Agricultura
Diversificación de exportaciones genera empleos
CIUDAD DE MÉXICO. – Con el propósito de generar empleos en el sector rural, así como prosperidad y arraigo de los jóvenes en sus comunidades, la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural promueve la diversificación de las exportaciones agroalimentarias hacia mercados de países con población de mayoría musulmana, a través de la certificación halal.
Actualmente existen más de 40 empresas mexicanas con certificación halal, las cuales exportan más de 60 productos a diversos mercados en países de África, Europa y Asia, así como en Norteamérica, resaltó la dependencia federal.
Indicó que el Gobierno de México hace converger acciones en la estrategia de diversificación de mercados agroalimentarios y de vinculación de productores de pequeña y mediana escala, con especial atención en naciones árabes con población musulmana, que importan el 90 por ciento de los alimentos que consumen.
En ese objetivo, productores, agroindustrias, organizaciones, autoridades federales y estatales participaron en el Seminario Pabellón de México en Expo 2020 Dubái: Oportunidades comerciales para los productos agroalimentarios mexicanos, que tendrá lugar en octubre de este año.
En el encuentro virtual, la responsable de Asuntos Internacionales de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, Lourdes Cruz Trinidad, expuso el trabajo que realiza la dependencia federal para impulsar la certificación halal en las empresas agropecuarias y pesqueras mexicanas, a fin de ampliar los nichos de mercado.
Con la representación del secretario Víctor Villalobos Arámbula, Cruz Trinidad destacó que Dubái es un importante centro de logística y mercado para el comercio de productos agroalimentarios en la región.
Por ello, abundó, Expo Dubái 2020 es una oportunidad para mostrar la oferta exportable de productos de calidad mexicanos y hacer los contactos que impulsen el comercio de alimentos frescos y procesados en Medio Oriente y el norte de África.
En el plan de diversificación de mercados agroalimentarios en dicha región, ya existen empresas certificadas que promueven y exportan productos halal, recalcó.
Expresó que mercados africanos como Congo y Costa de Marfil importan fórmulas lácteas para bebés procedentes de plantas de Jalisco, Chiapas y Veracruz. En los de Asia Pacífico se comercializan chía y amaranto de Morelos; nopales y vegetales en conserva de Puebla, y dátiles de Sonora.
Además, dijo, en Canadá y Estados Unidos se importan carne en canal y cortes de ovino y caprino con certificación halal del estado de Sonora, y en la Unión Europea, Reino Unido y países de la Unión Euroasiática se comercializan especias, conservas y tortillas desde Guanajuato.
Sobre las oportunidades en los mercados halal, Cruz Trinidad indicó que hay demanda en fajitas de pollo a la mexicana, pechuga de pavo a las finas hierbas, barbacoa de cordero al horno y fajitas de res con pimiento.
Apunto que en la región de Medio Oriente y norte de África, los principales mercados que demandan productos con certificación halal son Arabia Saudita, que importa carne de pollo, leche y nata, preparaciones alimenticias y carne de res, entre otros, y Emiratos Árabes Unidos, comprador principalmente de pollo, carne de ovino congelada y preparaciones alimenticias.
Qatar adquiere carne de cordero y pollo, chocolate y arroz, y Kuwait concentra sus importaciones en arroz, pollo, golosinas, carne de res y ovino, productos de panadería y pastelería o galletería, entre otros productos agroalimentarios, mencionó.
La directora general del Instituto Halalde España, Isabel Romero Arias, afirmó que hay un éxito garantizado con esta coordinación interinstitucional y multisectorial, en la conjunción de acciones para el posicionamiento de México en la exportación de productos agroalimentarios con esta certificación.
Destacó que, pese a la pandemia, las exportaciones no se han detenido y se mantiene el plan de trabajo de auditorías y capacitación en el país, para que más empresas mexicanas se certifiquen y comercialicen productos halal.
En el encuentro se informó que entre los productos mexicanos con certificado halal que se exportan destacan pescados en conserva, carne de ave, res y cabrito, chocolate, salsas, dulces, caramelos, tortillas, aguacate, chía, nopales, dátiles, aloe vera, aceites, fórmulas infantiles y especias.
Los países hacia donde exportan empresas del país con certificación halal son Emiratos Árabes Unidos, Qatar, Indonesia, Malasia, Singapur, Canadá, Estados Unidos, Dinamarca, Camerún, Costa de Marfil, Gabón, Ghana, Sudáfrica y Kazajistán, principalmente.
- Productores zacatecanos expusieron avances, retos y necesidades para mejorar sus cultivos.
- Las Escuelas de Campo buscan que el aprendizaje llegue directamente a la parcela, con acompañamiento técnico y saberes locales.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
ZACATECAS, ZAC.- Productoras y productores de Escuelas de Campo sostuvieron un encuentro con la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Columba López, para compartir los avances que han logrado en sus parcelas, así como las necesidades que aún enfrentan para mejorar sus prácticas productivas y agroecológicas.
