lo mejor de los bovinos nativos y criollos de México, afirmó la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.

En el marco de la conferencia Nuestra Riqueza: Ganado cebú, el coordinador general de Agricultura de la Secretaría, Santiago Arguello Campos, aseguró que esta conmemoración busca resaltar la producción y crianza de esta raza en México, reconocer la labor de los productores y promover el consumo de su carne.

Reiteró el compromiso de la Secretaría de Agricultura de afrontar los retos presentes y futuros de la producción pecuaria nacional en temas como nutrición, sanidades, mejoramiento genético, comercialización y cambio climático, entre otros.

Destacó que del total de la producción agropecuaria y pesquera nacional el sector ganadero aporta 24.1 millones de toneladas, con valor de 532 mil millones de pesos, equivalente al 39.8 por ciento del valor económico total del sector.

Arguello Campos expuso que sólo el año pasado se criaron 608.5 millones de aves, 36 millones de bovinos, 18.9 millones de porcinos, 8.8 millones de caprinos y 2.2 millones de colmenas. Estas cifras son posibles gracias a las 892 mil personas que se dedican a la ganadería en México, para lo cual se destinan 108.9 millones de hectáreas, agregó.

En el encuentro realizado de manera simultánea desde Tamaulipas y la Ciudad de México, el coordinador general de Ganadería, Arturo Macosay Córdova, subrayó que la dependencia federal realiza la difusión de buenas prácticas y manejo de la ganadería tropical, labores en las que participan científicos, investigadores y académicos.

Con ello, dijo, se abona en el incremento de los recursos económicos de los ganaderos, así como en la generación de fuentes de trabajo para todas las personas involucradas en la cadena productiva.

El funcionario federal detalló que, en la actualidad, el ganado cebú ha reemplazado en su mayoría a las poblaciones de ganado criollo, siendo el bovino preferido por su tolerancia a las inclemencias del clima.

El presidente de la Asociación Mexicana de Criadores de Cebú, Ricardo Casanova Quintanilla, expuso que esta raza se introdujo al país en 1923 en el rancho Las Rosas en Tampico, Tamaulipas, con lo que inició el proceso de mejoramiento genético de la ganadería nacional.

El subsecretario general de Gobierno de Tamaulipas, Tomás Gloria Requena, destacó la importancia de este evento para dar cuenta de la vocación ganadera y agrícola del estado, de la difusión de la historia de esta raza y del esfuerzo de quienes laboran en este importante sector.

En representación de la directora general de Lotería Nacional, Margarita González Saravia, el gerente de Nuevos Productos, David Roberto Jacinto Rodríguez, informó que el billete del Sorteo Superior No. 2752 rinde un homenaje a los productores de ganado cebú, que ha sido la más importante fuente de sangre para la ganadería nacional durante los últimos cien años.

Precisó que el Sorteo Superior No. 2752, que cuenta con un Premio Mayor de 17 millones de pesos en dos series y una bolsa repartible de 51 millones de pesos en premios, se celebrará el viernes 3 de febrero, a las 20:00 horas.

Detalló que se emitieron dos millones 400 mil cachitos con la imagen del ganado cebú, los cuales salieron a la venta en más de 12 mil puntos en toda la República mexicana y a través de alegrialoteria.com. El costo del cachito es de 40 pesos y la serie de 800 pesos.

En representación de la directora de Memoria Histórica y Cultural de México, Gabriela Pulido, el investigador Carlos Molina señaló que existen documentos históricos de la primera estancia de ganado en Veracruz en 1587 y en Panuco y Tampico, en 1752, donde se tiene registro del abasto de carne para la Ciudad de México.

Expuso que entre 1824 y 1846 Matamoros inició como ciudad sede de la estación de supervisión para el paso a Estados Unidos y, en 1945, transitaron por sus instalaciones los primeros 120 ejemplares de cebú.

En el evento participaron también el director de Precios de Garantía y Estímulos de Seguridad Alimentaria Mexicana (Segalmex), Luis Roberto Salinas Falcón, el representante estatal de Agricultura, Guadalupe Acevedo González y el propietario del rancho “Chila”, Manuel Guzmán Siller, entre otros.

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Ganadería

Innovan producción ganaderos de Guanajuato

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 LEÓN, GTO.- El Gobernador de Guanajuato, Diego Sinhue Rodríguez Vallejo, inauguró el Encuentro de Transferencia de Tecnología para Ganaderos, donde se intercambian experiencias tecnológicas para mejorar la producción ganadera; este año se incluyó la apicultura.