Durante la reunión, las y los agricultores hablaron sobre sus experiencias en campo, sus principales retos y la importancia de contar con mayor acompañamiento técnico para fortalecer prácticas agroecológicas, cuidar el suelo, mejorar el uso del agua y elevar la calidad de sus cultivos.
Las Escuelas de Campo, también conocidas como ECas, parten de una idea sencilla: aprender haciendo. No se trata solamente de recibir una plática o capacitación teórica, sino de llevar el conocimiento directamente a la parcela, observar el desarrollo de la planta, revisar las condiciones del suelo, identificar problemas y buscar soluciones junto con técnicos y otros productores.
Este modelo combina los saberes tradicionales del campo con respaldo técnico y científico. A través de estas experiencias, las y los productores pueden mejorar el uso del agua, aplicar bioinsumos, cuidar la fertilidad del suelo, manejar plagas y enfermedades, seleccionar mejor sus semillas y dar mayor valor a sus cosechas.
Acompañamiento que debe llegar a las comunidades
Durante la jornada también participaron autoridades estatales, personal del nivel central de la SADER y el titular de la Secretaría en Zacatecas, Juan Antonio Rangel Trujillo.
El reto, señalaron productores, es que este acompañamiento no se quede únicamente en reuniones, sino que llegue de manera constante a las comunidades y se refleje en mejores resultados para las familias rurales.
Porque cuando una productora o un productor aprende a mejorar su cultivo, reducir costos, vender mejor y depender menos del intermediario, no solo crece su parcela: también crece su familia y su comunidad.
En un estado como Zacatecas, donde muchas familias viven del campo, las Escuelas de Campo pueden convertirse en una herramienta importante para producir con menos costos, cuidar la tierra y abrir mejores oportunidades para quienes hacen posible la alimentación.
¿Qué es una Escuela de Campo?
Una Escuela de Campo es un grupo de productores que aprende directamente en la parcela, mediante prácticas, observación y acompañamiento técnico.
En estos espacios se aprende a cuidar el suelo, usar mejor el agua, controlar plagas, preparar bioinsumos, mejorar cultivos y vender mejor.
Su importancia está en que el productor deja de depender únicamente de recomendaciones externas y aprende a tomar decisiones con base en lo que observa en su propio terreno.
El reto es que la capacitación se traduzca en menores costos, mayor producción, mejor calidad y mejor precio para las familias productoras.
Crédito de fotografías: SADER.
- El apoyo dará continuidad a un programa clave para cerca de 16 mil productores zacatecanos.
- Campesinos piden que ahora sí haya acopio claro, pagos rápidos y reglas parejas para evitar abusos.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
RÍO GRANDE, ZAC.- La presidenta Claudia Sheinbaum Pardo anunció en Río Grande, Zacatecas, que el precio de garantía del frijol continuará este año y el próximo, una noticia esperada por miles de familias que viven de este cultivo en la entidad.
El anuncio se realizó el 11 de julio de 2026, durante la entrega de tarjetas del programa Pensión Mujeres Bienestar, en una gira en la que la mandataria estuvo acompañada por autoridades estatales y federales.
La continuidad del programa tiene peso porque Zacatecas no solo siembra frijol: lo vive. En regiones como Río Grande, Sombrerete, Juan Aldama, Miguel Auza, Calera y Fresnillo, este grano representa ingreso, alimento, identidad y trabajo familiar.
Productores piden que el apoyo sí llegue
El anuncio llega después de meses complicados para el sector. Productores han denunciado atrasos en la recepción del frijol, problemas en centros de acopio, falta de claridad en los pagos y presunto acaparamiento por parte de intermediarios o personas que no necesariamente representan al pequeño productor.
En abril, la inconformidad escaló a manifestaciones y bloqueos carreteros. El reclamo era claro: que se cumpliera el acopio prometido y que el beneficio llegara a quienes realmente sembraron, no a coyotes ni a grupos con ventaja en la operación del programa.
El precio de garantía puede ser una herramienta importante para el campo. Para muchos campesinos significa tener un piso mínimo de pago cuando el mercado se cae y los compradores quieren castigar el precio.
En un cultivo tan importante como el frijol, ese respaldo puede evitar que el productor venda por debajo de sus costos.
El programa se mide en la báscula y en el pago
Pero el programa no se mide solo en el anuncio. Se mide en la báscula, en la fila del centro de acopio y en el depósito que recibe el campesino.
Si los pagos tardan, si los centros no tienen capacidad, si las reglas no son claras o si entran primero los acaparadores, el apoyo pierde sentido.
Por eso, la continuidad anunciada debe venir acompañada de orden. Zacatecas necesita centros de acopio suficientes, padrones transparentes, pagos puntuales, vigilancia real y sanciones para quien use el programa en beneficio propio.
El productor no pide privilegios. Pide lo justo: que le reciban su frijol, que le paguen a tiempo y que el apoyo llegue a quien trabajó la tierra.
Porque en Zacatecas, el frijol no es solo una cosecha. Es la mesa de muchas familias.
- Productores se movilizaron hacia la zona metropolitana para exigir la reparación del camino El Bordo–Norias de San Juan.
- Tras la protesta, ejidatarios informaron que autoridades estatales se comprometieron a adelantar el inicio de la obra para octubre.
Recibe las noticias más importantes del sector agroalimentario en tu Whats
GUADALUPE, ZAC. Con tractores y maquinaria agrícola, ejidatarios de El Bordo de Buenavista salieron este miércoles 15 de julio de sus parcelas para exigir algo que consideran indispensable para trabajar el campo: un camino transitable para sacar sus cosechas.
La movilización comenzó en esta comunidad perteneciente al municipio de Guadalupe y avanzó hacia la capital del estado. Los productores denunciaron que la vía que comunica a El Bordo con Norias de San Juan se encuentra en condiciones difíciles para circular, especialmente durante la temporada de lluvias y en los periodos de cosecha.
No se trata solamente de una carretera para trasladarse de una comunidad a otra. Es el camino por donde deben pasar tractores, remolques y camiones cargados con maíz, frijol, forraje y otros productos obtenidos después de meses de trabajo en el campo.
Al llegar a Tacoaleche, patrullas de la Policía Vial cerraron el paso de la caravana. De acuerdo con los participantes, se registraron momentos de tensión y un altercado con los elementos que resguardaban la vialidad. Los campesinos decidieron entonces tomar caminos de terracería, rodear el bloqueo y continuar su marcha hacia la ciudad.
La protesta tenía como propósito exigir el cumplimiento de acuerdos relacionados con apoyos al campo y, principalmente, la rehabilitación del tramo El Bordo–Norias de San Juan.
Los ejidatarios señalaron que anteriormente se les había informado que los trabajos comenzarían en diciembre. Sin embargo, después de la movilización y de las conversaciones sostenidas con autoridades estatales, se estableció el compromiso de adelantar el inicio de la obra para octubre.
Hasta el cierre de esta información, el acuerdo había sido comunicado por los propios ejidatarios. Aún falta que el Gobierno del Estado detalle públicamente la extensión que será intervenida, el presupuesto asignado, las características de la obra y la fecha exacta en que comenzará la maquinaria.
Un camino del que depende la cosecha
El Bordo de Buenavista, conocido simplemente como El Bordo, tiene 2 mil 352 habitantes, de acuerdo con el Censo de Población y Vivienda 2020. Aunque la comunidad se encuentra relativamente cerca de la zona metropolitana, conserva una fuerte actividad agrícola y ganadera.
Para sus habitantes, el deterioro del camino no representa una incomodidad menor. Los baches, deslaves, encharcamientos y tramos dañados elevan los costos de traslado, afectan la maquinaria y ponen en riesgo la carga.
Un productor puede invertir meses en preparar la tierra, sembrar, fertilizar y cuidar el cultivo. Pero cuando llega el momento de cosechar, necesita que los camiones entren y salgan sin perder tiempo ni dañar el producto.
Un camino en malas condiciones puede encarecer el flete, provocar fallas mecánicas o impedir que la cosecha llegue a tiempo al comprador.
¿Por qué son importantes los caminos saca cosechas?
Los caminos saca cosechas son fundamentales para la economía de las comunidades rurales porque representan la primera ruta de salida de los productos del campo.
Por ellos circulan tractores, remolques y camiones cargados con maíz, frijol, forraje, ganado y otros alimentos que después llegan a centros de acopio, mercados e industrias.
Cuando estas vías se encuentran deterioradas, aumentan los tiempos de traslado, el consumo de combustible, las averías en la maquinaria y el costo de los fletes. También existe el riesgo de que una cosecha no pueda salir a tiempo, pierda calidad o se venda a menor precio.
Mantener estos caminos en buenas condiciones no solo facilita el trabajo de los productores; también protege su inversión, mejora la seguridad de las familias rurales y fortalece el abasto de alimentos para las ciudades.
La movilización de los ejidatarios de El Bordo dejó claro que, para el campo, un camino no es una obra secundaria: es parte de la cadena productiva y puede marcar la diferencia entre sacar la cosecha o perderla en el intento.
Escuelas de Campo fortalecen a productores de Zacatecas
Precio de garantía seguirá para frijol zacatecano
Tractores presionan por camino en El Bordo
-
Herbolaria6 años agoChicalote:
-
Herbolaria6 años agoYerbanís
-
Migración3 años agoApoyarán a niños y adolescentes en el contexto de la migración
-
Herbolaria4 años agoEneldo
-
Herbolaria3 años agoLas maravillas del tejocote
-
Herbolaria3 años agoBeneficios del cancerillo, anilillo negro u olotillo
-
Forestal5 años agoReciben equipo brigadas forestales
-
Forestal2 años agoSuman otra nave aérea para combatir incendios forestales en SLP