Dijo que eventos como este son muy importantes porque se apoya al sector ganadero en lo necesario para innovar su producción con tecnología, y ya se ha avanzado a los primeros lugares en producción ganadera a nivel nacional.

Esto es, agregó, un mérito de cada sector que se refuerza día a día con su labor particular, pero que se refuerza con el respaldo de los gobiernos Estatal y Municipales.

“Esto no podría ser posible sin el esfuerzo conjunto entre sociedad y gobierno; y para mí ha sido importante venir a este evento de los Grupos de Transferencia, porque lo que necesitamos es seguirnos apoyando entre todos.

“Es innovar con  la Mentefactura en el campo, y es buscar y tener nuevos conocimientos para producir más”, dijo el Gobernador.

Además de compartir experiencias tecnológicas, en este encuentro se induce a la integración de eslabones de sistemas productivos en bovinos leche, bovinos carne, caprino, ovino, porcino y apícola; además de un espacio para exposición y difusión de productos derivados de la transformación del eslabón primario de todos los sistemas de producción ganaderos en el Estado.

Por ello, dijo el Gobernador que serán más de 8.4 millones de pesos los que se van a invertir en este grupo de transferencia y se busca que los beneficiarios obtengan una rentabilidad mayor al 20%.

Agregó que en lo que va del Sexenio, se han invertido más de 34.5 millones de pesos para apoyar más de 3 mil 440 unidades de producción que trabajan en el Estado.

El Encuentro de Transferencia de Tecnología para Ganaderos se ha realizado en forma ininterrumpida desde 2014 con una participación promedio de mil 150 productores y agentes de cambio beneficiarios del componente Capacitación, Asistencia Técnica y Administrativa del Programa Mi Ganado Productivo en el Componente de Capacitación, Asistencia Técnica y Administrativa.

Se cuenta con el respaldo de la Secretaría de Desarrollo Agroalimentario y Rural (SDAyR) y las secretarías de Desarrollo Rural de los municipios.

Este programa brinda asistencia técnica y capacitación a mil 165 productores y sus familias para que mejoren su productividad, ingreso, el autoempleo familiar y la sustentabilidad de sus unidades de producción.

En representación de ganaderos de Romita y de San Francisco del Rincón, los Presidentes Municipales, Oswaldo Ponce Granados y Antonio Marún González, recibieron un reconocimiento por la erradicación de tuberculosis y brucelosis en las unidades de producción ganadera.

En este evento también estuvo presente la Presidenta Municipal de León, Alejandra Gutiérrez Campos y sus homólogos de Tarimoro, Comonfort, Jaral del Progreso, Apaseo El Alto, San Diego de la Unión y Santiago Maravatío

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Ganadería

Respaldo a lecheros hidrocálidos

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SAN FRANCISCO DE LOS ROMO, AGS.- Sin duda alguna, Aguascalientes es un estado con vocación ganadera, prueba de ello es la producción de leche, la cual es de gran importancia en el sector agroalimentario por su alto nivel de producción y por la calidad del producto, así lo señaló el titular de la Secretaría de Desarrollo Rural y Agroempresarial (Sedrae), Isidoro Armendáriz.

En una visita a la Central de Ganaderos Lácteos (Cegalac), el funcionario destacó el trabajo que realizan los lecheros de Aguascalientes en sus establos y procesos de producción, implementando tecnología con la finalidad de que funcionen mejor.

De acuerdo al Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), Aguascalientes se posiciona en el séptimo lugar en el ranking nacional agropecuario con una producción anual de 429 millones 785 litros, con un valor de 2 mil 639 millones de pesos.

En ese sentido, Isidoro Armendáriz mencionó que la visión de la gobernadora Tere Jiménez es impulsar a todos los productores primarios interesados en darles valor agregado a sus productos con la finalidad de mejorar e incrementar la rentabilidad del sector agroalimentario.

El titular de la Sedrae fue recibido por Ricardo Álvarez Jiménez, presidente de la Cegalac, quien señaló que esta organización la conforman aproximadamente 185 productores asociados que generan un poco más del 40 por ciento de la producción de leche en el estado, y el objetivo es dar valor agregado a la leche, elaborando queso, yogurt, crema, mantequilla, helados, entre otros productos.

El productor agradeció el respaldo que este sector tiene de parte del Gobierno del Estado con los apoyos de maquinaria, equipo, capacitación, gestiones, entre otros, los cuales han permitido mejorar su actividad.

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